Факторы развития онкологии. Митохондриальная дисфункция и нарушения детоксикации как основные факторы развития онкологии
 Скачать 0.62 Mb.
|
|
Где содержатся лектины Самое большое количество лектинов содержится в таких группах продуктов, как: зерновые всех видов (особенно пшеница); бобовые (особенно соя); орехи и семечки; молочные продукты; пасленовые (помидоры, перцы, баклажаны, картофель); морепродукты (угорь, моллюски, палтус и камбала); генетически модифицированные продукты (в них специально встраивают лектины); жиры, которые производятся из упомянутых групп продуктов. Самое большое содержание лектинов — в цельнозерновой пшенице, цельной муке и коричневом рисе. Наименьшее количество — в капусте всех видов, листовой зелени; грибах; тыкве, кабачках, сладком картофеле, моркови, авокадо, спарже; цитрусовых и ананасах, черешне и яблоках; животных белках (мясо, птица, рыба, яйца); оливковом и сливочном масле; свином жире. Как уберечься от лектинов Лектины могут быть практически устранены при приготовлении пищи. Самый простой способ уменьшить содержание лектинов — это замачивание (большинство лектинов водорастворимы, они переходят в воду, при этом содержание лектинов в продукте снижается на 50%). Все зерна, крупы, семена и орехи необходимо замачивать перед приготовлением, лучше на ночь. Исключение — гречневая крупа, т.к. гречиха не относится к злаковым культурам и не обладает их недостатками. Зерно, крупа, семя и орех находятся в «спящем» состоянии. При замачивании в теплой воде меняется химический состав и запускается процесс прорастания, при этом в них активизируется все полезные вещества и возрастает их питательная ценность: крахмалы преобразуются в солодовые сахара, дополнительно вырабатываются полезные ферменты, повышается количество витаминов, особенно витаминов группы В и C. Также при замачивании повышается активность фермента фитазы, который расщепляет вредную фитиновую кислоту, содержащуюся в зерновых, бобовых и орехах. Фитиновая кислота не переваривается и не усваивается организмом, она блокирует всасывание в кишечнике магния, кальция, железа и цинка, что грозит дефицитом минералов, кариесом и потерей костной массы (остеопороз). Активируется фермент фитаза также при прорастании и квашении. Рекомендуемое время замачивания: пшеница — 12 часов перловая крупа – 6 часов пшено — 5-7 часов овсяные хлопья 8 – 12 часов рис коричневый — 12 часов рис белый — 9 часов рис дикий — 5 часов рожь – 8 часов амарант — 3 часа фасоль — 12-24 часов чечевица — 8 часов бараний горох (нут) 12-24 часа Орехи тоже нужно замачивать. Доказано, что лектины, хоть и вредны, но также снижают риск возникновения рака, поэтому после замачивания орехов, а затем их подсушивания при температуре не выше 65 градусов, их можно употреблять в безопасной дозе (грецкие — до 8 штук в день, миндаль — до 25, кешью – до 15 штук). Еще один способ снижения лектинов – ферментация, т.е. заквашивание или предварительная обработка продуктов с использованием ферментов или полезных микроорганизмов. Термообработка (нагрев, пропаривание и запекание) — еще один способ устранения лектинов. Так, приготовление бобовых, гороха в течение 80 минут снижает содержание лектина на 79%. Кипячение продуктов в воде подавляет активность лектинов, но при теряется часть полезных компонентов (витамины A, D, E, B1, B5, C, B12 и другие). Температура также убивает фермент фитазу, которая является мощным средством для нейтрализации фитиновой кислоты. С другой стороны, от приготовления при температуре повышается биодоступность некоторых минералов и фитохимических соединений. Овощи и фрукты лучше употреблять сезонные — если они созревают естественным образом, без применения химии, то содержат меньше лектинов. Обязательно очищать растения от кожуры и выбрасывать семена, поскольку в них находится наибольшее количество лектина. Помидоры — рекордсмены по количеству опасного белка, желательно немного потушить. Митохондриальная дисфункция. Маркеры Маркеров в анализах очень много, выделю основные: повышенный уровень лактата, повышенный пируват, сниженный гемоглобин в крови (гемоглобин является носителем кислорода и его низкий уровень первым делом скажется на эффективности работы митохондрий), низкий или высокий MCV в общем анализе крови, повышение эритроцитов, снижение железа, цинка, меди, марганца. Повышение малонового альдегида, 8 гидроксигуанозина. ⠀ Наиболее информативно о состоянии митохондрий может рассказать анализ «Органические кислоты в моче» и его показатели. ⠀ Повышение или снижение в органических кислот в моче: ⠀ 2-гидроксиизовалериановой кислоты, цис-аконитовой кислоты, адипиновой кислоты, лимонной кислоты, янтарной кислоты, себациновой кислоты, субериновой кислоты, этилмалоновой кислоты, 3-гидрокси-3 метилглутаровой кислоты. ⠀ Повышение (должны стремиться к 0): ⠀ глутаровой кислоты, формиминоглутаминовой кислоты, метилмалоновой кислоты. ⠀ Про симптомы — в следующей главе. Но самый яркий симптом вы не пропустите никогда — снижение общего уровня энергии! Митохондриальная дисфункция. Тест Предлагаю вам пройти небольшой опросник (IFM - США) на 19 вопросов и узнать: есть ли у вас митохондриальная дисфункция, и насколько она выражена. ⠀ ВОПРОСЫ: ⠀ Ответ «ДА» — 1 балл. Ответ «НЕТ» — 0 баллов. ⠀ 1. У меня хроническая или длительная усталость. 2. Я испытываю дискомфорт в мышцах или тупую боль. 3. У меня проблемы со сном (просыпаюсь ночью/не могу уснуть/с трудом просыпаюсь утром). 4. Сон не освежает меня. 5. Я тяжело переношу физические упражнения и чувствую утомление после них. 6. У меня слабые мышцы. 7. У меня проблемы с концентрацией и памятью. 8. Я часто раздражена/пребываю в плохом расположении духа. 9. Усталость мешает мне делать вещи, которые я хотела бы сделать. 10. Усталость становится помехой для работы, общения с семьей, общественной жизни. 11. Я нахожусь в состоянии продолжительного стресса. 12. Мои симптомы хронической усталости появились после сильного стресса/инфекционного заболевания/травмы. 13. У меня синдром хронической усталости/боли в мышцах. 14. У меня есть хронические инфекции в анамнезе. 15. Я переедаю. 16. Я подвергаюсь воздействию токсинов, некачественной пищи, ядохимикатов, нефильтрованной воды. 17. Я не хочу общаться с людьми. 18. У меня депрессия/биполярное расстройство/шизофрения. 19. У меня неврологическое заболевание: болезнь Альцгеймера, Паркинсона, боковой амиотрофический склероз. ⠀ 0-6 баллов — низкая вероятность дисфункции; 7-9 баллов — средняя степень дисфункции; 10 и более — сильно выраженная дисфункция. Препараты, токсичные для митохондрий Ниже перечислены препараты, токсичные для митохондрий, симптомы и механизм воздействия. ⠀ Вальпроаты – гепатопатия, иногда непрямая энцефалопатия; угнетение оксидации жирных кислот, цикла Кребса и окислительного фосфорилирования, снижение запаса карнитина, угнетение митохондриального компекса IV. ⠀ Антиретровирусные – периферическая нейропатия, дисфункция печени, миопатия; нарушение репликации ДНК митохондрий, приводящее к истощению митохондрий, дефицит карнитина, липодистрофия ⠀ Статины (гиполипидемические) – миопатия; множественные эффекты, в т.ч. истощение коэнзима Q10. ⠀ Аспирин – Синдром Рейе (острая печёночная энцефалопатия); угнетение окислительного фосфорилирования. ⠀ Аминогликозидные антибиотики (гентамицин, неомицин и т.п.) – потеря слуха, сердечная токсичность, почечная интоксикация; нарушение трансляции митохондриальной ДНК. ⠀ Ацетаминофен (парацетамол, панадол) – гепатопатия; оксидативный стресс. ⠀ Метформин – лактатный ацидоз; угнетение окислительного фосфорилирования, усиление гликолиза (расщепление глюкозы с образованием пируватов). Бета-блокаторы – снижение переносимости физической нагрузки; оксидативный стресс. ⠀ Стероиды – ухудшение синдрома Кернса-Сейра (пигментный ретинит, наружная офтальмоплегия, полная блокада сердца). Схема «Митохондриальная дисфункция» 1. Карнитин – 2 раза в день по 1000 мг за час до еды, 3 месяца. ⠀ 2. Q10 и PQQ – 1 таблетка на завтрак, минимум 3 месяца. ⠀ 3. Витамин В2 – 2 месяца. ⠀ 4. Витамин В1 – 2 месяца. ⠀ 5. Аденозилкобаламин – 1000 мг через 2 часа после еды, 1,5 месяца, далее Гидроксикобаламин – 1000 мг 1 месяц. 6. Кофермент 1 – с утра натощак 1 таблетку рассасывать. ⠀ 7. Гуминовые минералы – натощак или 6 таблеток мумиё растворить в стакане, 1,5 месяца . ⠀ 8. D-рибоза – 1 порция вечером, 2 месяца. Если есть инсулинорезистентность или онкология – не пить. ⠀ 9. Фосфатидилсерин – вечером вместе с рибозой, 2 месяца. ⠀ 10. Гинкго билоба – на завтрак 1 капсула. 11. Магний – 3 капсулы в день. ⠀ 12. Витамин С – 2000 мг в день. ⠀ 13. Биотин – на завтрак 1 таблетка, 3 месяца. ⠀ 14. Пантетин – с едой 1 таблетка, 2 месяца. ⠀ 15. Комплекс для поддержки печени – с едой 2 таблетки, 3 месяца. ⠀ 16. Псиллиум – на ночь, 2 месяца. 17. Витамин Д3 и К2 – 3000-5000 МЕ ⠀ 18. Альфа-липоевая кислота – за час до еды в первой половине дня, 1 месяц, 1 перерыв и повторить прием на 1 месяц. ⠀ 19. Масло криля – на завтрак 1 капсула, 2 месяца ⠀ 20. Цитруллин – 1 порция в день за 40 мин. до еды, 1 месяц Также с каждым приемом пищи — лецитин; пищеварительные ферменты и бетаин (Бетаин-пепсин или Ацидин-пепсин — с пищей, где есть белки). ⠀ Для обеспечения организма фолатами обязательно на протяжении курса съедать 2-3 веточки петрушки и 2-3 веточки укропа ежедневно, листовые салаты, можно также кабачки. ПОЧЕМУ ДЕТОКСИКАЦИЯ КРАЙНЕ ВАЖНА Канцерогены Большинство из нас ежедневно подвергаются воздействию тысяч токсинов, многие из которых обладают канцерогенным потенциалом. Канцерогены нарушают множество биологических реакций, тем самым содействуя раковому процессу. Одни канцерогены вызывают прямое повреждение ДНК или мутацию генов, другие — нарушают работу системы очищения печени, третьи, подобно сахару, не влияют напрямую на ДНК, но стимулирую более быстрое деление клеток, провоцируют рак. ⠀ Ключевые характеристики канцерогенов, выделенные учеными, схожи с ключевыми признаками рака: ⠀ через нормальные биохимические процессы в клетке они преобразуют безвредные вещества в более опасные; вызывают повреждение ДНК и/или мутацию генов; влияют на процесс восстановления ДНК / становятся причиной нестабильности генома; вызывают эпигенетические изменения, в том числе метилирование ДНК; вызывают окислительный стресс; вызываю хроническое воспаление; подавляют иммунную систему; активируют или деактивируют клеточные рецепторы; становятся причиной бессмертия клетки; влияют на размножение и смерть клеток или обеспечение их питательными веществами. ⠀ Практически каждый канцероген обладает одной или несколькими характеристиками! И попадать в организм они могут самыми разными способами: через кожу (абсорбация), через легкие (ингаляция), через пищеварительный тракт (проглатывание), через кровеносную систему (при инъекциях), через непосредственное окружение (внешние воздействия). ⠀ Когда канцероген попадает в организм, могут возникнуть острые или хронические проблемы. Но прежде чем разовьется онкология, появятся симптомы интоксикации. Симптомы интоксикации вялость, слабость, тяжелый сон; отсутствие бодрости при пробуждении, быстрая утомляемость, снижение работоспособности, ухудшение памяти и остроты восприятия; возможны тяжелые и тупые боли в голове во время напряжения, работы; возрастает потливость либо только рук, ног, подмышек, либо всего тела; снижение аппетита; ослабевает половая активность. сыпь и затрудненное дыхание; запоры; аутоиммунные заболевания; депрессия. Своевременное освобождение организма от токсинов (детоксикация) – самая важная составляющая процесса поддержания здоровья! Детоксикация Детоксикация — важнейший компонент профилактики и лечения онкологических заболеваний. Все процессы, как физиологические, так и патологические, сопровождаются постоянным накоплением образующихся в самом организме токсических веществ. Весь этот ненужный «хлам» в журналах окрестили «шлаками», а в медицине и биологии их называют токсинами (от греч. toxicon – «яд»), или – правильнее – эндотоксинами. Эндотоксины накапливаются в организме, вызывают его эндогенную интоксикацию, которая снижает возможности адаптации и саморегуляции. Очищение от эндотоксинов, или детоксикация, стимулирует внутренние резервы организма, поддерживает системы самообновления, способствуя тем самым его оздоровлению. ⠀ Водорастворимые токсины легко покидают наш организм, жирорастворимым – сложнее, организм должен сначала превратить их в водорастворимые, а затем вывести из организма. Согласно логики теории эволюции, детоксикация появилась в первую очередь для борьбы с собственным «хламом», и уже впоследствии – с токсинами, поступающими извне. ⠀ ОРГАНЫ ДЕТОКСИКАЦИИ ⠀ ПЕЧЕНЬ В клетках печени – гепатоцитах – обезвреживается большинство эндогенных и экзогенных токсинов. Токсические вещества доставляются в печень с током крови, где их связывают особые белки – лиганды. В процессах биотрансформации, происходящих в печени, принимают участие ферменты, которые располагаются в различных частях клеток: эндоплазматическом ретикулуме, митохондриях, цитоплазме. После детоксикации продукты превращения эндотоксинов поступают с желчью в кишечник, а затем выводятся из организма с каловыми массами. ⠀ Первая фаза процесса детоксикации включает нейтрализацию экзотоксинов – токсических веществ окружающей среды, метаболитов лекарственных препаратов и алкоголя. Через печень также проходит экскреция конечных продуктов собственного метаболизма организма человека. В процессе этой фазы фермент Р450 выполняет ряд разнообразных функций. Жирорастворимые токсины подвергаются окислению, редукции и гидролизу, в результате чего становятся водорастворимыми и выводятся через почки. Ферменты системы для выполнения своей работы нуждаются в различных катализаторах и кофакторах, в роли которых выступают микроэлементы, витамины, аминокислоты и другие субстанции. Р450 в ходе процесса детоксикации продуцирует образование свободных радикалов, и в том случае, когда антиоксидантный статус человека ослаблен, может наблюдаться поражение тканей. Различные субстанции, например кофеин, алкоголь, некоторые лекарственные средства и красители, диоксины, пестициды также могут стимулировать усиленное образование радикалов. Еще одной проблемой процесса детоксикации является то, что в ходе метаболизма при отравлениях карбофосом, метанолом, этиленгликолем и алкоголем в организме накапливаются метаболиты, намного более токсичные, чем исходное вещество, которые могут негативно влиять на органы и ткани. Кроме того, у некоторых отмечается генетическая предрасположенность к быстрому превращению токсинов в ацетальдегид: у таких людей чаще поражаются ткани печени, особенно при злоупотреблении алкоголем и препаратами, содержащими парацетамол. Во второй фазе детоксикации участвуют субстанции, сульфгидрильные группы. Целый ряд подобных веществ, например цистеин, таурин и глутатион (который образуется из глицина, глютамина и цистеина под действием селена и соответствующих ферментов) также выступают в роли блокаторов свободных радикалов и связывают тяжелые металлы. Некоторые токсические вещества – такие как сложные эфиры и амиды – гидролизуются с участием как микросомальных, так и немикросомальных ферментов. Кроме того, большое значение имеет антиперекисная защита клеток, которая осуществляется с участием специальных ферментов – антиоксидантов, например, токоферола, супероксиддисмутазы и других. При перегрузке второй фазы процесса детоксикации блокировки свободных радикалов не происходит, это приводит к поражению паренхимы печени. ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ Через желудочно-кишечный тракт с желчью выводятся в основном высокополярные соединения и различные конъюгаты, которые способны гидролизоваться под воздействием ферментов пищеварительного тракта и микрофлоры кишечника. Некоторые из них могут реабсорбироваться в кровь и вновь поступить в печень, где они еще раз подвергнутся конъюгации и далее выделятся с желчью. Этот процесс называется печеночно-кишечной циркуляцией. Слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта образуют самую большую поверхность организма, контактирующую с внешним миром, и являются одним из наиболее важных органов регуляции. Слизистые оболочки представляют собой не просто барьер между клетками эпителия и поступающими в организм молекулами, они могут пропускать иммунокомпетентные клетки (например, нейтрофилы) в просвет кишечника для взаимодействия с токсинами. Слизистые оболочки защищают организм от действия токсинов: продуцируют в желудке соляную кислоту, которая способствует «смыванию» попавших внутрь токсических веществ. С этой точки зрения можно рассматривать диарею как благоприятный для кишечника процесс, ускоряющий выброс токсинов из организма. В ЖКТ поступает значительное количество воды, электролитов, конечных и промежуточных продуктов метаболизма. Их экскреция из организма осуществляется с помощью секретов различных желез. Так, с помощью слюнных желез, секреторных клеток слизистой оболочки ротовой полости, желез желудка выводятся различные ядовитые и лекарственные вещества – ртуть, висмут, бромистые и йодистые препараты, морфин и др. С желчью удаляются продукты обмена гемоглобина, мочевина, аммиак, мышьяк, соли серебра, никеля, алюминия. С панкреатическими и кишечными соками выделяются мочевина, мочевая кислота, ртуть, железо, бром, йод. ПОЧКИ Почки принимают самое активное участие в прямом выведении токсинов из организма. Они способствуют удалению токсинов, поступающих из печени, экскретируют остатки лекарственных препаратов и тяжелые металлы. Через почки выводятся главным образом неионизированные соединения, которые обладают высокой гидрофильностью и плохо реабсорбируются в почечных канальцах, например органические и неорганические кислоты, ацетаты и пр. Почки также участвуют в процессе биотрансформации некоторых эндотоксинов. Клетки этого органа обладают способностью накапливать многие вещества, извлекая их из крови и выделяя затем в просветы канальцев, где находятся ферменты, участвующие в расщеплении пептидов. Если токсических веществ накапливается много и с течением времени их количество не снижается, клетки канальцев могут повреждаться и даже гибнуть. ЛЕГКИЕ Легкие осуществляют в организме газообменные функции: выводят из крови углекислый газ и насыщают ее кислородом. Помимо этого легкие контролируют содержание большинства конечных продуктов обмена в артериальной крови, а также принимают активное участие в процессах детоксикации. Некоторые биологически активные вещества в легких трансформируются и обезвреживаются. Летучие составляющие эндотоксинов выводятся вместе с выдыхаемым воздухом: в виде паров удаляются вода и некоторые летучие вещества, например эфир, хлороформ, пары алкоголя и т.д. Другие компоненты включаются в состав слизи, которая постоянно образуется в легких и выводится вместе с мокротой. И, наконец, те компоненты, которые не удалось вывести самим легким, транспортируются по лимфатической системе, берущей начало в плевральной полости, для того чтобы могли включиться другие, внелегочные механизмы детоксикации. КОЖА Кожа – это мощный выделительный орган, имеющий внутреннюю эндотелиальную поверхность порядка 80 кв. м. Кожа способна абсорбировать различные токсичные субстанции, например пестициды и некоторые ингредиенты косметических средств. Помимо барьерной функции она также является органом детоксикации. Слой клеток, выстилающий внутреннюю поверхность капилляров кожи (эндотелиоциты), содержит ферменты, которые обеспечивают детоксикацию разнообразных токсинов. При перегрузке других дренажных систем организма можно наблюдать такие симптомы, как повышенное потоотделение и кожные высыпания: гипергидроз, экземы, крапивница. Экскреторная деятельность кожи в значительной степени связана с работой потовых, сальных и молочных желез. С потом выделяются вода, соли натрия, калия, кальция, а также липиды и другие вещества. Кожа, кроме того, обеспечивает экскрецию витаминов, ферментов, а также стероидов и их промежуточных продуктов. Здесь, как и в печени, содержатся антиоксиданты – цитохром Р450 и глутатион. При чрезмерном УФ-излучении снижается активность Р450, что приводит к ухудшению детоксикационной функции кожи. Печень и кожа расщепляют гистамины при помощи фермента Р450, поэтому, когда эти системы перегружены, может развиться аллергия. Гистамин и другие амины образуются в ходе воспалительных процессов, кроме того, эти вещества содержатся в экологических токсинах, например алкоголе. |