- зауваження майстра під час аналізу не носять педагогічного та виховного характеру.
2.3. Схема плану уроку виробничого навчання
Тема програми
Тема уроку __
Мета уроку:
а) навчальна - які професійні З, У. Н формуються, закріплюються і розвиваються на уроці;
б) розвивальна - які операції і прийоми розумової діяльності учнів розвиваються на уроці;
в) виховна - які якості особистості учнів формуються і розвиваються на уроці.
Тип уроку Вид уроку
Дидактичне забезпечення (за допомогою якого здійснюється процес навчання)
Матеріально - технічне забезпечення (за допомогою якого всі учні здійснюють свою практичну діяльність)
Міжпредметні зв'язки
Перелік практичних завдань
Список основної і додаткової літератури
Методична мета - вказується тільки при проведенні відкритих уроків.
Хідуроку
І Організаційна частина (
5хв):
- перевірка наявності учнів;
- перевірка готовності учнів до уроку;
- допуск з техніки безпеки.
II Вступний інструктаж (
40хв):
1. Актуалізаціязнань:
- повідомлення теми програми і уроку;
- цільова установка проведення уроку;
- перевірка опорних 3. У, Н учнів, необхідних їм для подальшої роботи на уроці;
- аналіз і доповнення відповідей учнів, підведення підсумків.
2. Викладанняновогоматеріалу:
- повідомлення нової навчальної інформації;
- показ нових прийомів трудової діяльності;
- пояснення характеру і послідовності роботи учні на уроці;
- повідомлення про передовий досвід за темою уроку;
- опитування учнів і пробне виконання ними нових прийомів, показаних майстром;
- відповідь майстра на запитання учнів;
- підведення підсумків вступного інструктажу.
III Поточний інструктаж (
270хв):
- видання завдань для самостійної роботи учнів та пояснення порядку їх виконання;
- розподіл учнів за робочими місцями;
- повідомлення про критерії оцінювання виконуваних робіт;
- цільові обходи майстра робочих місць учнів;
- прийом майстром виконаних робіт;
- прибирання робочих місць.
IV Заключний інструктаж (
30хв.):
- аналіз діяльності учнів у процесі всього уроку;
- оцінка роботи учнів, її об'єктивне обґрунтування;
- аналіз причин помилок учнів та засоби їх усунення;
- повідомлення та обґрунтування оцінок;
- видача домашнього завдання.
2.4.Аналіз уроку виробничого навчання
Засобом, який дозволяє робити висновки про якість і ефективність уроку, є педагогічний аналіз. Важлива умова ефективності аналізу - йогокомплексний підхід,який полягає в об'єднанні оцінювання організації та методики проведення уроку з урахуванням оцінки якості З, У, Н набутих учнями на уроці. Тому при педагогічному аналізі уроку необхідно поєднувати аспекти - методичний і результативний.
2.4.1. Значення аналізу уроку для мотивації діяльності педагога
1. Педагогічний аналіз є основним інструментом індивідуального психолого- педагогічного управління і надає великі можливості педагогу для продуктивної діяльності та підвищення педагогічної майстерності.
2. Зміст аналізу уроку повинен завжди служити задачам розвитку, задачам включення педагога у процес творчості.
3. Педагогічний аналіз - це джерело мотивації педагога для самореалізації у своїй професійній діяльності, саморозвитку особистості, розвитку здібностей, освоєння нових методик і технологій, поліпшення співпраці з учнями тощо.
4. Педагогічний аналіз - найефективніший засіб індивідуальної методичної роботи.
5. Педагогічний аналіз є основа для розповсюдження передового педагогічного досвіду.
6. Педагогічний аналіз формує і розвиває спадкоємні зв'язки у педагогіці.
7. Виявляє найбільше активний та безпосередній вплив на кінцеві результати
навчально-виховного процесу.
8. Педагогічний аналіз - найефективніший інструмент у вивченні індивідуальних
особливостей учнів.
9. Педагогічний аналіз є основа для конструювання єдності педагогічних позицій і
педагогічного колективу в цілому.
10.Постійно націлює педагога на самоаналіз.
11.Глибокий і кваліфікований аналіз уроку - найліпший засіб виховання свідомого
відношення педагога до своєї діяльності.
12.Педагогічний аналіз завжди повинен будуватися на почутті поваги і довіри до людини.
13.Весь процес педагогічного аналізу повинен проводитися задля істинної віри в успіх педагога, формувати почуття успіху.
Розрізняють:
-загальнийаналіз,який відображає результативність уроку (виконання плану уроку, досягнення дидактичної мети, раціональне використання урочного часу, методика і форми проведення структурних елементів уроку) та визначає педагогічні новації або недоліки уроку та їх причини;
- спеціальний (структурний) аналіз, який охоплює аналіз окремих структурних елементів уроку і методику активізації учнів; методики викладання і закріплення
нової навчальної інформації, методику усного, письмового, практичного контролю
З, У, Н учнів; методику проведення підсумкового аналізу уроку тощо.
Після проведення педагогічного аналізу важливо показати і відмітити те,що може бути рекомендовано для подальшого використання педагогами у їх діяльності.
2.4.2. Схема загального аналізу уроку виробничого навчання
1. Забезпеченняуроку:
- наявність дидактичного забезпечення та його відповідність темі та цілям уроку;
- наявність матеріально - технічного забезпечення та його відповідність темі та цілям
уроку;
- наявність інструкційно-технологічної документації, її методична ефективність;
- організація робочих місць учнів та їх відповідність програмі і вимогам
безпеки праці.
2.Характеристикаходууроку:
- наявність плану уроку та його відповідність навчальній програмі курсу;
- правильність визначення та формулювання мети і задач уроку;
- методи і форми проведення вступного інструктажу, доцільність їх вибору та ефективність;
- правильність і раціональність використання і матеріально - технічного забезпечення майстром і учнями;
- логічність, доступність і посильність нової навчальної інформації;
- методи показу нових трудових прийомів та операцій трудової діяльності, їх ефективність;
- методика відображення на уроці новинок техніки, технології, передового досвіду;
- рівень активності учнів у процесі всього уроку, самостійність і усвідомленість їх дій;
- методика стимулювання пошукової діяльності учнів, її ефективність;
- відповідність практичних завдань темі та цілям уроку;
- показники якості роботи кожного учня та всієї групи;
- форми і методи проведення поточного інструктажу, доцільність їх вибору
та ефективність;
- зміст цільових обходів. їх педагогічна значимість;
- наявність навчально-інструктивної те технічної документації та вміння
учнів нею користуватися;
- методика проведення заключного інструктажу. її ефективність;
- методика видачі домашнього завдання.
3.Загальнівисновки:
- правильність вибору типу. виду, структури уроку;
- в якій мірі реалізована мета уроку;
- що нового було на уроці, що заслуговує розповсюдження у педагогічній практиці;
- які недоліки уроку, їх причини;
- рекомендації майстру виробничого навчання.
Вимогидоаналізууроку:
- обговорення результатів аналізу уроку;
- цілеспрямованість обговорення;
- науковість аналізу;
- принциповість, яка сполучається із доброзичливістю;
- аналіз уроку повинен поєднуватися із висновками і практичними рекомендаціями.
2.4.3. Типові помилки при аналізі уроку
1. Уривчатість мислення того, хто аналізує, коли фіксуються лише зовнішні факти, але відсутні логічні, змістовні та функціональні зв'язки між ними.
2. Не звертається увага на побудову бесіди педагога і учнів, на культуру взаємовідносин між ними.
3. Висновки по уроку даються раніше переліку недоліків.
4. Пропозиції та рекомендації не спрямовані на ліквідацію причин недоліків.
5. Відсутність мети відвідування уроку та його аналізу.
6. Досягнення та недоліки уроку, відмічені в аналізі, визначаються не за їх впливом на хід та результати уроку, а за рівнем їх співпадання з існуючими методичними рекомендаціями.
7. Оцінення результатів уроку визначається особистим відношенням того, хто аналізує, до тих чи інших методів і форм навчання, а іноді і до особливості педагога, що проводить урок.
8. Побудова аналізу на "фіксації дрібниць".
9. Непідготовленість того, хто аналізує, до відвідування та аналізу уроку.
10.Помилки шаблону, коли під час аналізу уроків різного типу, виду, професійної
спрямованості використовується одна і та же методика аналізу.
2.5. Оцінювання навчальних досягнень учнів з професійно-практичної підготовки
Типові критерії оцінювання навчальних досягнень учнів з професійної підготовки у системі ПТО ґрунтуються на вимогах Закону України "Про освіту ", Закону України "Про професійно-технічну освіту", других нормативно-правових актів у галузі професійно-технічної освіти та кваліфікаційних характеристик професій.
Основними функціями оцінювання навчальних учнів є: контролююча, навчальна, діагностико-коригуюча, стимулюючо - позитивна, виховна.
Професійнопрактичнапідготовкаполягає в оволодінні учнями уміннями і навичками застосувати здобуті професійні теоретичні знання (загальнотехнічні, технічні, спеціальні) у продуктивній діяльності за обраною професією.
Професійна-практична підготовка включає:
- виробниче навчання у навчально-виробничих майстернях, лабораторіях, дільницях та полігонах;
- виробниче навчання безпосередньо на підприємстві;
- виробничу практику з метою вдосконалення набутих умінь і навичок та досягнення встановленого рівня кваліфікації.
При визначенні навчальних досягнень учнів з професійно – практичної підготовки аналізупідлягають:
- рівень професійних знань, що необхідні для виконання даної роботи;
- рівень володіння прийомами і технологічними операціями, що необхідний для виконання даної роботи;
- рівень самостійності учня у процесі організації роботи та виконання
навчально-виробничого або контрольного завдання з допомогою, з консультативною допомогою майстра виробничого навчання, самостійно;
- характер виконання навчально-виробничого або контрольного завдання (за типовим або самостійно складеним алгоритмом, в типовій, в ускладненій або нестандартній ситуації);
- обсяг і тривалість виконання навчально-виробничого або контрольного завдання;
- уміння користуватися різними видами технічної та конструкторсько - технологічної документації та розробляти її види;
- уміння застосовувати прийоми самоконтролю виробничих дій та методи контролю за якістю роботи;
- відповідність результату роботи вимогам кваліфікаційної характеристики з обраної професії відповідного ступеню професійно-технічної освіти на даний період навчання;
- рівень виконання діючих якісних і кількісних показників (норми виробітки, норми
часу тощо);
- уміння дотримуватись нормативних витрат матеріалів та інших ресурсів в
процесі виконання робіт;
- характер помилок та здатність їх виправити;
- рівень опанування основами професійної культури та здатності до продуктивної і
творчої співпраці у колективі;
- уміння організувати робоче місце;
- рівень дотримання правил безпеки праці.
Ці орієнтири покладені в основу виокремлення чотирьох рівнів навчальних досягнень учнів з професійно-практичної підготовки: початкового, середнього, достатнього, високого.
Типові критерії оцінювання навчальних досягнень учнів за 12-бальною системою можуть бути використані:
- при поточному, проміжному та вихідному контролі знань, умінь і навичок учнів;
- при кваліфікаційній атестації.
2.6. Приклад методичної розробки уроку виробничого навчання (спеціальність - бармен)
Темапрограми:Змішані напої
Темауроку:Загальні способи та правила приготування змішаних напоїв.
Метауроку:
-навчальна - закріпити набуті знання, уміння і навички з підготовки інгредієнтів для
приготування змішаних напоїв, удосконалити уміння і навички
виконання складних операцій, організації робочого місця бармена;
-розвиваюча - розвивати аналітичне, логічне і критичне мислення при вирішенні
виробничих ситуацій, самостійність в роботі;
- виховна - виховувати естетичний смак, доброзичливість і вимогливість,
культуру спілкування.
Методична мета - застосування уроку-гри з елементами використання модульної
системи навчання як засобів ефективності проведення уроку.
Типуроку:урок формування і закріплення складних умінь і навичок.
Видуроку:бінарний урок з елементами гри.
Дидактичне забезпечення: довідники, література, технологічні картки, альбоми, роздатковий матеріал у вигляді навчальних елементів.
Матеріально-технічне забезпечення: обробні дошки, ріжучий інструмент, посуд для змішування, інгредієнти для змішування напоїв.
Міжпредметні зв'язки: "Технологія приготування напоїв", "Санітарія і гігієна в закладах харчування", "Ресторанне життя".
Хідуроку
і. Організаційначастина:
- перевірка наявності учнів (звіт бригадирів):
- перевірка готовності учнів до уроку (зовнішній вигляд, наявність спецодягу).
11. Вступний інструктаж.
Слово майстра: При проведенні сьогоднішнього уроку зверніть особливу увагу на організацію робочих місць, дотримання правил безпеки праці при роботі з ріжучим інструментом, скляним посудообладнанням з електричним пристроєм. Ножі повинні бути гострими, з добре закріпленими ручками. Зверніть увагу на правильне маркування ріжучого інструменту та розробних дошок. Перевірте обов'язкову наявність гумових килимків при роботі з електричним обладнанням.
Слововикладача(для оголошення алгоритму проведення уроку). В своєму виступі викладач звернув увагу учнів на незвичність уроку, який буде представлений у формі інтеграції теоретичного і виробничого навчання з елементами гри, яка буде реалізуватися шляхом проведення рольових конкурсів. Тому необхідно розподілити ролі між всіма учасниками.
Ролі розподіляються таким чином:
|
Скачать 0.82 Mb.