Биология морфология побегов (приростов). Особенности их роста и ветвления. Практическое использование в плодоводстве. Классификация вегетативных побегов
 Скачать 0.78 Mb.
|
|
Подготовка семян плодовых растений к посеву. Выделенные из плодов семена промывают в воде, отбрасывая всплывшие, затем подсушивают в течение нескольких часов при комнатной температуре. После этого семена еще раз сортируют, удаляя мелкие, пустые, щуплые, с механическими повреждениями. Хранить семена лучше в прохладном месте в стеклянной неплотно закрытой таре при температуре 5-10ОС. Надо помнить, что по мере хранения всхожесть семян ухудшается. Хранящиеся семена необходимо защищать от грызунов и поражения плесенью.Стратификация - процесс обработки труднопрорастающих семян плодовых культур низкими положительными температурами при высокой влажности субстрата. Перед стратификацией семена следует замочить при комнатной температуре в слабом растворе марганцовокислого калия на сутки (яблони и груши) или двое-трое (косточковые культуры), ежедневно меняя воду.Затем семена промывают водой и перемешивают с хорошо промытым и просушенным речным крупнозернистым песком или перлитом. На одну часть семян берут две-три части субстрата, тщательно перемешивают и засыпают в тару (глиняные горшки, деревянные ящики или полиэтиленовые мешочки), дно которой должно пропускать воду.Стратификацию проводят в подвале, погребе, холодильнике или под глубоким снежным покровом при температуре от 0 до 5ОС и влажности субстрата около 90%. Для определения влажности берут горсть субстрата и сжимают в кулаке. Если ладонь стала мокрой, влажность субстрата считается нормальной. В первый месяц стратификации субстрат должен быть более влажным, чем в последующие.Субстрат надо периодически поливать и раз в неделю тщательно перемешивать. Чтобы семена не заплесневели, их необходимо обвалять в толченом древесном угле. Вместо воды лучше использовать чистый снег. Продолжительность стратификации зависит от вида растения. Для семян яблони и груши требуется около трех месяцев, а для вишни, терна и сливы пять-шесть месяцев. Исключение составляет войлочная вишня - ей необходимо около полутора месяцев. В связи с этим стратификацию семян груши и яблони надо начинать в начале января, а косточковых - в начале ноября. Как только первые семена наклюнутся, их надо немедленно перенести в холодильник или в снежный бурт, чтобы сохранять при температуре минус 1-2ОС. Если этого не сделать, то к моменту посева у семян вырастут длинные корешки и сеянцы получатся некачественными.При осеннем посеве семена проходят стратификацию в естественных условиях, но всхожесть их будет в значительной степени зависеть от погодных условий, поэтому весенний посев стратифицированных семян остается основным способом выращивания подвоев для плодовых деревьев. Технология выращивания семенных подвоев. Семенные подвои выращивают в отделении размножения питомника, в школе сеянцев. Для выращивания подвоев желательно использовать плодородные нетяжелые почвы, поскольку на тяжелых почвах затрудняются прорастание семян и их дальнейший рост из-за быстрого образования почвенной коркиГлубина вспашки на плодородных черноземных и каштановых почвах до 35...40 см, а на подзолистых — 20...25 см с использованием почвоуглубителя. При необходимости перед вспашкой, особенно после уборки озимых культур, вносят гербициды.В пару вносят органические удобрения.При выборе срока посева следует иметь в виду, что при осеннем сроке сеянцы развиваются лучше, чем при весеннем. Для посева семян используют специальную плодовую сеялку СПН-4, а также овощные (СОН-2,8А, СО-4,2), лесные и другие сеялки. Схемы посева могут быть однострочными, ленточными и широколенточными. Главное условие — обеспечение механизации работ по посеву семян, уходу и выкопке подвоев. При однострочном посеве расстояние между рядами может составлять 40...80 см. Глубина посева семян зависит от их размеров и состава почвы. На тяжелых почвах семена семечковых пород заделывают на глубину 2...3 см, а на легких — 3...7 см, семена косточковых — соответственно па 4...5 и 5...8 см. Расстояние между растениями в рядке у семечковых пород на юге должно составлять 5. ..6 см, у косточковых — 3...4 см. В орошаемых питомниках это расстояние уменьшают до 3...4 см. Увеличение густоты посева ведет к снижению качества подвоев. При любом способе посева на 1 га должно быть размещено 400... 500 тыс. растений. Норма высева зависит от схемы посева, качества подготовки семян, их размеров. Перерасход семян при посеве приведет в дальнейшем к необходимости прореживания сеянцев.Уход за сеянцами. Необходимо создавать условия для быстрого роста и развития сеянцев. Это достигается рыхлением почвы, уничтожением сорняков, проведением поливов и подкормок, борьбой с вредителями и болезнями. На начальных этапах нужно систематически разрушать почвенную корку. Удаляют в первую очередь слаборазвитые сеянцы, проводят дважды: первый раз до появления 2...3 настоящих листьев, второй — через 2 нед. Прореживание совмещают с поливом, чтобы уменьшить иссушение оставшихся потревоженных растений.Для улучшения ветвления корневой системы сеянцев ее желательно подрезать, особенно у пород, формирующих стержневую корневую систему (груша, часто яблоня и др.). Подрезку проводят в фазу 3...4 настоящих листьев на глубине 8... 10 см остро заточенной лопатой.В первые 1,5...2 мес у сеянцев интенсивно растут корни. Активный рост надземной системы начинается в середине лета, при этом утолщается и стволик сеянца. В период роста сеянцев проводят 5...6 междурядных культивации по мере уплотнения почвы и после поливов. Глубина рыхления составляет 6...8 см, последнее рыхление проводят на большую глубину (10... 12 см). При недостаточном выпадении осадков необходим полив, особенно при снижении влажности почвы до 70...75 % НВ. В школе сеянцев проводят подкормки, используя легкоусвояемые минеральные удобрения, а также разведенный навоз и птичий помет. Подкормки проводят перед поливом или вносят удобрения с поливной водой. Технологии выращивания посадочного материала, применяемые в питомнике. Способы ускоренного получения клоновых подвоев. летом окулируют как можно ниже два глазка карликового подвоя. Следующей весной срезают на шип (оставляют 10 — 15 ем от верхней привитой почки), оба глазка прорастают в побеги. Верхний подвязывают к шипу, нижний, когда достигнет 18 — 20 см, отводят вдоль ряда в виде дугообразного отводка. Изгиб присыпают землей на 3 — 5 см. Отгибание надо сделать до того, когда одревеснеет нижняя часть окулянта, иначе будут отломы. Отогнутый отводок продолжает рост. За лето подокучивание повторяют два раза с таким расчетом, чтобы основание отводка было засыпано не глубже 12—18 см (глубокое окучивание задерживает окоренение). Поросль на дичке уничтожают. Осенью этого же года окорененные отводки отделяют секатором. При хорошем уходе получают 75 — 80% стандартных отводков от числа отогнутых. Зимой их хранят в прикопке, а весной высаживают на маточный участок или в первое поле питомника, летом на них прививают желаемые сорта и через два года получают двухлетние саженцы, которые можно высаживать в сад. Из верхнего глазка вырастает однолетка подвоя. Ранней весной следующего года ее обрезают на одну треть длины, а все боковые побеги — на 2 — 3 почки. Затем побег горизонтально пригибают к земле. Сгиб делают на дичке ниже места прививки так, чтобы рана от вырезанного шипа была ориентирована книзу, что препятствует поломке однолетки в месте срастания с подвоем. Пригнутое растение пришпиливают в одном-двух местах железными или деревянными шпильками. Из пазушных почек вырастает много побегов. Когда они достигнут длины 18 — 20 см, проводят первое окучивание на 3 — 4 см, за лето окучивание повторяют еще 1 — 2 раза. Основания побегов должны быть засыпаны землей на 15 —20 см. Окучивать лучше после дождя или полива влажной землей. Сорняки надо уничтожать, а участок рыхлить. К осени в холмике на основании побегов образуются корни. Окорененные отводки. отделяют от привитого растения секатором и поступают с ними так же, как и с отводками из нижнего глазка. При этом способе размножения из нижней почки через год получают один побег, а из верхней через два года можно получить 10 — 12 отводков.На пришпиленной к земле однолетке появляется много корней. Ее можно оставить на этом же месте и в последующие годы продолжать получать отводки или же отделить от дичка и пересадить на другой участок, который станет маточной плантацией, где будут размножать клоновые подвои вертикальными и горизонтальными отводками. Летом на нижнюю часть дичков яблони окулируют глазки карликовых подвоев, а выше — нужных сортов (рис. 21). Следующей весной дичок срезают над верхним глазком, из которого выращивают однолетку, а из нижнего — отводок. Когда последний достигает длины 18 — 20 см, его дугообразно отгибают вдоль ряда и присыпают землей на 3 — 4 см, т.е. делают все то же, что с нижним глазком (см. первый способ). К осени образуется окорененный отводок. Его получение не мешает росту однолеток. Дополнительные затраты окупаются получением посадочного материала от заокулированных глазков. До 70 — 75% отводков годны для посадки на маточный участок или в питомник. Для того чтобы проводить весеннюю окулировку, надо заготовить черенки клоновых подвоев осенью. Зимой их хранят в подвале, а при наступлении теплой погоды — на льду. Окулировку делают, как только начнет отделяться кора на подвоях. Через две недели срезают на шип.Если в питомник высажены клоновые подвои, то можно не прививать глазки подвоев. На следующий год из поросли, появившейся ниже заокулированного глазка культурного сорта, оставляют 1 — 2 побега. По достижении ими длины 20 см их отводят вдоль ряда дугообразно и присыпают землей. К осени получают дополнительно окорененные карликовые подвои. Выкопка, сортировка, организация прикопов и хранение посадочного материала. Посадочный материал выкапывают весной, до распускания почек, или осенью, после окончания роста и одревеснения побегов. Выкопку осуществляют различными выкопочно-выборочными орудиями. Сортировку посадочного материала проводят по заранее приготовленным шаблонам или эталонному растению, параметры которого соответствуют стандартным требованиям. В процессе выкопки и сортировки несколько укорачивают корневую систему. Прикопку сеянцев осуществляют сразу после сортировки. Прикопка может быть временной или краткосрочной, если посадочный материал используют в сезон выкопки, и длительной или зимней, если посадка будет проводиться в следующий после выкопки сезон. При краткосрочной прикопке посадочный материал укладывают рядами в канавки (бороздки) глубиной 30...40 см для сеянцев и 50...60 см для саженцев на расстоянии друг от друга в 50 см и засыпают почвой. При длительной (зимней) приколке посадочный материал засыпают почвой до половины надземной части, а крупные саженцы - на 30...35 см выше корневой шейки, поливают, укрывают ветвями, мхом, зимой еще дополнительно снегом толщиной 70...90 см. Для длительного хранения посадочный материал помещают в хранилища-холодильники, снежные хранилища или ледники. Во всех случаях при хранении нельзя допускать пересыхания и подмерзания сеянцев и саженцев. При перевозке посадочного материала используют автомашины и тракторные прицепы. Дно кузова устилают влажной соломой, мхом, опилками слоем 5...8 см. На подстилающий слой плотно укладывают пучки сеянцев корнями друг к другу, перекладывая каждый слой упаковочным материалом, а сверху укрывают мешковиной, рогожей и увязывают. В случае, если посадочный материал транспортируют более 6 ч, его увязывают в рогожные или соломенные тюки и укладывают в ящики и корзины в один ряд. Посадочный материал с закрытой корневой системой перевозят в ящиках, рулонах, поддонах. На каждую партию транспортируемого посадочного материала оформляют паспорт, где указывают название древесной породы, возраст, вид посадочного материала, время выкопки, номер и дату карантинного сертификата (при отправке за пределы района), адрес питомника, адрес получателя. К каждому месту тары прикрепляют этикетку с названием породы, сорта, качества посадочного материала. Виды посадочного материала. Технологии его получения. Преимущества и недостатки. Свежая рассада. Осенней высадке предоставлялось преимущество — саженцы лучше приживались благодаря повышенной влажности и умеренной температуре воздуха. Хотя орошение после высадки всегда считалось одним из ключевых факторов в технологии выращивания, многие хозяйства создавали довольно большие насаждения клубники без использования систем полива — лишь внося воду локально при высадке. Весенняя высадка с локальным поливом тоже практиковалась, хотя результативность при этом больше зависела от погодных условий — если после высадки несколько дней стояла жаркая солнечная погода, значительную часть поля нужно было пересаживать. Свежевыкопанные саженцы имеют свои недостатки: саженцы для осенней высадки нужно выкапывать в конце лета — в начале осени для того, чтобы они успели хорошо укорениться в новом насаждении. При этом лишь в растениях, сформированных на первых междоузлиях столона, размер корневой системы и толщина коронки приемлемы. Кроме того, необходимость регенерации корневой системы немного ослабляет закладку генеративных почек и накопление углеводов в сердечке, в результате возможный урожай в первый год использования довольно лимитирован; саженцы, которые выращиваются к весне, значительно лучше развиты, но стресс при весенней высадке в соединении с возможным дефицитом влаги в период после высадки делает невозможным получение коммерчески оправданного урожая в год высадки. В то же время, выкапывание, сортировку саженцев и высадку их в новом насаждении нужно проводить в сжатые сроки — довольно часто это приводит к опозданию с высадкой и, как следствие, плохому приживлению растений. Фриго-рассада Технология выращивания этих саженцев предусматривает выкапывание растений из маточника во второй половине ноября (в странах с умеренным климатом — заготовка саженцев может проводиться также в зимний период). При этом маточные плантации заранее подкашиваются, и молодые саженцы отрезаются от маточных кустов культиватором с вертикальными ножами. При температуре ниже +15°С притупляется метаболическая деятельность и происходит отток углеводов в корневища. Сниженная температура и сокращенная продолжительность светового дня служат причиной дифференциации генеративных почек (в зависимости от сорта и порядка междоузлия, на котором сформировался саженец, их может сформироваться до 4-5). При температуре ниже +5°С растения переходят в состояние покоя — закладывание генеративных почек и вегетативный рост полностью прекращаются. Доращенная рассада (WB) Саженцы, которые имеют толщину коронки, превышающую 18 мм, отделяют в особый класс — WB (waiting bed). Обычно их получают путем пересаживания первых укорененных розеток (конец июня — июль) на отдельный участок с высоким агрофоном. При неоднократном удалении усов растения набирают достаточный потенциал для дифференциации 4-7 генеративных почек в осенний период. Саженцы класса WB в последнее время стали довольно популярными, несмотря на высокую цену. Высокий спрос на такой садовый материал заставляет рассадники, которые специализируются на выращивании саженцев клубники, использовать растения класса В для их доращивания до WB растений. Для этого растения высаживают загущенным способом — до 100 000 саженцев на гектар и несколько раз удаляют цветоносы и усы. Выращенные саженцы WB выкапывают поздно осенью и хранят по технологиям Фриго при соответствующей температуре в полиэтиленовых пакетах. Горшечная и контейнерная рассада Еще один тип посадочного материала, который в последнее время становится чрезвычайно популярным для использовании в открытом грунте и в теплицах — это горшечные растения, или РР (plug plants). Среди многих преимуществ РР рассады следует отметить выращивание растений в полностью контролируемой среде, что позволяет гарантировать отсутствие грунтовых патогенов (возбудителей Phitophthora spp. и Verticillium spp.) и быструю адаптацию растений при пересадке на поле или в теплицу. Если при высадке свежей рассады или фриго растений на протяжении 1 ч после высадки нужно начать полив дождеванием и использовать его на протяжении 1-2 недель (в зависимости от погодных условий), то для горшечной рассады умеренного капельного орошения вполне достаточно для полного укоренения. Корни РР саженцев при пересадке на поле или в теплицу почти не повреждаются, сохраняется основная масса корневых волосков — активная корневая система позволяет проводить посадку с опозданием до 5 дней от оптимальных сроков в регионе. Технология выращивания саженцев с промежуточной вставкой интеркалярного подвоя на штамбо- и скелетооразователях. Преимущества и недостатки В способе первую окулировку глазками промежуточного подвоя проводят на высоте 5-10 см от уровня почвы, а вторую с противоположной стороны на 3-5 см выше первой окулировки почками размножаемого сорта, образующие интеркалярную вставку длиной 25-30 см. Способ позволяет существенно повысить выход стандартного посадочного материала яблони с промежуточной вставкой на сильнорослых - клоновых и семенных подвоях, обеспечивает ускоренное и одновременное вступление растений в пору насаждений в начальный период эксплуатации и обеспечивает надежную якорность деревьев в почве без опор. Известен способ выращивания саженцев с промежуточной вставкой: в первом поле питомника сильнорослый подвой окулируют одиночной почкой (глазком), на высоте 15-30 см от его основания, прививают почку размножаемого сорта. Недостатком данного способа является то, что на выращивание саженцев-однолеток затрачивается три года. Первую окулировку проводят почками промежуточного подвоя на высоте 5-10 см от почвы, а вторую - на 3-5 см выше первой окулировки с противоположной стороны почками размножаемого сорта. Ранней весной сеянцы культурной яблони срезают над верхней почкой размножаемого сорта (рис.2, поз.4), при этом нижняя почка промежуточного подвоя растет в виде конкурента к сортовому побегу. При достижении окулянтами высоты 40-50 см окулянт промежуточного подвоя на высоте 25-30 см от места окулировки соединяют с сортовым побегом в штамбе и обвязывают полиэтиленовой пленкой для срастания двух компонентов (Мухин С.А. Создание прививочного подвоя как способ возделывания слаборослого интенсивного сада без опор патент. К осени оба компонента прочно срастаются, после чего проводят вырезку части растения от места окулировки промежуточного подвоя до места срастания его с сортовым побегом. В результате этого приема образуется интеркалярная вставка длиной 25-30 см. |