Задачи на грамотность чтения. задачи_на_грамотность_чтения. Задача Полиглот
 Скачать 0.71 Mb.
|
|
Трансгенные продукты: есть или не есть ? (в сокращении) 18.07.2003, АиФ-Здоровье Юлия Борта Когда речь заходит о генетически модифицированных продуктах, воображение тут же рисует грозных мутантов. Легенды об агрессивных, вытесняющих из природы своих сородичей трансгенных растениях, неискоренимы. Но, может быть, нам просто не хватает информации? Что за чудо На вид они соблазнительны и выглядят аппетитнее «натуралов». Чистенькие, мало отличающиеся друг от друга 5 клубни картофеля, помидоры правильной формы, попкорн из калиброванных кукурузных зерен, рис с повышенным содержанием витамина А. Мало того, новые суперпродукты часто оказываются дешевле обычных. Что же скрывается за пугающим названием "генетически модифицированные", или "трансгенные"? Это продукты, полученные из организмов, преимущественно растений, в ДНК которых введен особый, не данный им от природы ген. В процессе развития этот ген наделяет своего "хозяина" новыми свойствами. Например, выведен картофель, вредный для 10 колорадского жука: поев его листьев, тот мгновенно подыхает. Томаты или огурцы, побывавшие в руках генных инженеров, дольше хранятся и не портятся. Коровы дают молоко повышенной жирности. Свиньи – больше мяса и меньше жира. Суть генной инженерии сводится к тому, что берется ген, встраивается в клетку, которая потом размножается и распространяет внесенную информацию. Причем гены, которые вводятся в ДНК модифицируемых организмов, самые различные. Это могут быть гены других растений, животных, бактерий, вирусов и даже человека. К 15 примеру, нужно получить растение, устойчивое к вредителям или сорнякам. Для этого в его генотип внедряется ген, отвечающий за такую устойчивость. Почти фантастика Возможности генной инженерии практически безграничны. При желании можно создать совершенно фантастические продукты, начиная от внешнего вида, заканчивая самыми необычными свойствами. Например, молоко, 20 дольше не прокисающее при повышенной температуре. Или помидоры кубической формы. Последнее уже, конечно, извращение, хотя, по слухам, и такие работы в некоторых лабораториях ведутся. Время, в которое мы живем, – это пока только первый этап развития биотехнологии – век генетически модифицированных растений с улучшенными агрономическими характеристиками. Таким «продвинутым» культурам нипочем сорняки, вредители и неблагоприятные температуры, повышенная влажность или засуха, они успешнее 25 сопротивляются болезням и инфекциям. Использование таких растений позволяет почти полностью отказаться от химических средств защиты и удобрений – пестицидов, нитратов и т. п. Кстати, считается, что Россия – самая засоренная сорняками страна, а потери картофеля от колорадского жука составляют 40%. Так что в этом плане трансгенные растения имеют бесспорные плюсы – они позволяют повысить урожайность. Продукты первого поколения – хлопчатник, зерновые, соя, картофель, сахарная свекла. 30 Но уже надвигается вторая «волна» генно-модифицированных растений. Это продукция с улучшенной пищевой ценностью: масличные культуры с повышенным содержанием и измененным составом масел, фрукты и овощи, содержащие больше витаминов, более питательные зерновые и т. д. Одно из таких достижений ученых – «золотой рис», который содержит бета-каротин (провитамин А). Этот продукт особенно полезен людям, страдающим от дефицита витамина А, например, в Юго-Восточной Азии, где рис – основная пища. Другие примеры – кукуруза с 35 повышенным содержанием лизина, пшеница с большим количеством белка. Несколько более отдаленное, но не менее реальное, по мнению генетиков, будущее – создание растений-вакцин, растений-лекарств. В растение введут какой-либо вирус. Потребляя это растение в пищу, человек постепенно приобретет иммунитет к этому вирусу. Или представьте себе, например, курицу, несущую яйца с протеинами, которые способны убивать раковые клетки. Есть и первые результаты работы в этом направлении. 40 Преимущества использования генетически модифицированных организмов очевидны. Отдаленные последствия – менее ясны. Поэтому дискуссии вокруг трансгенов не утихают. Задания Задание 1. В названии статьи есть сочетание «трансгенные продукты». Отметьте слова или сочетания слов, которые обозначают то же самое. 18 A. Генетически модифицированные продукты (строка 1). B. Суперпродукты (строка 9). C. Продукты первого поколения (строка 36). D. Фантастические продукты (строка 24). E. Растения-лекарства (строка 47). F. ГМ-продукты. Объясните, почему вы не выбрали другие ответы. _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Задание 2. Перечислите растения, при выращивании которых применяются методы генной инженерии. ____________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Задание 3. Выполните один из вариантов задания: Вариант 1: Как вы думаете, все ли существующие сейчас генетически модифицир- ованные растения перечислены в данной статье? Обоснуйте ответ. Вариант 2: С. прочитал статью Ю. Борты в газете «АиФ-Здоровье» и решил: поми- доры, огурцы, картошку придется выращивать на своем огороде, а кабачки, капусту и морковь можно покупать в магазине – до них генная инженерия еще не добралась. Можно ли сделать такой вывод на основе прочитанной вами статьи? Ответ обоснуйте. _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Задание 4. В статье говорится о нескольких этапах развития биотехнологии. Какие названия вы могли бы дать этим этапам, если 1) вы готовите сообщение для урока биологии; 2) вам нужно подготовить короткий рекламный текст о генетически модифициро- ванных продуктах. _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Задание 5. Статья называется «Трансгенные продукты: есть или не есть?». Достаточно ли в приведенном тексте информации, чтобы ответить на этот вопрос? Выберите вариант ответа и закончите фразу. A. Я думаю, достаточно, потому что _____________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ B. Я думаю, недостаточно, потому что ___________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Задание 6. В разных статьях встречаются разные определения генетически модифицированных продуктов: «суперпродукты», «трансгенные продукты», «пища Франкенштейна», «еда XXI века», «продукты-мутанты», «ГМ-продукты», «дьявольская еда», «генетически измененные продукты». 19 Можно ли по названиям, которые употребляют авторы статей, определить к сторонникам или к противникам генетически модифицированных продуктов они относятся? Обоснуйте свой ответ. Задание 7. В текстах задачи приводятся мнения различных людей и организаций о генетически модифицированных продуктах. Кого из них вы отнесете к сторонникам трансгенной пищи, а кого – к противникам? Сторонники Противники • Экологические организации, например «Гринпис», объединение «Врачи и ученые, выступающие против ГМ-источников питания», полагают, что, поскольку ГМ-сырье начали использовать в пищевой промышленности всего 5–6 лет назад, никто не может с полной уверенностью сказать, что будет лет через тридцать-пятьдесят. В отличие от новых медицинских и биологических препаратов, которые разрешают применять на людях лишь после многолетних проверок на животных, трансгенные продукты, созданные всего лишь несколько лет назад, поступают в свободную продажу и охватывают уже сотни наименований. По мнению противников ГМ-пищи, последствия ее потребления, как и использования ГМ-лекарств, могут оказаться непредсказуемыми, их применение может привести к мутациям в человеческом организме, нарушению рав- новесия в природе и к экологической катастрофе. (Е.Якушева «Что такое трансгенные продукты?) • Федор Шкирь, научный сотрудник Института биологии и развития имени Кольцова РАН: "… существующие на данный момент тест- системы просто не рассчитаны на определение опасности тех или иных веществ, которые могут содержаться в генетически модифицированных организмах". Что такое ГМО? Речь идет о новых видах живых организмов. Их создают генетики, доделывая то, чего не совершила эволюция. Ученые вставляют в геном организмов чужеродные гены, изменяя, таким образом, наследственность и придавая растениям и животным новые свойства. Например, оказывается, в помидоры можно "вмонтировать" ген холодноводных рыб. В результате операции томаты оказались способны выдерживать низкие температуры, они стали более плодоносными, а соответственно, и более дешевыми и выгодными для сельского хозяйства. А для нас? Что случится с нами, если мы порежем такой "рыбопомидор" в салат? Федор Шкирь отвечает: "Это встреча с чужеродными белками, жирами, нуклеиновыми кислотами, которые ранее в природе не существовали. Предположить, как организм отреагирует на это, – невозможно". «Немецкая волна» 27.01.2004 Задание 8. Каковы основные аргументы сторонников и противников генетически модифицированных продуктов? ЗА ПРОТИВ ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________ Задание 9. Сформулируйте два вопроса, один из которых вы бы задали стороннику распространения ГМ-продуктов, а другой – противнику. Вопрос стороннику (кому именно из вашего списка?__________________________): _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Вопрос противнику (кому именно из вашего списка?________________________): _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ Задание 10. В Европе (а с 1 июня 2004 г. в России) принята обязательная маркировка для продуктов, которые содержат более 0,9% генетически модифицированных компонентов. Это значит, что на упаковке продукта, в котором содержится даже совсем немного модифицированных компонентов, должен стоять особый знак. Как вы думаете, почему принято такое решение? Общий комментарий к задаче Тип задачи: позиционная. Тип текста: новости, публицистика; составной, сплошной. Уровень сложности: высокий. Лист ответов и рекомендации по оцениванию Задание 1 Деятельность: Понимание значений слов на основе контекста, сопоставление значений; реконструкция, доопределение вопроса. В список включены слова и сочетания слов: 1) абсолютно совпадающие по значению (исходное сочетание, варианты A и F); 2) сближаемые автором статьи, но за пределами данного текста имеющие разное значение (исходное сочетание и вариант В); 3) значение которых в данном контексте является частным по отношению к значению сочетания «трансгенные продукты» (варианты С, D, Е). Смысл задания состоит в том, что, определяя границы значений, учащийся определяет предмет статьи и задачи в целом. Ответ F представляет собой простое сокращение (ГМ–генетически модифицирован- ные), в тексте статьи не встречается, но встречается в заданиях 6–7. Потому у учащегося (если он сразу не догадался о значении этого слова) есть возможность вернуться и скорректировать ответ. 2 балла – ответы A и F (возможно, с указанием на то, что вариант В (суперпродукты) обозначает то же самое только в данной статье), или ответы A, B и F. 1 балл – ответы А и В, или ответ А, при этом в обосновании содержится указание на то, что вариант В обозначает то же самое только в данной статье, поэтому не отмечен. 21 0 баллов – любые сочетания, в которых хотя бы один ответ неверный (А и С, В и D и др.), или один ответ В. Ответ на вопрос, почему вы не выбрали другие ответы, не оценивается. Задание 2 Деятельность: Поиск точной информации; корректировка, «достраивание» задания. Задание на первый взгляд кажется простым, но, начав составлять список ГМ- растений, учащийся обнаруживает, что список этот неоднороден (включает в себя как названия конкретных растений, так и названия целых классов – «зерновые культуры», «масличные культуры», «фрукты и овощи»). Примерный список: кукуруза, рис, помидоры, картофель, огурцы, хлопчатник, соя, сахарная свекла, масличные культуры, фрукты и овощи, пшеница, зерновые культуры. Подобный список оценивается в 1 балл (за поиск информации в тексте). Дополнительным баллом оценивается попытка упорядочивания списка, классификации. 2 балла – упорядоченный список, в который входят все названия упомянутых в тексте групп растений, а также не меньше 6 видов растений. 1 балл – общий список, в который входит не менее 7 наименований, или выписаны только названия групп растений, или только названия конкретных растений. 0 баллов – общий список, в который входит 6 и менее наименований. Задание 3 Деятельность: Анализ информации. Ответ предполагает использование материала предыдущего задания. 2 балла – нет, не все. В обосновании возможны ссылки на предыдущее задание. Например, в статье говорится о фруктах и овощах, а названы из овощей только огурцы и помидоры, фрукты не названы совсем, отсюда понятно, что в статье не предложен полный список ГМ-продуктов. Аналогичная ситуация с зерновыми культурами: из текста неясно, существуют ли генетически модифицированные зерновые, кроме пшеницы и риса. Или возможны ссылки на следующие выражения из текста: «одно из таких достижений – золотой рис…», значит есть и другие; «другие примеры – кукуруза…, пшеница…» -- это именно примеры, а не полный список. 1 балл – ответ без обоснования. 0 баллов – да; не знаю; невозможно сказать по тексту; из текста неясно и подобные ответы. Задание 4 Деятельность: Вычленение информации, существенной для данного адресата, «сворачивание» текста. 2 балла – если в названиях для сообщения по биологии отражена суть каждого этапа, а в названиях для рекламного проспекта выделены факты, которые могут привлечь читателя. Форма (стиль) и названия выбраны в соответствии с адресатом. Например, в названиях этапов для сообщения по биологии упоминается об улучшении агрономических характеристик или повышении урожайности; улучшении пищевой ценности продуктов; создании ГМ-продуктов с лекарственными свойствами. Названия для рекламного проспекта выглядят приблизительно так: А нам сорняк нипочем!; Пестициды не нужны; 22 Больше витаминов; Нет авитаминозу!; Растения-лекарства; Продукты против болезней; Будем есть и лечиться и т.п. 1 балл – в названиях для сообщения по биологии отражены частности, но названия для разных адресатов отличаются друг от друга по форме, или выбрана недостаточно адекватная форма 0 баллов – названия для разных адресатов не различаются между собой. Задание 5 Деятельность: Анализ информации 2 балла – вариант В и объяснение, в котором указывается на то, что в статье в основном говорится о преимуществах ГМ-продуктов и совсем не приводятся аргументы, способные насторожить читателя, заставить его ответить на вопрос статьи отрицательно; или Вариант А и объяснение, в котором содержатся указания на предпоследнюю фразу статьи: «Отдаленные последствия – менее ясны». 1 балл – вариант В без аргументации. 0 баллов – вариант А с указанием на преимущества ГМ-продуктов. Задание 6 Деятельность: Реконструкция точки зрения 1 балл – да, можно. В объяснении содержится указание на положительную или отрицательную оценку в значении некоторых слов из списка. Например, «супер» – сверх, очень хорошо, высшая оценка в современном молодежном сленге; «ХХI века» – т.е. будущего, а будущее чаще всего связывается с чем-то хорошим; «мутанты», «Франкенштейн» – вызывают ассоциации с фильмами ужасов, это страшно, «дьявольская», т.е. связанная со злом, если бы хотели сказать что-то хорошее, сказали бы «пища богов» и т.п. Делается вывод о том, что сторонники, скорее всего, используют слова с положительной оценкой, а противники – с отрицательной. При этом, говорится о том, что «ГМ-продукты», «трансгенные продукты» и «генетически измененные продукты» – не содержат в себе никакой оценки, нейтральны, поэтому по использованию этих выражений трудно определить, к сторонникам или к противникам относится человек. В ответе содержится указание на оценочность слов, но говорится о том, что этого недостаточно, что слова могут быть взяты в кавычки, употреблены с иронией, процитированы с целью опровергнуть и т.п. |