Биология морфология побегов (приростов). Особенности их роста и ветвления. Практическое использование в плодоводстве. Классификация вегетативных побегов
 Скачать 0.78 Mb.
|
|
Шпиндельбуш, венгерская пальметта (плоский шпиндель). Плоский шпиндель (венгерская пальмета). Эта формировка представляет собой обычный (объемный) шпиндельбуш, приспособленный к шпалерной опоре. Деревья, выращиваемые по этой системе, прививают на тех же подвоях, что и при объемном шпиндельбуше. Крона состоит из центрального ствола, на котором в плоскости ряда равномерно, в 12-15 см друг от друга, располагаются горизонтальные ветви длиной от 1 до 1,5 м. На них, как правило, не допускают крупных разветвлений более высоких порядков. Ветви кроны располагают горизонтально без ярусов. Нижним ветвям придают подъем 15-20° от горизонтали. При изгибании избегают образования дуг у основания приростов. Сильные побеги, появившиеся на поверхности длинных обрастающих ветвей, также сгибают горизонтально, если в дальнейшем предполагают использовать их для заполнения свободных пространств в кроне или для омолаживания деревьев. Проводник ежегодно укорачивают и вырезают при достижении деревьями 2-2,5 м высоты. На этой высоте формирование кроны считают законченным. Ширина плодовой стены создается 1,2- 1,6 м. В зависимости от силы роста подвоев и сортов саженцы, выращенные по этой системе, размещают в междурядьях на расстоянии 3,5-4 м и в рядах - 2,5-3,5 м. Величина междурядья должна в 1,5 раза превышать высоту дерева. В этом случае исключается взаимное затенение рядов. Шпалерная опора должна быть постоянной. Опорные столбы высотой 1,8-2 м ставят через 10-12 м. Проволоку натягивают в 3-4 ряда через каждые 50-60 см. Шпиндельбуш - венгерская модификация веретеновидного куста. В отличие от старого немецкого веретена - свободнорастущего вертикального кордона, несущего полускелетные ветви не длиннее 0,75-1 м, у шпиндельбуша длина ветвей может достигать 1,5-2 м. Шпиндельбуш обычно выращивают на слаборослых подвоях. На сеянцевых подвоях в условиях юга он перерастает. Деревья формируют на штамбах высотой 40-50 см. Расположение ветвей вдоль ствола безъярусное, на расстоянии через 10-12 см. Выращивают от 15 до 20- 25 ветвей. В процессе формирования проводник ежегодно укорачивают до 30-40 см над верхней ветвью, чтобы вывести в этом интервале 4-5 ветвей. Со второго года после посадки саженца начинают отгибание ветвей в положение, близкое к горизонтальному, но нижним ветвям дают подъем 15-20° от горизонтали. Вертикальный куст в своем законченном виде представляет растение, где все боковые ветви расположены горизонтально и в том количестве, которое растение образовало на проводнике высотой до 3 м. При правильном размещении горизонтальные ветви занимают на стволе положение, подобное ступенькам винтовой лестницы, что и создает веретеновидную форму дерева. На горизонтальных ветвях почти по всей их длине развиваются плодовые образования типа кольчаток, копьец и плодовых прутиков. Ветвь в горизонтальном положении удерживается с помощью подвязки. Подвязку в год посадки растений производят к 4-5 колышкам, вбитым в землю, с некоторым наклоном по отношению к штамбу дерева. Можно подвязывать и к проволоке, которую в свою очередь прибивают к четырем колышкам, размещенным под деревом. Наконец, подвязывать ветви можно и к штамбику дерева, подложив на место подвязки резину, обрывки тканей и другие смягчающие материалы, чтобы шпагат не врезался в кору дерева. Канало-веерная и вертикально-веерная системы формирования плодовых растений. Преимущества и недостатки. Каналовеерная крона (предложена Н. П. Донских) наиболее приспособлена для интенсивного сада с уплотненным размещением деревьев в ряду (3...4 м) при достаточно широких междурядьях (более 6 м). При небольшой высоте дерева (3...4 м) с открытым центром крона имеет хорошие условия освещения и удобна для механизированной уборки плодов. Крону формируют из 4...6 скелетных ветвей первого порядка, размещая их на стволе малыми ярусами по две ветви или одиночно до высоты не более 150...180 см от земли (рис.5). Ветви направляют только в сторону междурядий: нижние 3...4 ветви под углом 45° к линии ряда, а одну или две верхние под углом 90°. К соседнему дереву (вдоль ряда) направляют только полускелетные ветви. Число основных ветвей для сильнорослых сортов уменьшают до пяти (3 в одно междурядье и 2 в другое), а при расстоянии в ряду менее 4 м — до четырех (по 2 ветви в каждое междурядье). Угол отхождения нижних ветвей 45...50°, верхних — 60…70°. К концу периода формирования центральный проводник вырезают над последней скелетной ветвью. В верхней части кроны создают световой канал шириной 2 м, идущий вдоль ряда, в котором периодически вырезают все ветви. Для равномерного хорошего освещения средней и нижней частей кроны в центре междурядий постоянно сохраняют свободное пространство шириной 2…2,5 м. Свободное пространство между деревьями в ряду 0,5…0,6 м. Эту систему формирования применяют не только для яблони, но и для груши,сливы, абрикоса, вишни. Системы формирования грузбек и пиллар. Грусбек — несложная формировка. Кроме того, в загущенно-строчных насаждениях, где ее применяют, выращивают карликовые и полукарликовые растения, характеризующиеся умеренным ветвлением. Поэтому общие затраты на формирование крон по этой системе не превышают 25—30 чел.-дн/га. В последнее время все больше внимания уделяется различным модификациям веретеновидного куста (грузбек, стройное веретено) и системе пиллар. Эти системы формирования предусматривают использование слаборослых сорто-подвойных комбинаций при плотной посадке деревьев, что позволяет устранить недостатки шпиндельбуша с сохранением его преимуществ (скороилодиость, простота формирования, высокая урожайность). Зачастую такие насаждения скороплоднее и продуктивнее обычного шпиндельбуша и пальметт, отличаются большей плотностью посадки (2—3 тыс. деревьев на 1 га), их относят к разряду суперинтенсивных садов. Они вошли уже в практику в некоторых европейских странах.Создание суперинтенсивных насаждений объясняется стремлением к полной интенсификации плодоводства, которая создает условия для механизации всех процессов при выращивании садов и максимального использования земельной площади с первых лет после посадки. В современных условиях в садах считается недопустимым непродуктивный период более двух-трех лет.Немалое преимущество суперинтенсивных насаждений — высокое качество продукции. Система обновления плодовой древесины дает возможность всегда получать урожай на молодых ветвях, которые в состоянии дать крупные и качественные плоды.Однако суперинтенсивные насаждения имеют и недостатки. Высокая скороплодность и продуктивность плотно посаженных садов приводят к быстрому истощению почвы. Насаждения такого типа предъявляют большие требования к плодородию почвы, орошению, удобрению, борьбе с сорняками. Непременное условие успешного выращивания подобных садов — высокая культура плодоводства.Увеличение капитальных вложений при создании суперинтенсивных насаждений в связи с возрастанием густоты стояния деревьев едва ли правильно считать недостатком, так как преимущество садов в наибольшей степени обусловливается именно посадкой большого количества деревьев на единице площади. Снижение себестоимости плодовых саженцев, а также использование зимней прививки дают возможность уменьшить капиталовложения. Кроме того, повышенная скороплодность суперннтенспвных садов позволяет в короткий срок окупить израсходованные на их закладку средства.Скороплодность суперинтенсивных садов во многом зависит от качества посадочного материала. Больше всего подходят сильные однолетние саженцы с хорошо развитыми боковыми побегами. Несоответствие между развитой надземной частью и нарушенной при выкопке корневой системой ослабляет рост саженцев в первый год после посадки в сад. Это способствует формированию цветковых почек и плодоношению уже на втором году после посадки. Окулировку проводят высоко (20— 25 см от почвы). Преждевременное ветвление можно усилить прищипыванием растущей верхней части саженцев в питомнике в период вегетации или обработкой химическими веществами.При использовании сортов, не склонных к преждевременному ветвлению, сад закладывают двухлетними саженцами. В этом случае после первого года вегетации в питомнике саженцы укорачивают на высоте 90—100 см от земли. Такие деревья в саду растут умеренно и плодоносят уже на второй год после посадки. При окулировке подвоев не в питомнике, а в маточнике двухлетние саженцы можно получить годом раньше обычных сроков. Особенности формировки и обрезкм косточковых пород. Косточковые породы являются скороплодными, поэтому процесс формирования крон у них менее продолжителен, чем у яблони, и длится 5-6 лет. Обрезка ускоряет формирование деревьев, однако ее необходимо проводить на хорошем агрофоне, иначе у истощенных и ослабленных деревьев обрезка вызовет камедетечение. Вишню и сливу формируют по комбинированной системе или придают деревьям кустовидную форму, особенно порослевых сортов. Ветви размещают на стволе группами (по 2-3) и одиночно. Между ветвями в ярусах оставляют расстояние 8-10 см, между группами 25-35 см. Взрослые деревья кустовидных и порослевых форм должны иметь по 8-10 ветвей, древовидных по 10-15. На ветках первого порядка формируют ветви второго порядка, размещая их на расстоянии 20-30 см друг от друга поочередно по обе стороны оси скелетной ветви. После посадки деревья обрезают, основываясь на общих принципах обрезки. Скелетные ветви укорачивают, добиваясь соподчинения ветвей, верхушка проводника при этом должна быть выше концов боковых ветвей на 15-25 см. Ненужные для формирования скелетных ветвей побеги вырезают или сильно укорачивают, превращая в обрастающие веточки. Площади питания, схемы посадки и их взаимосвязь с особенностями сортоподвойных комбинаций, системой формирования растений. По конструкции насаждений (площади питания, схеме посадки, системе формирования) выделяют следующие типы садов.1. На семенных подвоях с полусферическими кронами схема посадки: 7-10 х 6-10 м, до 250 деревьев на 1 га. 2. На семенных подвоях с ширококронной конструкцией ряда схема посадки: 6-8 х 3-4 м, 312-555 деревьев на 1 га. 3. На семенных подвоях с узкокронной конструкцией ряда схема посадки: 4-5 х 3-5 м, 400-833 дерева на 1 га. 4. Пальметтные на вегетативно размножаемых и семенных подвоях схема посадки: 3,5-5 х 2-5 м, 400-1500 деревьев на 1 га. 5.На слаборослых вегетативно размножаемых подвоях с малообъемными формами крон схема посадки: 3-4 х 0,5-2 м, 1500-5000 деревьев на 1 га. 6. На слаборослых вегетативно размножаемых подвоях с многострочными схемами посадки и малообъемными формами крон многострочная схема посадки: 4+1+1 х 0,5-1, 4+1+1+1 х 0,5-1 м, 5-10 тыс. деревьев на 1 га. 7.Луговые (поукосные, полициклические) — 0,5-1 х 0,15-0,30 м, до 100 тыс. деревьев на 1 га. Луговой сад имеет очень высокую плотность посадки саженцев. 8. Спуровый сад создается из специальных сортов, характеризующихся укороченными междоузлиями побегов, поэтому деревья имеют небольшие размеры, что обусловливает ряд положительных свойств. На семенных подвоях их высаживают по схеме 5-6 х 3-4 м и более плотно. Биологические основы формирования, обрезки и регулирования параметров плодовых растений. Основные задачи обрезки заключаются в формировании прочного скелета кроны,регулировании роста и интенсивности плодоношения, повышения качества плодов, своевременной замене стареющих частей, удлинении продуктивного периода растений.Для создания прочного остова дерева необходимо соблюдение ряда условий: основные ветви должны отходить от ствола под углом 45-60° (угол отхождения), при угле отхождения менее 45° ствол и ветви срастаются непрочно, ветви нередко ломаются под тяжестью плодов; скелетные ветви каждого яруса должны равномерно размещаться вокруг ствола, лучшие углы расхождения в ярусе из трех ветвей - 120°; из двух - 180°; правильное соподчинение различных частей плодовых растений.Различают два способа обрезки: укорачивание, или подрезку, и прореживание, или вырезку. Чем больше степень укорачивания, тем плотнее размещаются сильные боковые ответвления и тем меньше становится зона с не пробудившимися почками у основания годичных приростов. При укорачивании ветви лучше утолщаются, они становятся прочнее и устойчивее к отвисанию под тяжестью урожая. По степени подрезки различают слабое укорачивание (срезают менее 1/4 годичного прироста), умеренное (удаляют 1/3 его) и сильное (срезают более 1/3 прироста). Регулярное укорачивание ведет к созданию компактных, загущенных крон. При регулярной подрезке можно управлять относительным ростом отдельных ветвей в кроне и превращать сильнорастущие ветви в полускелетные или обрастающие.При прореживании объем кроны сохраняется, оставшиеся ветви размещаются более свободно, центр кроны лучше освещен. Поэтому прореживание замедляет старение и отмирание отрастающих ветвей и повышает продуктивность внутренних частей кроны. При прореживании нацело вырезают сухие, поврежденные, а затем здоровые, но ненужные, загущающие ветки, в первую очередь растущие вертикально или внутрь кроны. Другие приемы регулирования роста и плодоношения. Изменение наклона ветвей — эффективный способ регулирования роста и плодоношения. С увеличением наклона замедляется рост ветви, усиливается пробудимость почек, изменяются количество и место отрастания сильных ответвлений. Наклон сильных ветвей до близкого к горизонтальному положению превращает такие ветви в полускелетные и способствует быстрому вступлению их в плодоношение. Наоборот, придание ветви более вертикального положения способствует усилению ее роста и превращению в более крупную, задерживает начало плодоношения.Наклон ветвей можно изменять с помощью распорок, подвязки к более низким ветвям, лидеру, штамбу, кольям, вбитым под кроной, или к проволочной шпалере (в шпалерных садах).Деформация — способ изменения наклона ветвей без подвязки, путем их сгибания. Ветви в возрасте 2—5 лет или даже более старые осторожно сгибают вниз, подпирая их снизу у основания левой рукой, до легкого растрескивания коры, но не надламывая древесину. Деформируют ветви у основания, а если требуется увеличить угол наклона, то дополнительно еще в одной-двух точках, лучше на границах годичных приростов. Наиболее благоприятное время для выполнения этой работы — период окончания роста побегов (июнь-июль), когда ветви наиболее эластичны и легко поддаются сгибанию. Ряд сортов яблони, а также вишня, абрикос, и особенно груша, имеют ломкую древесину, поэтому в таких случаях вместо деформации применяют отгибание и подвязку ветвей.Подпиливание (подсечка) позволяет изменять наклон толстых ветвей и увеличивать углы отхождения. С нижней стороны ветви делают несколько пропилов на расстоянии 15—25 мм друг от друга на глубину не более трети диаметра ветви.Надлом побегов у основания, переплетение однолетних ветвей и побегов применяют для изменения их пространственного положения в кроне, ослабления роста и перевода в обрастающие ветви.Выламывание неодревесневших побегов проводят при их длине 8—10 см. Удаляют конкуренты, волчковые и загущающие крону побеги, что улучшает условия роста оставшихся, предупреждает расход пластических веществ на формирование ветвей, подлежащих вырезке, а также уменьшает объем зимне-весенней обрезки. 37. Принципы формирования и обрезки плодовых культур. Обрезка плодовых деревьев производится с целью их формирования, регулирования роста и плодоношения, повышения качества плодов, улучшения освещения кроны, омолаживания, удаления сухих, больных и поломанных ветвей. Обрезка дает возможность выращивать деревья необходимых размеров с прочным стволом, способным выдерживать большую нагрузку (вес урожая), обеспечивает длительное сохранение продуктивности и обрастающей древесины, своевременное вступление деревьев в пору плодоношения и получение доброкачественных плодов, а также смягчает периодичность плодоношения. Учитывая биологические особенности пород и сортов плодовых деревьев, перед началом обрезки необходимо определить ее цель и результаты. Принципы: - определить желаемый тип кроны: разреженно-ярусная, чашевидная, кордон, пальметта (плоская или свободная) и т.д; - нельзя оставлять в качестве скелетных ветвей отходящие от ствола под острым углом (меньше 40°) ; - отбирают в качестве скелетных ветви сильно растущие и хорошо (равномерно) расположенные по стволу (т.е. по спирали на 90° или 120° (на проекции сверху); - остальные ветви (2, 3 и других ярусов) соподчинить между собой и центральным проводником; - расстояние между ветвями разных ярусов составляет 60-80 см, на дереве формируют крону обычно из 2-3 ярусов. 38. Особенности агротехники садов на слаборослых подвоях. Сады на слаборослых подвоях экономически выгодны. Они являются важным резервом увеличения производства плодов, так как рано начинают плодоносить и почти ежегодно дают высокие урожаи плодов высокого качества. К достоинствам культуры деревьев на слаборослых подвоях относятся: скороплодность, высокая регулярная урожайность, повышенное качество плодов, удобство по уходу за насаждениями, проведению борьбы с вредителями и сбору урожая. Особенно большой интерес карликовые деревья яблони и груши представляют для приусадебных садов колхозников и коллективных садов рабочих и служащих, а также для выращивания их на пришкольных участках, в домах отдыха, при больницах, санаториях. Они отличаются от сильнорослых небольшими размерами (от 2 до 4 м высоты), значительно раньше вступают в плодоношение (карликовые на 3-4-й год, а полукарликовые на 5-7-й год после посадки).Тщательный уход обработка почвы, удобрение, орошение и обрезка с целью регулирования процессов роста и плодоношения обеспечивает раннее плодоношение и высокие урожаи.Важнейшей особенностью карликовых и полукарликовых подвоев является их способность размножаться отводками и корневой порослью, что обеспечивает получение однородного подвойного материала. Саженцы на слаборослых подвоях пригодны для уплотнения садов и для посадок в приусадебном садоводстве. Выращенные на таких подвоях деревья бывают более выровнены по силе роста и другим свойствам, чем на подвоях семенного происхождения.Деревья, привитые на полукарликовых и особенно на карликовых подвоях, более отзывчивы на уход, чем деревья на сильнорослых подвоях. Это объясняется размещением у них в поверхностных слоях почвы большого количества всасывающих корешков. При высокой агротехнике эта особенность играет положительную роль, но при плохом уходе, наоборот, деревья на слаборослых подвоях резко снижают урожайность и ухудшают качество плодов. В отношении зимостойкости большого различия между слаборослыми и основными подвоями нет. В поздне-осенний и зимний периоды температура 8-9° ниже нуля не вызывает существенных повреждений их корневой системы. При температуре -10-11° наблюдается массовое подмерзание корней, при -12° большинство подвоев гибнет. 39. Защита плодовых растений от весенних заморозков, уход за штамбом и скелетными ветвями. Инвентаризация и ремонт насаждений. В садах с задернением при опасности заморозков лучше коротко скосить траву, для того чтобы этим снизить тепловое излучение.Другим приемом борьбы с заморозками является дымление, действие которого основано на том, что создание слоя дыма препятствует рассеиванию тепла путем излучения. Успех дымления будет зависеть от площади, защищаемой дымом, и от качества самого дыма. Материал дымовых куч (хворост, солома, навоз, мох и т.п.) должен давать много водяного пара (так напеваемого «белого дыма»). Для защиты цветущих растений от весенних заморозков на участок 600 м2 нужно примерно 8-10 дымовых куч для 6-7 часов горения. Дымление начинают, когда температура воздуха к ночи снижается до 1 °С, и заканчивают через 1,5-2 часа после восхода солнца.Если растения после заморозка будут слегка подморожены, то их надо после восхода солнца опрыскивать водой — они могут поправиться. На штамбах и толстых ветвях деревьев в результате действия низких температур могут возникать морозобоины, приводящие к отмиранию и разрывам коры. Морозные разрывы наблюдаются, прежде всего, в случаях больших колебаний температуры воздуха, когда теплые солнечные дни чередуются с холодными ночами. Морозобоинам в большей степени подвержены высокоштамбовые деревья, и морозные разрывы почти всегда находятся на южной и юго-западной стороне. до начала опасного периода холодов защитить штамбы деревьев от солнечного освещения. Для этой цели необходимо: установить на штамбах сетки или обмотать их капроновыми чулками (для молодых деревьев семечковых культур это одновременно защита от повреждения мышами), а также побелить известковым раствором следующего состава: на 10 л воды - 2,5 кг извести, 0,5 кг медного купороса, 0,1 кг столярного клея. Можно использовать для этой цели специальную краску марки ВС-511 или «Защита».Побелку штамбов и скелетных ветвей желательно возобновить рано весной (конец марта - начало апреля), когда еще возможны возвратные холода (но не в начале мая, как это обычно делают неопытные садоводы).Для защиты штамба и скелетных ветвей от повреждений сильными морозами поможет окучивание деревьев снегом. При окучивании надо делать так, чтобы сохранить под кронами деревьев (для защиты от морозов корневой системы) 15-20 см слой снега. А весной (в марте), когда наступают оттепели, плотную снеговую корку куч надо разрушить с помощью вил или присыпать снег вокруг дерева древесной золой (можно торфом).Уход за ранами коры деревьев, возникшими в результате морозобоин, следует начинать как можно скорее.Рану нужно замазать садовым варом или смесью коровяка и глины, а затем завернуть темной пленкой (было замечено, что даже срезы при обрезке деревьев быстрее образуют каллюс и зарубцовываются, если их обернуть темной пленкой).Большую опасность для сада представляют регулярно повторяющиеся весенние заморозки, когда возвраты холодов наступают после того, как раскрылись цветковые почки. Бутоны яблони гибнут при температуре минус 2,8—3,9 °С, тычинки и пестики у распустившегося цветка — при минус 1,5—2,5 °С, молодая завязь - при минус 1 °С. |