380203_МУ_ПР_ПМ.01_. Методические указания по практическим и лабораторным работам обучающихся
 Скачать 2.22 Mb.
|
|
Тема: Решение задачи: «Выбор территориально удаленного поставщика» Цель занятия: приобрести практические навыки применения анализа полной сто- имости при принятии решения о закупках. Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии: знать методику анализа полной стоимости, уметь проводить анализ полной стоимости для вы- бора поставщика Оборудование: конспекты лекций, рабочие тетради, линейка, карандаш. Перечень используемых источников: 1. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] / Л.А. Ми- шина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227- 8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html 2. Основы логистики транспортного производства [Электронный ресурс] : учеб. пособие для учащихся колледжей, бакалавриата…/ Лебедев Е.А., Миротин Л.Б. - М. : Инфра-Инженерия, 2017. – Режим доступа http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785972901609.html 3. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логи- стических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. — Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2014. — 52 c. — 978-5-7996-1222-1. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65940.html Содержание и порядок выполнения работы: На основе анализа полной стоимости принять решение о целесообразности закупки той или иной позиции в городе N. Принятие решения о закупке товаров у территориально отдаленного поставщика представить в виде решения 4 задач: 1. Рассчитать дополнительные затраты, связанные с доставкой 1 м 3 различных по стоимости грузов из города N в Мурманск. 2. Рассчитать долю дополнительных затрат по доставке из города N в Мурманск 1 м 3 груза в стоимости этого груза. 32 3. Построить график зависимости доли дополнительных затрат в стоимости 1 м 3 от удельной стоимости груза. 4. Пользуясь построенным графиком, определить целесообразность закупки тех или иных позиций ассортимента поставщика в городе N. Методические указания. 1. Расчет дополнительных затрат, связанных с доставкой 1 м 3 из города N в Мур- манск, выполнить по значениям закупочной стоимости для условных позиций ассорти- мента по форме таблицы 1. При этом принять во внимание следующие условия: тарифная стоимость транспортировки из города N в Мурманск одинакова для всех товаров и составляет 3000 рублей за 1м 3 груза; срок доставки грузов из города N составляет 10 дней; по товарным позициям, доставляемым из города N, организация вынуждена со- здавать страховой запас сроком на 5 дней; затраты на содержание страхового запаса и запаса в пути рассчитываются на основании процентных ставок банковского кредита – 36% годовых (3% в месяц, 0,1% в день); расходы на экспедирование, осуществляемого силами перевозчика составляют 2% от стоимости груза; грузы поставляемые организации мурманскими поставщиками, пакетированы на поддонах и подлежат механизированной выгрузке. Поставщик из города N поставляет тарно-штучные грузы, которые необходимо выгружать вручную. Разница в стоимости разгрузки составляет 200 руб./м 3 Таблица 1 – Расчет доли дополнительных затрат в удельной стоимости груза Закупоч- ная сто- имость 1м 3 гру- за, руб. Дополнительные затраты на доставку 1м 3 груза из города N Доля допол- нительных затрат в сто- имости 1м 3 груза, % Транспорт- ный тариф, руб./м 3 Расхо- ды на запасы в пу- ти, руб. Затраты на стра- ховые запасы, руб. Затраты на экспедиро- вание, руб. Затра- ты на ручные опера- ции с грузом, руб./м 3 Все- го 5000 3000 50 25 100 200 3375 67,5 10000 3000 100 50 200 200 3550 35,5 20000 3000 200 100 400 200 3900 19,5 30000 3000 300 150 600 200 4250 14,2 40000 3000 400 200 800 200 4600 11,5 50000 3000 500 250 1000 200 4950 9,9 70000 3000 700 350 1400 200 5650 8,1 100000 3000 1000 500 2000 200 6700 6,7 2. Расчет доли дополнительных затрат по доставке 1м 3 груза из города N в Мур- манск в стоимости груза рассчитывается следующим образом: 3. График зависимости доли дополнительных затрат в стоимости 1м 3 от удельной стоимости груза строится в прямоугольной системе координат. По оси ОХ откладывают закупочную стоимость 1м 3 груза (графа 1 таблицы 1), по оси ОУ – долю дополнительных затрат в стоимости 1м 3 груза (графа 8 таблицы 1). 33 34 Рисунок 1 – Кривая выбора поставщика 4. Целесообразность закупки тех или иных позиций ассортимента организации в городе N определить с помощью построенного графика в следующей последовательности: Рассчитать в процентах разницу в ценах мурманского и территориально уда- ленного поставщика, приняв цену в городе N за 100%. Результат внести в графу 5 таблицы 2. Отметить на оси абсцисс точку, соответствующую стоимости 1м 3 груза (графа 2, таблицы 2), и возвести из нее перпендикуляр длинной, равной разнице в ценах, выра- женной в процентах (графа 5, таблицы 2). Выводы о целесообразности закупок в городе N делают в том случае, если ко- нец перпендикуляра окажется выше кривой выбора поставщика. Если конец перпендику- ляра оказывается под кривой, следовательно, дополнительные затраты на доставку 1м 3 из города N в Мурманск превысят разницу в закупочных ценах, то есть вести товар в Мур- манск из города N убыточно. Если разница в ценах больше затрат, связанных с доставкой из города N (конец перпендикуляра оказался выше кривой), то закупка в городе N эконо- мически предпочтительнее. Результаты анализа внести в графу 6 таблицы 2. Таблица 2 – Характеристика ассортимента, по которому рассматривается вопрос о поставках от территориально удаленного поставщика Наименование товарной груп- пы ассортимен- та организации Стоимость 1м 3 груза в городе N, руб. Цена за единицу, руб. Разница в ценах, % (цена в го- роде N при- нимается за 100%) Вывод о целесо- образности за- купки в городе N (да, нет) в городе N в Мурман- ске Консервы мяс- ные 11000 12 14,4 20 нет Консервы рыб- ные 12000 20 23 15 нет Консервы 10000 10 14,5 35 овощные Консервы фруктово- ягодные 15000 15 18 Кондитерские изделия 88000 100 115 15 да Варенье, джем, мед, повидло 37000 50 65 Чай натураль- ный 110000 120 138 Крупы и бобо- вые 23000 20 22 Макаронные изделия 17000 20 26 Виноградные вина 70000 70 80,5 Коньяк 120000 100 105 Шампанское 50000 60 66 Пиво 25000 30 33 Безалкогольные напитки 20000 24 30 Форма контроля – отчет по практической работе.Отчет включает решенную за- дачу и обоснованные выводы о закупках товарных позиций у территориально удаленного поставщика. Вопросы для самоконтроля: 1. Как рассчитывается полная стоимость закупки? 2. Какие затраты относятся к дополнительным затратам в закупках? 3. Как рассчитывается доля дополнительных затрат в стоимости 1м 3 груза? 4. Каким образом принимается решение о закупке товарной позиции? 5. Задача для самостоятельного решения: Организация, осуществляющая деятельность в Мурманске, может закупать про- дукцию как у мурманских, так и петербургских поставщиков. На основе полной стоимо- сти принять решение о целесообразности (либо нецелесообразности) закупки товаров у поставщика, находящегося в Санкт-Петербурге. Исходные данные для решения задачи: Наименование показателя Единица измерения Значение Тариф за доставку 1м 3 груза из Санкт-Петербурга руб./м 3 1600 Процент за кредит, привлеченный для оплаты за товар % год 12 Увеличение срока выполнения заказа при закупке товара в Санкт-Петербурге дней 15 Закупочная стоимость 1м 3 товара в Санкт-Петербурге руб./м 3 36000 Закупочная стоимость 1м 3 товара в Мурманске руб./м 3 39600 Дополнительные затраты по грузопереработке при закуп- ке товара в Санкт-Петербурге руб./м 3 500 Дополнительные затраты по страховании груза при за- купке товара в Санкт-Петербурге % 1,5 36 Практическая работа №4 Тема: Решение задачи: «Оценка поставщика» Цель занятия: приобрести практические навыки применения методики оценки по- ставщика при принятии решения о закупках. Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии: знать методику оценки поставщика при принятии решения о закупках, уметь проводить оценку поставщика на практике Оборудование: конспекты лекций, рабочие тетради, линейка, карандаш. Перечень используемых источников: 1. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] / Л.А. Ми- шина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227- 8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html 2. Основы логистики транспортного производства [Электронный ресурс] : учеб. пособие для учащихся колледжей, бакалавриата…/ Лебедев Е.А., Миротин Л.Б. - М. : Инфра-Инженерия, 2017. – Режим доступа http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785972901609.html 3. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логи- стических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. — Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2014. — 52 c. — 978-5-7996-1222-1. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65940.html Содержание и порядок выполнения работы: Провести оценку поставщиков №1, №2 по результатам работы для принятия реше- ния о продлении договорных отношений с одним их них. Методические указания. 1. В течение первых двух месяцев года организация получила от поставщиков №1 и №2 товары А и В. Динамика цен на поставляемую аналогичную продукцию, динамика поставки то- варов надлежащего качества, а также динамика нарушений поставщиками установленных сроков поставок приведены в таблицах. Таблица 1 – Динамика цен на поставляемые товары Поставщик Месяц Товар Объем поставки, ед./мес. Цена за единицу, руб. №1 Январь А 2000 10 В 1000 5 №2 Январь А 9000 9 В 6000 4 №1 Февраль А 1200 11 В 1200 6 №2 Февраль А 7000 10 37 В 10000 6 Таблица 2 – Динамика поставок товаров ненадлежащего качества Месяц Поставщик Количество товара ненадлежащего ка- чества, поставленного в течение меся- ца, ед. Январь №1 75 №2 300 Февраль №1 120 №2 425 Таблица 3 – Динамика нарушений установленных сроков поставки Поставщик №1 Поставщик №2 месяц Количество поставок, ед. Всего опоз- даний, дн. месяц Количество поставок, ед. Всего опоз- даний, дн. Январь 8 28 Январь 10 45 Февраль 7 35 Февраль 12 36 2. Для принятия решения о продлении договора с одним из поставщиков необхо- димо рассчитать рейтинг каждого поставщика. Оценку поставщиков выполнять по пока- зателям: Цена; Надежность; Качество поставляемого товара. Принять во внимание, что товары А и В не требуют бесперебойного пополнения. Соответственно, при расчете рейтинга принять следующие веса показателей: Цена – 0,5; Качество поставляемого товара – 0,3; Надежность поставки – 0,2. 3. Итоговый рейтинг поставщика представить в виде таблицы. Таблица 4 – Расчет рейтинга поставщика Показатель Вес показа- теля Оценка поставщика по дан- ному показателю Произведение оценок на вес Поставщик №1 Поставщик №2 Поставщик №1 Поставщик №2 1 2 3 4 5 6 Цена 0,5 Качество 0,3 Надежность 0,2 Рейтинг поставщика 4. Расчет средневзвешенного темпа роста цен (показатель цены). Для оценки поставщика по первому критерию (цена) следует рассчитать средне- взвешенный темп роста цен ( ). ц= , где Т цi – темп роста цены на i-ю разновидность поставляемого товара; d i – доля i-й разновидности товара в общем объеме поставок текущего периода; n – количество поставляемых разновидностей товаров. 38 Темп роста цены на i-ю разновидность поставляемого товара рассчитывается по формуле: , где P i1 – цена i-й разновидности товара в текущем периоде; P i0 - цена i-й разновидности товара в предыдущем периоде. Доля i-й разновидности товара в общем объеме поставок рассчитывается по фор- муле: где Si – сумма, на которую поставлен товар i-й разновидности в текущем периоде, руб. Рассчитает темп роста цен для Поставщика №1 по товару А: По товару В: Доля товара А в общем объеме поставок текущего периода составит: Доля товара В в общем объеме поставок текущего периода составит: Средневзвешенный темп роста цен для Поставщика №1 составит: ц = Расчет средневзвешенного темпа роста цен рекомендуется представить в виде таб- лицы. Таблица 5 - Расчет средневзвешенного темпа роста цен Поставщик Т цА Т цВ S A S B d A d B ц №1 110% 120% 13200 руб. 7200 руб. 0,65 0,35 113,5% №2 5. Расчет темпа роста поставки товаров ненадлежащего качества (показатель ка- чества). Для оценки поставщиков по второму показателю (качество поставляемого товара) рассчитает темп роста поставки товара ненадлежащего качества (Т нк ) по каждому постав- щику: , 39 где d нк1 - доля товара ненадлежащего качества в общем объеме поставок текущего периода; d нк0 - доля товара ненадлежащего качества в общем объеме поставок предыдущего периода; Долю товаров ненадлежащего качества в общем объеме поставок определим на ос- новании данных таблиц 1 и 2. Результаты оформить в виде таблицы 6. Таблица 6 – Расчет доли товаров ненадлежащего качества в общем объеме поста- вок Месяц Поставщик Общая поставка, ед./мес. Доля товара ненадлежащего ка- чества в общем объеме поставок, % Январь №1 3000 2,5 №2 Февраль №1 2400 5,0 №2 В данном примере для Поставщика №1 темп роста поставок товаров ненадлежаще- го качества составит: 6. Расчет темпа роста среднего опоздания (показатель надежности поставки Т со ). Количественной оценкой надежности поставки служит среднее опоздание, т.е. чис- ло дней опозданий, приходящихся на одну поставку. Эта величина определяется как част- ное от деления общего количества дней опозданий за определенный период на количество поставок за тот же период (данные таблицы 3). Темп роста среднего опоздания по каждому поставщику определяется по формуле: где О ср1 – среднее опоздание на одну поставку в текущем периоде, дней; О ср0 - среднее опоздание на одну поставку в предыдущем периоде, дней; Рассчитаем темп роста среднего опоздания для поставщика №1: Полученный результат внесет в таблицу 7. 7. Расчет рейтинга поставщика. Для расчета рейтинга поставщика необходимо по каждому показателю найти про- изведение полученного значения темпа роста на вес. Сумма произведений по графе 5 таблицы 4 дает рейтинг поставщика №1, а по гра- фе 6 – поставщика №2. 40 Поскольку данный пример демонстрирует темпы роста негативных характеристик, то при принятии решения о продлении договорных отношений с поставщиком, необходи- мо выбирать поставщика, рейтинг которого ниже. 41 Таблица 7 – Расчет рейтинга поставщика Показатель Вес показа- теля Оценка поставщика по дан- ному показателю Произведение оценок на вес Поставщик №1 Поставщик №2 Поставщик №1 Поставщик №2 1 2 3 4 5 6 Цена 0,5 113,5 56,8 Качество 0,3 200 60 Надежность 0,2 142,9 28,6 Рейтинг поставщика 145,4 Форма контроля – отчет по практической работе.Отчет включает решенную за- дачу и обоснованные выводы о закупках товарных позиций у территориально удаленного поставщика. Вопросы для самоконтроля: 1. В таблице приведена информация об объемах поставки товаров от двух постав- щиков, а также ценах на поставляемую продукцию. На основании данных проведите оценку поставщиков по критерию «цена». Какому из поставщиков по критерию «цена» следует отдать предпочтение? Объем поставки, ед./мес. Цена за единицу, руб. Поставщик №1 Январь, товар А 8000 12,5 Январь, товар В 4000 8 Февраль, товар А 7500 14 Февраль, товар В 4300 7,2 Поставщик №2 Январь, товар А 7500 11 Январь, товар В 5000 7,5 Февраль, товар А 8500 13,2 Февраль, товар В 4000 8,25 2. В таблице приведена информация о нарушениях сроков поставки товаров (опоз- даниях) На основании данных проведите оценку поставщиков по критерию «надежность». Какому из поставщиков по критерию «надежность» следует отдать предпочтение? Количество поставок, ед. Всего опозданий, дней Поставщик №1 Январь 10 41 Февраль 5 17 Поставщик №2 Январь 8 40 Февраль 9 17 42 Практическая работа №5 Тема: Решение задачи: «Определение площади склада» Цель занятия: приобрести практические навыки выполнения технологических расчетов, позволяющих оценивать размер склада, который должна иметь торговая органи- зация, планирующая известный объем продаж. Умения и навыки, которые должны приобрести обучаемые на занятии: знать методику расчета площади склада, уметь рассчитывать площадь склада по заданным па- раметрам. Оборудование: конспекты лекций, рабочие тетради, линейка, карандаш. Перечень используемых источников: 1. Мишина Л.А. Учебное пособие по логистике [Электронный ресурс] / Л.А. Ми- шина. — Электрон. текстовые данные. — Саратов: Научная книга, 2012. — 159 c. — 2227- 8397. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/6295.html 2. Основы логистики транспортного производства [Электронный ресурс] : учеб. пособие для учащихся колледжей, бакалавриата…/ Лебедев Е.А., Миротин Л.Б. - М. : Инфра-Инженерия, 2017. – Режим доступа http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785972901609.html 3. Яшин А.А. Логистика. Основы планирования и оценки эффективности логи- стических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.А. Яшин, М.Л. Ряшко. — Электрон. текстовые данные. — Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2014. — 52 c. — 978-5-7996-1222-1. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65940.html Содержание и порядок выполнения работы: Оптовая организация, торгующая кондитерскими изделиями (2 вида карамели), планирует расширить объем продаж. Анализ рынка складских услуг показал целесообраз- ность организации собственного склада. Необходимо определить его площадь. Технологические зоны общетоварного склада показаны на рисунке 1. 43 Рисунок 1 - Технологические зоны общетоварного склада Основным компонентом складской площади является грузовая площадь (S гр ), то есть площадь, занятая непосредственно под хранимыми товарами (стеллажами, штабеля- ми и другими приспособлениями для хранения товаров). Грузовая площадь общетоварного склада в общем случае должна занимать не ме- нее 30% от общей площади склада. Таким образом, коэффициент грузовой площади (К гр ), определяемый отношением грузовой площади к общей площади склада, должен быть не менее 0,3. Общую площадь склада можно рассчитать двумя способами: 1. Рассчитать грузовую площадь, а зачем, используя коэффициент грузовой пло- щади склада, определить его общую площадь. 2. Рассчитать размер грузовой площади, а также размеры остальных участков склада. Общую площадь определить как сумму площадей отдельных участков. 3. Задание предлагается выполнить первым способом 4. Методика проведения детальных расчетов (второй способ) приведена после подробного описания выполнения задачи первым способом. Задание 1. Определить площадь склада на основе данных о потребности в грузовой пло- щади и значения коэффициента грузовой площади склада. Исходные данные приведены в таблице 1. Таблица 1 – Расчёт площади склада. № строки Наименование пока- зателя Единица изме- рения Формула для расчёта Значение (товар А) Значение (товар В) 1 2 3 4 5 6 1. Прогноз годового товарооборота кг/год Q 440000 275000 2. Прогноз товарных запасов дн. Т 20 20 3. Число рабочих дней в году дн./год Д 250 250 4. Прогноз товарных запасов кг (QxT)/Д 5. Количество кило- кг/ящик Ч 12 10 44 граммов в ящике 6. Длина ящика м a 0,45 0,4 7. Высота ящика м b 0,3 0,25 8. Ширина ящика м c 0,2 0,2 9. Прогноз товарных запасов м 3 См. поясне- ния 10. Коэффициент не- равномерности за- грузки склада - К нер 1,25 1,25 11. Прогноз товарных запасов с учётом неравномерности м 3 См. поясне- ния 12. Объем стандартной паллеты м 3 V палл 1 1 13 Прогноз товарных запасов с учётом неравномерности паллет См. поясне- ния 14. Коэффициент наполненности пал- летомест - К нп 0,75 0,75 15. Потребное количе- ство паллетомест на складе мест См. поясне- ния 16. Норма грузовой площади на одно паллетоместо м 2 /паллетоместо q 0,29 0,29 17. Площадь грузовая (под установку стеллажей) м 2 См. поясне- ния 18 Коэффициент гру- зовой площади К гр 0,3 0,3 19. Общая площадь склада м 2 См. поясне- ния Методические указания Общий подход к расчёту грузовой площади склада Основным компонентом складской площади, как уже отмечалось, является грузо- вая площадь (S гр ), для расчёта которой могут использоваться разные методы. К числу наиболее распространённых относится метод расчёта грузовой площади на основе данных об объёме среднего товарного запаса на складе, выраженном в количестве кубических метров. Алгоритм выполнения расчётов следующий: 1.Определяем объем (м 3 ) товарного запаса, который планируется иметь на складе. 2. Находим количество паллетомест, которое потребуется для размещения найден- ного объёма товарного запаса. 3. Определяем норму грузовой площади на одно паллетоместо. 4. Определяем размер грузовой площади, необходимой для размещения на складе полученного количества паллетомест. Расчёт объёма товарного запаса, который планируется иметь на складе. Определение объёма среднего запаса в сумме или в единицах товара, как правило, не представляет труда. 45 Средний запас товара i-й позиции (З ср.i ) в м 3 необходимо рассчитать по следующей формуле: где О i - прогноз оборота за период по i-й позиции в натуральных единицах (штуки, килограммы и т.д.) Т - планируемая оборачиваемость запасов, дней оборота; Д – число дней в плановом периоде; Ч – число единиц в транспортной упаковке (штук, килограммов и т.п.); a,b,c - длина, ширина и высота транспортной упаковки, м. Расчёт количества паллетомест, которое потребуется для размещения найден- ного товарного запаса. Потребность в количестве паллетомест по отдельной позиции ассортимента склада (N i ) определяется с помощью следующей формулы: где V палл. ср – средневзвешенный объем одной паллеты на складе, м 3 ; К нп – коэффициент наполненности паллет; К нер – коэффициент неравномерности загрузки склада. К нер определяется как отношение грузооборота наиболее напряженного меся- ца к среднемесячному грузообороту склада. В проектных расчетах К нер принимают равным 1,1-1,3. Норма грузовой площади на одно паллетоместо определяется на основе инфор- мации о применяемой на складе технике и технологии хранения. При этом площадь, заня- тая оборудованием для хранения, делится на количество паллет, которое можно уложить в данное оборудование. Рассмотрим пример, когда товар укладывается в секцию стеллажа в 4 яруса. 46 Рисунок 2 – Определение нормы грузовой площади склада в расчете на одно паллетоместо при стеллажном способе хранения товара Проекция внешних контуров секции загруженного товаром стеллажа имеет пло- щадь: 1,250 х 2,800 = 3,50 м 2 На этой площади можно разместить 12 паллет. Данное количество определяется исходя из следующих стандартных параметров: Высота склада – 6 м 2 ; Высота укладки груза – 5,4 м; Высота полностью загруженной паллеты – 1,2 м; Толщина балки – 0,1 м; Расстояние между верхом полностью загруженной паллеты и нижней кромкой балки – 0,08 м; В стандартной ячейки стеллажа размещается 3 паллеты. Норма грузовой площади на одно паллетоместо (q) составит: q = 3,5 м 2 / 12 паллетомест = 0,29 м 2 / паллетоместо Далее в расчетах воспользуемся значение норма, полученным в данном примере. Расчет грузовой площади, необходимой для размещения на складе полученно- го количества паллетомест, определяется по формуле: Размер общей площади склада для i-й товарной группы (S общ i ) определим, разделив найденное значение грузовой площади на коэффициент использования грузовой площади (К гр ). 47 Задание предполагается выполнить заполнив таблицу 1, в которой приведены все необходимые для выполнения расчетов исходные данные. Данный расчет позволяет оценить потребность в складской площади в первом при- ближении. Детальное представление о структуре площадей отдельных технологических зон склада можно получить, отдельно рассчитав каждую из зон. Методика расчета пред- ставлена ниже. Методика расчета площадей отдельных технологических зон склада Общая площадь склада (S общ ) формируется из площадей технологических зон (ри- сунок 1) и определяется по формуле: где S гр – грузовая площадь; S всп – вспомогательная площадь, то есть площадь, занятая проездами и проходами; S пр – площадь участка приемки; S км – площадь участка комплектования; S рм – площадь рабочих мест, то есть площадь в помещениях складов, отведенная для оборудования рабочих мест складских работников; S пэ – площадь приемочной экспедиции; S оэ – площадь отправочной экспедиции. 1. Грузовая площадь (S гр ) Методика определения размера грузовой площади рассмотрена при выполнении предыдущего задания. 2. Площадь проходов и проездов (S всп ) Величина площади проходов и проездов определяется после приятия варианта ме- ханизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемно- транспортных средств. Если ширина рабочего коридора работающих между стеллажами машин равна ши- рине стеллажного оборудования, то площадь проходов и проездов будет равная грузовой площади. 3. Площадь участка приемки и комплектования (S пр и S км ) Площади участка приемки и комплектования рассчитываются на основании укруп- ненных показателей расчетных нагрузок на 1м 2 площади на участках приемки и комплек- тования. В общем случае в проектных расчетах исходят из необходимости размещения на каждом квадратном метре участков приемки и комплектования 1 м 3 товара. Данные таб- лицы 2 показывают количество тонн того или иного товара, размещаемого на 1м 2 назван- ных участков. Таблица 2 - Укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1м 2 на участках при- емки и комплектования № п/п Наименование товарной группы Средняя нагрузка т/м 2 при высоте укладки 1м (а также веса 1м 3 товара в упаковке, тонн) 1 2 3 1 Консервы мясные 0,85 2 Консервы рыбные 0,71 3 Консервы овощные 0,60 4 Консервы фруктово-ягодные 0,55 5 Сахар 0,75 48 6 Кондитерские изделия 0,50 7 Варенье, джем, повидло, мед 0,68 8 Чай натуральный 0,32 9 Мука 0,70 10 Крупа и бобовые 0,55 11 Макаронные изделия 0,20 12 Водка 0,50 13 Ликероводочные изделия 0,50 14 Виноградные и плодовоягодные вина 0,50 15 Коньяк 0,50 16 Шампанское 0,30 17 Пиво в стеклянных бутылках по 0,5 л. 0,50 18 Безалкогольные напитки в стеклянных бутылках по 0,5 л. 0,50 19 Прочие продовольственные товары 0,50 Площади участков приемки и комплектования рассчитываются по следующим формулам: где А 2 – доля товаров, проходящих через участок приемки склада, %; А 3 - доля товаров, подлежащих комплектованию на складе, % q – укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1 м 2 на участках приемки и комплектования, т/м 2 ; t пр – число дней прохождения товара на участке приемки; t км - число дней прохождения товара на участке комплектования; 254 – число рабочих дней склада в году. 4. Площадь рабочих мест (S рм ) Рабочее место заведующего складом размером 12м 2 оборудуют, как правило, вбли- зи участка комплектования. Дислокация рабочего места должна обеспечивать возмож- ность максимального обзора складского помещения. 5. Площадь приемочной экспедиции (S пэ ) Приемочная экспедиция организуется для размещения товара, поступившего в не- рабочее время. Следовательно, ее площадь должна позволять разместить такое количество товара, которое может прибыть за выходные дни. Размер площади приемочной экспеди- ции определяют по формуле: где t пэ – число дней, в течение которых товар будет находиться в приемочной экс- педиции; q э – укрупненный показатель расчетных нагрузок на 1 м 2 в экспедиционных поме- щениях, т/м 2 ; 365 – число рабочих дней экспедиции в году. 49 6. Площадь отправочной экспедиции (S оэ ) Площадь отправочной экспедиции используется для комплектования отгрузочных партий. Размер площади определяется по формуле: где t оэ - число дней, в течение которых товар будет находиться в отправочной экс- педиции. Форма контроля – отчет по практической работе.Отчет включает решенную за- дачу и обоснованные выводы о площади склада. Вопросы для самоконтроля: 1. Назовите, из каких показателей складывается общая площадь склада? 2. Назовите основные технологические зоны склада? 3. Каким образом рассчитывается грузовая площадь склада? 4. Каким образом рассчитывается общая площадь склада? 5. Каким образом рассчитывается вспомогательная площадь склада? 6. Каким образом рассчитывается площадь приемочной и отправочной экспеди- ции? 7. Каким образом рассчитывается норма грузовой площади на одно паллетоме- сто? 8. Каким образом рассчитывается средний товарный запас склада? |