Главная страница
Навигация по странице:

  • Реакция активации жирной кислоты

  • Реакция ресинтеза холестерола

  • Моноацилглицеридный путь образования ТАГ

  • Глицеролфосфатный путь образования ТАГ

  • Зачем врачу нужна биологическая химия


    Скачать 6.47 Mb.
    НазваниеЗачем врачу нужна биологическая химия
    АнкорLektsii_po_Biokhimii_Timin_Oleg_Alexeevich.docx
    Дата21.12.2017
    Размер6.47 Mb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаLektsii_po_Biokhimii_Timin_Oleg_Alexeevich.docx
    ТипДокументы
    #12377
    страница77 из 139
    1   ...   73   74   75   76   77   78   79   80   ...   139

    В стенке кишечника происходит ресинтез жира

    Всасывание липидов


    После расщепления полимерных липидных молекул полученные мономеры всасываются в верхнем отделе тонкого кишечника в начальные 100 см. В норме всасывается 98% пищевых липидов.

    1. Короткие жирные кислоты (не более 10 атомов углерода) всасываются и переходят в кровь без каких-либо особенных механизмов. Этот процесс важен для грудных детей, т.к. молоко содержит в основном коротко- и среднецепочечные жирные кислоты.Глицерол тоже всасывается напрямую.

    2. Другие продуктыпереваривания (жирные кислоты, холестерол, моноацилглицеролы) образуют с желчными кислотами мицеллы с гидрофильной поверхностью и гидрофобным ядром. Их размеры в 100 раз меньше самых мелких эмульгированных жировых капелек. Через водную фазу мицеллы мигрируют к щеточной каемке слизистой оболочки. Здесь мицеллы распадаются и липидные компоненты проникают внутрь клетки, после чего транспортируются в эндоплазматический ретикулум.

    Желчные кислотычастично также могут попадать в клетки и далее в кровь воротной вены, однако большая их часть остается в химусе и достигает подвздошной кишки, где всасывается при помощи активного транспорта.

    Ресинтез липидов в энтероцитах

    Ресинтез липидов – это синтез липидов в стенке кишечника из поступающих сюда экзогенных жиров, иногда могут использоваться и эндогенные жирные кислоты. Основная задача этого процесса – связатьпоступившие с пищей средне- и длинноцепочечные жирные кислоты со спиртом – глицеролом или холестеролом. Это ликвидирует их детергентное действие на мембраны и позволит переносить по крови в ткани.

    Поступившая в энтероцит жирная кислота обязательно активируется через присоединение коэнзима А. Образовавшийся ацил-SКоА участвует в реакциях синтеза эфиров холестерола, триацилглицеролов и фосфолипидов.

    активация жирной кислоты
    Реакция активации жирной кислоты

    Ресинтез эфиров холестерола


    Холестерол этерифицируется с использованием ацил-S-КоА и фермента ацил-КоА:холестерол-ацилтрансферазы (АХАТ). Реэтерификация холестерола напрямую влияет на его всасывание в кровь. В настоящее время ищутся возможности подавления этой реакции для снижения концентрации ХС в крови.

    ресинтез хс
    Реакция ресинтеза холестерола

    Ресинтез триацилглицеролов


    Для ресинтеза ТАГ есть два пути:

    Первый путь, основной – 2-моноацилглицеридный – происходит при участии экзогенных 2-МАГ и ЖК в гладком эндоплазматическом ретикулуме энтероцитов: мультиферментный комплекс триацилглицерол-синтазы формирует ТАГ.

    ресинтез таг
    Моноацилглицеридный путь образования ТАГ

    Поскольку 1/4 часть ТАГ в кишечнике полностью гидролизуется и глицерол в энтероцитах не задерживается, то возникает относительный избыток жирных кислот для которых не хватает глицерола. Поэтому существует второй, глицеролфосфатный, путь в шероховатом эндоплазматическом ретикулуме. Источником глицерол-3-фосфата служит окисление глюкозы, так как пищевой глицерол быстро покидает энтероциты и уходит в кровь. Здесь можно выделить следующие реакции:

    1. Образование глицерол-3-фосфата из глюкозы.

    2. Превращение глицерол-3-фосфата в фосфатидную кислоту.

    3. Превращение фосфатидной кислоты в 1,2-ДАГ.

    4. Синтез ТАГ.

    ресинтез таг
    Глицеролфосфатный путь образования ТАГ

    Ресинтез фосфолипидов


    Фосфолипиды синтезируются также как и в остальных клетках организма. Для этого есть два способа.Первый– с использованием 1,2-ДАГ и активных форм холина и этаноламина для синтеза фосфатидилхолина или фосфатидилэтаноламина. Второй путь – через синтезируемую in situфосфатидную кислоту (см "Cинтез фосфолипидов").

    s09-05-resintez-shema
    Общая схема ресинтеза фосфолипидов

    После ресинтеза фосфолипиды, триацилглицеролы, холестерол и его эфиры упаковываются в особые транспортные формы липидов – липопротеины и только в такой форме они способны покинуть энтероцит. В кишечнике формируются два вида липопротеинов – хиломикроныи липопротеины высокой плотности. 
    1   ...   73   74   75   76   77   78   79   80   ...   139


    написать администратору сайта