Гигиена. 1. Предмет и задачи гигиены. Роль гигиенических мероприятий в формировании здоровья населения
 Скачать 6.21 Mb.
|
|
Хлорирование воды прямым электролизом. Для электролитического изготовления бактерицидного хлора можно использовать хлоридные ионы, имеющиеся в самой природной воде. Метод называется прямым электролизом, разработана соответствующая установка “Поток”. Применение установки возможно при содержании в воде хлоридов не менее 20 мг/л н общей жесткости не более 7 мг-экв/л. В случае недостаточного содержания в воде хлоридов, возможно их увеличение за счёт внесения NaCl. Озонирование воды. Озон (О3) – более сильный окислитель, чем диоксид хлора или свободный хлор. В природе озон образуется из кислорода в верхних слоях атмосферы под действием солнечной радиации. Растворимость Оз в воде при 0°С и атмосферном давлении составляет 1,09 г/л и быстро снижается с повышением температуры – при 60°С она практически равняется нулю. Синтетическим путем озон получают при коронном (тихом) разряде, который образуется в узком слое воздуха между электродами высокого напряжения (5-29 кВ) при атмосферном давлении. Соответствующие аппараты называются генераторами озона или озонаторами. На практике применяют озонаторы двух типов с пластинчатыми электродами и цилиндрические озонаторы с трубчатыми электродами. Озон является универсальным реагентом, поскольку может быть ис- пользован для обеззараживания, обесцвечивания, дезодорации воды, для удаления железа и марганца. Озон разрушает соединения, не подчиняющиеся воздействию хлора (фенолы). Озон не придает воде запаха и привкуса Главный недостаток озона – кратковременность действия, отсутствие остаточного озона. При этом он обладает сильными коррозионными свойст- вами, токсичен. Допустимое содержание О3 в воздухе помещений 0,0001 мг/л. Таким образом О3, первоначально использованный вместо хлора для обеззараживания воды и подаваемый в воду в конце технологической схемы, все чаще используется как вещество для очистки воды. Обеззараживание воды в бактерицидных установках. Ультрафиолетовые лучи длиной волн 220-280 нм действуют на бактерии губительно, причем максимум бактерицидного действия соответствует длине волн 260 нм. Данное обстоятельство используется в бактерицидных установках, предназначенных для обеззараживания в основном подземных вод. Обеззараживание воды ионами серебра. При взаимодействии ионов серебра с протоплазмой микроорганизмов происходит угнетение ферментов в результате чего они погибают. Бесспорным достоинством этого способа является длительность эффекта обеззараживания, предотвращающая от вторичного загрязнения. Поэтому пропускание воды через фильтр, загруженный посеребрённым песком, или применение электролитического способа практикуется на судах морского флота и в других случаях, когда необходимо длительное хранение запасов воды. Кипячение воды. При использовании для обеззараживания воды кипячения следует помнить следующее. Оптимальная температура для большинства микроорганизмов находится в диапазоне 30-37°С, при 40-50°С отмечается торможение их развития, а при 60-65°С - отмирание. Для гибели большинства микроорганизмов достаточна выдержка воды при 65°С в течение 30 минут. При кипячении в течение 10-15 минут происходит гибель всех вегетативных форм микроорганизмов, а в течение 2-часов – гибель споровых форм. Однако данный способ широкого распространения при промышленной водоподготовке не получил в силу очень высокой энергоёмкости. 61. Гигиенические проблемы обеспечения населения крупного города качественной питьевой водой. В современных городах создаются условия для загрязнения воды водоемов. Вместе с токами промышленных предприятий в водоемы сбрасываются токсичные соединения металлов и неметаллов (ртути, кадмия, свинца, фтора), агрессивные жидкости, ПАВ, минеральные и органические взвеси, нефтепродукты и др. В настоящее время от болезней, вызываемых только загрязнением воды, в мире ежегодно умирает около 5 млн. новорожденных. Поступление на стационарное лечение каждого 4-го больного обусловлено загрязнением воды. В развитых странах зафиксированы новые виды заболеваний, вызванные различными видами загрязнения воды. Так, например, в Японии, известна болезнь под названием «итай-итай», возникающая при отравлении кадмием, получила распространение болезнь Минимата, обусловленная отравлением людей соединениями ртути. Выявлено большое число случаев заболеваний с поражением ЦНС, параличами и парезами. Научно-техническая революция крайне обострила проблему обеспечения городских жителей пресной водой. Потребление пресной воды неуклонно растет, и крупные города испытывают трудности с водоснабжением. Сегодня город с 1 млн. жителей потребляет в день в среднем 200 000 м3 воды, а в год около 70 млн. м3. По мнению ученых, главную угрозу для водопользования в будущем представляет не увеличение потребности в воде, а прогрессирующее загрязнение рек, озер и других водоисточников. В настоящее время во всех странах мира в год сбрасывается не менее 420 км3 промышленных и бытовых отходов, которые загрязняют водоемы. Загрязнение нарушает биологическое равновесие водной флоры и фауны. Химические отходы могут приводить к изменению биологического цикла и даже делать невозможным существование ряда форм жизни в воде. Воду загрязняют не только городские, бытовые и промышленные отходы, но и утечки нефти, поступление в водоемы пестицидов, проникновение в почву токсичных химических соединений и др. Большинство отходов представляют собой сложную смесь множества загрязнителей, что весьма затрудняет очистку воды и контроль за ней. Почва и ее гигиеническое значение 62. Почва как фактор внешней среды. Санитарно - физические методы исследования почвы. Почвой – называется верхний слой земной коры, сформированный основными почвообразующими факторами, климатом, растительностью, почвенными организмами. Почва, как неотъемлемая часть экологической системы наряду с солнечным светом, водой, температурой окружающей среды является важнейшим компонентом среды обитания человека. Почве принадлежит ведущая роль в круговороте веществ в природе. Она находится в постоянном взаимодействии с другими экологическими системами, такими как атмосфера, гидросфера, растительный мир. Почва является важным звеном на пути поступления пищевых и ядовитых компонентов в организм человека. Она представляет собой огромную естественную лабораторию, в которой непрерывно протекают самые разнообразные и сложные процессы разрушения и синтеза неорганических и органических веществ, фотохимические реакции. Почва - источник продовольствия, обеспечивающий 95-97% продовольственных ресурсов для населения планеты. Почва существенно влияет на климат местности. В ней живут и гибнут патогенные бактерии, вирусы, простейшие и яйца гельминтов. Она является одним из основных путей передачи ряда инфекционных и неинфекционных заболеваний, гельминтозов. Почва может прямо или опосредованно оказывать токсическое, канцерогенное, мутагенное и прочие воздействия на организм человека. Недостаток или избыток микроэлементов в почве вызывает эндемические заболевания. Поэтому необходимо знать процессы, протекающие в почве, и их закономерности, чтобы правильно осуществлять профилактику неблагоприятного влияния почвы на здоровье населения. Санитарно-физические методы исследования: Определение механического состава почвы сводится к разделению составляющих почву частиц по их величине на группы. Количественное со- держание этих групп, выраженное в процентах к взятой массе почвы, характеризует механический состав исследуемой почвы. Определение механического состава почвы дает возможность судить о степени проницаемости почвы для воздуха, что очень важно в санитарном отношении, в крупнозернистых почвах процессы самоочищения протекают более энергично вследствие обильного притока кислорода, необходимого для окисления органических веществ почвы. Механический состав определяют при помощи сит Кноппа, имеющих отверстия диаметром 10, 5, 3, 2, 1, 0,5 и 0,25 мм и расположенных одно под другим. В верхнее сито, имеющее наибольшие размеры отверстий, насыпают 200-300 г воздушно-сухой почвы и просеивают последовательно через весь набор. Почвенные частицы распределяются по отдельным ситам соответственно их величине и диаметру, отверстий сит. На ситах №1, 2, 3 собираются частицы диаметром более 3 мм (камни, гравий), на ситах №4 и 5 – частицы диаметром 0,25 –1 мм (средний песок); на дно набора попадают мелкий песок и пыль. Задерживающиеся на каждом сите фракции взвешивают и определяют процентное отношение их ко всей пробе. Пример расчета: Взяли навеску почвы – 200,0 г. На ситах №1, 2, 3 осталось 20,0. Рассчитываем %. 200 – 100%; 20 – Х. Х = 10% частиц величиной 3 мм. Для более тонкого механического анализа почвы применяют точные методы, основанные, главным образом, на отмачивании в цилиндрах с водой частиц разного диаметра. Анализ почвы без данных механического состава является неполно- ценным, т.к. по нему необходимо решить вопросы об естественном содержании органических веществ, фильтрующей способности, вохдухо- и влаго-проницаемости, самоочищаемой способности, допустимых нагрузок загрязнения на 1 га почвы и т.д. Определение пористости почвы (общего объема пор). Определение общего объема пор в почве основано на вытеснении воздуха водой. В мерный цилиндр на 1000 мл помещают 400 см3 сухо-воздушной почвы, в другой цилиндр наливают такой же объем воды, а затем их смешивают и отмечают общий объем почвы и воды. Число миллиметров, не достающее до 1000, в пересчете на 100% составит общий объем пор почвы в процентах, который рассчитывают по формуле: Р = (а + в - с) 100%, где Р – пористость в %; а – объем взятой почвы; в – объем воды в цилиндре; с – объем смеси почвы и воды в цилиндре. Определение влажности свежевзятой почвы. Бюксы, предварительно высушенные до постоянной массы, заполняют взвешенной на аналитических весах навеской (не менее 100 г свежевзятой почвы) и сушат в сушильном шкафу 5 часов при 105оС. стаканчики вынимают металлическими щипцами с обтянутыми каучуком браншами и охлаждают в эксикаторе без крышки 30-45 минут. Затем вновь взвешивают. Абсолютную влажность почвы (в %) рассчитывают по формуле: а1 – первоначальная масса, г; а2 – масса после высушивания, г. Определение гигроскопической воды. Полученная высушиванием на воздухе, так называемая воздушно-сухая почва содержит гигроскопическую воду, т.е. то количество воды, которое находится в равновесии с парами воды в воздухе и которое может быть удалено из почвы высушиванием ее в сушильном шкафу при 105оС. Высушенная почва при этом называется абсолютно сухой. Навески около 5 г высушивают в сушильном шкафу 5 часов при 105оС. Процент гигроскопической воды находят: Х= 11 100 , где Д1 11 – масса воды в навеске воздушно-сухой почвы, г; Д1 – масса навески почвы после сушки, г. Определение фильтрационной способности почвы. Вырывают приямок размером 30х30 см и глубиной 15см. Приямок быстро одномоментно заполняют водой (12,5 л) и определяют по секундомеру время впитывания воды. Фильтрующую способность и вид грунта устанавливают по времени впитывания воды в соответствии с таблицей . Определение водопроницаемости. Водопроницаемость определяется временем, необходимым для просачивания воды слоем в 4 см через слой почвы в 20 см. Мерный цилиндр высотой 30-36 см и диаметром 3-4 см без дна укрепляют в штативе, нижнее отверстие прикрывают фильтрованной бумагой и подвязывают полотном. В цилиндр насыпают образец почвы до уровня 20 см. На слой почвы наливают воды 4 см (т.е. до уровня 24 см) и отмечают время, за которое через слой сухой почвы в 20 см пройдут первые капли воды. Давление воды поддерживают постоянным за счет сохранения слоя воды над почвой 4 см. Определение капиллярности почвы. В стеклянные трубки диаметром 2-3 см, укрепленные в штативе вертикально с подвязанным полотном нижним отверстием, насыпают суховоздушную почву. Нижний конец трубок помещают в воду на глубину 0,5 см. Отмечают время поднятия уровня воды в трубках через 10, 15, 30 минут и 24 часа. Величина капиллярности выражается предельным уровнем поднятия воды в трубках в сантиметрах. Определение влагоемкости. Взвесить на технических весах сухой цинковый или стеклянный цилиндр с сетчатым дном, вложить на дно кружок смоченной фильтровальной бумаги, наполнить 2/3 цилиндра воздушно-сухой почвой. Взвесить цилиндр и определить вес почвы. Поставить цилиндр с почвой в сосуд с водой так, чтобы уровень воды в сосуде был на одной высоте с уровнем почвы в цилиндре. Вода будет равномерно заполнять снизу все промежутки между частицами и поднимется вверх. Когда появится на поверхности почвы, цилиндр вынимают из воды и помещают в штатив на несколько минут для стекания воды, не удерживаемой почвой. После стекания воды цилиндр осторожно вытирают и взвешивают. Увеличение веса по сравнению с первоначальным весом цилиндра с сухой почвой покажет количество воды, задержанное почвой, т.е. максимальную влагоемкость. Затем полученный результат выражают в процентах. Пример расчета: вес цилиндра 100,0; вес цилиндра с почвой 220,0; вес почвы 120,0; вес цилиндра с увлажненной почвой 268,0; вес воды, удерживаемый почвой 268 – 220 =48 г. 120 – 100%, 48 – Х; Х = 40% - максимальная влагоемкость. Гигиеническая оценка почвы. С гигиенической точки зрения «здоровой» почвой считается крупнозернистая (с содержанием песка свыше 70%), легко проницаемая для воды и воздуха, незагрязненная почва. 63. Химический состав почвы, влияние на организм. Показатели органического загрязнения почвы. Почва является узловым моментом природного круговорота веществ, в ней в разнообразных комбинациях присутствуют все элементы Периодической системы Д.И. Менделеева и многие соединения и комплексы, присущие «живому существу». Почва не потребляется человеком непосредственно, как воздух и вода, а ее опосредованное влияние на человека через другие элементы среды обитания контролируются гигиеническими нормативами в этих элементах. Однако в условиях широкой химизации сельскохозяйственного производства, использование в сельскохозяйственном производстве самих сточных вод или осадков, образующихся при их очистке, приводило к накоплению в почве тяжелых металлов, которые переходили из почвы в выращиваемые на ней продукты питания в концентрациях, опасных для человека. По ГОСТу почвы классифицируются по степени устойчивости к химическим загрязняющим факторам на очень устойчивые, средне устойчивые, мало устойчивые. К сильнозагрязненным относят почвы, в которых содержание загрязняющих веществ установлено выше ПДК в несколько раз, под воздействием химического загрязнения они имеют низкую биологическую продуктивность, существенные изменения физико-химических, химических и биологических характеристик, в результате чего содержание химических веществ в выращиваемых культурах превышает установленные нормы. К среднезагрязненным относят почвы, в которых установлено превышение ПДК без видимых изменений в свойствах почв. К слабозагрязненным относят почвы, содержание химических веществ в которых не превышает ПДК. Степень устойчивости почвы к химическим загрязняющим веществам оценивают по отношению к конкретному химическому загрязняющему веществу или группе веществ, которыми загрязнена исследуемая почва. Характеризуется следующими основными показателями: - гумусным состоянием почв; - кислотно-основными свойствами; - окислительно-восстановительными свойствами; - катионо-обменными свойствами; - биологической активностью; - уровнем грунтовых вод; - долей веществ в почве, находящихся в растворимой форме. Согласно ГОСТу 17.4.02.-83 «Классификация химических веществ для контроля загрязнения» все химические вещества разделяются на три класса опасности: 1. вещества высоко опасные; 2. вещества умеренно опасные; 3. вещества мало опасные. Состав почвы влияет на человека косвенно. Микроэлементы, металлы поступают в организм через продукты питания, контактировавшие с почвой. Как избыток, так и недостаток химических соединений негативно сказывается на здоровье и самочувствии людей. Отклонения в почве от полноценного минерального состава приводят: |