ДИПЛОМ ЧАЙ. ЧАЙ2022. 1. Чай как одна из основных товарных категорий рынка напитков 4

• Название: 1. Чай как одна из основных товарных категорий рынка напитков 4
• Анкор: ДИПЛОМ ЧАЙ
• Дата: 31.08.2022
• Размер: 1.67 Mb.
• Имя файла: ЧАЙ2022.docx
• Тип: Документы; #657337
• страница: 5 из 8

2.2. Анализ структуры Китайского рынка чая и его основных игроков

Чай входит в тройку самых популярных напитков в мире. В мире насчитывается более 60 стран и регионов, производящих чай, а население составляет более 2 миллиардов человек. Чай содержит полифенолы, чайные полисахариды, теанин, витамины и минералы и любим потребителями во всем мире за свои освежающие, улучшающие пищеварение и антиоксидантные свойства.

Как основная страна, где пьют чай, потребление чая в Китае находится на первом месте в мире. с 2012 года внутренние продажи чая в Китае неуклонно росли, а с 2016 года общие темпы роста замедлились, и в 2019 году внутренние продажи чая в стране достигли 2,0256 млн тонн, что на 115 000 тонн или 6,02% больше, чем в предыдущем году.



Рисунок 4. Внутренние продажи чая в Китае и темпы их роста с 2013-2019 гг.

В 2020 году на китайском рынке оптовых продаж чая по-прежнему в основном доминирует зеленый чай, составляющий 71,88%; за ним следует черный чай, составляющий 13,19%; третьим является чай улун, составляющий 5,55%; белый чай в шести основных категориях чая составлял менее 2% в 2016-2019 годах, вырос до 5,18% в 2020 году, быстрое развитие, в последние годы белый чай на внутреннем рынке получил значительный рост. Имеется большой рыночный потенциал и возможности для расширения.

По данным Enterprise Search: с 2014 по 2020 год в Китае наблюдается тенденция ежегодного роста вновь зарегистрированных предприятий, связанных с чаем, и в 2020 году в Китае зарегистрировано 326 000 новых предприятий, связанных с чаем, что на 4,99% больше, чем в прошлом году. С появлением все большего количества предприятий на рынке чая, доля рынка, которую могут занять существующие предприятия, будет сокращаться, что скажется на их прибыльности.

мировое потребление чая растет (за исключением небольшого снижения в 2020 г.), сокращая разрыв между потреблением чая и кофе вне дома; • рост рынка чая обусловлен тенденцией здорового образа жизни, которой следуют все больше потребителей; • мировое развитие сетей кофеен также положительно влияет на увеличение спроса на различные сорта чая; • в большинстве стран мира наблюдается увеличение потребления чая, включая дорогие премиальные сорта, в связи с ростом располагаемых доходов населения и ростом урбанизации.

Чай как один из трех основных напитков в мире и два других основных напитка - какао, кофе как заменители друг друга. Однако потребителями кофе и какао, как правило, являются молодые люди, а замена на чай носит общий характер.

Индустрия фруктового чая также развивается в последние годы, вкус более популярен, чем чай, и как мужчины, так и женщины, молодые и пожилые, существует определенная степень замещения чая.

Структура конкуренции и отраслевая концентрация шести основных видов чая и переработанного чая в чайной промышленности Китая различны, при этом концентрация в чайной промышленности в целом низкая, а количество предприятий многочисленно и разбросано.

ChinaReport.com является ведущим поставщиком аналитических отчетов по промышленности, отчетов о глубинных исследованиях рынка и всеобъемлющего информационного портала по промышленности под руководством Guanyin Group. Отчет об анализе рынка чая Китая за 2021 год - тенденции функционирования рынка и перспективы развития охватывает последние отраслевые данные, горячие точки рынка, планирование политики, конкурентную разведку, перспективы развития рынка, инвестиционные стратегии и многое другое. Он дополнен большим количеством интуитивно понятных диаграмм и графиков, которые помогут предприятиям данной отрасли точно уловить тенденцию развития отрасли, тенденции рыночных возможностей бизнеса и правильно сформулировать корпоративные конкурентные стратегии и инвестиционные стратегии. Этот отчет основан на авторитетных данных, опубликованных Национальным бюро статистики,

Главным таможенным управлением, Государственным информационным центром и другими каналами, а также на полевых исследованиях нашего центра по этой отрасли, в сочетании с условиями, в которых находится отрасль, от теории к практике, от макро к микро и другими перспективами исследования и анализа рынка.

Чай улун - это представитель китайского чая, полуферментированный чай, его характерной особенностью является прозрачный янтарный чайный сок. С точки зрения спроса и предложения чая улун в Китае, размер рынка чая улун невелик по сравнению с зеленым чаем, черным чаем и т.д. С точки зрения импорта и экспорта, импорт чая улун растет из года в год, а экспорт постоянно снижается в последние годы, но масштабы экспорта по-прежнему намного больше масштабов импорта. В будущем ожидается, что рынок чая улун продолжит медленно расти благодаря концепции здоровья и рынку чаепития.

Компании, связанные с чайной промышленностью: China Tea, Hunan Tea, Tianfu Holdings (06868.HK), Zhang Yiyuan Tea, Xiangfeng Tea, Small Pot Tea, Bama Tea и др.

Чай улун, также известный как зеленый чай, полуферментированный чай и полностью ферментированный чай, имеет множество разновидностей и является специфически китайской категорией чая среди нескольких основных категорий чая в Китае. Его качество находится между зеленым и черным чаем, со сладостью черного чая и ароматом зеленого чая, и характеризуется ферментацией "зеленых листьев с красными краями".

Ситуация с предложением на рынке чая улун

--производство чая улун находится на одном уровне колебаний

В последние годы индустрия чая улун претерпела определенные изменения и корректировки по мере того, как различные чайные сегменты на внутреннем рынке потребления чая в Китае продолжают вращаться. В 2014-2016 годах наблюдались большие колебания в производстве чая улун в Китае, затем последовали изотонические колебания в производстве в 2017-2020 годах, с небольшим увеличением производства чая улун в Китае примерно до 277 800 тонн в 2020 году, что составит рост на 0,2 млн. тонн, что на 0,73% больше по сравнению с прошлым годом.



Рисунок 5. Динамика производства улуна

Из китайского импорта чая улун, количество импорта чая улун в Китае относительно невелико, но объем импорта также растет год от года тенденция роста, 2014-2020 Китай улун чай объем импорта совокупный годовой темп роста около 26,73%, в 2020 году Китай улун чай импорт в общей сложности 0,29 млн тонн, увеличение на 11,54%.

Чай улун, являясь одной из шести основных категорий чая в Китае, имеет долгую историю потребления и обширную потребительскую базу. Представленные бренды чая улун включают Wuyi Da Hong Pao, Anxi Tieguanyin и Phoenix Shui Xian. Что касается масштабов внутренних продаж чая улун в Китае, то в период 2014-2020 годов потребление показало тенденцию медленного роста, за исключением всплеска потребления в 2017 году, и в 2020 году потребление чая улун в Китае составит примерно 219 000 тонн, что на 1,3% больше по сравнению с прошлым годом.

Чай улун в основном экспортируется в Японию, Юго-Восточную Азию, Гонконг и Макао, а также продается внутри страны в провинциях Гуандун, Фуцзянь и других. С точки зрения китайского рынка экспорта чая улун, экспорт чая улун в Китае превышает импорт, относясь к товарам типа внешнеторговых поставок. 2014-2020 годы экспорт чая улун в Китае в целом показал тенденцию сначала роста, а затем снижения. 2020 год экспорт чайной промышленности Китая в целом показал явление снижения, в том числе экспорт чая улун снизился на 6,63% до 16 900 тонн.

Чай улун - один из основных видов чая в Китае, с характерными китайскими особенностями. Чай улун обладает выдающимся эффектом в расщеплении жира, потере веса и бодибилдинге, и известен как "чай красоты" и "чай бодибилдинга" в Японии. Для современных потребителей, которые все больше заботятся о своем здоровье, чай улун является отличным выбором. Кроме того, чай улун постепенно превращается в чайный напиток, и такие компании, как "Teaπ", уже предлагают чайные напитки на основе чая улун. Согласно этой оценке, ожидается, что потребление чая улун в Китае будет медленно расти и к 2026 году составит более 240 000 тонн.



Рисунок 6. Прогноз динамики чая улун до 2026 года

С 2013 года белый чай привлекает внимание потребителей благодаря низкому уровню ферментации, хорошим вкусовым качествам и высокой питательной ценности. Впоследствии белый чай стал "звездой" чайной индустрии, и по мере того, как компании и дистрибьюторы белого чая продвигают его на рынок, он будет пониматься и приниматься все большим количеством потребителей. Сегодня уровень технологии обработки продолжает улучшаться, с применением широкого спектра технологий, обработка белого чая имеет тенденцию быть интеллектуальной, чистой и стандартизированной, в сочетании с растущим потребительским спросом на здоровый чай, ожидается, что будущее потребление белого чая в Китае будет продолжать расти и достигнет 149 000 тонн к 2026 году.



Рисунок 7. Прогноз динамики белого чая до 2026 года