Биология морфология побегов (приростов). Особенности их роста и ветвления. Практическое использование в плодоводстве. Классификация вегетативных побегов
 Скачать 0.78 Mb.
|
|
Закономерности роста и плодоношения смородины красной. Смородина красная по характеру плодоношения существенно отличается от чернoй; Основные отличительные особенности следующие. 1. Кусты менее раскидистые, высотой 1,5—2 м;'/; 2. Почечные чешуи и листья без железок и специфического запаха. Почки на однолетних приростах пепельно-красноватые или- буроватые, ростовые побеги, и черешки листьев с розоватым оттенком, годичные ветви пепельно-бурые, отмершая кора на них отстает, в виде продольных полос. Ягоды красные, розовые, белые или желтовато-белые. 3. Рост побегов возобновления более сдержанный, но скелетные и полускеле(тные ветви сохраняют более продолжительный верхушечный рост. 4. Плодоношение преобладает на букетных и укороченных годичных веточках (рис. 20). Боковые почки преимущественно цветковые, а верхушечная — ростовая. Обрастающие веточки более долговечны, могут ветвиться, отмирают в возрасте 4—5 лет, а при благоприятных условиях живут до 7—8 лёт, поэтому скелетные оси оголяются позже, зона плодоношения более мощная. Частично плоды формируются и на однолетнем приросте третьего:четвертого порядков ветвления. 5. Цветковые почки смешанные. Однако полноценные побеги замещения образуются только из почек, сформировавшихся на годичных приростах длиной 15—30 см. На укороченных годичных ветвях и на букетных веточках побеги замещения не образуются или бывают очень слабые и большей частью отмирают в тот же "вегетационный период. Поэтому для большинства генеративных почек характерно развитие по типу простых цветковых. Самоплодность большинства сортов высокая. 6. На верхушке побега несколько почек расположены сближенно, поэтому на границе годичных приростов букетные веточки размещены более плотно, что ведет к неравномерному размещению урожая по длине ветви. 7. Насыщенность ветвей пунктами плодоношения и урожайность красной смородины значительно выше, так как обрастающие веточки более долговечны и на каждой из них формируются несколько цветковых почек. 8. Сохраняющийся у красной и белой смородины в течение более длительного периода сильный верхушечный рост скелетных и полускелетных ветвей и большая долговечность обрастающих веточек обусловливают у Самоплодность низкая, необходимо перекрестное опыле- -ние. Смородина золотистая получила широкое распространение в декоративном и любительском садоводстве. Закономерности роста и плодоношения смородины черной. Смородина черная. Куст черной смородины имеет высоту 1—1,5 м и обычно состоит из 15—20 раз- новозрастных ветвей нулевого порядка. Плодоношение начинается через 2—3 года после посадки и затем постепенно возрастает. Высокая урожайность удерживается в период с 5 до 15 лет. Хозяйственная ценность насаждений сохраняется 12—20 лет и более (при благоприятных условиях) . Прикорневые побеги возобновления, отрастающие из подземных почек, в первый год быстро растут и достигают 70—100 см. В последующие годы темп роста главной оси ветви быстро снижается. На второй год побег продолжения бывает значительно короче нижних боковых побегов, и к 5—7 годам длина приростов незначительная (1—3 см). В этот период у основания ветвей из спящих почек появляются боковые побеги ростового типа, а часть старой ветви выше места отрастания этих побегов постепенно отмирает. Продуктивный период ветвей, развившихся из волчковых побегов, короче, чем у ветвей нулевого порядка. Прикорневые и сильные ростовые побеги у большинства сортов европейской черной смородины обычно имеют две волны роста. Первая продолжается до конца июля—первой декады августа, а вторая начинается во второй декаде августа и часто длится до конца вегетации. В связи с затяжным ростом- верхушки побегов не . вызревают и в суровые зимы обмерзают. У сортов сибирской смородины рост заканчивается во второй-третьей декаде июля и больше не возобновляется. Для черной смородины характерно резкое снижение периода поступательного роста побегов в длину и соответственно уменьшение размера годичного прироста с увеличением порядка ветвления. Так, ветви первого и второго порядков обычно имеют только один короткий период роста с формированием небольших по длине приростов, а ветви третьего и более высоких порядков являются генеративными образованиями типа кольчаток и плодушек, на которых закладываются только цветковые почки. На каждом узле формируется обычно по одной почке. Однако иногда образуются групповые почки, из которых центральная наиболее крупная. Боковые почки в группе— дочерние почки, развившиеся в пазухах нижних чешуи материнской. Из групповых почек отрастает несколько плодушек или сильных ответвлений ила же одно сильное ответвление и две плодушки. Цветковые почки у черной смородины вегетативно- генеративные, или смешанные. На оси почки формируются зачатки генеративных органов и три зачатка листьев, из которых наиболее развит верхний. В их пазухах закладывается по одной дочерней почке, при этом нижняя наименее развитая. В зависимости от происхождения сорта и условий питания из цветковой почки могут образоваться один побег замещения из верхней зачаточной почки (наиболее частый случай), два побега замещения из верхней и средней зачаточных почек и реже три побега замещения. На каждом побеге замещения формируется от одной до трех и реже больше цветковых почек. Плодушки недолговечны, плодоносят 1—3 раза, а затем отмирают, лишь .единичные при хорошем освещении живут до 4—7 лет. Но побеги замещения образуются не всегда. В таких случаях плодушка после плодоношения отмирает. У европейских сортов черной смородины из каждой цветковой почки развивается по одному соцветию, а у сибирских сортов нередко до двух- четырех. Почки черной смородины позднеспелые, поэтому стебель ветвится на второй год. Длина боковых побегов постепенно увеличивается сверху вниз, и наиболее сильные отрастают на нижней части стебля. На оси однолетней ветви можно выделить три зоны. * Зона роста локализована в нижней трети оси. Почки в этой зоне вегетативные, при их пробуждении развиваются сильные ростовые побеги, в дальнейшем выполняющие функции скелетных и полускелетных ветвей. Часть вегетативных почек, особенно у основания оси, не пробуждается и может находиться в спящем состоянии до 10—12 лет. При удалении оси спящие почки формируют сильные побеги возобновления. Зона роста и плодоношения расположена в средней части оси. В этой зоне имеются вегетативные и вегетативно-генеративные почки. Из вегетативных образуются боковые приросты длиной 20—70 см, а из вегетативно-генеративных— плоды и укороченные побеги замещения. Зона плодоношения размещена в верхней части оси. На ней формируются преимущественно вегетативно-генеративные почки, У сибирских сортов побеги замещения в этой зоне часто не образуются и почки развиваются по типу генеративных. Такая же зональность в размещении почек и развивающихся из них образований свойственна побегам первого и второго порядков, формирующимся в зоне роста. У побегов, отрастающих в зоне роста и плодоношения, зональность проявляется значительно слабее. Морфология цветков и соцветий. Классификация растений по особенностям их размещения. Генеративные побеги и их значение при подборе пород для получения регулярного урожая. Г е н е р а т и в н ы е о б р а з о в а н и я обеспечивают формирование плодов. В зависимости от степени специализации цветоносные побеги в основном делятся на четыре группы. У неспециализированных генеративных побегов преобладает вегетативная зона, а флоральная (цветоносная) развита слабо и находится у основания (актинидия, лимонник, жимолость, хурма восточная). На побегах аналогичного типа плодоносит и облепиха, но вегетативная зона в этом случае может быть различной. Когда она короткая, то после плодоношения побеги отмирают, образуя колючки. Слабоспециализированные генеративные побеги имеют значительную вегетативную зону, но верхушечное положение цветков и соцветий. Цветение в облиственном состоянии происходит поздно (айва обыкновенная, калина, женские генеративные побеги лещины, фундука, грецкого ореха). Специализированные генеративные побеги имеют крайне редуцированную вегетативную зону (косточковые породы, миндаль, мужские соцветия лещины, фундука, грецкого ореха). Цветение происходит обычно в безлистном состоянии и очень рано, что часто приводит к повреждению цветков весенними заморозками. Генеративные обрастающие ветви называют также плодоносными (или пунктами плодоношения). Плоды образуются как на однолетних, так и на многолетних обрастающих плодоносных ветвях, а также и на приростах текущего года. Эти обрастающие ветви имеют вегетативные и цветковые почки, различаются между собой морфологическими особенностями и в плодоводстве получили специальные названия У семечковых пород к генеративным обрастающим ветвям относят кольчатки, копьеца и плодовые прутики, а также плодушки, плодухи и смешанные обрастающие ветви. Кольчатки — самые короткие плодоносные образования длиной от нескольких миллиметров до 3 см. От несущей ветви они отходят под прямым углом, имеют сильно укороченные междоузлия и одну хорошо развитую верхушечную почку Копьеца — тонкие однолетние ветви длиной от 3...5 до 10... 15 см. Они отходят также почти под прямым углом, имеют укороченные междоузлия и слаборазвитые боковые почки. Верхушечная почка может быть вегетативной или цветковой Плодовые прутики — однолетние ветви длиной более 15 см. По сравнению с ростовыми образованиями они более тонкие и гибкие, слегка изогнутые, имеют одинаковую толщину на всем протяжении. Боковые почки, расположенные на укороченных междоузлиях, слабо развиты. Как правило, плодовые прутики заканчиваются хорошо развитой верхушечной цветковой почкой. Копьеца и плодовые прутики с возрастом превращаются в смешанные обрастающие ветви. Плодушки — многолетние обрастающие плодовые ветви в возрасте 2...6 лет, в которые превращаются кольчатки, поэтому иногда их называют сложными кольчатками. Они имеют сильно укороченный ежегодный прирост, могут ветвиться и имеют одну или несколько плодовых сумок. Плодухи — сильно разветвленные многолетние плодушки старше 6 лет. Некоторые из них живут и до 20 лет, но качественные плоды формируются в возрасте до 6...8 лет. Смешанные обрастающие ветви — это многолетние ветви, у которых основная ось и боковые ответвления представлены годичными приростами, относящимися к различным видам обрастающих генеративных ветвей. Количество и соотношение этих обрастающих ветвей зависит от сортовых особенностей и является основой для выделения соответствующих групп сортов по типу плодоношения. Букетные веточки — короткие, неветвящиеся однолетние или многолетние (живут 3...6 лет и более) обрастающие плодоносные ветви длиной 0,5... 10 см. Они характеризуются сильно укороченным ежегодным приростом, скученным расположением почек, из которых одна или две верхние вегетативные, а остальные боковые (4...6) — цветковые (генеративные). Букетные веточки характерны для вишни, черешни, сливы уссурийской, персика и др. Шпорцы — обрастающие ветви длиной 0,5... 10 см с небольшим ежегодным приростом. Они имеют укороченные междоузлия и характеризуются сближенным расположением боковых, преимущественно генеративных почек. Верхушечная почка обычно вегетативная, часто конусовидной формы с заостренной верхушкой. С возрастом у некоторых сортов шпорцы ветвятся. Характерны для сливы (европейские сорта), терна, абрикоса и др. Приросты прошлого года (годичные веточки) — более длинные, чем букетные веточки и шпорцы, плодоносные образования. Длина их может достигать 60...70 см и более, поэтому внешне они могут напоминать приросты ростового типа, но по всей длине имеют боковые цветковые и вегетативные почки. Верхушечная почка всегда вегетативная Закономерности роста и плодоношения крыжовника. Представляет собой многостебельный куст высотой до 1—1,5 м. Цветковые почки вегетативно-генеративные, закладываются на приростах прошлого года и на плодушках, которые у ряда сортов ветвятся. Основной урожай формируется на ветвях второго — четвертого порядка. Наиболее продуктивны приросты прошлого года и молодые плодушки. Примерно 40% урожая формируется на годичных ветвях, около 30% — на кольчатках, около 20% — на двухлетних плодушках, около 10% — на трехлетних и более старшего возраста. Однако распределение урожая может сильно изменяться, так как у одних сортов плодушки отмирают после 1—2 лет, а у других — после 4—5 лет плодоношения. При благоприятных условиях небольшая часть их может жить до 6—8 лет. Одна из характерных особенностей крыжовника — высокая побеговосстановительная способность. Поэтому без прореживания кусты склонны к сильному загущению и могут иметь до 50—70 и более разновозрастных прикорневых ветвей. Побеги возобновления обычно растут быстро. Их рост часто продолжается до поздней осени, в результате верхушки не всегда успевают вызреть к зиме и в средней зоне нашей страны часто подмерзают. Сильный верхушечный рост главной оси прикорневых ветвей продолжается сравнительно недолго и в зависимости от сорта и состояния растений замедляется к 4—7 годам. Биологические особенности роста и плодоношения грецкого ореха и фундука. При возделывании фундук — крупный многоствольный куст с поверхностно расположенной корневой системой. В плодоношение вступает на 3—5-й год после посадки, продуктивный период жизни составляет 25—40 лет. Урожайность достигает 20—40 ц с 1 га. Насчитывается около 600 сортов фундука. Грецкий орех. Общие сведения: листопадное дерево высотой до 20-35 м с мощной развитой корневой системой. Продолжительность жизни в среднем 400 лет. Плод - сухая костянка с мясистой несъедобной плюской, подсыхающей и растрескивающейся при созревании. Плоды по размеру могут быть мелкими, средними и крупными; по форме - круглыми, овальными, овально-продолговатыми, продолговато-сдавленными с боков, яйцевидными, обратно-яйцевидными и др. Поверхность скорлупы почти гладкая, мелко- и крупноморщинистая, иногда бугристая с многочисленными ячейками. Требования: грецкий орех - тепло- и влаголюбивая культура, способная развиваться и давать плоды исключительно в южных теплых регионах, предпочитает увлажненные места. Хорошо растет и плодоносит там, где среднегодовая температура воздуха составляет 8-10 °С, а среднемесячная температура самого теплого месяца - 20-25 °С. Следует помнить, что грецкий орех является теплолюбивой культурой, требующей много тепла, солнца и высокой среднегодовой температуры воздуха, поэтому в средней полосе плоды грецкого ореха не вызревают. Биологические особенности роста и плодоношения облепихи, актинидии, лимонника. Облепиха. Относится к семейству Лоховые. Наибольшую ценность как плодовое, лекарственное и декоративное растение представляет облепиха крушиновидная. Кустарник высотой 2—5 м и более, корневая система поверхностная, слаборазветвленная, способна усваивать молекулярный азот при помощи микроорганизмов по типу бобовых растений. В плодоношение вступает на 3—4-й год, продуктивный период плодоношения 12—15 лет. Периодичности плодоношения не наблюдается, урожайность высокая, достигает 40—80 ц с 1 га и более.Облепиха — растение двудомное. Поэтому при закладке насаждений в качестве опылителей высаживают 5—10% мужских растений. Опыление происходит при помощи ветра при температуре воздуха около 15°С. Плоды сочные, в семенах и околоплоднике содержится жирное ненасыщенное масло, в котором имеются жирорастворимые витамины (провитамины А и Д, токоферолы и др.). Актинидия — это древесная вьющаяся лиана тропических лесов. Среди 36 видов актинидии самые морозостойкие и витаминоносные растут и у нас. В уссурийской тайге можно встретить заросли актинидии коломикта, аргута, полигама. Вкус плодов актинидии напоминает ананас. Требования: актинидия — растение двудомное, поэтому это нужно учитывать при посадке. На 5 женских растений надо высаживать 1 мужское. При выращивании актинидии необходимо учитывать ее требовательность к влажности воздуха и поверхностного слоя почвы, где располагается корневая система. В Нечерноземной зоне в обычные годы влаги бывает достаточно. В засушливые необходим полив и мульчирование почвы. Сохранение почвенной влаги вокруг лиан является одним из условий успешной культуры этих растений в саду. Окапывать растения (приствольные крути) нельзя, так как у актинидии корни расположены близко к поверхности почвы. Лимонник.Это деревянистая лиана длиной до 18 м, диаметром 2,5 см. Поддерживает себя в вертикальном положении, опираясь на другие растения и опоры. Побеги обвивают опоры по спирали. Кора темно-коричневая, на молодых побегах гладкая и блестящая, на старых — шелушащаяся.Лианы и их побеги — эластичные, мягкие, не ломаются при сгибании, всегда направлены вверх. Почки — удлиненно-яйцевидные, острые, длиной 3—4 мм, собраны по три в узел. В рост трогается средняя, наиболее развитая почка, две боковые остаются спящими. Листья — светло-зеленые, очередные с клиновидным основанием, черешки — розовые. Цветки — однополые, диаметром 1,5 см, восковидные, белые, на длинных поникающих цветоножках, по два—четыре на укороченных побегах. Обладают тонким запахом. Мужские цветки имеют белые тычинки, сросшиеся так, что свободными остаются только пыльники, вскрывающиеся продольной щелью. У женских — пестик зеленоватый с многочисленными плодолистиками, расположенными на цилиндрическом цветоложе. Мужские цветки распускаются на два-три дня раньше женских. Они не теряют лепестки после окончания цветения, а опадают вместе с цветоножкой. Женские — теряют лепестки по мере оплодотворения и в начале развития завязи. Производственно-биологическая и другие классификации плодовых и ягодных растений и ее значение в плодоводстве. Породы и сорта, рекомендованные для производственной культуры в какой-либо зоне, составляют районированный, или стандартный, сортимент. Соответственно отдельные породы и сорта, включенные в районированный сортимент, называются районированными, или стандартными. Плодовые растения — многолетние. Они различаются по долговечности, урожайности, требованиям к факторам внешней среды и почвенным условиям. По этим признакам, а также по биологическим особенностям роста все плодовые породы делят на следующие группы: 1. Древовидные. В группу входят деревья большой высоты и с мощным стволом (грецкий орех, пекан, каштан, черешня и др.), а также деревья меньших размеров и с менее выраженным стволом (яблоня, груша, абрикос, рябина, хурма). Растения наиболее долговечные, но поздно вступают в плодоношение. 2. Кустовидные. Обычно имеют несколько стволов или один, но слабо выраженный (вишня древовидная, гранат, лещина, кизил, облепиха, лох, фисташка). По сравнению с деревьями растения этой группы отличаются меньшей долговечностью и более быстрым вступлением в период плодоношения. 3. Кустарниковые. Надземная система представлена в форме невысокого куста, состоящего из нескольких равноценных ветвей нулевого порядка. Способны к подземному возобновлению основных стеблевых осей. Обычно очень скороплодные, но менее долговечные. 4. Лиановые — многолетние древесные вьющиеся (лимонник, актинидия, виноград) плодовые растения. 5. Многолетние травянистые растения. Не имеют одревесневающих надземных осей, поэтому побеги часто стелются по земле (земляника, клубника, клюква, морошка, костяника). Отличаются высокой скороплодностью и малой долговечностью, особенно в культуре. В плодоводстве все многообразие культур принято разделять на производственно-биологические группы, в основу которых положены требования плодовых пород к условиям произрастания и зональность размещения, пищевая и технологическая ценность плодов и продуктов их переработки, морфологическое сходство плодов между собой и другие признаки. Поэтому деление плодовых пород на группы, принятое в практическом плодоводстве, часто не совпадает с ботанической классификацией. Плодоводческая группировка в большей мере учитывает производственную общность возделывания культур одной группы на основе морфолого-биологической общности их роста и плодоношения. |