Биология морфология побегов (приростов). Особенности их роста и ветвления. Практическое использование в плодоводстве. Классификация вегетативных побегов
 Скачать 0.78 Mb.
|
|
Система применения удобрении в молодых и плодоносящих садах. Под молодые деревья удобрения нужно вносить в приствольный круг или полосу, занятую корневой системой, которая у них выходит за проекцию кроны. У молодых деревьев приствольный круг в 1,5—2 раза больше проекции кроны, у взрослых деревьев он условно принимается по размеру проекции кроны. Нормы удобрений зависят от естественного плодородия почвы, возраста сада, а также предпосадочной заправленности минеральными и органическими удобрениями. В среднем дозы удобрений рассчитывают на 1 м2 приствольного круга (органических — А—6 кг, минеральных — по 5—7 г д. в.). Например, если молодому дереву 3 года и размер его приствольного круга 2,5 м , то под это дерево вносят около 15 кг навоза и по 15—20 г д. в. минеральных удобрений. Расчет на препарат от действующего вещества делают так: если в качестве азотного удобрения применяют мочевину (содержит 46% азота, то есть действующего вещества), то ее берут примерно в 2 раза больше, чем указано по действующему веществу, а именно: Азотные удобрения способствуют интенсивному росту надземной системы деревьев. Вносят их в первую половину лета, так как применение в ранне-осенний период может затянуть рост и растения плохо перезимуют. Положительно действуют микроудобрения, содержащие цинк, медь, железо, бор, марганец и др. Если появляются симптомы их недостатка, то обязательно вносят микроудобрения. Нормы удобрений при орошении выше, чем в неорошаемых садах. В плодоносящем саду норму удобрений рассчитывают на всю территорию сада, так как к этому времени деревья своими корнями занимают всю отведенную для них площадь. Органические удобрения вносят в садах раз в 2—4 года (навоз — 20— 50 т/га, компост — 30—60 т/га, или сеют сидераты с запашкой). В таблице ‘25 представлены рекомендованные научными учреждениями нормы минеральных удобрений. Некорневые подкормки. Для быстрого снабжения плодовых растений питательными веществами их опрыскивают растворами удобрений. В летнее время они уже через несколько минут поступят в обмен веществ, а в зимнее время — через несколько часов. Некорневые подкормки проводят в период вегетации чаще всего микроэлементами (бор, марганец, железо, цинк, медь), таким способом можно вносить и макроудобрения. Некорневое питание проводят при необходимости обеспечить растения питанием, минуя корневую систему. Например, после бесснежной суровой зимы, когда корневая система подмерзла и не может нормально функционировать и снабжать растения питательными веществами, после длительного затопления и связанного с ним повреждения мелкой корневой системы, во время внезапного ухудшения состояния дерева (увядание, нездоровое изменение окраски листьев). При весенних опрыскиваниях для яблони берут 30—50 г аммиачной селитры или мочевины (2—3 спичечных коробка), груши — 10—20, вишни — 50—60 г на ведро воды. Летом и в начале осени эти нормы увеличивают в 1,5—2 раза. Во вторую половину лета добавляют калийные и фосфорные удобрения (300—500 г суперфосфата и 200 г сульфата калия на ведро воды). Суперфосфат настаивают несколько дней и используют только вытяжку. Удобрение интенсивных садов. В интенсивных садах плотность насаждений и их урожайность значительно возрастают. На 1 га сада размещают 400—500 деревьев яблони, на карликовых подвоях плотность достигает 1000 деревьев и более. По рекомендации Крымской опытной станции садоводства для семечковых пальметтных садов при закладке сада рекомендуется вносить под плантаж 50—60 т/га органических удобрений, 200—300 кг/га фосфора и 120— 150 кг/га калия. Оптимальный уровень содержания подвижных форм фосфора в почве составляет 4,5 мг на 100 г почвы, калия — 30 мг. Если в почве этих элементов содержится меньше, то на каждый недостающий миллиграмм до оптимального уровня следует внести 100—120 кг фосфора и 45—60 кг калия. Максимальное количество фосфора не должно превышать 600 кг, калия — 500 кг. Это в переводе на простой суперфосфат (20% д. в.) будет составлять до 3 т/га, а на аммиачную селитру (34% д. в.) — приблизительно до 1,5 т/га. Увеличивая дозы удобрений, необходимо учитывать почвенные особенности зоны, Так, избыточное количество фосфорных удобрений часто усиливает проявление розеточности и мелколистности яблони. Подбор пород и сортов для закладки сада. Последствия использования нерайонированного сортимента. На основании зонального сортоиспытания и производственной проверки помологические комиссии областей или краев составляют сортимент плодовых культур для промышленного сада, в который включают списки наиболее ценных районированных сортов, рекомендуют количественное (процентное) соотношение пород и сортов. Подвои выбирают с учетом конструкций насаждений, обеспеченности рабочей силой. Состав и соотношение пород и сортов в насаждении зависят от природно-климатических условий, географического положения хозяйства, наличия и расположения магистральных шоссейных и железных дорог, расстояния до основных центров сбыта продукции и плодоперерабатывающих предприятий и других факторов. В зависимости от морозоустойчивости, зимостойкости, засухоустойчивости, отношения пород и сортов к теплу, свету и почвам размещают их на садовом участке по-разному. В средней и северной зонах садоводства под грушу, вишню и зимние сорта яблони отводят теплые южные и юго-западные склоны. Для смородины, земляники, сливы предпочтительны нижние и средние части склонов северной экспозиции (хорошо увлажненные участки). Вишня, абрикос, черешня, персик хорошо произрастают на легких супесчаных или суглинистых почвах, тогда как слива, айва - на тяжелых и легких глинах. Каждый сорт приспособлен к определенным почвенными климатическим условиям и при прививке на районированные подвои обеспечивает наилучшие результаты по продуктивности и качеству плодов. Интенсификация плодоводства требует, чтобы выращиваемые сорта были скороплодными, так как это сокращает время от посадки до первых урожаев. Поэтому ценные, но поздно вступающие в плодоношение сорта рекомендуют выращивать на карликовых подвоях для ускорения плодоношения. Все сорта должны характеризоваться быстрым наращиванием урожаев, однако обычно такие сорта имеют более короткий жизненный цикл, т. е. менее долговечны. Но это не отрицательный момент - быстрая амортизация при высокой урожайности позволяет быстрее заменять сады, а, следовательно, сорта и приемы агротехники. Выбираемые сорта должны иметь компактную крону, отличаться слаборослостью и невысокой по6егоо6разовательной способностью, что делает их более технологичными. В этом плане большой интерес представляют сорта типа спур. Необходимо внедрять сорта не только зимостойкие, с высокой ежегодной урожайностью, хорошим размером, окраской и вкусом плодов, лежкие, обладающие хорошими технологическими показателями плодов, но и с содержанием в плодах достаточного количества необходимых человеку биологически активных веществ. В структуре плодовых насаждений, как основного в садоводческом хозяйстве средства производства, решающее значение имеют породы, сорта и подвои. С породным, сортовым и подвойным составом насаждений связывают в первую очередь их приспособленность к среде, соответствие местным экологическим условиям, динамику нарастания урожая, его объемы и качество, эксплуатационный период, характер использования продукции, организацию производства, экономическую эффективность отрасли. Основу выбора пород, сортов и подвоев составляет их зональное районирование, которое осуществляют республиканские, краевые областные государственные помологические комиссии вместе с научно исследовательскими учреждениями, вузами, государственными сортоиспытательными участками. Типы промышленных садов. Их значение и особенности. В настоящее время существуют следующие типы интенсивных садов: на сильнорослых и слаборослых подвоях, с плоскими и малообъемными веретеновидными кронами, суперинтенсивные, спуровые, луговые и колонновидные. Некоторые из перечисленных типов садов широко используют в промышленном садоводстве, другие находятся в стадии изучения и испытания. Сильнорослые сады бывают двух типов — на семенных и клоновых (вегетативно размножаемых) подвоях. В качестве семенных применяют сеянцы дикой лесной яблони или наиболее устойчивых по комплексам признаков в конкретных зонах культивируемых сортов. Основные особенности технологии возделывания промышленных садов на семенных сильнорослых подвоях связаны со значительными габаритами деревьев. Высота их достигает 5—6 м и более, ширина кроны — 4—5 м. В этой связи деревья в садах размещают на значительных расстояниях друг от друга: 3—4 м в ряду и 7—8 м и более между рядами. Такие сады вступают в плодоношение на 7—8-й год после посадки, медленно наращивают урожаи в первые годы, раскорчевываются через 35 лет (срок; амортизации). В сильнорослых садах не все работы по уходу за деревьями и содержанию почвы механизированы. Машиной осуществляют снижение крон и их боковую обрезку, однако и на ручное формирование и обрезку большого объема древесины в последующие годы требуются значительные затраты труда. Весьма трудоемка также уборка урожая. Слаборослые сады создают за счет использования клоновых вегетативно размножаемых подвоев, обеспечивающих карликовые, полукарликовые или среднерослые размеры деревьев. С уменьшением габаритов деревьев связаны особенности ухода за ними. В садах на слаборослых подвоях применяют более плотные схемы размещения деревьев по сравнению с сильнорослыми (в ряду 1,5—4, между рядами 4—6 м, в зависимости от силы роста сорта, подвоя). Это повышает эффективность использования земли. Резкое сокращение объема непроизводительной древесины улучшает качество плодов, повышает производительность труда на съеме. Слаборослые деревья рано выступают в плодоношение (на 3—5-й год после посадки, в зависимости от типа подвоя), быстро наращивают урожайность. Сады с плоскими кронами деревьев создают как на сильнорослых, так и на слаборослых подвоях. Основная их особенность — формирование плоских крон деревьев (по типу пальметты) и плоской плодовой стены каждого ряда. Расстояния между деревьями в рядах при посадке примерно равны ширине междурядий (составляют от 3,5 до 5 м в зависимости от силы роста подвоя и сорта), а иногда несколько превышают ее. Ширина плодовой стены вдоль ряда составляет 2,5—3 м. Деревья с плоскими кронами хорошо освещаются солнцем, формируют высокие урожаи плодов, которые отличаются хорошим качеством и удобствами съема. Основной недостаток такого типа садов — высокая трудоемкость, значительные затраты на формирование крон и поддержание плоской плодовой стены. Сады с плоскими кронами возделывают в ряде специализированных и других хозяйствах южной зоны, где они имеют высокую урожайность и рентабельность. Сады с малообъемными веретеновидными кронами деревьев создают на любых подвоях методом распределения ветвей перпендикулярно стволу (при помощи обрезки, подвязки и т. д.) и удержания их в этом положении. Малые габариты деревьев позволяют плотнее их высаживать, а горизонтальное размещение ветвей ускоряет плодоношение. Основной недостаток таких садов — трудоемкость формирования деревьев. Формирование веретеновидных крон у деревьев на карликовых подвоях нецелесообразно, поскольку последние сами обеспечивают малогабаритность и ускорение плодоношения. На сильнорослых подвоях они могут давать высокий экономический эффект. Супер интенсивные сады — это насаждения повышенной плотности, обеспечивающие получение высокого урожая за короткий период времени. Деревья в таких садах высаживают по схеме 2,5—З × 0,5—1 м (по типу ягодных кустарников) и плотнее. Подвой — карликовый, сорта — скороплодные, малогабаритные. Срок эксплуатации — примерно 10 лет. Сады супер интенсивного типа широко распространены за рубежом, испытываются в нашей стране. Они высокоурожайны, дают 200—250 ц/га плодов и более в среднем за год, включая год посадки. Спуровые сады создают из специальных сортов спурового типа, характеризующихся укороченными междоузлиями побегов. Этим обусловлены небольшие размеры деревьев и другие положительные свойства. «Спуровые» сорта являются почковыми мутациями известных сортов — Делишес, Мекинтош, Джонатан, Голден Делишес, Уайнсеп и др. Сорта типа спур — Старкримсон, Велспур, Редспур, Голдспур и другие — на семенных подводях высаживают по схеме 5—6 × 3—4 м и плотнее. За первые 10—12 лет плодоношения «спуровые» сады обеспечивают урожайность 150—250 ц/га в среднем за год. Луговые сады отличаются очень высокой плотностью посадки саженцев, по типу питомника—70—90 × 20—30 см. Подвой — карликовый; привой — сорт, который способен закладывать плодовые почки на однолетнем приросте. В процессе роста побеги привитого сорта обрабатывают ретардантами, что способствует прекращению их роста и закладке плодовых почек. На следующий год растения плодоносят, и за счет большого их количества урожайность с 1 га может составлять 500—800 ц/га и более. После плодоношения побеги срезают, на следующий год процесс их отрастания и обработки ретардантами повторяется, а еще через год деревья плодоносят вновь. Этот тип сада находится на стадии изучения в научных учреждениях. Колонновидные сады имеют примерно такую же плотность посадки, как и луговые, но побеги на деревьях не срезают; плодоносят беспрерывно в течение ряда лет. Подвой — карликовый или суперкарликовый, сорт — специальный, суперкарликового типа, практически не дающий длинных вегетативных побегов. Высота деревьев в 7—8-летнем возрасте—1—1,5 м, урожайность — до 4000 ц/га и более. Технология закладки садов. Сроки и правила посадки плодовых и ягодных растений. Для того чтобы саженцы хорошо прижились, очень важно выбрать правильное, наиболее благоприятное для этого время. Естественно, что самое благоприятное время посадки – это весна. Конечно, посадить саженец яблони можно и осенью, но это не даст никаких преимуществ. Помимо этого, саженец, высаженный осенью, может и погибнуть, если зима будет слишком морозной или малоснежной. Растения, высаженные осенью, как правило, приживаются уже весной. Дело в том, что осенью не происходит корнеобразования. Другие ростовые процессы растений тоже приостановлены до весны. В принципе осенняя посадка саженцев мало чем отличается их зимней прикопки. Только зимняя прикопка для сохранения саженцев более предпочтительна, так как защищает не только корневую систему саженцев, но и его надземную часть. Однако, весенняя посадка хороша в ранние сроки. Как только почва оттает и немного просохнет, пора приступать к посадке саженцев. Продиктовано это тем, что сама почва буквально пропитана влагой, а почки на саженцах ещё не «проснулись». Воздух в это время напоен прохладой и влагой. Что касается посадки малины и крыжовника, то весенняя посадка для них так же более предпочтительна. А вот смородину лучше посадить осенью. Продиктовано это тем, что вегетация у неё начинается рано, а вот подмерзания ей не страшны. Землянику следует сажать в конце мая – начале июня. Если вы решили пересадить землянику осенью, то делайте это в августе. Если пересаживать землянику летом, то она плохо приживётся, даже если вы обеспечите ей хороший полив. Просто при жаре розетки земляники очень плохо приживаются Биологические и агротехнические особенности получения ежегодных урожаев качественных плодов. рассказать про обрезку, про своевременное применение агротехнических приемов РАЗМНОЖЕНИЕ Система производства здорового посадочного материала. Типы питомников и их взаимная подчиненность. Основным условием выращивания здорового посадочного материала является создание специальных маточных насаждений на изолированном участке, где не получают урожая, а проводят систему профилактических обработок растений химическими препаратами против болезней и вредителей и применяют специальные машины и орудия. Обязательным условием является закладка чистосортных элитных саженцев, свободных от вредителей и болезней, ценных по хозяйственно-биологическим признакам и обладающих хорошей товарной способностью. Маточные и промышленные (плодоносящие) насаждения располагают на расстоянии 1,5—2 км друг от друга. При севооборотах на маточных плантациях исключают культуры, восприимчивые к вредителям и болезням. На растениях земляники удаляют цветоносы, у смородины и малины — цветковые кисти. Это способствует росту и образованию большого количества побегов, усов и отпрысков, снижает опасность засорения насаждений сеянцами. Оздоравливают посадочный материал на всех этапах возделывания, применяя комплекс организационных, агротехнических и химических мероприятий, в том числе и способ разреженного размещения малины и земляники, особенно при выращивании элиты. Это обеспечивает изоляцию растений друг от друга, облегчает оценку и отбор здоровых саженцев. специализированные и смешанные. Специализированные питомники занимаются производством подвойного и посадочного, реже только подвойного, материала исключительно плодовых культур. В смешанных питомниках выращивают саженцы не только плодовых, но и декоративных и лесных пород. Технология выращивания посадочного материала малины. Размножают малину чаще всего отпрысками, значительно реже корневыми черенками. Закладку посадочного материала малины необходимо производить осенью, после падения листьев, или весной до распускания почек. Легче всего малина размножается корневыми отпрысками. Обычно посадочный материал малины берут с плантации возраста не более 6 лет. Он должен соответствовать следующим требованиям:длина корневой системы не менее 15 см.густая мочковина,толщина побега у основания не менее 12 мм. Перед высадкой посадочного материала растения тщательно сортируют. Удаляют растения малины, больные корневым раком, вырезают побеги с галлами. Также необходимо обновить срезы на кончиках корешков малины. Высаживают саженцы малины обычно на глубину, на какой они росли ранее, при этом следят, чтобы почва была хорошо уплотнена вокруг корневища.Саженцы малины лучше всего высаживать рядами на расстоянии 1,7–2м. друг от друга через 1,5м. в ряду. После посадки побеги малины можно срезать до длины 20–25 см., или же срезать до уровня почвы. Затем саженцы малины поливают из расчета ведро воды на 3–4 посадочных места. Через год осенью из каждого саженца обычно вырастает только один побег малины с хорошо развитым корнем для замещения. Эти побеги малины осторожно выкапывают так, чтобы не обнажить корни (оставляя их постоянно в земле), и пересаживают на постоянное место. Менее распространенным является размножение малины корневыми черенками. Обычно этим способом размножаются дефицитные сорта малины. В качестве посадочного материала используют отрезки корней, получающиеся при откопке отпрысков малины. В случае, если корневые отпрыски малины заготавливаются специально, вырезать их необходимо от центра куста малины на расстоянии 30–40 см., и закладывают их осенью. Корни выкапывают, делят на части по 15–20см., пересыпают их песком и убирают в подвал, хранят при температуре 2-3°С. Затем весной черенки малины закладывают в бороздки глубиной 5–6 см. и присыпают землей, сверху перегноем или торфом. Когда черенки малины начинают прорастать, начинают их подкормку, растворяя на 10 л воды 4 л. навозной жижи, расход раствора одно ведро на 1 погонный метр. К осени ваш посадочный материал малины будет готов. |