логистика. Конспект лекций для студентов обучающихся по специальности 080502с Экономика и управление на предприятии строительства
 Скачать 2.3 Mb.
|
|
Эффективность и производительность функционального цикла (цикла исполнения заказа) – ключевые показатели в логистическом менеджменте. Логистикой «на входе» или логистика снабжения представляет собой координацию и интеграцию видов логистической деятельности с маркетинговой и коммерческой деятельностью при обеспечении предприятия предметами снабжения для достижения целей бизнеса с оптимальными затратами ресурсов. Логистика снабжения включает два функционала: управление закупками и управление поставщиками. Логистика производства (внутрипроизводственная логистика) приобрела важное значение в связи с необходимостью обеспечить гибкость и способность к быстрому обновлению ассортимента выпускаемых продуктов и производственных технологий. Основная задача логистической поддержки производства – формирование с минимальными издержками регулярного потока материалов и полуфабрикатов, обеспечивающего соблюдение производственного графика. Перемещение продуктов, материалов, полуфабрикатов и компонентов между производственными мощностями, а также их хранение на промежуточных этапах составляет повседневную обязанность логистической поддержки производства. Поэтому материально-техническое обеспечение производства представляет собой наиболее сложный элемент внутренней логистики. Логистика «на выходе» или физическое распределение сводится к обработке и исполнению заказов потребителей вплоть до непосредственной поставки товаров. В рамках физического распределения выполняются ряд функций: управление распределением, управление заказами и логистическим сервисом. Физическое распределение является неотъемлемым элементом маркетинга и продаж, своевременно и экономично обеспечивая доступность товаров. Всю деятельность, связанную с привлечением и сохранением клиентов, можно грубо разделить на две составляющие: заключение сделок и их реальное исполнение. Заключение сделок – это функция рекламы и продаж. Физическое распределение ведает реальным исполнением сделок и складывается из таких видов деятельности, как передача, обработка, комплектование заказов, транспортировка заказанных грузов, доставка потребителям. Одно только то, что физическое распределение ведает удовлетворением запросов потребителей, предопределяет относительно более высокий риск этой деятельности по сравнению с материально-техническим обеспечением производства и снабжением. Для сокращения неопределенности, свойственной физическому распределению, и облегчения операций и сделок в этой сфере очень важно следить за тем, как потребители делают заказы. Во-первых, нужно прилагать все возможные усилия к повышению точности прогнозов. Во-вторых, следует разработать программу координации с потребителями, на основе которой строить управление заказами; это тоже способствует сокращению неопределенности. И, наконец, в-третьих, функциональный цикл физического распределения следует планировать таким образом, чтобы придать ему максимальную гибкость и приспособляемость к требованиям рынка. Реверсивная логистика или рециклинг связана с возвратом бракованных товаров поставщикам по рекламациям, с управлением возвратом оборотной тары, утилизацией (обезвреживанием) отходов производства или упаковки и управлением другими возвратными потоками. В заключение следует подчеркнуть, что между функциональными областями логистики существует тесная взаимосвязь, соответственно цель логистики может быть достигнута лишь при полной согласованности функционирования рассмотренных функциональных областей. Процессная декомпозиция «Цепь поставок – ключевой бизнес-процесс логистический бизнес-процесс – логистическая функция –логистическая операция». Под логистическим бизнес-процессом понимают взаимосвязанную совокупность операций и функций, трансформирующих ресурсы компании (при управлении товарными и сопутствующими потоками) в результат, задаваемый логистической стратегией фирмы (или потребителем).Этот результат обычно определяется ключевыми факторами логистики: общими затратами, временем исполнения заказа, качеством потребительского сервиса и др. Ключевым в логистическом менеджменте является понятие «логистическая операция» под которой понимается «любое действие (или совокупность действий), связанное с возникновением или преобразованием основных (сопутствующих) потоков, не подлежащее дальнейшему делению (декомпозиции) в рамках задач управления и контроллинга существующей или проектируемой ЛС». Выделение логистических операций из конкретного бизнес-процесса диктуется практической возможностью (необходимостью) учета затрат различных ресурсов на ее выполнение. К причинам их выделения следует также отнести возможности внутрифирменной системы учета и используемой корпоративной информационной системы (КИС). Проблема отнесения ресурсов на логистические операции и нормирование их расхода включает две взаимосвязанные задачи: детализация логистической деятельности до уровня элементарной операции; создание базы данных логистических операций, содержащей классификацию операций и нормы расхода всех видов ресурсов, приходящихся на операцию. Степень детализации логистической деятельности до конкретных операций зависит от ряда факторов, к которым следует отнести: вид ЛС; характеристика окружающей среды; виды и параметры основных и сопутствующих потоков; цели анализа, проектирования и управления в ЛС; выбранные (установленные) логистические стратегии, технологии и бизнес-процессы; показатели оценки эффективности логистики (системы ключевых факторов успеха KPI); имеющиеся или проектируемые системы учета, контроля и мониторинга показателей логистического плана (системы контроллинга); уровень иерархии и декомпозиции ЛС; имеющиеся КИС, поддерживающие логистику; выбранная технология и техника моделирования логистических бизнес-процессов и т.д. Эффективность планирования, контроля и принятия управленческих решений в ЛС во многом определяется правильно построенной корпоративной базы данных (БД) логистических операций, которая должна содержать установленные нормы затрат времени, финансовых ресурсов и трудоемкости. БД логистических операций используются для составления технологических карт и регламентов бизнес-процессов. В  конце отметим, что логистические операции являются основой логистических функций, под которой понимается «обособленная совокупность логистических операций, выделенных с целью повышения эффективности менеджмента при реализации логистической стратегии/тактики». Логистические функции подразделяются на базисные (снабжение, производство и физическое распределение) (рис. 3.4) Рис. 3.4. Классификация логистические функций В источниках литературы часто можно увидеть выделение двух групп логистических функций: связанные с операционной деятельностью или с задачами контроллинга, координации и оптимизации. К первой группе как правило относят: транспортировку, складирование и грузопереработку, упаковывание, управление процедурами заказов, управление возвратом, таможенное оформление, информационно-компьютерная поддержка. Ко второй относят: управление запасами, управление циклом выполнения заказа, интегрированное планирование и прогнозирование в цепи поставок, межфункциональную и межорганизационную лоогистическую координацию, поддержание стандартов качества логистического сервиса, управление жизненным циклом изделия и т.п. На дифференциацию логистических функций в конкретной компании оказывают влияние выбранная логистическая стратегия, имеющиеся уникальные логистические технологии и инфраструктура, а также состояние базы знаний и культуры управления персонала службы логистики. 3.5. Управление цепью поставок – Supply Chain Management (SCM) Определяющую роль в становлении и утверждении концепции логистики (управление потоками на всем пути от зарождения до его потребления) сыграла возможность постоянного контроля над материальными потоками в реальном масштабе времени в режимах удаленного доступа через информационные системы связи, а также сопутствующих им финансовых потоков, т.е. через контроль над потоковыми процессами. Основная задача логистического менеджмента в современных условиях – способствование выполнению стратегических целей организации и создание конкурентных преимуществ посредством внедрения в систему управления методов интегрированной логистики, т.е. предприятие должно стать логистической инновационной системой. Развитие такого подхода в управлении бизнесом подвело к появлению новой концепции бизнеса – «управление цепью поставок» (SuppleChainManagement-SCM). Американские специалисты Д.Ламберт и Дж. Сток определяют это понятие следующим образом: «Управление цепью поставок (SCM) – интегрирование ключевых бизнес-процессов, начинающихся от конечного пользователя и охватывающих всех поставщиков товаров, услуг и информации, добавляющих ценность для потребителей и других заинтересованных лиц». На их взгляд «управление цепью поставок» - это интеграция восьми ключевых бизнес-процессов, а именно: управление взаимоотношениями с потребителями; обслуживание потребителей; управление спросом; управление выполнением заказов; поддержка производственных процессов; управление снабжением; управление разработкой продукции и доведением ее до коммерческого использования; управление возвратными материальными потоками. Изучая специальную литературу по управлению цепями поставок, Купер и его коллеги выделили десять компонентов управления цепью поставок (Лайсонс, Джилингем, стр.77): планирование и контроль; структура работ; организационная структура; структура мощностей, через которые идет поток продукции; структура мощностей, через которые идет поток информации; структура продукта; методы управления; структура полномочий и лидерства; структура рисков и вознаграждений; культура и отношения. Они также отмечают, что для достижения цели управления интегрированной цепью поставок в этот процесс должны быть включены большинство, а может быть и все управленческие функции и бизнес-процессы По определению Европейской логистической ассоциации (ELA) «Управление цепью поставок (SCM) – это интегральный подход к бизнесу, раскрывающий фундаментальные принципы управления в логистической цепи, такие как формирование функциональных стратегий, организационной структуры, методов принятия решений, управление ресурсами, поддерживающих функций, систем и процедур». Основными требованиями к цепям поставок: связность – способность оперативно, быстро и в удобном формате обмениваться информацией с внешними для цепи поставок партнерами, что способствует росту сотрудничества внутри организации; интеграция– процесс объединения или координации отдельных функций, процессов или производителей, позволяющий им взаимодействовать без сбоев; наглядность–способность получать доступ к соответствующим данным или информации или видеть их в ракурсе логистики и цепи поставок; реагирование–способность оперативно реагировать на запросы или спецификации потребителей, доставляя продукцию требуемого качества в требуемое время в требуемое место с самыми низкими из возможных расходами. Концепция SСМ позволяет решать задачи интегрированного управления функциональными областями логистики и координации логистического процесса фирмы с тремя сторонами в логистике в зависимости от бизнес-платформы (В2В, В2С). Модуль SСМ присутствует в составе наиболее продвинутых интегрированных корпоративных систем управления, в частности систем ЕRР11/СSRР. Опыт показывает, что система ЕRР с модулем SСМ позволяет увеличить скорость прохождения заказа в шесть раз и в два раза повысить удовлетворенность клиентов параметрами логистического сервиса. В современных условиях взаимоотношения между партнерами в цепи поставок должны строится по принципу «алмаза», в отличие от традиционных отношений «галстук» (рис. 3.5)  «Бабочка» «Алмаз»Рис. 3.5. Построение взаимоотношений в цепи поставок В последние годы все шире используется референтная модель цепи поставок - SuppleChainOperationsReference (SCOR – модель), которая разработана и развивается международным Советом по цепям поставок (Supple Chain Сouncil-SСС) в качестве межотраслевого стандарта управления цепями поставок. Референтные модели – это эталонные схемы организации бизнеса, разработанные для конкретных отраслей промышленности на основе реального опыта внедрения в различных компаниях по всему миру и включающие проверенные на практике процедуры и методы организации управления. В моделях определены типовые бизнес-процессы, горизонтальные и вертикальные связи и бизнес-правила. SCOR – модель основана на: стандартном описании процессов управления цепями поставок; стандартизации взаимоотношений между бизнес-процессами; стандартных метриках, позволяющие измерить и сравнивать показатели эффективности процессов; практики управления цепями поставок, которые помогают достичь «bеst-in-class» результатов. Тема 4. сущность и Функции логистического менеджмента 4.1. Компетентность в логистике Логистика определяется как одна из сфер компетентности делового предприятия, вносящих вклад в универсальный процесс создания потребительной стоимости. Когда логистические операции в значительно степени интегрированы и образуют ключевую сферу компетентности, они служат источником стратегических преимуществ. Интеграция всей системы обеспечивает намного более выдающиеся результаты деятельности, нежели разрозненное управление отдельными функциями, составляя основополагающую парадигму логистики. Для анализа компетентности в области логистики полезно построить интегрированную схему, определяющую и связывающую ключевые понятия, которая позволяет соотнести самые частные проявления логистики с общей стратегией делового предприятия. Интегрированную систему логистики можно представить в виде следующей иерархии: Стратегические позиции и универсальные процессы.Анализируя выбор фирмой конкурентных стратегий, следует сосредоточить внимание на четырех процессах, особо значимых для достижения успеха: создании потребительной стоимости, планировании, контроле и развитии достижений. Все эти универсальные процессы являются обязательными условиями долгосрочного выживания и роста для всех фирм. Сферы компетентности.Долгосрочное выживание требует компетентности в широком спектре областей. Каждая фирма обычно обладает превосходством в нескольких жизненно важных для успешного осуществления универсальных процессов сфер деятельности, которые называются ключевыми сферами компетентности. Функциональный цикл (цикл исполнения заказа).Структура, объединяющая временные и пространственные аспекты операций логистики и связующая в единый процесс закупки ресурсов, производство, материально-техническое обеспечение и физическое распределение. Функции.Традиционные области специализации в логистике, имеющие важное значение для конечного успеха. Их следует рассматривать как составные элементы общей компетентности в логистике, а не как отдельные сферы деятельности. Базовые операции.Особые виды работы, выполняемые в рамках каждой функции и предназначенные для удовлетворения потребностей логистики. К базовым операциям относятся особые виды деятельности, обеспечивающие бесперебойное функционирование логистики, от приема заказов и грузоперевозки до работы исполнительного директора по логистике. Широкий географический разброс операций и многообразие видов деятельности, относящихся к логистике, требуют потребность в специализированных трудовых операциях. Каждая из таких операций является потенциальным объектом стандартизации, упрощения и даже полной ликвидации при возможной реорганизации логистической системы. Функциональные области |