Основы научно-исследовательской..._Крючкова_ВВ_2018_212 с.. Учебное пособие для бакалавров направлений подготовки
 Скачать 1.26 Mb.
|
|
ОСНОВЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Курс лекций Учебное пособие для бакалавров направлений подготовки 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 – Товароведение Персиановский, 2018 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ОСНОВЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Курс лекций Учебное пособие для бакалавров направлений подготовки 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 – Товароведение Персиановский, 2018 УДК 613.2 ББК 51.23 К 65 Рецензенты: Леонидович Андрей Алексеев , доктор биологических профессор наук, технологий пищевых кафедры Донского ГАУ; Контарева Валентина Юрьевна, кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров Донского ГАУ К 65 Основы научно-исследовательской деятельности. Курс лекций учебное пособие для бакалавров направлений подготовки 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 – Товароведение / сост.: В.В. Крючкова Донской ГАУ. – п. Персиановский: Донской ГАУ. - 2018. – 212с. Учебное пособие, подготовленное в виде курса лекций, отвечает требованиям современных федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлениям подготовки 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 – Товароведение. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения. В учебном пособии представлены основные этапы развития науки и главных положений методологии научного исследования; общенаучные и специальные методы проведения современного научного исследования; основные принципы организации и планирования научной работы студентов и общие требования к структуре, содержанию, языку и оформлению студенческих научных работ. УДК 613.2 ББК 51.23 Утверждено на заседании методической комиссии биотехнологического факультета протокол № 5 от 20.12.2018 г. Рекомендовано к изданию методическим советом университета протокол № 8 от 26.12.2018 г. © ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 2018 ©Крючкова В.В., составление, 2018 3 4 ВВЕДЕНИЕ Целью изучения дисциплины «Основы научно-исследовательской деятель- ности» является формирование глубоких знаний основных этапов развития науки и главных положений методологии научного исследования; общенаучных и спе- циальных методов проведения современного научного исследования; основных принципов организации и планирования научной работы студентов; общих тре- бований к структуре, содержанию, языку и оформлению студенческих научных работ; умения: применять специальные методы научного исследования при вы- полнении научных работ; находить, обрабатывать и хранить информацию, полу- ченную в результате изучения научной литературы; осуществлять апробацию и внедрение результатов исследования в практику; навыки: выбора темы научной работы и поиска самостоятельного решения научных задач; оформления студен- ческих научно-исследовательских и учебно-исследовательских работ; подготовки и проведения защиты студенческой научной работы. Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками и практическими приме- рами. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программе бакалавриата по направлениям подготовки: 19.03.01 – Биотехнология, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 – Товароведение. 5 ЛЕКЦИЯ 1. ПРЕДМЕТ И ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ НАУЧНО-ИС- СЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И РАЗВИТИЕ НАУЧНЫХ ИС- СЛЕДОВАНИЙ В РОССИИ ЗА РУБЕЖОМ 1. Цели, задачи и предмет дисциплины. 2. Значение и сущность научного поиска, научных исследований. 3. Классификация наук 4. Зарождение и развитие науки. 5. Методические основы определения уровня науки в различных стра- нах мира. 6. Организация науки в Российской Федерации 1 Цели, задачи и предмет дисциплины Цель изучения данной учебной дисциплины состоит в овладении знани- ями о законах, принципах, понятиях, терминологии, содержании, специфиче- ских особенностях организации и управлении научными исследованиями. Дисциплина «Основы научно-исследовательской деятельности» позволяет получить знания по основным историческим аспектам, теоретическим положе- ниям, технологиям, операциям, практическим методам и приемам проведения научных исследований на базе современных достижений отечественных и зару- бежных ученых и овладеть навыками выбора темы научного исследования, науч- ного поиска, анализа, экспериментирования, обработки данных, получения обос- нованных эффективных решений с использованием информационных техноло- гий. Задачи дисциплины: - раскрытие прогрессивной сущности науки, научных направлений и науч- ных результатов, ее необходимости для поступательного развития общества; - знакомство с основными теоретическими положениями, законами, прин- ципами, терминами, понятиями, процессами, методами, технологиями, инстру- ментами, операциями осуществления научной деятельности; - изучение методов планирования и организации научных исследований; - знакомство с общей методологией научного замысла, творчества, общей схемой организации научного исследования, практикой использования методов научного познания в сфере прикладной информатики; - изучение методов планирования и организации научных исследований; 6 - знакомство с общей методологией научного замысла, творчества, общей схемой организации научного исследования, практикой использования методов научного познания в сфере прикладной информатики; - изучение механизма научного поиска, анализа, проведения экспериментов, организации опросов, составления анкет и т.п.; - овладение навыками выбора научной темы исследования и подбора необ- ходимых библиографических публикаций и информационных материалов по теме исследования; - изучение основных методов научных исследований; - изучение процедур постановки и решения научных проблем автоматиза- ции информационных процессов и информатизации предприятий и организаций; - знакомство с возможностями проведения научных исследований в России, международном сообществе в сфере прикладной информатики; - изучение стандартов и нормативов по оформлению результатов научных исследований, подготовке научных докладов, публикаций на семинары и конфе- ренции; - рассмотрение процедур поиска в глобальных сетях информации по науч- ным разработкам, возможностям научных контактов, подачам заявок на научные гранты различных уровней; - знакомство с процедурами апробации результатов научных исследований, подготовки публикаций по результатам научно-исследовательских работ; - изучение приемов изложения научных материалов и формирования руко- писи научной работы, оформления магистерской диссертации. Всякое научное исследование является относительно сложным процессом во времени и пространстве от творческого замысла до окончательного оформле- ния научного труда. Изучать в научном смысле означает: - вести поисковые исследования, как бы составляя вариантный прогноз будущего, используя свои способности, возможности, современные ресурсы, опи- рающиеся на реальные достижения науки, техники, технологий; - задействовать не только процессы нахождения, выявления проблем, их описания, классификации, но и процедуры определения путей и методов их решения, оценки эффективности принимаемых направлений развития отраслей для общества; - быть научно объективным. Поэтому начинающим исследователям необходимо ознакомиться с осно- вами научных исследований, научиться стандартным методам и приемам ведения научной работы с целью использования полученных знаний для успешного уча- стия в студенческих научных работах, подготовки научных публикаций по итогам 7 самостоятельного исследования за период обучения в аспирантуре и подготовки ВКР и диссертации. Предметом изучения дисциплины «Основы научно-исследовательской де- ятельности» является проблема представления методологии научного творче- ства начинающим исследователям, организация научной работы, использова- ние методов научного познания и применение логических законов и правил на практике. Программа курса «Основы научно-исследовательской деятельности» направлена на интенсивное изучение проблем, с которыми сталкиваются начина- ющие исследователи в процессе решения различных научных задач, характерных для современного общества. 2. Значение и сущность научного поиска, научных исследований Буквальное значение слова «наука» - знание (Краткий словарь по филосо- фии). Однако не любое знание может быть научным. Научное знание начинается только тогда, когда за совокупностью фактов осознается закономерность - все- общая и необходимая связь между ними, что позволяет объяснить, почему дан- ное явление протекает так, а не иначе, предсказать дальнейшее его развитие. Наука одновременно является: – одной из форм общественного сознания; – сферой человеческой деятельности, основная функция которой – выра- ботка и теоретическая систематизация объективных знаний о действительности; – комплексной деятельностью по получению нового знания и ее (дея- тельности) результат – сумму знаний, лежащих в основе научной картины мира; – обозначением отдельных специальных отраслей научных знаний. (рис.1). Рисунок 1 – Интерпретация термина наука. Обозначение отдельных специальных отраслей научных знаний Сфера человеческой деятельности форма общественного сознания Сумма знаний, лежащих в основе научной картины мира НАУКА 8 Непосредственные цели науки – описание, объяснение и предсказание процессов и явлений действительности на основе открываемых ею законов. Одной из главных определяющих целей научной деятельности является получение точных исчерпывающих знаний об окружающем мире и его составля- ющих элементов. Научное знание – это специальный вид знания, который согласно совре- менным взглядам ученых характеризуется, прежде всего, возможностью со- поставления с некоторой объективной реальностью. Необходимость в научном знании появляется в обществе тогда, когда обна- руживается недостаточность представлений, возникших в рамках повседневного мышления и обыденного знания, а также данных невооруженных органов чувств, понятий, здравого смысла и опыта. История науки показывает, что если эта недо- статочность осознается обществом, то, в конце концов, в обществе возникает по- требность в научном познании соответствующего предмета или явления. Научное познание – исследование, которое характеризуется своими особыми целями, а главное – методами получения и проверки новых знаний. Великий русский естествоиспытатель и мыслитель В.И. Вернадский отме- чал, что «ее (науки) содержание не ограничивается научными теориями, ги- потезами, моделями, создаваемой ими картиной мира, в основе она главным образом состоит из научных фактов и их эмпирических обобщений, и глав- ным живым содержанием является в ней научная работа живых людей». Основу языка науки составляют слова и словосочетания терминологиче- ского характера, некоторые из которых с пояснениями приводятся ниже. Наука – сфера человеческой деятельности, направленная на сбор, обра- ботку и интерпретацию массовых цифровых данных о различных социально-эко- номических явлениях и процессах. Научное исследование – целенаправленное познание действительности, результаты которого выступают в виде системы понятий, законов и теорий, процесс выработки новых научных знаний является одним из видов познаватель- ной деятельности, характеризуется объективностью, воспроизводимостью, до- казательностью и точностью. Непосредственными целями науки являются описание, объяснение и предсказание процессов и явлений действительности, составляющих предмет ее изучения, на основе открываемых ею законов. Наука, зародившись в древнем мире в связи с потребностями общественной практики, начала складываться с XVI-XVII веков и в ходе исторического развития превратилась в производительную силу и важнейший социальный институт, ока- зывающий значительное влияние на все сферы общества. Являясь особой формой познания мира и его преобразования, наука сформировала понимание того, что 9 есть мир, природа, как можно и должно человеку относиться к ним. С момента возникновения наука начинает развиваться относительно самостоятельно, однако она постоянно связана с практикой, которая периодически подпитывает науку. 4. Классификация наук Отражая мир в его материальности и развитии, наука образует единую, взаимосвязанную, развивающуюся систему знаний о его законах. Вместе с тем она разделяется на множество отраслей знаний, которые различаются между собой тем, какую сторону действительности они изучают. По предмету и методам познания можно выделить: - науки о природе - естествознание, - об обществе - обществознание (гуманитарные, социальные науки), - отдельную группу составляют технические и точные науки. Соответственно науки подразделяются на: 1. Естественные: биология, химия, медицина, геология, физика и др. 2. Технические и точные: математика, информатика, химическая техноло- гия; и др. 3. Гуманитарные: экономика, юриспруденция, политология, история, фи- лология, философия и др. В процессе развития науки происходит все более тесное взаимодействие естественных, гуманитарных (социальных) и технических наук. Происходит возрастание активной роли науки во всех сферах жизнедеятельности людей, по- вышение ее социального значения. Разделение науки на отдельные области обусловлено различием природы вещей, закономерностей, которым они подчиняются. Различные науки и научные дисциплины развиваются в связи друг с другом, взаимодействуя по разным направлениям. Одно из них – использование данной наукой знаний, полученных другими науками. Наиболее быстрого роста и важных открытий сейчас следует ожидать на участках «стыка», взаимопроникновения наук и взаимного обогащения их методами и приемами исследования. Этот процесс объединения усилий раз- личных наук для решения важных практических задач получает все большее раз- витие. Это - магистральный путь формирования «единой науки будущего». Одной из важных закономерностей развития науки – усиление и нарас- тание сложности и абстрактности научного знания, углубление и расширение про- цессов математизации и компьютеризации науки как базы новых информацион- 10 ных технологий. Но следует помнить, что математические методы надо приме- нять разумно. Количественно - математические методы должны основываться на качественном, фактическом анализе данного явления. Процесс математизации захватывает и социально-гуманитарные науки – экономическую теорию, историю, социологию, и др. Говоря о стремлении «охватить науку математикой», В.И. Вернадский писал, что «это стремление, несомненно, в целом ряде областей способствовало огромному прогрессу науки Х1Х и ХХ столетий. Но математические символы далеко не могут охватить всю реальность, и стремление к этому в ряде определенных отрас- лей знания приводит не к углублению, а к ограничению силы научных до- стижений». Дисциплина Основы научно-исследовательской деятельности базируется на таких предметах, как науковедение, история науки, психология, социология и этика науки, экономика науки, теория управления наукой, логика и филосо- фия науки, методология науки. Дисциплина «Основы научно-исследовательской деятельности» необхо- димы для: - понимания учебных дисциплин, предусмотренных учебным планом; - подготовки и оформления выпускной квалификационной работы и дис- сертации; - правильной организации научного умственного труда. 4 Зарождение и развитие науки Зародившись в древнем мире, наука начала складываться с 16-17 вв. и входе исторического развития превратилась в важнейший социальный институт, оказы- вающий значительное влияние на все сферы жизни общества и культуру в целом. Объем научной деятельности с 17 в. удваивается примерно каждые 10-15 лет (рост открытий, научной информации, числа научных работников). В разви- тии науки чередуются экстенсивные и революционные периоды – научные рево- люции, приводящие к изменению ее структуры, принципов познания, категорий и методов, а также форм ее организации. Научно-технический прогресс – единое, взаимообусловленное, поступа- тельное развитие науки и техники. |