№ урока
|
Дата проведения
|
Тема урока
|
Тип урока
|
Технологи
|
Решаемые проблемы
|
Виды деятельности
(элементы содержания, контроль)
|
Планируемые результаты
|
Предметные
|
Метапредметные УУД
|
Личностные УУД
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
Интерьер жилого дома (5ч)
|
1,
2,3
|
|
Вводный урок. Планировка и интерьер жилого дома
|
Урок «открытия» нового знания
|
Учебного проектирования, личностно ориентированного обучения, групповой работы
|
Какие способы декорирования жилого помещения делают интерьер более уютным?
|
Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности. Беседа о зонировании жилых помещений дома, правила композиции, видах отделочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования. Работа в группе
|
Знания: о зонировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отделочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования.
Умения: выполнять презентацию в программе MicrosoftOfficePowerPoint
|
Познавательные:
умение вести исследовательскую и проектную деятельность , определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений.
Регулятивные:
целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные: диалог, сотрудничество умение задавать вопросы.
|
Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета познавательного интереса, проектной деятельности, нравственно-этическая ориентация.
|
4,5
|
|
Комнатные растения, разновидности, технология выращивания. Обоснование проекта «Растения в интерьере жилого дома»
|
Урок общеметодологической направленности.
|
Развивающегося и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникативные.
|
Каковы правила размещения растений в интерьере? Какие особенности растений необходимо учесть при размещении их в интерьере комнаты?
|
Формирование у учащихся деятельностных способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием электронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о разновидностях растений, , способах их размещения в интерьере, технологии выращивания комнатных растений. Выполнение обоснования проекта «Растения в интерьере жилого дома». Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий в рабочей тетради. Рефлексия
|
Знания: о разновидностях комнатных растений, приемах фитодизайна, технологии выращивания комнатных растений.
Умения: составлять информационную карту по уходу за растением и его размещению, выполнят обоснование проекта
|
Познавательные:
определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, умение вести исследовательскую и проективную деятельность, смысловое чтение.
Регулятивные:
целеполагние, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог,
сотрудничество.
|
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация
|
Проектная деятельность (4ч)
|
6,7
|
|
Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома»
|
Урок развивающего контроля
|
Учебного проектирования, саморазвития личности
|
Какие растения необходимо и возможно разместит в интерьере моей комнаты?
|
Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование цели и проблемы проекта (какая существует проблема и как её можно решить?) Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика).Выполнение проекта (эскиз комнаты, коллаж, компьютерная графика.) Подготовка проекта к защите.
|
Знания: о целях и задачах, этапах проектирования.
Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»
|
Познавательные:
определение понятий, смысловое чтение, сопоставление, анализ, умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование , рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, сотрудничество.
|
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия, готовности к самостоятельным действиям.
|
8,9
|
|
Защита проекта «Растения в интерьере жилого дома»
|
Урок рефлексии
|
Проектной деятельности, саморазвития личности
|
Каковы достоинства и недостатки моего проекта «Растения в интерьере жилого дома»
|
Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции; контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения
|
Знания:о правилах защиты проекта.
Умения: защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям
|
Познавательные:
умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.
Регулятивные:
рефлексия, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, проявление инициативы , сотрудничество, умение слушать и выступать.
|
Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.
|
Кулинария (12 ч)
|
10,11
|
|
Рыба. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы
|
Урок открытия нового знания
|
Развивающего и личностно ориентированного обучения, информационно –коммуникационные.
|
В чём заключается пищевая ценность рыбы? Как правильно выполнять разделку рыбы? Как правильно выполнять тепловую обработку рыбы?
|
Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к освоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР, беседа о пищевой ценности рыбы, технологиях разделки рыбы, приготовлений блюд из рыбы. Знакомство с нерыбными продуктами моря, технологией приготовления блюд. Подготовка к практической работе. Рефлексия
|
Знания: о видах рыбы и рыбных продуктов, признаки доброкачественности рыбы, санитарных требованиях при обработке рыбы, технологии первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы.
Умения: определять свежесть рыбы, выполнять разделку и тепловую обработку рыбы
|
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
|
Формирование мотивации и самомотивации
изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда
|
12,
13
|
|
Практическая работа «Приготовление блюда из рыбы»
|
Урок общеметодологической направленности
|
Личностно ориентированного обучения, групповой работы
|
Какова технология приготовления блюда из рыбы
|
Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умение ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение правил «безопасности работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.
|
Знания: о способах механической и тепловой обработки рыбы, требования к качеству готового блюда.
Умения: выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку рыбы, используя технологическую карту
|
Познавательные:
сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
|
Формирование нравственно- эстетической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания
|
14,
15
|
|
Мясо.
Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки мяса.
|
Урок общеметодологической направленности
|
Развивающегося и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные
|
Какие бывают виды мяса? Какова технология подготовки мяса к тепловой обработке? Как приготовить блюда из мяса и птицы?
|
Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме , подготовка мышления к усвоению нового материала. Проблемная беседа с использованием материала ЭОР. Самостоятельная работа: составление технологических карт. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий.
Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
|
Знания: о видах мяса и мясных продуктов, признаки доброкачественности мяса, технологии подготовки мяса к тепловой обработки, технологии приготовления блюд из мяса и птицы.
Умения: определять свежесть мяса, составлять технологическую последовательность приготовления блюд из мяса
|
Познавательные:
сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
|
Формирование мотивации и самомотивации
изучения темы, смыслообразование, экологическое сознание, овладение установками, нормами и правиламинаучной организации умственного и физического труда
|
16,
17
|
|
Практическая работа
«Приготовление блюда из мяса»
|
Урок общеметодологической направленности
|
Личностно ориентированного обучения, групповой работы
|
Какова технология приготовления блюда из мяса?
|
Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умение ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение правил «безопасности работы на кухне», проверка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы.
|
Знания: о способах тепловой кулинарной обработки мяса, требования к качеству готового блюда.
Умения:
Выполнять тепловую кулинарную обработку мяса, используя технологическую карту
|
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ.
Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
|
Формирование нравственно- эстетической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания
|
18
|
|
Супы. Технология приготовления первых блюд
|
Урок общеметодологической направленности
|
Развивающего проблемного обучения, личностно-ориентированного обучения, информационно - коммуникационные
|
Какое значение имеют первые блюда в питании человека?
|
Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о пользе первых блюд, классификация супов, технология приготовления супов. Самостоятельная работа: составление технологической карты .Взаимопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия
|
Знания: о значении первых блюд в питании человека, классификация супов, технология приготовления бульона и супа.
Умения: составлять технологическую карту приготовления супа
|
Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.
Регулятивные:
Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка
Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность.
|
Формирование мотивации и самомотивации
Изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного физического труда
|
Скачать 142.77 Kb.