|
|
Управление персоналом на примере Макдональдса. Управление персоналом (Макдоналдс) (1). Теоретические основы управления персоналом в индустрии питания
Приложение В
Персонал ресторана «Макдоналдс» первое полугодие 2012 года
STAFFING PLAN СОЧИ 2012
|
январь
|
февраль
|
март
|
апрель
|
май
|
июнь
|
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
План
|
факт
|
Ночная смена
|
8
|
5
|
8
|
7
|
8
|
9
|
8
|
11
|
12
|
12
|
15
|
13
|
работник
|
6
|
3
|
6
|
5
|
6
|
7
|
6
|
9
|
10
|
10
|
13
|
11
|
инструктор
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
Офис
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
Работник отдела кадров
|
1
|
0
|
1
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
1
|
0
|
0
|
0
|
Менеджер отдела кадров
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Техническое обслуживание
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
2
|
3
|
Этаж
|
123
|
108
|
110
|
123
|
121
|
127
|
109
|
126
|
122
|
128
|
130
|
139
|
Член бригады
|
96
|
70
|
83
|
85
|
94
|
89
|
87
|
90
|
91
|
91
|
96
|
99
|
Инструктор по обучению
|
15
|
18
|
15
|
18
|
15
|
16
|
10
|
14
|
12
|
15
|
15
|
19
|
Работник кассовой комнаты
|
3
|
2
|
3
|
2
|
3
|
2
|
3
|
2
|
3
|
3
|
2
|
2
|
Инструктор кассовой комнаты
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
1
|
2
|
2
|
Свинг-менеджер
|
8
|
16
|
8
|
16
|
8
|
18
|
8
|
18
|
15
|
18
|
15
|
17
|
Управленческий состав
|
9
|
10
|
9
|
10
|
9
|
10
|
9
|
10
|
9
|
10
|
10
|
10
|
Менеджер 2-ой ассистент
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
7
|
1-ый ассистент
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
1
|
2
|
2
|
2
|
Директор
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Кол-во работников
|
145
|
117
|
123
|
134
|
143
|
140
|
131
|
141
|
148
|
144
|
149
|
156
|
Всего
|
154
|
127
|
132
|
144
|
152
|
150
|
140
|
151
|
157
|
154
|
159
|
166
|
Принято
|
|
0
|
|
18
|
|
8
|
|
12
|
|
10
|
|
21
|
Уволено
|
0
|
3
|
|
2
|
|
1
|
|
11
|
|
6
|
|
10
| |
|
|
Скачать 1.05 Mb.