Лекция..... лекции по скотоводству и молочному делу. Лекции для специальности 110400 зоотехния Разработала Доцент Семкив Л. П. Введение
 Скачать 1.14 Mb.
|
|
6. ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота. Структура стада, ее значение и особенности в хозяйствах различной специализации. Биологические особенности размножения крупного рогатого скота 4. Зоотехнические мероприятия по борьбе с яловостью. 1 Критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота В настоящее время тема воспроизводства сельскохозяйственных животных очень актуальна. Она напрямую связана с продуктивностью. Только при правильной организации воспроизводства в совокупности с другими факторами позволит хозяйству рассчитывать на высокую продуктивность и, следовательно, на прибыльное производство. Для получения максимальной продуктивности необходимо постоянно поддерживать высокий уровень воспроизводства стада, обеспечивать своевременное плодотворное осеменение коров для ежегодного получения приплода. От состояния воспроизводства стада зависит экономика животноводства, уровень селекционно-племенной работы, продолжительность использования животных. Короткий срок производственного использования высокопродуктивных коров и их высокая амортизация требует ежегодного ввода в основное стадо до 30 и более процентов первотелок, что становится невозможным при низком выходе телят и их плохой сохранности. От бесплодных коров хозяйства недополучают до 10 и более процентов возможного годового удоя, значительное количество коров выбраковывается еще до того, как окупятся средства на их выращивание. Расходуются большие средства на содержание и кормление бесплодных коров, их лечение и многократные осеменения, что значительно удорожает продукцию. Высоки убытки и от несвоевременного осеменения ремонтных телок. Так, каждый месяц содержания неоплодотворенных телок после достижения 18 -месячного возраста (отставших в развитии) значительно повышает стоимость их выращивания до перевода в группу коров. Увеличение возраста телок, частые пропуски охоты приводят к функциональным расстройствам половой системы и снижению оплодотворяемости. Также отмечается, что частота осложненных родов у нетелей в возрасте 24 - 30 месяцев (осемененных в 15-21 месяц) наименьшая и заметно возрастает, если роды проходят в более раннем или старшем возрасте. Недостатки и ошибки в кормлении и содержании животных, особенно высокопродуктивных, приводят к нарушениям обмена веществ, расстройству функций систем и органов, снижению резистентности и иммунодефициту, многочисленным стрессам и, как следствие, к высокой заболеваемости и бесплодию. Опыт показывает, что существует обратная корреляция высокой молочной продуктивности и чистопородности скота с показателями воспроизводства (чем выше молочность и кровность, тем животные более изнеженные, стрессочувствительные, с пониженной резистентностью и иммунным статусом) . [1] Необходимо помнить, что не животные должны приспосабливаться к удобным для человека технологиям содержания, кормления и эксплуатации, а наоборот - ставится в основу эволюционно сложившиеся физиологические возможности животных, их способность адаптироваться к предлагаемым условиям существования. 2. Структура стада, ее значение и особенности в хозяйствах различной специализации Процентное соотношение в стаде животных разных половых и возрастных групп называют структурой стада. В скотоводстве в состав основного стада входят быки, коровы, нетели, телки до двух лет и телки до года. При использовании искусственного осеменения молодняк для продажи и быков в состав основного стада не включают. Структура стада определяется специализацией отрасли (производство молока или мяса), хозяйственным назначением (племенное или товарное), характером воспроизводства (простое или расширенное) и рядом других условий (например, природно-экономическими, хозяйственными и др.). При содержании телят на ферме в течение 15….20 дней доля коров составляет 90 %, при выращивании телят до 6-месячного возраста – 60 %. Выбракованных коров в таких хозяйствах заменяют нетелями из специализированных хозяйств, а сверхремонтный молодняк (в основном бычков) передают на доращивание и откорм. В хозяйствах, специализирующихся на производстве цельного молока и выращивании ремонтного поголовья, целесообразно иметь следующую структуру стада: коров – 50…60 %, нетелей – 10…12 %, телок от 1 до 2 лет – 12…15 %, молодняка – 18…20 %. Для хозяйств молочно-мясного направления в стаде целесообразно иметь в пределах 45…50 % коров, а мясного направления – 30…40 %. [6] Биологические особенности размножения крупного рогатого скота Половая и хозяйственная зрелость, возраст и живая масса бычков и телочек при начале их использования в воспроизводстве. Половое созревание у бычков и телочек наступает примерно в 6…8-месячном возрасте, т.е. значительно раньше, чем заканчивается их физиологическое развитие. Для предотвращения ранней случки бычков и телочек с 5…6-месячного возраста содержат раздельно. Примерный возраст первого покрытия или осеменения телок 15…18 мес. бычков мясных пород используют для случки в возрасте 14 мес., молочных пород – 14…18 мес. при достижении ими живой массы 500…600 кг. [6] Раннее осеменение телок молочных пород вошло в практику молочного скотоводства многих западных стран. Каждый месяц содержания неоплодотворенных телок после достижения 18-месячного возраста (отставших в развитии) значительно повышает стоимость их выращивания до перевода в группу коров. Также отмечается, что частота осложненных родов у нетелей в возрасте 24 - 30 месяцев (осемененных в 15-21 месяц) наименьшая и заметно возрастает, если роды проходят в более раннем или старшем возрасте. Слишком раннее оплодотворение телок приводит к их недоразвитию, получению слабого потомства и к последующему снижению продуктивности телки.[10] В исследованиях по изучению влияния живой массы коров на их молочную продуктивность было установлено, что у крупных коров всех возрастов она выше, чем у мелких. При этом прямая зависимость между живой массой коров при отеле и их последующей продуктивностью более выражена у первотелок. По мнению Ф. Б. Шакирова (1987), Г. ф. Саблина, В. Г. Гугли (1938), А. Гордона (1988), молочная продуктивность коров в значительной степени зависит от роста и развития их к первому отелу. Рано оплодотворенные недоразвитые телки после отела дают меньше молока, чем животные, оплодотворенные в более старшем возрасте и нормально развитые. Желательно, чтобы телки к первому осеменению достигали 2/3 массы полновозрастных животных породы. Для реализации генетических задатков высокой продуктивности необходимо выращивать крупных, крепкого телосложения и конституции животных. Наиболее оптимально для телок плодотворное осеменение с 15—18-месячного возраста при достижении живой массы не ниже 380—400 кг. Возможно осеменение телок и в более поздние сроки при достижении живой массы 410—430 кг, но слишком поздняя первая случка животных приводит к перерасходу кормов и затрат на содержание. Хозяйствам наносится и большой экономический ущерб, поскольку за весь период жизни животного будет получено меньше телят в сравнении с теми животными, которые оплодотворяются в оптимальном возрасте. [2] Способы случки и осеменения. В реализации задачи повышения племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота важная роль отводится интенсификации воспроизводства стада. В этом аспекте важно увеличить период племенной службы быков, который в настоящее время на большинстве госплемстанций нашей страны составляет 4-5 лет. К основным причинам преждевременной выбраковки животных относятся быстрое наступление импотенции (16-26%) и суставные заболевания (10-20%), обусловленные не только племенными особенностями высокопродуктивного скота, но и нарушениями в технологии содержания, биологически неполноценным кормлением, не рациональным использованием в племенных целях.[8] В скотоводстве применяют следующие техники разведения: естественное осеменение (ручная и вольная случки), искусственное осеменение и трансплантацию эмбрионов. Важное значение при этом имеет рациональное использование самцов.При ручной случке годовая нагрузка на быка составляет 120…150 коров или телок. В мясном скотоводстве применяется вольная случка, при которой быка выпускают в стадо. Это примитивный способ случки, при большом поголовье срок использования быка сокращается. Нагрузка на быка при таком типе случки 20…40 коров. В скотоводстве молочного направления широко применяют метод искусственного осеменения. Использование данного метода позволяет осеменить 2…3 тыс., а в отдельных случаях даже 3…5 тыс. коров спермой одного быка. От взрослых быков сперму получают 2 раза в неделю по два эякулята каждый раз с перерывом 5-7 минут, а от молодых быков – один раз в неделю или через каждые 10 дней. Более интенсивное использование производителей отрицательно сказывается на их здоровье и приводит к снижению качества спермы и преждевременной утрате половой активности. [6,7] Огромное влияние на активность производителей оказывает кормление. Недостаточное, несбалансированное или очень обильное кормление быков снижает их половую активность, ухудшает качество спермы и сокращает срок их использования. При определении потребности быков в питательных веществах учитывают интенсивность их использования. Сроки осеменения коров после отела. Важное значение имеет выбор времени и сроков осеменения коров. Особенность размножения животных с астральным половым циклом состоит в том, что природой самке отпущено очень ограниченное время для спаривания. У коров, например, это время равно в среднем 13—17 часов (В. С. Шипилов. 1986) за весь период полового цикла, то есть за 21 день. Выбрать неправильно время осеменения — значит оставить самку бесплодной со всеми вытекающими последствиями.[4] При установлении сроков осеменения коров после отела учитывают состояние животных, уровень их продуктивности, а также конкретные условия хозяйства. Продолжительность сервис-периода – один из важных показателей репродуктивной способности коров. Установлено достоверное положительное влияние уровня продуктивности на продолжительность сервис-периода. Так, например, раздой первотелок до уровня более 6 тыс. кг без активного моциона значительно увеличивает сервис-период. [3] Оплодотворение коров после отела должно производится примерно через 80 дней. К этому сроку организм животного должен окончательно восстановиться после отела. Инволюция матки у коров заканчивается на 30-40 день после отела, причем охота и течка могут проявляться и до окончания инволюции. У коров молочных пород первая охота после отела наступает на 18- 45 день, у мясных пород несколько позднее. При осеменении коров в более ранние сроки после отела увеличивается повторность осеменения, может происходить также снижение продуктивности в дальнейшем. Повторные осеменения невыгодные для хозяйства. [9] Подготовка коров и нетелей к отелу, проведение отела. Зоотехнически грамотное проведение отела матки – одно из условий получения от коровы здорового и развитого приплода. Сухостойных коров (за 1,5…2 мес. до отела) желательно выделить в отдельные группы и обеспечить лучшими кормами. Не позднее 5 дней до отела животных после санитарной обработки переводят в родильное отделение. Это специальное отделение фермы, предназначенное для подготовки коров и нетелей к отелу, проведения отелов и содержание новотельных коров и телят. Коровы и нетели находятся в родильном отделении не более 1 мес. (по 2 недели до и после отела). В родильном отделении телят содержат до 15…20-дневного возраста. Коров содержат в родильном отделении на привязи в индивидуальных, оборудованных кормушками и автопоилками, стойлах размером (1,2…1,5)*2 м. Здесь происходит отел. На молочной ферме или комплексе родильное отделение с профилакторием для телят возводят из расчета 12% скотомест от поголовья фермы. В помещениях для отела и профилактории строго соблюдают санитарно-ветеринарные требования по предупреждению коров и телят. Перед отелом стойла очищают, дезинфицируют и застилают соломой. Приближение отела можно определить по наполнению вымени молоком, опуханию наружных половых органов и частыми слизистыми выделениями из них. Родовспоможение оказывают только при раскрытом канале шейки матки и правильном расположении конечностей и головы плода. В случае патологических родов помощь оказывает ветработник. Масса новорожденного теленка составляет 25…45 кг в зависимости от породы. Сразу после рождения с кожного покрова теленка удаляют слизь, особенно из ноздрей, ушей и ротовой полости. [6] Нетелей готовят к отелу в контрольном коровнике, а при его отсутствии их объединяют в группу подготовки отдельно от сухостойных коров. К отелу и лактации нетелей подготавливают 3…3,5 мес., в том числе 20…25 дня приучают к работе доильной установки. При содержании на привязи нетелей приучают к работе доильной установки непосредственно в стойлах, ставя рядом на 3…4 минуты включенный доильный аппарат. Массаж вымени прекращают за 20…30 дней до отела. Первотелок с 12…15 дня после отела переводят в специализированную группу раздоя. Их содержание и кормление должно соответствовать технологии, применяемой для дойного стада. 4 Зоотехнические мероприятия по борьбе с яловостью Нарушения воспроизводства скота отмечаются не только в неблагополучных по инфекционным болезням хозяйства. На предприятиях, где получают высокие надои, прослеживается тенденция к снижению выхода телят, особенно у взрослых коров. При этом сервис-период увеличивается до 100…160 дней, а в отдельных случаях животные остаются яловыми более года. Главные причины нарушения воспроизводства в данном случае – неполноценность и несбалансированность рационов (недостаток или избыток белков, витаминов, микро- и макроэлементов, скармливание испорченных, заплесневелых, недоброкачественных кормов) на фоне интенсивной эксплуатации животных. Практические наблюдения и экспериментальные исследования, проведенные отечественными и зарубежными учеными, свидетельствуют о прямой зависимости плодовитости скота от качества кормов. Установлено, что отсутствие, недостаточное количество, а иногда избыток одного компонента рациона (витаминов, белков, углеводов, кальция, фосфора, селена, марганца, йода, кобальта и др.) даже при хорошей упитанности коровы могут привести к бесплодию. Большое влияние на генитальные органы оказывает йод, который усиливает возбудимость, повышает обмен веществ, активизирует половую функцию. При недостатке в кормах селена и йода у телок задерживается половое созревание, наблюдаются неполноценные половые функции с образованием фолликулярных кист, возникает бесплодие, случаются аборты, задержание последа. При недостатке в кормах кобальта у коров снижается оплодотворяемость, отмечаются анемия, неполноценные половые циклы. [5] В целом бесплодие коров бывает врожденным и приобретенным. Коров с врожденным бесплодием выбраковывают. Бесплодие может наступить в результате заболеваний половых органов (бруцеллез, метрит и др.). Если больных животных нельзя вылечить, то их выбраковывают. Список литературы 1 Бабенко О.В. Проблемы воспроизводства стада крупного рогатого скота. www. yandex.ru: 2005. 2 Безгин В.И., Поварова О.В. Влияние возраста и живой массы телок при первом оплодотворении на молочную продуктивность // Зоотехния, № 1, 2003 – с. 24 – 25. 3 Державина Г., Никишов А. Продолжительность сервис-периода // Животноводство России, №3, 2006 –с.47-48 4 Казеев Г.В. Оптимальные сроки осеменения коров // Зоотехния, № 7, 2005 – с. 22 – 28. 5 Костыркин Ю. Причины нарушений функции воспроизводства скота // Животноводство России, №2, 2006, с.53-55 6 Легеза В.Н. Животноводство.- М.: «Академия», 2004. – 384 с. 7 Леонов К. Решение проблем воспроизводства в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство, № 8, 2005 – с. 12 – 13 8 Ляшук Р., Новикова Ю. Повышение функциональной полноценности семени быков-производителей // Молочное и мясное скотоводство, №6, 2006 – с.33-35 9 Полянцев Н. Пальпаторно-сенсорный метод выбора времени осеменения коров // Молочное и мясное скотоводство, №2, 2006 – с.14-16 10 Сергеев И.И. Целесообразность раннего оплодотворения телок // Зоотехния, №4, 2005 – с. 25 – 27 Контрольные вопросы 1.Перечислить основные критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота. 2. Значение и особенности структуры стада в хозяйствах различной специализации. 3.В каком возрасте наступает половая и хозяйственная зрелость у бычков и телочек. 4.Оптимальный возраст осеменения телок и использование быков в случке, их обоснования. 5.Характер протекания охоты и полового цикла у коров и телок. 6.Виды случек, их достоинства и недостатки. 7.Способы осеменения коров, их достоинства и недостатки. 8.По каким признакам можно установить, что корова пришла в охоту? 9.В чем заключается организация подготовки и проведения случки коров? 10.В чем заключается организация подготовки и проведения отела коров и нетелей? 11.Причины яловости у коров и борьба с ней. 7 ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК 1.Условия получения здорового молодняка и его сохранение. 2.Теоретические основы направленного выращивания молодняка. 3.Выращивание телок в молочный период и на подсосе. 4.Кормление и содержание телок в послемолочный период. 5.Технология выращивания ремонтных телок и нетелей в специализированных комплексах. Учет и планирование роста телок. Условия получения здорового молодняка и его сохранение Получение крепкого приплода зависит от полноценного кормления и правильного содержания стельных коров в сухостойный период и нетелей в последние 2 – 3 месяца беременности. Из–за антисанитарных условий содержания скота и несбалансированного кормления стельных коров теряется треть родившихся телят. Кормление стельных коров в сухостойный период должно быть сбалансированным по всем питательным веществам и обеспечивающим среднесуточный прирост на уровне 1 кг. На 100 кг живой массы корове в зависимости от упитанности требуется 2 - корм. ед. и на каждую – по 110-120 г переваримого протеина, 9 – 10 г кальция, 5 – 6 г фосфора, до 100 мг каротина (в 2 – 2,5 раза больше, чем дойной). Основные корма для сухостойных коров – сено хорошего качества, сенаж, корнеплоды и небольшое количество концентратов. Очень опасны для здоровья стельных сухостойных коров и их приплода недоброкачественные корма.[14] В сухостойный период коровам требуется низкое соотношение кальция и фосфора в минеральных кормах. При этом фосфора должно быть много, а кальция – мало. Таким образом, корову подготовляют к отелу и последующей лактации. Минеральные вещества в сухостойный период нужно давать за 2 – 3 недели до отёла.[16] Концентрация в молозиве жирорастворимых витаминов и некоторых минеральных веществ увеличивается, если их включают в рацион перед отелом в повышенном количестве. А рационы с большим содержанием протеина в это время ведут к увеличению в молозиве фракции небелкового азота. Еще одно важное условие получения крепких телят – моционы в течение 2-3 часов в день вплоть до перевода в родильное отделение. Они повышают жизнеспособность приплода и облегчают отелы.[8,14] Отёл коров желательно проводить в индивидуальном боксе или в отдельном помещении. В бокс животных переводят за сутки до отела, а в помещение – за 2 – 3 суток (не более 4 – 5 голов). Беспривязное содержание на глубокой соломенной подстилке позволяет корове телиться в естественной позе и без посторонней помощи. После отела она облизывает теленка, делая ему своеобразный массаж и активируя тем самым его кровеносную и мышечную системы. 2.Теоретические основы направленного выращивания молодняка Система выращивания молодняка крупного рогатого скота основывается на взаимосвязи между экстерьерными, морфологическими, физиологическими показателями онтогенеза с показателями продуктивных, технологических качеств в последующие возрастные периоды. Необходимо учитывать связи между такими признаками, как продолжительность эмбрионального периода, живая масса при рождении и их влияние на будущую молочную продуктивность.[11] Для интенсивного развития молодняка крупного рогатого скота также необходимо учитывать биологические потребности животных, что требует глубоких знаний в области поведения животных с целью создания для них оптимальных условий содержания и выращивания. Установлено, что животные сохраняют этологические признаки раннего возраста на протяжении всего периода своей жизни. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо, чтобы внутренняя среда, в которой функционируют отдельные органы и клетки, была постоянной. Однако при этом на организм оказывают воздействие факторы, нарушающие ее равновесие. В процессе обмена одни вещества поступают и накапливаются в организме животного в достаточном количестве, других же не хватает. Пока эти колебания не выходят за пределы, они не являются ни вредными, ни опасными. В организме есть целый ряд различных физиологических систем, служащих для восстановления и поддержания постоянного равновесия. Рост молодняка в полной мере зависит от условий его содержания, кормления и от климата. В создании оптимальных условий, соответствующих биологическим особенностям растущего молодняка и способствующих нормальному его развитию, большую роль играет воздушная среда. Весь путь индивидуального развития млекопитающих складывается из двух периодов: 1 — внутриутробного, который подразделяется на зародышевый, предплодный и плодный; 2 — послеутробного, включающего в себя периоды новорожденности, молочный, полового созревания, зрелости и расцвета функциональной деятельности (продуктивности) животного, старения. Каждый период характеризуется закладкой, ростом и развитием определенных тканей, органов и систем, продолжительностью, различной интенсивностью роста и требует соответствующих условий. При заметной недостаточности этих условий наступает задержка роста в основном тех или иных частей тела животного. При этом задерживается рост в основном тех тканей и органов, которые в данный период обладали наивысшей интенсивностью роста. Наоборот, ткани и органы, растущие менее интенсивно при недостаточности условий жизни, задерживаются в росте относительно меньше.[1, 2, 4, 5] Под влиянием наследственности и состояния материнского организма в период внутриутробного развития формируются особенности телосложения и физиологические функции индивидуума. Заботу о повышении продуктивности скота необходимо проявлять еще до получения приплода. Организуя кормление и содержание стельной коровы, следует помнить, что внутриутробный период отличается очень высокой интенсивностью роста приплода. Масса плода к растелу коровы достигает 25—40 кг. Период новорожденности продолжается две – три недели и имеет существенное значение в жизни теленка. Переход от внутриутробной жизни к послеутробной – переломный момент. Новорожденные с первым вдохом начинают легочное дыхание. У них устанавливается иное кровообращение. Питание через плаценту заменяется питанием через органы пищеварения. Телята некоторое время нуждаются в молозиве, которое по своему составу ближе к крови, чем молоко. В процессе направленного выращивания получают животных желательного типа, способного производить много дешевой и высококачественной продукции определенного вида. Таким образом, под направленным выращиванием молодняка крупного рогатого скота понимается рациональная система кормления, содержания и использования, которая способствует максимальному проявлению и развитию у них желательных признаков и свойств с учетом назначения и эксплуатации в определенных природно-климатических условиях. Направленное выращивание молодняка является важнейшим фактором совершенствования существующих и создания новых пород и стад скота. |