1. Первичная структура белков

• Название: 1. Первичная структура белков
• Анкор: otvety_gotovye_polnostyu.docx
• Дата: 30.04.2018
• Размер: 1.7 Mb.
• Имя файла: otvety_gotovye_polnostyu.docx
• Тип: Документы; #18723
• страница: 10 из 10

Имеет две активные формы: ФМН и ФАД

1. 
   ФМН является компонентом дыхательной цепи (входит в состав НАДН-дегидрогеназы);
   
2. 
   ФАД является простетической группой дегидрогеназ (СДГ, ацилкоА-ДГ, глицерофосфат-ДГ).
   

Входит в состав 2-оксоглутарат-ДГ, пируват-ДГ, оротат-ДГ.

3. Необходим для работы оксидаз (моноаминоксидаза, ксантиноксидаза и др).

4. Необходим для работы редуктаз (глутатионредуктаза, фолатредуктаза, тиоредоксинредуктаза).

В2 – риюофлавин: дрожи, молчн сыворотка, гречка, яйца, сыр, печень, мясо. Сут потр 2-3 мг. Авитаминоз – задержка роста, выпадение волос, сниж веса, чувство жжения кожи, светобоязнь, восп десен и языка.

62.	Витамины В6 и РР, их строение, биологическая роль признаки авитаминозов.

Витамин РР (никотинамид, антипеллагрический витамин)

Имеет две активные формы: НАД⁺ и НАДФ⁺

1. 
   В форме НАД⁺ является коферментом дегидрогеназ: ПДГ, изоцитрат-ДГ, малат-ДГ, лактат-ДГ, 3-фосфоглицеральдегид-ДГ, гидроксиацил-ДГ, глутамат-ДГ.
   
2. 
   В форме НАДФ⁺ является коферментом дегидрогеназ пентозофосфатного пути.
   

3. В форме НАДФН используется:

• 
  редуктазами в биосинтезе жирных кислот, холестерина;
  
• 
  восстановительном аминировании 2-оксоглутарата;
  
• 
  для перевода рибозы в дезоксирибозу;
  
• 
  в образовании активной формы фолиевой кислоты;
  

При нехватке никотиновой
кислоты развивается пеллагра, которую еще называют болезнью трех «Д». Диарея, дерматит, деменция — вот ее характерные симптомы. Больные жалуются на зуд слизистых, ощущение холода в руках и ногах, синдром беспокойных ног в лежачем положении

• 
  гидроксилазами для образования тирозина из фенилаланина, синтезе катехоламинов, стероидных гормонов, обезвреживании чужеродных веществ;
  
• 
  в трансгидрогеназной реакции.
  

• 
  Витамин В₆ (пиридоксин)нарушение внимания, сна, памяти, появляется дезориентация;
  
• 
  развитие анемии;
  
• 
  ухудшается работа сосудов;
  
• 
  появляются различные кожные заболевания, кожа приобретает желтовато-лимонный оттенок;
  
• 
  головные боли, раздражительность, утомляемость;
  
• 
  ухудшается аппетит.
  

Активная форма – пиридоксаль-5-фосфат.

Необходим для:

1. 
   всасывания аминокислот из кишечника;
   
2. 
   транспорта аминокислот в клетки из кровяного русла и реабсорбции почками;
   
3. 
   обмена отдельных аминокислот;
   

декарбоксилирования аминокислот. Эта реакция имеет большое значение в образовании аминов, среди которых есть регуляторы, медиаторы, гормоны

63.	Витамины С и Р, строение, роль. Цинга.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

1.Необходим для работы гидроксила

• 
  в биосинтезе катехоламинов, стероидных гормонов и серотонина;
  
• 
  в биосинтезе карнитина
  

2. Необходим для превращения Fe³⁺ в Fe ²⁺.

1. 
   Поддерживает SH – группы белков в восстановленном состоянии.
   
2. 
   Увеличивает сопротивление к инфекциям.
   
3. 
   Увеличивает работоспособность.
   
4. 
   Снижает риск развития атеросклероза.
   

Витамин Р(биофлавоноиды; рутин, цитрин; витамин проницаемости)

Витамин Р усваивается лучше в присутствии аскорбиновой кислоты, а высокая температура легко её разрушает.

-Витамин Р "оберегает" гиалуроновую кислоту, которая укрепляет стенки сосудов и является основным компонентом биологической смазки суставов, от разрушающего действия ферментов гиалуронидаз

-Рутин повышает активность аскорбиновой кислоты. Защищая от окисления, помогает лучшему её усвоению,.

-Нормализует повышенное артериальное давление, Способствует формированию соединительной ткани быстрому заживлению ран и ожогов. Способствует профилактике варикозного расширения вен.

-Повышает иммунитет, обладает противовирусной активностью.

Цинга́ недостатком витамина C (аскорбиновая кислота), который приводит к нарушению синтеза коллагена, и соединительная ткань теряет свою прочность.

 цинга развивается в период от 4 до 12 недел

инга характеризуется ломкостью сосудов с появлением на теле характерной геморрагической сыпи, кровоточивости дёсен

64.	Биотин и пантотеновая кислота. Их роль в обмене веществ.

Витамин Н (биотин)
Необходим для реакций карбоксилирования. Входит в состав пируваткарбоксилазы и ацетил-КоА-карбоксилазы.

Пантотеновая кислота (витамин В₅)

Активная форма образуется путем фосфорилирования. Она входит в состав КоА, который необходим для:

• 
  работы цикла Кребса (ацетил-КоА, сукцинил-КоА);
  
• 
  окисления жирных кислот;
  
• 
  синтеза жирных кислот;
  
• 
  синтеза кетоновых тел и холестерина и др.;
  
• 
  синтеза порфиринов.
  

В форме ацетил-КоА пантотеновая кислота используется для ацетилирования в синтезе ацетилхолина, ацетилгексозаминов, сиаловых кислот, обезвреживании токсинов.

65.	Фолиевая кислота и витамин В12, их биологическая роль.

Фолиевая кислота (фолат, витамин В₉)

Активная форма образуется путем гидрирования (присоединяются 4 атома водорода с помощью фолатредуктазы) и называется тетрагидрофолиевой кислотой (ТГФК).

Основной функцией ТГФК является участие в биосинтезах, так как она нужна для переноса одноуглеродных фрагментов (метильных, оксиметильных, остатков муравьиной кислоты):

• 
  в синтезе пуринов;
  
• 
  синтезе всех видов нуклеотидов и нуклеиновых кислот;
  
• 
  синтезе глицина из серина, метионина из гомоцистеина.
  

Фолат необходим для нормального роста и особенно для быстро делящихся тканей (кроветворной и лимфоидной тканей, эпителия тонкого кишечника, для роста эмбриона и плода, для процессов заживления и репарации).

Витамин В₁₂ (кобаламин, антианемический витамин)

В структуру витамина входит гемподобная структура, содержащая кобальт. В₁₂ входит в состав кобамидных ферментов.

1. Участвует в переносе метильной группы при образовании метионина из гомоцистеина;

2. Участвует в превращении метилмалонила в сукцинил-КоА;

3. Облегчает депонирование и образование коферментных форм фолиевой кислоты.