U1 лд, мпф, П, с химия Экзамен 20192020
 Скачать 85.91 Kb.
|
|
* Верным является утверждение о том, что мутаротация моносахаридов включает + превращение их аномерных форм + цикло-оксо таутомерию + изменение оптической активности восстановление окисление * Выберите утверждения, справедливо характеризующие явление цикло-оксотаутомерии моносахаридов в основе цикло-оксотаутомерии лежит способность моносахаридов к реакции образования сложных эфиров + в основе цикло-оксотаутомерии лежит лежит способность моносахаридов в открытой форме к реакции внутримолекулярного нуклеофильного присоединения + в результате цикло-оксотаутомерии лежит реакция образования циклических форм, в результате которой появляется еще один центр хиральности + в результате цикло-оксотаутомерии происходит эпимеризация моносахаридов в основе цикло-оксотаутомерии лежит лежит способность моносахаридов в открытой форме к реакции внутримолекулярного нуклеофильного замещения # Моносахарид, обладающий восстановительной способностью, является основным источником энергии рибоза + глюкоза фруктоза эритроза мальтоза * Охарактеризуйте строение глюкозы + относится к группе гексоз является кетозой + является альдозой имеет в ациклической форме 3 хиральных центра + имеет в ациклической форме 4 хиральных центра * Охарактеризуйте строение галактозы относится к группе пентоз + является эпимером глюкозы по С-4 + является альдозой + имеет в ациклической форме 4 хиральных центра имеет в ациклической форме 3 хиральных центра * Охарактеризуйте строение рибозы + относится к группе пентоз является эпимером глюкозы по С-4 + является альдозой + имеет 3 хиральных центра в ациклической форме имеет в ациклической форме 2 хиральных центра * Охарактеризуйте строение фруктозы + относится к группе гексоз + является кетоноспиртом + изомер глюкозы не может образовывать циклическую форму является альдегидоспиртом * Охарактеризуйте строение дезоксирибозы + относится к группе пентоз + имеет 2 хиральных центра в ациклической форме + является альдозой имеет 3 хиральных центра в ациклической форме не может образовывать циклическую форму * При образовании циклической формы глюкозы + изменяется число гидроксильных групп в молекуле + исчезает альдегидная группа изменяется молекулярная масса глюкозы + появляется возможность существования аномерных форм глюкозы # При восстановлении D - ксилозы образуется спирт дульцитол + ксилитол сорбитол манитол нет правильного ответа # При восстановлении глюкозы образуется спирт дульцитол ксилитол + сорбитол манитол нет правильного ответа # Бромная вода окисляет альдогексозы с образованием + гликоновых кислот гликаровых кислот гликуроновых кислот возможны все варианты альдозы не окисляются мягкими окислителями # Азотная кислота окисляет альдогексозы с образованием гликоновых кислот + гликаровых кислот гликуроновых кислот возможны все варианты альдозы не окисляются сильными окислителями # При окислении D-глюкозы сильным окислителем (азотной кислотой) образуется D-глюконовая кислота + D-глюкаровая кислота D-глюкуроновая кислота углекислый газ и вода углекислый газ и этанол # При окислении D-галактозы сильным окислителем образуется + D-галактаровая кислота D-галактоновая кислота D-галактуроновая кислота углекислый газ и вода углекислый газ и этанол # D-Глюкаровая кислота образуется из + D-глюкозы при окислении разбавленной HNO3 L-глюкозы при окислении бромной водой D-галактозы при окислении разбавленной азотной кислотой D-глюкозы при восстановлении водородом взаимодействии D-глюкозы с гидридом натрия # Какие из производных моносахаридов являются дикарбоновыми кислотами D-гликоновые кислоты D-гликуроновые кислоты + D-гликаровые кислоты сорбит ксилит # При взаимодействии глюкозы с бромной водой происходит окисление до глюкаровой кислоты бромирование восстановление до сорбита + окисление до глюконовой кислоты этерификация # При окислении глюкозы в мягких условиях образуется + D-глюконовая кислота D-глюкаровая кислота β,D-глюкуроновая кислота α,D-глюкуроновая кислота углекислый газ и вода # При взаимодействии мальтозы с гидроксидом меди (II) при нагревании образуется + мальтобионовая кислота сахарат меди уроновая кислота лактобионовая кислота мальтаровая кислота * Глюкоза образуется + в результате фотосинтеза в процессе дыхания + при гидролизе крахмала + при гидролизе гликогена при гидролизе белка * Глюкоза образуется в результате гидролиза дисахаридов лактоза + мальтоза сахароза + целлобиоза + трегалоза # При каком типе брожения глюкозы выделяется этанол молочнокислое + спиртовое маслянокислое лимоннокислое муравьинокислое # Не подвергается гидролизу сахароза + глюкоза лактоза мальтоза гликоген # В состав дезоксирибонуклеиновых кислот входят сложные эфиры фосфорной кислоты и рибоза глюкоза фруктоза + дезоксирибоза галактоза # В состав рибонуклеиновых кислот входят сложные эфиры фосфорной кислоты и + рибоза глюкоза фруктоза дезоксирибоза галактоза # Производными N-гликозидов являются целлюлоза гликоген + нуклеиновые кислоты крахмал хитин * При взаимодействии моносахарида со спиртом в присутствии хлороводорода образуется + простой эфир ацеталь + полуацеталь + гликозид сложный эфир # Образование гликозидов протекает по механизму + нуклеофильного присоединения электрофильного замещения электрофильного присоединения нуклеофильного замещения радикального замещения # В образовании гликозидной связи между молекулами моносахаридов у невосстанавливающих дисахаридов участвуют два спиртовых гидроксила спиртовой и полуацетальный гидроксилы + два полуацетальных гидроксила альдегидная и спиртовая группы кетогруппа и спиртовая группа # В образовании гликозидной связи между молекулами моносахаридов у восстанавливающих дисахаридов участвуют два спиртовых гидроксила + спиртовой и полуацетальный гидроксилы два полуацетальных гидроксила альдегидная и спиртовая группы кетогруппа и спиртовая группа # При взаимодействии α,D-глюкопиранозы с метанолом в присутствии хлороводорода образуется 2,3,4,6-тетраметил-α,D-глюкопираноза + О-метил-α,D-глюкопиранозид 2,3,4,6-тетраметил-О-метил-α,D-глюкопиранозид О-метил-β,D-глюкопиранозид 2,3,4,6-тетраметил-О-метил-β,D-глюкопиранозид # Гликозид можно получить в результате взаимодействия b-D-глюкопиранозы с уксусным ангидридом a-D-глюкопиранозы с фосфорной кислотой + b-D-глюкопиранозы с метанолом в присутствии сухого хлороводорода a-D-глюкопиранозы с йодметаном в присутствии щелочи в результате всех указанных взаимодействий # Укажите продукт метилирования α-D-глюкопиранозы метанолом в присутствии хлороводорода + О-метил- α-D-глюкопиранозид метил-2,3,4,6-тетра-О-метил-α-D-глюкопиранозид О-метил- b-D-глюкопиранозид О- метил- α-D-глюкопиранозида и О-метил- b-D-глюкопиранозида метил-2,3,4,6-тетра-О-метил-α-D-глюкопиранозид и метил-2,3,4,6-тетра-О-метил-b-D-глюкопиранозид # При взаимодействии β,D-галактопиранозы с метилиодидом в щелочной среде образуется + 2,3,4,6-тетраметил-О-метил-β,D-галактопиранозид 2,3,4,6-тетраметил-β,D-галактопираноза 2,3,4,6-тетраметил-О-метил-β,D-глюкопиранозид 2,3,4,6-тетраметил-β,D-глюкопираноза О-метил-β,D-галактопиранозид # Укажите продукты полного кислотного гидролиза 1,2,3,4,6-пентаацетил-D-глюкопиранозы 2,3,4,6-тетра-О-ацетилглюкопираноза и уксусная кислота не гидролизуется + D-глюкопираноза и уксусная кислота D-глюкоза и этанол глицерин и уксусная кислота # При нагревании раствора глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра образуется ярко-синий раствор выделяется газ + выпадает красно-бурый осадок на стенках пробирки образуется серебряный налет выпадает желтый осадок * Качественной реакцией на альдозы является взаимодействие с азотной кислотой + реактивом Фелинга + реактивом Толленса KMnO4 нингидрином * Назовите продукты гидролиза крахмала, обладающие восстанавливающими свойствами растворимый крахмал + декстрины + мальтоза + глюкоза целлобиоза # В состав сахарозы входит глюкоза и мальтоза рибоза и целлюлоза + глюкоза и фруктоза мальтоза и сахароза рибоза и дезоксирибоза * Укажите названия веществ, которые могут подвергаться гидролизу + гликоген + целлюлоза галактоза + мальтоза фруктоза # Олигосахариды - это производные многоатомных спиртов, имеющие карбонильную группу в своем составе + углеводы, содержащие в своей молекуле от двух до десяти остатков моносахаридов, соединенных гликозидными связями сложные эфиры жирных кислот и различных спиртов углеводы, содержащие в своей молекуле более 10 остатков моносахаридов, соединенных гликозидными связями углеводы, содержащие в своей молекуле 2остатка моносахаридов, соединенных гликозидными связями # Инвертным сахаром называют продукты гидролиза целлобиозы мальтозы лактозы + сахарозы крахмала # Галактоза образуется при переваривании крахмала целлюлозы + лактозы сахарозы изомальтозы # В состав наиболее распространенных дисахаридов входят триозы тетрозы пентозы + гексозы гептозы * Относятся к восстанавливающим следующие дисахариды сахароза + лактоза + мальтоза + целлобиоза трегалоза # К дисахаридам относится + сахароза галактоза дезоксирибоза амилоза целлюлоза # Дисахарид, не обладающий восстановительными свойствами + сахароза мальтоза лактоза целлобиоза нет правильного ответа # Назовите дисахарид не способный к муторатации лактоза мальтоза + сахароза целлобиоза галактоза * Способны образовывать гликозиды + целлобиоза сахароза + мальтоза + лактоза трегалоза * Положительную пробу с реактивом Фелинга дают + лактоза крахмал + целлобиоза + мальтоза целлюлоза * Относятся к невосстанавливающим следующие дисахариды + сахароза лактоза мальтоза целлобиоза + трегалоза # Из приведенных дисахаридов: лактоза, целлобиоза, сахароза, мальтоза восстанавливающими являются только сахароза только мальтоза лактоза и целлобиоза + целлобиоза, мальтоза, лактоза целлобиоза, мальтоза, сахароза # Из приведенных дисахаридов: лактоза, целлобиоза, сахароза, мальтоза невосстанавливающими являются + только сахароза только мальтоза лактоза и целлобиоза целлобиоза, мальтоза, лактоза целлобиоза, мальтоза, сахароза # В молекуле мальтозы остатки молекул моносахаридов связаны α,β-1,2-гликозидной связью + α-1,4-гликозидной связью β-1,4-гликозидной связью α-1,4-, α-1,6-, α-1,3-, α-1,2-гликозидными связями α-1,4-и α-1,6-гликозидными связями # В молекуле лактозы остатки молекул моносахаридов связаны α,β-1,2-гликозидной связью α-1,4-гликозидной связью + β-1,4-гликозидной связью α-1,4-, α-1,6-, α-1,3-, α-1,2-гликозидными связями α-1,4-и α-1,6-гликозидными связями # В молекуле сахарозы остатки молекул моносахаридов связаны + α,β-1,2-гликозидной связью α-1,4-гликозидной связью β-1,4-гликозидной связью α-1,4-, α-1,6-, α-1,3-, α-1,2-гликозидными связями α-1,4-и α-1,6-гликозидными связями # В молекуле целлобиозы остатки молекул моносахаридов связаны α,β-1,2-гликозидной связью α-1,4-гликозидной связью + β-1,4-гликозидной связью α-1,4-, α-1,6-, α-1,3-, α-1,2-гликозидными связями α-1,4-и α-1,6-гликозидными связями # Гидролиз сахарозы приводит к образованию + α,D-глюкопиранозы и β,D-фруктофуранозы β,D-фруктофуранозы и β,D-глюкопиранозы β,D-галактопиранозы и D-глюкопиранозы α,D-рибофуранозы и β,D-рибофуранозы α,D-глюкопиранозы и β,D-глюкопиранозы # Гидролиз лактозы приводит к образованию α,D-глюкопиранозы и β,D-фруктофуранозы β,D-фруктофуранозы и β,D-глюкопиранозы + β,D-галактопиранозы и α,D-глюкопиранозы α,D-рибофуранозы и β,D-рибофуранозы α,D-глюкопиранозы и β,D-глюкопиранозы # Гидролиз целлобиозы приводит к образованию α,D-глюкопиранозы и β,D-фруктофуранозы β,D-фруктофуранозы и β,D-глюкопиранозы β,D-галактопиранозы и D-глюкопиранозы α,D-рибофуранозы и β,D-рибофуранозы + β,D-глюкопиранозы и D-глюкопиранозы # Гидролиз мальтозы приводит к образованию α,D-глюкопиранозы и β,D-фруктофуранозы β,D-фруктофуранозы и β,D-глюкопиранозы β,D-галактопиранозы и D-глюкопиранозы α,D-рибофуранозы и β,D-рибофуранозы + α,D-глюкопиранозы и D-глюкопиранозы # В молекуле амилозы остатки молекул моносахаридов связаны α,β-1,2-гликозидной связью + α-1,4-гликозидной связью β-1,4-гликозидной связью α-1,4-, α-1,6-, α-1,3-, α-1,2-гликозидными связями α-1,4-и α-1,6-гликозидными связями # В молекуле амилопектина остатки молекул моносахаридов связаны α,β-1,2-гликозидной связью α-1,4-гликозидной связью β-1,4-гликозидной связью α-1,4-, α-1,6-, α-1,3-, α-1,2-гликозидными связями + α-1,4-и α-1,6-гликозидными связями # Укажите число молекул йодистого метила, необходимых для полного метилирования 1 молекулы сахарозы 1 2 + 8 10 4 # Укажите число молекул метанола способных вступить в реакцию с 1 молекулой мальтозы в кислой среде + 1 2 4 8 10 # При полном кислотном гидролизе продукта исчерпывающего ацетилирования 1 моль целлобиозы образуется 1 моль целлобиозы + 1 моль уксусной кислоты + 2 моль глюкозы + 8 моль уксусной кислоты 1 моль целлобиозы + 8 моль уксусной кислоты гидролиз не происходит 2 моль глюкозы + 1 моль уксусной кислоты * К гомополисахаридам относятся + целлюлоза гиалуроновая кислота + хитин + декстраны хондроэтинсульфаты * Общей формулой (С6Н10О5)n может быть выражен состав следующих соединений + гликоген + мальтоза + крахмал гиалуроновая кислота хондроэтинсульфаты * Относятся к высшим полисахаридам + крахмал мальтоза + гликоген + целлюлоза целлобиоза * Для крахмала характерны следующие типы гликозидной связи + α (1→4) + α (1→6) β (1→4) α (1→3) β (1→6) # Основной тип гликозидной связи в молекуле декстрана + α (1→4) α (1→6) β (1→4) α (1→3) β (1→6) * Целлюлоза образует сложные эфиры, взаимодействуя + с азотной кислотой иодистым метилом + уксусным ангидридом кислородом + хлорангидридом * Выберите утверждения справедливые для описания строения гиалуроновой кислоты структурной единицей является дисахаридный фрагмент, состоящий из D-глюкуроновой кислоты и N-ацетил-D-глюкозамина, связанных между собой α(1→3) гликозидной связью дисахаридные фрагменты связаны друг с другом α(1→4) гликозидными связями + структурной единицей является дисахаридный фрагмент, состоящий из D-глюкуроновой кислоты и N-ацетил-D-глюкозамина, связанных между собой β(1→3) гликозидной связью + дисахаридные фрагменты связаны друг с другом β(1→4) гликозидными связями структурной единицей является дисахаридный фрагмент, состоящий из D-глюкуроновой кислоты и N-ацетил-D-глюкозамина, связанных между собой β(1→4) гликозидной связью |