Факторы развития онкологии. Митохондриальная дисфункция и нарушения детоксикации как основные факторы развития онкологии
 Скачать 0.62 Mb.
|
|
Как узнать свой уровень витамина Д Чтобы выяснить свой уровень витамина Д необходимо сдать анализ крови на 25-OH витамин Д. Метод исследования – ВЭЖХ/МС (высокоэффективная жидкостная хроматография с масс-спектрометрией). Многие лаборатории предлагают метод ИФА, но он, к сожалению, не является достоверным. Если в вашем городе нет лабораторий, предлагающих сдать анализ на 25-OH витамин Д методом ХМС, сдавайте методом ИФА, но помните: он сильно завышает результат (до 55%). Оптимальный уровень методом ВЭЖХ/МС – 60-80 нг/мл, методом ИФА – 100-120 нг/мл. На дефицит витамина Д указывает результат < 50 нг/мл. Результат ниже 35 нг/мл означает, что кальций, магний, цинк и многие другие микроэлементы из пищи или добавок не усваиваются, или усваиваются минимально. Результат ниже 20 нг/мл говорит о серьезной недостаточности, что может привести к развитию аутоиммунных заболеваний, частым инфекциям, депрессии, онкологии. Как поднять уровень витамина Д При дефиците витамина Д большинство врачей в России рекомендуют низкие нерабочие дозировки, по 400-800 МЕ. Но даже доза в 5 000 МЕ – по сути, профилактическая для северного региона, и при ее приеме уровень витамина D лишь достигает нижней границы нормы. При недостатке витамина Д можно принимать по 10 000 МЕ в день в течение 2-3 месяцев ежедневно, после чего повторно сдать анализ. Достигнув необходимого уровня, можно принимать профилактическую дозу 4 000 – 5 000 МЕ. Рекомендуемые дозировки: Уровень 25-ОН от 1 до 20 нг/мл – 20 000 единиц ежедневно, после 7 000-10 000 на протяжении еще 1 месяца (дальше – контроль). Если подняли на должный уровень, поддерживающая доза 5000 – и летом, и зимой. От 20 до 40 – 10 000 единиц на протяжении месяца, дальше 7 000, после – контроль. Поддерживающая доза – 5000. От 40 и выше – 7000 на протяжении 1-1,5 месяца и дальше снижаем до 5000. Профилактическая доза для младенцев до года, без анализа – 800-1000 единиц. Селен против рака Низкое потребление селена связывают с повышенным риском возникновения всех видов рака. Это неудивительно, если знать, что селен необходим для активности глутатионпероксидазы – основного фермента с антиоксидантным действием, который защищает нас от рака, вызванного воспалением. Дефицит селена приводит к ухудшению иммунитета, включая нарушение активности NK-клеток. Одно исследование показало, что 200 мкг селена в день на 80% повышали активность NK-клеток и на 118% – способность лимфоцитов уничтожать опухолевые клетки! ⠀ Также селен может защитить организм от вредного воздействия тяжелых металлов – ртути и свинца. Микроэлемент осуществляет и защиту генов: при употреблении добавок селена частота возникновения двухцепочечных разрывов ДНК на клетку у носителей мутаций в гене BRCA1 сильно сокращается. ⠀ Источники селена: бразильский орех, креветки, почки ягненка, полосатый тунец, спаржа, грибы шиитаке. Цинк против рака Цинк участвует практически на всех этапах функционирования иммунной системы и очень важен для нормального функционирования нейтрофилов (другого типа белых кровяных телец) и NK-клеток. Дефицит цинка оказывает влияние на адаптивный иммунитет, мешая выполнению определенных функций Т-клеток и выработке цитокинов Th1. Цинк улучшает работу вилочковой железы и может восстанавливать иммунную функцию, поэтому его роль так важна в период простуды и гриппа. ⠀ Еще одна полезная функция цинка: при усвоении он конкурирует с медью. А высокий уровень меди – одна из причин многих раковых заболеваний, поэтому сдерживая ее поступление в организм за счет потребления цинка, можно добиться положительного эффекта. ⠀ Источники цинка: устрицы, говядина, рыба и моллюски, тыквенные семечки, орехи пекан. Фитиновая кислота снижает биодоступность цинка, поэтому стоит избегать высокого содержания в рационе бобовых и злаков. Орехи и семечки можно замочить на ночь, чтобы снизить содержание фитиновой кислоты. Дефициты при приеме лекарств Конечно, есть случаи, когда без лекарственных препаратов не обойтись, речь не об этом. Очень часто медикаменты назначаются или просто принимаются без назначения и без достаточных оснований. Бесконтрольный прием лекарственных средств оказывает влияние на иммунную систему, подавляет ее. Антациды, антигистаминные препараты, антибиотики, гормоны, нестероидные противовоспалительные препараты, стероиды, антидепрессанты и препараты, снижающие выработку гормонов щитовидной железы и холестерина, лишь подавляют реакции (симптомы), являющиеся важными сообщениями нашего организма. А еще приводят к истощению питательных веществ. ⠀ Например, антациды, антагонисты Н2-рецепторов гистамина и ингибиторы протонной помпы, которые назначаются для лечения изжоги, ГЭРБ и язвенной болезни, согласно инструкции можно принимать не больше двух недель. Но большинство людей используют их гораздо дольше. А между тем эти препараты значительно увеличивают риск дефицита витамина В12, ухудшают усвоение фолата, железа и цинка. Таким образом истощаются не только доноры метильных групп, но и ключевые питательные вещества иммунной системы. ⠀ Женщины, проходящие курс ЗГТ или принимающие противозачаточные таблетки, испытывают недостаток витаминов В6 и В12, фолата, магния. ⠀ Диуретики и бета-блокаторы для лечения гипертонии часто вызывают усталость, тревожность и бессонницу. Чтобы снять эти симптомы врачи прописывают новые лекарства, хотя причина в том, что диуретики и бета-блокаторы просто истощили запасы магния и цинка, необходимые организму для поддержки иммунитета и психоэмоционального баланса. ⠀ Те, кто хочет узнать больше о влиянии лекарств на уровень нутриентов в организме, могут почитать книгу Алана Р. Гэби «A-Z Guide to Drug-Herb-Vitamin Interactions Revised and Expanded 2nd Edition: Improve Your Health and Avoid Side Effects When Using Common Medications and Natural Supplements Together» (руководство по взаимодействию медикаментов-трав-витаминов: как улучшить свое здоровье и избежать побочных эффектов при комплексном использовании распространенных лекарств и натуральных добавок). Проблемы с иммунитетом, а также прямое повреждение ДНК вызывает и безрецептурный парацетамол. Температуру при простудных заболеваниях им точно сбивать не стоит: повышение температуры — это как раз сигнал того, что иммунная система работает как надо! Еще Гиппократ говорил: «Дайте мне возможность вызвать лихорадку, и я вылечу любую болезнь». Подробно о побочных эффектах парацетамола и о том, почему не стоит сбивать температуру можете прочитать в статье на сайте. Витамины и рак: лекция и статья профессора О. А. Громовой Принимать ли витамины тем, кто попадает в группу риска по злокачественным заболеваниям, а также тем, у кого уже есть онкология? Принимать! Витамины обладают широкими фармакологическими и ограниченными противоопухолевыми свойствами. Не обнаружено научно обоснованных публикаций о возможности злокачественного перерождения клеток и тканей под влиянием витаминов. Причинно-следственная связь, доказывающая возможность стимуляции канцерогенеза и мутагенеза витаминами, в фундаментальных исследованиях отсутствует. Подробности и ссылки на исследования найдете в статье профессора О.А. Громовой и В.Г. Реброва «Витамины и канцерогенез» (журнал «Трудный пациент», апрель 2007). ⠀ Также советую послушать лекцию Ольги Алексеевны Громовой, вы узнаете: ⠀ почему исследованиям о том, что витамины вызывают рак нельзя доверять; какие исследования подтверждают, что прием витаминов профилактирует рак; об экспериментальном исследовании противоопухолевых свойств витаминов группы В, проведенном отечественными учеными на базе онкологического института им. Герцена; как потребление витаминов способствует снижению риска возникновения и смертности от различных видов рака. ⠀ Вот ссылка на видеозапись лекции. СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ VS АНТИОКСИДАНТЫ Свободные радикалы как наносят ущерб Оксидативный стресс возникает в результате дисбаланса между производством свободных радикалов, а именно АФК, и способностью организма противостоять их воздействию при помощи антиоксидантов. Свободный радикал — это атом или соединение с одним или несколькими недостающими электронами, отсутствие которых он стремится восполнить неконтролируемым образом. Свободный радикал крайне нестабилен и неразборчив в вопросах того, где получить недостающий электрон. Как ущербная частица он хаотично рыщет в попытках найти недостающие электроны. Отнимая эти электроны у клеток нашего организма, свободные радикалы разрушают клеточные мембраны, энзимы, внутриклеточные протеины, а главное – ядерные мембраны, содержащие информацию о ДНК клетки. Эти повреждения генов могут приводить к возникновению рака. ⠀ Согласно подсчетам, ДНК человеческой клетки ежедневно испытывает более 10 000 оксидативных ударов. Учитывая эти показатели, сложно переоценить важность диеты с высоким содержанием антиоксидантов. Свободные радикалы и антиоксиданты должны присутствовать в организме в соотношении 1: 1. Когда в организме недостаточно антиоксидантов, свободные радикалы штурмуют его, как разъяренные демонстранты, круша ДНК, митохондрии, ткани и клетки. ⠀ Сильнее всего подвергается воздействию свободных радикалов клеточная мембрана. Как только радикалы разрушают внешнюю мембрану клетки, они получают возможность попасть внутрь и вызвать повреждение митохондрий изнутри. Ирония в том, что митохондрии одновременно являются основными клеточными органеллами, которые стимулируют образование свободных радикалов, и наиболее подвержены окислительным повреждениям. У поврежденных митохондрий ухудшается способность использовать глюкозу и кислород для выработки энергии, это приводит к усталости, невропатии, потере памяти, когнитивным нарушениям и, конечно, к эффекту Варбурга. ⠀ Даже если оставить в стороне эффект Варбурга, дисфункциональные митохондрии не способны регулировать клеточный цикл, экспрессию генов, метаболизм, жизнеспособность клеток и другие обязательные аспекты клеточного роста и реакции на стресс, и они привлекают свободные радикалы! Наглядный пример действия окислительного стресса — отрезанный ломтик яблока, который становится коричневым под влиянием кислорода. Если сбрызнуть яблоко лимонным соком (антиоксидант), оно прекратит темнеть. АФК могут продуцироваться как эндогенными (внутренними), так и экзогенными (внешними) веществами клетки. Потенциальными эндогенными источниками являются митохондрии, ферменты цитохрома Р450 и реакции воспалительного ответа. Митохондрии производят самое большое количество свободных радикалов, потому что используют более 90 % от общего потребления кислорода для переработки белков, липидов и углеводов в энергию и воду. Именно поэтому необходимо практиковать голодание и сокращать калорийность пищи пациентам с активным раковым процессом (это снизит потребность митохондрий превращать пищу в энергию, уменьшив тем самым выработку свободных радикалов). Другими источниками свободных радикалов являются пестициды, алкоголь, недосыпание, химические токсины, канцерогены, радиационное воздействие, сигаретный дым и повышенное содержание железа (см. предыдущие главы). Антиоксиданты: бойцы невидимого фронта Остановить окислительный стресс можно просто потребляя антиоксиданты. Эти вещества поступают в организм из растений, которые содержат некоторые фитохимические вещества, действующие как антиоксиданты. Фитохимические вещества — это соединения, которые образуются в растениях естественным путем. ⠀ Также организм производит свои собственные антиоксиданты, среди которых супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза, мелатонин и коэнзим Q10. Глутатион — самый мощный, универсальный и важный антиоксидант, вырабатываемый в организме. Он играет много важных ролей в системе антиоксидантной защиты, метаболизме питательных веществ и детоксикации канцерогенов во II фазе. Он также участвует в регуляции клеточных процессов, в том числе экспрессии генов, синтезе ДНК и выработке цитокинов. Глутатион синтезируется в организме из трех аминокислот: цистеина, глютамина и глицина. Исследования на животных и людях продемонстрировали, что достаточное поступление белков с пищей является ключевым фактором для поддержания полноценной выработки глутатиона (еще один аргумент против вегетарианской и веганской диет). ⠀ К внешним источникам антиоксидантов относятся пищевые формы витамина С и Е, а также растительные метаболиты, такие как флавоноиды, терпеноиды и кумарины. Действие этих антиоксидантов заключается в щедром пожертвовании электронов, нейтрализующих разрушительный эффект свободных радикалов на белки, ДНК, липиды и митохондрии. Их противораковое действие тоже имеет существенное значение! Фактически химиопрофилактика рака при помощи пищевых фитохимических соединений — это новая стратегия не только предотвращения, но и лечения рака. ⠀ Было обнаружено, что антиоксиданты обладают следующими противораковыми свойствами: ⠀ регулируют деятельность иммунной системы, уменьшают воспаление, налаживают работу гормонов, оказывают цитотоксическое действие на опухолевые клетки, предотвращают ангиогенез, предотвращают возникновение побочных эффектов при химиотерапии, вызывают апоптоз, поддерживают метилирования ДНК и эпигенетические процессы, подавляют метастазирование. Химиотерапия и антиоксиданты При всех имеющихся доказательствах в пользу потребления пищи с высоким содержанием антиоксидантов (в основном большого количества овощей) их использование является предметом серьезнейшей дискуссии в онкологии и часто отвергается. Это 100%-ное заблуждение! ⠀ Антиоксиданты не сказываются негативно на безопасности или эффективности химиотерапевтических препаратов. На самом деле даже наоборот: при совместном использовании два этих метода могут усиливать апоптоз раковых клеток, одновременно защищая здоровые клетки и уменьшая побочные эффекты. ⠀ Кит Блок, медицинский директор Центра интегративного лечения рака в Эванстоне (штат Иллинойс), основатель и главный редактор рецензируемого медицинского журнала и автор бестселлера «Жизнь после рака» вместе с командой своего центра досконально изучили накопленные данные по предмету дискуссии и проанализировали более 2300 исследований и данные около 5000 пациентов. Ни одно исследование из рассмотренных ими не выявило никаких клинических свидетельств влияния антиоксидантов на действие химиотерапии. «Доказательств того, что антиоксиданты делают химиотерапию менее эффективной, просто нет», — написал доктор Блок в своей книге. ⠀ Согласно подробному исследованию, представленному в книге доктора Нила Маккинни «Натуропатическая онкология», есть доказательства пользы применения антиоксидантов во время курса химиотерапии из-за их способности повышать переносимость препаратов. Цитотоксическая химиотерапия вызывает сильнейший оксидативный стресс и приводит к образованию серьезного дефицита антиоксидантов в организме пациента. А это в свою очередь способствует распространению воспаления. ⠀ И лучше всего в этот период получать антиоксиданты из пищи, а не из добавок! Кверцетин в профилактике рака Кверцетин одновременно поглощает свободные радикалы и оказывает противовоспалительный эффект. Было обнаружено, что он подавляет ЦОГ-2, NF-kB и метастазирование. В сочетании с флавоноидом галлатом эпигаллокатехина, содержащимся в зеленом чае, он останавливает рост рака простаты. ⠀ В самой высокой концентрации кверцетин содержится в каперсах, репчатом луке и органических яблоках (лучше выбирать зеленые и дикорастущие яблоки из-за более низкого содержания в них сахара). Что касается лука, то он должен быть в меню каждый день! Один из содержащихся в нем фитонутриентов — соединения с серой в составе онионина А — подавляет прогрессирование рака яичников, подавляя пролиферацию раковых клеток. ⠀ Другой богатый источник кверцетина — дикорастущая черника (не путайте с культивируемыми сортами и голубикой), черная смородина, черная бузина и брусника. Дикорастущая черника сильнее всего подавляет ЦОГ-2. Ресвератрол: какое вино полезно Ресвератрол — уникальный антиоксидант, потому что он может проникать через гематоэнцефалический барьер — мембрану, которая помогает защищать мозг и нервную систему. Когда в 1990-х годах ученые в полной мере осознали, какими омолаживающими и антиоксидантными свойствами обладает ресвератрол, то были убеждены, что нашли ключ к «французскому парадоксу». Суть этого противоречия в том, что французы едят тяжелую жирную пищу, а процент сердечно-сосудистых заболеваний в их стране на 25% ниже, чем в остальном мире. Секрет в том, что они пьют красное вино, богатое ресвератролом. Было обнаружено, что ресвератрол повышает уровень глутатиона, минимизирует или предотвращает окисление липидов и работает как фитоэстроген. Более того, красное вино также содержит танины, которые оказывают мощный противоопухолевый эффект. ⠀ Общая рекомендация — выпивать бокал экологически чистого красного сухого вина два-три раза в неделю. Однако конкретные показания сильно различаются в зависимости от типа рака, состояния печени и других факторов. Кроме того, не все красное вино одинаково полезно. Согласно данным Международной сети действий в отношении пестицидов (РАN), многие пестициды, используемые для обработки винограда винных сортов, входят в списки доказанных или вероятных причин развития рака. Глифосат широко используется в промышленном виноградарстве. Кроме того, деревянные бочки, стойки и ящики, в которых перевозят вино или виноград, иногда обрабатывают огнезащитным химикатом 2,4,6-трибромфенолом. Все это вновь возвращает к вопросу о качестве потребляемых продуктов. |