Главная страница
Навигация по странице:

  • Рисунок 3 - Организационная структура

  • Таблица 8 - Календарный план реализации проекта

  • Мероприятия\Месяц 2 020 2

  • БП Производство мучных кондитерских изделий. Турымбеков Айдос Карлович введение настоящий бизнесплан


    Скачать 2.46 Mb.
    НазваниеТурымбеков Айдос Карлович введение настоящий бизнесплан
    Дата13.02.2023
    Размер2.46 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файлаБП Производство мучных кондитерских изделий.doc
    ТипБизнес-план
    #934750
    страница8 из 10
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

    8.4 Коммуникационная инфраструктура


    Проектом предусмотрена аренда помещения, в котором будет функционировать коммуникационная инфраструктура, а именно электро-, тепло- и водоснабжение, а также телефонная связь. При необходимости будет произведена необходимая адаптация под условия работы цеха.

    IX. Организация, управление и персонал


    Организационная структура предприятия будет состоять из следующих основных организационных единиц:

    Кондитер, который должен соответствовать следующим основным требованиям:

    -иметь профессиональное образование;

    - знать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских изделий;

    - знать характеристику сырья, его свойства, применение, условие и сроки хранения;

    - знать способы и приемы высокохудожественной отделки мучных кондитерских изделий;

    - знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования и т.п.

    По проекту предусмотрено 8 кондитера, два из которых занимается выпечкой, а другой - ее художественным оформлением.

    Продавец, в его функции будет входить реализация мучных кондитерских изделий, сбор заявок, заказ у поставщиков сырья и материалов и т.п.

    Бухгалтер, будет осуществлять ведение бухгалтерского и налогового учета предприятия и работать по совместительству.

    Уборщик.

    Организационная структура предприятия имеет следующий вид, представленный ниже (рисунок 3).
    Рисунок 3 - Организационная структура


    Приведенную структуру управления персоналом можно отнести к линейной. Она позволяет директору оперативно управлять работой предприятия и находиться в курсе событий.

    X. Реализация проекта

    10.1 План реализации


    Предполагается, что реализация (запуск) настоящего проекта займет период с февраля 2020 по март 2020 г.
    Таблица 8 - Календарный план реализации проекта

    Мероприятия\Месяц

    2 020

    2

    3

    4

    5

    Проведение маркетингового исследования и разработка ТЭО

     

     

     

     

    Решение вопроса финансирования

     

     

     

     

    Получение кредита

     

     

     

     

    Выбор помещения

     

     

     

     

    Поиск персонала

     

     

     

     

    Поставка оборудования, монтаж

     

     

     

     

    Размещение рекламы

     

     

     

     

    Начало работы

     

     

     

     



    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10


    написать администратору сайта