380203_МУ_ПР_ПМ.01_. Методические указания по практическим и лабораторным работам обучающихся
 Скачать 2.22 Mb.
|
|
1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО «МГТУ») «ММРК имени И.И. Месяцева» ФГБОУ ВО «МГТУ» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРАКТИЧЕСКИМ И ЛАБОРАТОРНЫМ РАБОТАМ ОБУЧАЮЩИХСЯ Учебной дисциплины: ПМ.01 Планирование логистического процесса в ор- ганизациях (в подразделениях) различных сфер деятельности. программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) специальности: 38.02.03 Операционная деятельность в логистике по программе базовой подготовки форма обучения: очная Мурманск 2018 г. 2 Рассмотрено и одобрено на заседании методической комиссией преподавателей дисциплин профессионального цикла специ- альностей: 38.02.01 Экономика и бухгалтер- ский учет (по отраслям), 38.02.03 Операцион- ная деятельность в логистике. Председатель ______________ М.О. Грязнова ( подпись) Протокол № ___ от «____»__________ 20__г. Разработано на основе ФГОС СПО по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логи- стике, утвержденного приказом Министер- ства образования и науки РФ от 28 июня 2014 г. №834. Автор (составитель): Грязнова М.О., преподаватель высшей категории «ММРК имени И.И. Месяцева» ФГБОУ ВО «МГТУ»__________________________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, квалиф. категория Эксперт (рецензент) : Порубова В.А., преподаватель высшей категории «ММРК имени И.И. Месяцева» ФГБОУ ВО «МГТУ»___________________________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, квалиф. категория Эксперт (рецензент) _Кузнецова Е.С., к.э.н., доцент, директор Института дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО «МГТУ»_______________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, квалиф. категория 3 Содержание Введение ......................................................................................................................................... 4 Цели и задачи практической (лабораторной) работы ................................................................ 4 Порядок выполнения практической (лабораторной) работы обучающихся ......................... 16 4 Введение 1.1. Методические указания по практическим и лабораторным работам обу- чающихся по производственному модулю ПМ.01 Планирование логистического про- цесса в организациях (в подразделениях) различных сфер деятельности разработаны на основе ФГОС СПО по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 28 июня 2014 г. №834. 1.2. Цели и задачи практической (лабораторной) работы - требования к резуль- татам освоения учебной дисциплины: обеспечить более высокий уровень профессиональ- ной подготовки обучающихся социального профиля. 1.3. Требования к результатам освоения: В ходе освоения профессионального модуля обучающийся должен: иметь практический опыт: ПО1 - планирования и организации логистических процессов в организации (под- разделениях); ПО2 - определения потребностей логистической системы и ее отдельных элемен- тов; ПО3 - анализа и проектирования на уровне подразделения (участка) логистической системы управления запасами и распределительных каналов; ПО4 - оперативного планирования материальных потоков на производстве; ПО5 - расчетов основных параметров логистической системы; ПО6 – составления форм первичных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, составления типовых договоров приемки, передачи товарно- материальных ценностей; уметь: У1 - организовывать проведение логистических операций во внутрипроизвод- ственных процессах предприятия; У2 - анализировать и проектировать на уровне подразделения (участка) логистиче- ской системы управления запасами и распределительных каналов; У3 - рассчитывать основные параметры складских помещений; У4 - планировать и организовывать внутрипроизводственные потоковые процессы; У5 - составлять формы первичных документов, применяемых для оформления хо- зяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые образцы, а также форм до- кументов для внутренней отчетности; У6 – контролировать правильность составления документов; знать: З1 - значение и особенности разработки стратегических и тактических планов в ло- гистической системе; З2 - основы организации логистических операций и управления ими во внутрипро- изводственных процессах организации; З3 - основы делопроизводства профессиональной деятельности; З4 - методы определения потребностей логистической системы; З5 - критерии выбора поставщиков (контрагентов); З6 - схемы каналов распределения; З7 - особенности оформления различных логистических операций, порядок их до- кументационного оформления и контроля. Процесс изучения профессионального модуля ПМ.01 Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности направлен на формирование ком- петенций в соответствии с ФГОС СПО (табл. 1) 5 Таблица 1 - Компетенции, формируемые профессиональным модулем ПМ.01 Пла- нирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) раз- личных сфер деятельности с ФГОС СПО Код компе- тенции Содержание компетенции Требования к знаниям, умениям, практическому опыту ПК 1.1. Принимать участие в разработке стратегиче- ских и оперативных логистических планов на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом. Организовывать работу элементов логи- стической системы. ПО3, ПО4, У1, У2, З1, З2 ПК 1.2. Планировать и организовывать документообо- рот в рамках участка логистической системы. Принимать, сортировать и самостоятельно со- ставлять требуемую документацию. ПО6, У5, У6, З3, 37 ПК 1.3. Осуществлять выбор поставщиков, перевозчи- ков, определять тип посредников и каналы рас- пределения. ПО2, ПО4, У2, З5 ПК 1.4. Владеть методикой проектирования, организа- ции и анализа на уровне подразделения (участ- ка) логистической системы управления запаса- ми и распределительных каналов. ПО5, У2, З4, З6 ПК 1.5. Владеть основами оперативного планирования и организации материальных потоков на про- изводстве. ПО4, У1, У3, У4, З2, З4, ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ПО1, У1, 31, 32 ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполне- ния профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ПО2, У2, 34 ОК З. Принимать решения в стандартных и нестан- дартных ситуациях и нести за них ответствен- ность. ПО3, У3, З4 ОК 4. Осуществлять поиск и использование инфор- мации, необходимой для эффективного выпол- нения профессиональных задач, профессио- нального и личностного развития. ПО1, У1, 31, 32 ОК 5. Использовать информационно- коммуникационные технологии в профессио- нальной деятельности. ПО6, У5, У6, З7 ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потреби- телями. ПО1, У1, З2 ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. ПО1, У1, З2 6 ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессио- нального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать по- вышение квалификации. ПО1, У1, 31, 32 ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ПО3, У2, З4 7 8 2. Тематический план видов практических работы обучающихся по ПМ.01. Планирование логистического процесса в организаци- ях (в подразделениях) различных сфер деятельности. Наименование разделов и тем профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная учебная работа обучающихся, курсовая работа (проект) Объем часов Уровень освоения 1 2 3 4 ПМ.01. Планирование логистического процесса в организациях (в подразделениях) различных сфер де- ятельности. МДК .01 .01. Основы планирования логистического процесса в организациях (в подразделениях) раз- личных сфер деятельности. 102 Раздел 1. Планирование в логистических системах 78 Тема 1.1. Процесс планирова- ния в логистических системах. Стратегическое и тактическое планирование в логистике. Содержание учебного материала 6 1. Значение планирования. Виды планирования. 2 1 2. Особенности стратегического и тактического планирования в логистических системах и в их отдельных звеньях. 4 1 Тема 1.2. Планирование и ор- ганизация процесса снабжения в логистических системах. Критерии выбора поставщика. Содержание учебного материала 14 1. Понятия, сущность и необходимость в материальных запасах Основные концепции управления запасами. Критерии, характеризующие материальное обеспечение предприятия. 2 1 2. Планирование поставок. Определение метода поставок. Критерии выбора поставщика. Позиции сторон в переговорах. Схема материально-технического обеспечения предприятия. 4 1 Практические занятия 1. Решение задачи: «Построение матрицы BCG» 2 2 2. Решение задачи: «ABC и XYZ анализ запасов» 2 2 3. Решение задачи «Выбор территориально удаленного поставщика» 2 2 4. Решение задачи «Оценка поставщика» 2 2 Тема 1.3. Планирование внут- рипроизводственных логисти- ческих систем. Содержание учебного материала 6 1. Основные понятия и сущность производственной логистики. Виды типов про- изводств. 2 1 9 2. Структура производственного процесса. Значение производственной системы промышленной организации. Значение и классификация производственных про- цессов. Характеристики понятий производственный цикл и технологический цикл 2 1 3. Планирование оптимизации длительности производственного цикла Значение принципов организации производственного процесса. Сущность и пла- нирование различных способов движения материальных ресурсов в производ- ственном процессе. 2 1 Тема 1.4. Планирование в складской деятельности пред- приятия. Содержание учебного материала 16 1. Значение складской деятельности, понятие системы складирования. Классификация, функции складов. 4 1 2. Выбор типа, формы собственности, количества и мощности склада. Планирование логистического процесса на складе. 4 1 Практические занятия 1. Решение задачи: «Определение площади склада» 2 2 2. Решение задачи: «Размещение товаров на складе» 2 2 3. Решение задачи: «Расчет величины суммарного материального потока на складе» 2 2 4. Решение задачи: «Определение месторасположения склада» 2 2 Тема 1.5. Планирование сбыта в логистических системах. Схемы каналов распределения. Содержание учебного материала 14 1. Основы сбытовой логистики. Распределительные каналы. 2 1 2. Типы посредников. Стимулирование сбыта. 2 1 3. Анализ и проектирование распределительных каналов. Методика создания логистической сбытовой сети. 2 1 Практические занятия 1. Решение задачи: «Оптимальное размещение распределительного центра» 4 2 2. Решение задачи: «Определение затрат на распределение» 2 2 3. Решение задачи: «Оценка эффективности системы распределения» 2 2 Самостоятельная работа Примерная тематика самостоятельной учебной работы при изучении раздела 1 1. Подготовка доклада по темам раздела. 2. Проработка материала конспекта. 3. Проработка учебной и периодической литературой. 4. Подготовка к опросу по темам раздела 1 22 3 10 Консультации 2 Раздел 2. Определение потребности в материальных запасах для производства 20 Тема 2.1. Методы для расчёта потребностей в материальных запасах. Содержание учебного материала 14 1 1. Значение основных методов используемых при расчёте потребностей в материальных запасах для выполнения производственной программы пред- приятия 6 1 Практические занятия 1. Решение задачи: «Расчет размера заказа в зависимости от условий по- ставки» 2 2 2. Решение задач: « Расчет показателей управления запасами» 2 2 3. Решение задачи: «Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным размером заказа» 2 2 4. Решение задачи: «Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами» 2 2 Тема 2.2. Контроль за состоя- нием материальных запасов Содержание учебного материала 6 1 1. Значение основных методов, используемых для контроля за состоянием матери- альных запасов предприятия 6 1 Самостоятельная работа Примерная тематика самостоятельной учебной работы при изучении раздела 2 1. Проработка материала конспекта. 2. Проработка учебной и периодической литературой. 3. Подготовка к практическим занятиям 4. Подготовка к опросу по темам раздела 9 3 Консультации 2 Раздел 3. Определение потребности в материальных ресурсах для производственного процесса. Мето- ды, используемые для определения потребности в материальных ресурсах для производственного про- цесса 26 Тема 3.1. Основные концепции производственной логистики. Содержание учебного материала: 6 1. Теоретические аспекты логистических концепций: «Канбан», «Тощее производ- ство», «Точно в срок», Планирование потребностей», «Реагирование на спрос» и др. 6 1 Тема 3.2. Определение потреб- ности в материальных ресурсах Содержание учебного материала: 10 1. Календарный метод планирования материальных потребностей. 2 1 11 для производственного процес- са. 2. Объёмно-календарный метод планирования материальных потребно- стей. 2 1 3. Концепция «Точно вовремя» в сравнении с PR-стандартами. 2 1 Практические занятия 1. Разработка календарного плана потребностей в материальных ресурсах. Диаграмма Ганта 4 2 Тема 3.3. Методы, используе- мые для определения потребно- сти в материальных ресурсах для производственного процес- са Содержание учебного материала: 10 1. Метод прямого счёта; метод расчёта потребностей по аналогии; метод расчёта потребности в материальном ресурсе по типичному представителю; косвенный метод 6 1 Практические занятия 1 Решение задачи: «Расчет потребности в материальных ресурсах» 4 1 Самостоятельная работа Примерная тематика самостоятельной учебной работы при изучении раздела 3 1. Проработка материала конспекта. 2. Проработка учебной и периодической литературой. 3. Подготовка к практическим занятиям 4. Подготовка к опросу по темам раздела 4 3 Консультации 2 МДК.01.02 Документационное обеспечение логистических процессов 48 Раздел 1.1 Основы делопроизводства профессиональной деятельности 32 Тема 1.1. Значение документо- оборота в процессе обеспечения логистических функций Содержание учебного материала: 4 1. Документы их значение. Функции документов. Классификация докумен- тов используемых в логистических системах. 4 Тема 1.2. Нормативные и пра- вовые акты в сфере делопроиз- водства Содержание учебного материала: 6 1. Нормативно – методическая и правовая база делопроизводства. 2 1 2. Общие нормы и правила оформления служебных документов. 2 1 3. Регистрация и контроль исполнения документов 2 Тема 1.3. Схема организации работы с документами Содержание учебного материала: 6 1. Схема организации работы с документами. 2 1 2. Реквизиты документов требования по их оформлению. Перечень доку- 4 1 12 ментов заверяемых печатью. Тема 1.4. Системы документов Содержание учебного материала: 16 1. Система организационно-правовых документов. Система плановой до- кументации. Система распорядительных документов. Система отчётной документации. 6 1 Практические занятия 1. Оформление реквизитов в соответствии ГОСТ Р 7.0.97-2016 2 2 2. Оформление положения о структурном подразделении и должностной инструкции 2 2 3. Оформление приказов по основной деятельности предприятия 2 2 4. Оформление протокола заседания, акта, докладной и служебной записки, справки. 2 2 5. Разработка и оформление трудового договора. Оформление приказа по личному составу с использованием унифицированной формы документов 2 2 Самостоятельная работа Примерная тематика самостоятельной учебной работы при изучении раздела 1 1. Проработка материала конспекта. 2. Проработка учебной и периодической литературой. 3. Подготовка к практическим занятиям 4. Подготовка к опросу по темам раздела 10 3 Консультации 6 Раздел 2. Особенности оформления различных логистических операций, порядок их документационно- го оформления и контроля 16 Тема 2.1. Размещение и отсыл- ка заказа на покупку. Содержание учебного материала: 6 1. Подготовка заказа на покупку. Типы заказов на покупку. Отсылка зака- за на покупку. Контроль выполнения и экспедирования заказа. 4 1 Практические занятия 1. Составление и оформление деловых писем. Составление и оформление коммерческой переписки и других видов деловой переписки 2 2 |