Главная страница
Навигация по странице:

  • Оборудование

  • Содержание и порядок выполнения работы: Теоретические пояснения.

  • Задание 1. Выделение значимого (с точки зрения количества внутрискладских переме- щений) ассортимента склада и размещение его в «горячей» зоне. Методические указания.

  • Форма контроля

  • Практическая работа №7 Тема: Решение задачи: «Расчет величины суммарного материального потока на скла- де» Цель занятия

  • Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии

  • Содержание и порядок выполнения работы: Задание 1. Расчет суммарного материального потока на складе. Методические указания.

  • Группа материальных потоков

  • Задание 2. Размер стоимости грузопереработки на складе. Методические указания.

  • Практическая работа №8 Тема: Решение задачи: «Определение месторасположения склада» Цель занятия

  • Содержание и порядок выполнения работы: Задание 1 Методом определения центра тяжести грузопотоков найти ориентировочное

  • 380203_МУ_ПР_ПМ.01_. Методические указания по практическим и лабораторным работам обучающихся


    Скачать 2.22 Mb.
    НазваниеМетодические указания по практическим и лабораторным работам обучающихся
    Дата11.10.2022
    Размер2.22 Mb.
    Формат файлаpdf
    Имя файла380203_МУ_ПР_ПМ.01_.pdf
    ТипМетодические указания
    #727146
    страница4 из 11
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
    Тема: Решение задачи: «Размещение товаров на складе»
    Цель занятия: приобрести практические навыки в оптимизации размещения това- ров на складе.
    Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии: знать методику размещения товара на складе, уметь применять знания на практике.
    Оборудование: конспекты лекций, рабочие тетради, линейка, карандаш.
    Перечень используемых источников:
    1. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] / Л.А. Ми- шина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227-
    8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html
    2. Основы логистики транспортного производства [Электронный ресурс] : учеб. пособие для учащихся колледжей, бакалавриата…/ Лебедев Е.А., Миротин Л.Б. - М. :
    Инфра-Инженерия,
    2017.

    Режим доступа http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785972901609.html
    3. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логи- стических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. —
    Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС
    АСВ,
    2014.

    52 c.

    978-5-7996-1222-1.

    Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65940.html
    Содержание и порядок выполнения работы:
    Теоретические пояснения.
    При размещении товаров на складе можно использовать правило Парето (20/80).
    Согласно правилу Парето 20% объектов, с которыми обычно приходиться иметь дело, да- ют 80% результатов.
    Соответственно, 80% объектов дают 20% результатов.
    На складе применение правила Парето позволяет минимизировать количество пе- редвижений посредством разделения всего ассортимента на группы товаров, требующих большого количества перемещений и группы товаров, к которым обращаются достаточно редко.
    Как правило, часто отпускаемые товары составляют лишь небольшую часть ассор- тимента, и располагать их необходимо вдоль так называемых «горячих» линий или зон.
    Товары, требующиеся реже, отодвигаются на «второй план» и размещаются вдоль
    «холодных» линий (зон).

    51
    Рисунок 1 – Распределение потоков на складе.
    Вдоль «горячих» линий могут располагаться также крупногабаритные товары и то- вары, хранящиеся без тары, так как их перемещение связано со значительными трудно- стями.
    Рассмотрим склад, ассортимент которого включает 27 позиций. Предположим, что груз поступает и отпускается целыми грузовыми пакетами, хранится в стеллажах на под- донах в пакетированном виде, и все операции с ним полностью механизированы. Всего за предшествующий период (например, за прошлый месяц) было получено 945 грузовых па- кетов, столько же отпущено. Груз размещается на хранение по случайному закону.
    Таблица 1 – Реализация за месяц
    Товар (наименова- ние ассортиментной позиции)
    Количество отпу- щенных грузовых пакетов
    Товар (наименова- ние ассортиментной позиции)
    Количество отпу- щенных грузовых пакетов
    1 10 15 5
    2 0
    16 10 3
    15 17 15 4
    145 18 0
    5 160 19 75 6
    25 20 5
    7 0
    21 0
    8 15 22 10 9
    20 23 5
    10 80 24 0
    11 5
    25 15 12 15 26 85 13 210 27 10 14 10

    52
    Задание 1.
    Выделение значимого (с точки зрения количества внутрискладских переме-
    щений) ассортимента склада и размещение его в «горячей» зоне.
    Методические указания.
    Расположите все ассортиментные позиции в порядке убывания количества отпу- щенных за месяц грузовых пакетов (используя для этого форму таблицы 2). Верхние 6 по- зиций (приблизительно 20% объектов) составят значимую группу.
    Таблица 2 – Реализация за месяц в порядке убывания количества отпущенных гру- зовых пакетов.
    Товар (наименование ассор- тиментной позиции)
    Количество отпущенных грузовых пакетов
    Группа товаров, объединен- ных по признаку 20/80 20% ассортимента – 80% отпущенных грузовых паке- тов
    80% ассортимента – 20% отпущенных грузовых паке- тов
    На миллиметровой бумаге или на листе в клетку начертить упрощенную схему склада (рисунок 2) на которую в 3 ряда нанести 27 мест хранения (по числу позиций ас- сортимента). Для упрощения расчетов будем считать, что длина одного места хранения составляет 1м. Тогда длина всей зоны хранения - 9 м.

    53
    Рисунок 2 – Схема размещения зон хранения на складе.
    Форма контроля – отчет по практической работе.Отчет включает решенную за- дачу и обоснованные выводы размещении товаров на складе в «горячих» и «холодных» зонах.
    Вопросы для самоконтроля:
    1.
    Что представляет собой правило Парето?
    2.
    Что представляет собой «горячая» зона на складе?
    3.
    Что представляет собой «холодная» зона на складе?
    4.
    Назовите алгоритм отнесения товарных групп ассортимента к по признаку
    20/80?
    5.
    Для чего нужно учитывать зональность на складе?
    Практическая работа №7
    Тема: Решение задачи: «Расчет величины суммарного материального потока на скла-
    де»
    Цель занятия: изучение возможностей повышения эффективности функциониро- вания склада, которые открывает пооперационный учет логистических издержек.
    Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии: знать понятие суммарного материального потока и элементы в него входящие, уметь рассчиты- вать суммарный материальный поток.
    Оборудование: конспекты лекций, рабочие тетради, линейка, карандаш.
    Перечень используемых источников:
    1. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] / Л.А. Ми- шина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227-
    8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html

    54 2. Основы логистики транспортного производства [Электронный ресурс] : учеб. пособие для учащихся колледжей, бакалавриата…/ Лебедев Е.А., Миротин Л.Б. - М. :
    Инфра-Инженерия,
    2017.

    Режим доступа http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785972901609.html
    3. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логи- стических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. —
    Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС
    АСВ,
    2014.

    52 c.

    978-5-7996-1222-1.

    Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65940.html
    Содержание и порядок выполнения работы:
    Задание 1.
    Расчет суммарного материального потока на складе.
    Методические указания.
    На складах предприятий оптовой торговли материальные потоки рассчитывают, как правило, для отдельных участков или по отдельным операциям (например, вну- рискладское перемещение грузов, ручная переборка груза на участках приемки и ком- плектации и т. п.). При этом суммируют объемы работ по всем операциям на данном участке или в рамках данной операции.
    Суммарный внутренний материальный поток (грузовой поток) склада определяется сложением материальных потоков, проходящих через его отдельные участки и между участками.
    Величина суммарного материального потока на складе зависит от того, по какому пути пойдет груз на складе, будут или не будут выполняться с ним те или иные операции.
    В свою очередь, маршрут материального потока определяется значением факторов, перечисленных в табл. 1
    Объем работ по отдельной операции, рассчитанный за определенный промежуток времени (месяц, квартал, год), представляет собой материальный поток по соответствую- щей операции.
    Величина суммарного материального потока на складе (Р) определяется сложением величин материальных потоков, сгруппированных по признаку выполняемой логистиче- ской операции.
    Далее при расчете величины суммарного материального потока будем использо- вать понятие «группа материального потока», содержание которого варьируется в зависи- мости от конкретных участков склада или операций.
    Таблица 1 – Факторы объема складской грузопереработки (факторы, влияющие на величину суммарного материального потока на складе).
    Обозначение фактора
    Наименование фактора
    Значение фактора
    (по вариантам рабо- ты), %
    1 2
    3 и т.д.
    А
    1
    Доля товаров, поставляемых на склад в нерабочее время и проходящих через приемочную экспеди- цию
    15
    А
    2
    Доля товаров, проходящих через участок прием- ки склада
    20
    А
    3
    Доля товаров, подлежащих комплектованию на складе
    70
    А
    4
    Уровень централизованной доставки, т. е. доля
    40

    55 товаров, попадающих на участок погрузки из от- правочной экспедиции
    А
    5
    Доля доставленных на склад товаров, не подле- жащих механизированной выгрузке из транс- портного средства и требующих ручной выгрузки с укладкой на поддоны
    60
    А
    6
    Доля товаров, загружаемых в транспортное сред- ство при отпуске со склада вручную (из-за неприспособленности транспортного средства покупателя к механизированной загрузке)
    30
    А
    7
    Кратность обработки товаров на участке хране- ния (в разах)
    2,0
    Группа материальных потоков - грузы, рассматриваемые в процессе внут- рискладского перемещения.
    Перемещение грузов (в нашем случае - механизированное, в контейнерах или на поддонах) осуществляется с участка на участок, а суммарный материальный поток по данной группе (Р п.г.
    ) равен сумме выходных грузовых потоков всех участков, без послед- него:
    Т (с участка разгрузки)
    + Т х А
    1
    /100 (из приемочной экспедиции)
    + Т х А
    2
    /100 (с участка приемки)
    + Т (из зоны хранения)
    + Т х А
    3
    /100 (с участка комплектования)
    + Т х А
    4
    /100 (из отправочной экспедиции)
    = Р п.г. где Т - грузооборот склада, т/год; в скобках указаны соответствующие участки склада, из которых выходит поток.
    Группа материальных потоков - грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций на участках разгрузки и погрузки.
    Операции разгрузки и погрузки могут выполняться вручную или с применением машин и механизмов.
    Ручная разгрузка необходима, если товар в транспортном средстве прибыл от по- ставщика, не будучи уложенным на поддоны. В этом случае, для того чтобы изъять товар из транспортного средства и затем переместить на один из последующих участков склада, его необходимо предварительно вручную уложить на поддоны.
    Грузопоток при ручной разгрузке груза (т/год):
    Остальная разгрузка является механизированной. Грузопоток при механизирован- ной разгрузке груза (т/год):
    Ручная погрузка будет необходима в том случае, если поданное транспортное сред- ство нельзя загрузить с помощью средств механизации. Тогда товар будет подвезен элек- тропогрузчиком к борту транспортного средства, а затем вручную в него погружен.
    Грузопоток при ручной погрузке груза (т/год):

    56
    Грузопоток при механизированной погрузке груза:
    Группа материальных потоков - грузы, рассматриваемые в процессе ручной пе- реборки при приемке товаров (т/год):
    Группа материальных потоков - грузы, рассматриваемые в процессе ручной пе- реборки при комплектации заказов потребителей (т/год):
    Группа материальных потоков - грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций в экспедициях.
    Если груз поставлен в рабочее время, то он сразу по мере разгрузки поступает на участок приемки или в зону хранения. Если же груз прибыл в нерабочее время (например, в воскресный день), то он разгружается в экспедиционное помещение и лишь в ближай- ший рабочий день подается на участок приемки или в зону хранения. Следовательно, в приемочной экспедиции появляется новая операция, которая увеличивает совокупный ма- териальный поток на величину (т/год):
    Если на предприятии оптовой торговли имеется отправочная экспедиция, то в ней появляется новая операция, которая увеличивает совокупный материальный поток на ве- личину (т/год):
    Итого операции в экспедициях увеличивают совокупный материальный поток
    (т/год) на:
    Группа материальных потоков - операции в зоне хранения.
    Весь поступивший на склад товар, как отмечалось, так или иначе сосредоточивает- ся в местах хранения, где выполняются следующие обязательные операции:

    укладка груза на хранение;

    выемка груза из мест хранения.
    Объем работ за определенный период по каждой из этих операций равен грузообо- роту склада за этот же период (при условии сохранения запаса на одном уровне).
    Таким образом, минимальный материальный поток в зоне хранения равен 2 х Т.

    57
    Если при хранении товара осуществляется перекладка запасов с верхних на нижние ярусы стеллажей, то к совокупному материальному потоку добавляется еще какая-то часть Т.
    В процессе отборки часть грузов может быть возвращена в места хранения, что также увеличивает совокупный материальный поток еще на некоторую долю Т.
    В результате всех операций в зоне хранения возникает группа материальных пото- ков, величина которой равна (т/год):
    Величина суммарного материального потока на складе (Р) определяется по следу- ющей формуле:
    Расчет величины суммарного материального потока на складе рекомендуется вы- полнить по форме, представленной в таблице 2 (заполняются гр. 3 и 4).
    При выполнении задания Т принимать равным 5000 т/год.
    Таблица 2 – Расчет суммарного материального потока и стоимости грузоперера- ботки на складе
    Наименование группы материальных потоков
    Группа Значение фактора,
    %
    Величина ма- териального потока подан- ной группе, т/год
    Удельная стоимость работ на по- токе данной группы у.д.е./т
    Стоимость работ на по- токе данной группы у.д.е./год
    Грузы, рассматривае- мые в процессе внут- рискладского переме- щения
    Р
    п.г.
    -
    17250 0,6 10350
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол- нения ручной разгруз- ки
    Р
    р.р.
    60 3000 4,0 12000
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол- нения механизирован- ной разгрузки
    Р
    м.р.
    40 2000 0,8 1600
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол- нения ручной погрузки
    Р
    р.п.
    30 1500 4,0 6000
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол- нения механизирован- ной погрузки
    Р
    м.п.
    70 3500 0,8 2800
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол- нения операций на участке приемки
    Р
    пр
    20 1000 5,0 5000
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол-
    Р
    км
    70 3500 5,0 17500

    58 нения операций на участке комплектова- ния заказов
    Грузы, в процессе вы- полнения операций в экспедициях
    Р
    эк
    55 2750 2,0 5500
    Грузы, рассматривае- мые в процессе выпол- нения операций в зоне хранения
    Р
    хр
    200 10000 1,0 10000
    Суммарный внутрений материальный поток
    Р
    -
    44500
    -
    70750
    Задание 2.
    Размер стоимости грузопереработки на складе.
    Методические указания.
    Грузопереработка - один из основных показателей работы склада, отражающих общую массу подвергшихся складским операциям грузов. Определяется суммированием объемов работ по всем логистическим операциям на складе.
    Стоимость грузопереработки определяется:

    объемом работ по той или иной операции;

    удельной стоимостью выполнения той или иной операции.
    Пооперационные объемы работ определены при выполнении первого задания.
    Удельные стоимости выполнения той или иной операции на складе представлены в таблице 3. Эти данные позволят представить общую стоимость грузопереработки на скла- де в виде суммы затрат на выполнение отдельных операций.
    Таблица 3 – Группы материальных потоков на складе.
    Наименование группы матери- ального потока
    Условное обо- значение группы
    Удельная стоимость работ на пото- ках данной группы
    Условное обо- значение
    Величина, у.д.е./т.
    Внутрискладское перемещение грузов
    Р
    п.г.
    S
    1 0,6
    Операции в экспедициях
    Р
    эк
    S
    2 2,0
    Операции с товаром в процессе приемки и комплектования
    Р
    пр
    , Р
    км
    S
    3 5,0
    Операции в зоне хранения
    Р
    хр
    S
    4 1,0
    Ручная разгрузка и погрузка
    Р
    р.р
    , Р
    р.п.
    S
    5 4,0
    Механизированные разгрузка и погрузка
    Р
    м.р.
    , Р
    м.п.
    S
    6 0,8
    Выбор состава операций с грузом на складе можно осуществить на основании кри- терия минимума затрат на грузопереработку.
    Максимально снизить складские расходы можно, направляя товар из зоны хране- ния сразу в зону погрузки. Но это означает отказ от операций подбора ассортимента на участке комплектования, а также от доставки товаров покупателям (операции в отправоч- ной экспедиции). Однако следует иметь в виду, что, отказываясь от предоставления услуг, предприятие сдает позиции на рынке, а это также сопряжено с экономическими потерями.

    59
    Поиск приемлемого компромисса возможен лишь при налаженной системе учета издержек.
    Суммарная стоимость работ с материальными потоками (стоимость грузоперера- ботки – C
    груз
    ) определяется по формуле:
    Расчет стоимости грузопереработки рекомендуется выполнить по форме, представ- ленной в таблицы 2 (заполняются гр. 5 и 6).
    Форма контроля – отчет по практической работе.Отчет включает решенную за- дачу и обоснованные выводы по полученным результатам.
    Вопросы для самоконтроля:
    1. Каким образом рассчитывается грузопоток при ручной разгрузке груза?
    2. Каким образом рассчитывается грузопоток при механизированной погрузке груза?
    3. - Каким образом рассчитывается грузопоток в процессе ручной переборки при приемке товаров?
    4. Каким образом рассчитывается грузопоток в процессе ручной переборки при комплектации заказов потребителей?
    5. Каким образом рассчитывается грузопоток в процессе выполнения операций в экспедициях?
    6. Каким образом рассчитывается величина суммарного материального потока на складе?
    7. Каким образом рассчитывается суммарная стоимость работ с материальными потоками?
    Практическая работа №8
    Тема: Решение задачи: «Определение месторасположения склада»
    Цель занятия: ознакомиться с различными методами определения места располо- жения распределительного склада на обслуживаемой территории.
    Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии: знать методы определения места расположения распределительного склада на обслуживаемой территории, уметь определять месторасположение склада.
    Оборудование: конспекты лекций, рабочие тетради, линейка, карандаш.
    Перечень используемых источников:
    1. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] / Л.А. Ми- шина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227-
    8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html
    2. Основы логистики транспортного производства [Электронный ресурс] : учеб. пособие для учащихся колледжей, бакалавриата…/ Лебедев Е.А., Миротин Л.Б. - М. :

    60
    Инфра-Инженерия,
    2017.

    Режим доступа http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785972901609.html
    3. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логи- стических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. —
    Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС
    АСВ,
    2014.

    52 c.

    978-5-7996-1222-1.

    Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65940.html
    Содержание и порядок выполнения работы:
    Задание 1
    Методом определения центра тяжести грузопотоков найти ориентировочное
    место для расположения склада, снабжающего магазины.
    На территории района (рисунок 1) имеется 8 магазинов, торгующих продоволь- ственными товарами.
    Рисунок 1 – Карта района обслуживания.
    Методические указания
    В таблице 1 приведены координаты обслуживаемых магазинов (в прямоугольной системе координат), а также их месячный грузооборот.
    Таблица 1 - Грузооборот и координаты обслуживаемых магазинов
    № магазина
    Координата X
    Координата Y
    Грузооборот, т/мес
    1 10 10 15 2
    23 41 10 3
    48 59 20

    61 4
    36 27 5
    5 60 34 10 6
    67 20 20 7
    81 29 45 8
    106 45 30
    Пользуясь приведенными в теоретических пояснениях к заданию формулами, необходимо найти координаты точки (Х
    склад
    , У
    склад
    ), в окрестностях которой рекомендует- ся организовать работу распределительного склада, а также указать эту точку на чертеже.
    Прежде чем приступить к расчетам, необходимо выполнить чертеж к заданию. Для этого, желательно на миллиметровой бумаге, следует нанести координатные оси, а затем точки, в которых размещены магазины. Рекомендуемый масштаб: одно миллиметровое деление - один километр (рисунок 2).
    На рисунке 2 рядом с номером магазина указан месячный грузооборот.
    Координаты центра тяжести грузовых потоков (Х
    склад
    , У
    склад
    ) то есть точки, в окрестностях которой может быть размещен распределительный склад, определяются по формулам: где Г
    i
    – грузооборот i-го потребителя;
    X
    i
    , Y
    i
    – координаты i-го потребителя; n - число потребителей.
    Приведем в качестве примера расчет абсциссы центра тяжести грузовых потоков
    (X
    склад
    ):

    62
    Рисунок 2 -
    Определение места расположения склада методом поиска центра тяжести гру- зовых потоков (рядом с номером магазина указан его месячный грузооборот)

    63
    Форма контроля – отчет по практической работе.Отчет включает решенную за- дачу и обоснованные выводы по полученным результатам.
    Вопросы для самоконтроля:
    1. В чем заключается метод «центра тяжести» нахождения координат склада?
    2. Как рассчитываются координаты склада?
    3. Каким образом находится точка расположения склада.
    Практическая работа №9
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


    написать администратору сайта