Печень минтая диплом. N пп Раздел Страница

• Название: N пп Раздел Страница
• Дата: 06.10.2021
• Размер: 0.9 Mb.
• Имя файла: Печень минтая диплом.doc
• Тип: Реферат; #242439
• страница: 3 из 17

1.3. Характеристика судна

1.3.1. Общие данные

Плавбаза - рыбозавод типа В-69 предназначена для обработки уловов, поступающих с рыбодобывающих судов, ведущих совместный промысел.

Тип судна - со сплошной надстройкой. Число палуб - две. Привод двигателя - непосредственный с дизельным двигателем. Число охлаждаемых грузовых трюмов - пять. Один трюм предназначен для транспортирования кормовой муки. Имеются две цистерны для рыбьего жира.

1.3.2. Задача судна

1.3.2.1. В период приема минтая и глубинных видов рыб:

• 
  прием свежей рыбы-сырца, разделка, замораживание в блоках целиком, потрошенной или в виде филе;
  
• 
  хранение блоков в трюмах при температуре -18⁰С или -25⁰С;
  
• 
  производство кормовой муки и рыбьего жира из прилова и отходов;
  
• 
  производство тресковой печени или печени минтая;
  
• 
  производство соленой пробойной минтаевой икры в банки № 22, № 6;
  
• 
  производство лососевой соленой икры и раскатка ее в банки № 22, № 6.1.3.2.2. В период приема сельди:
  
• 
  прием свежей сельди-сырца или полуфабриката в бочках от рыболовных судов и последующая ее переработка в готовую продукцию;
  
• 
  охлаждение бочек с полуфабрикатом в грузовых трюмах и хранение их при температуре до -5 ⁰С. Емкость охлаждаемых трюмов (рассчитана для столитровых бочек) - 3900 шт по 4 бочки на 1 м².
  

1.3.2.3. Снабжение добывающих судов топливом, смазочными материалами, снаряжением и т.п.

1.3.2.4. Техническая и ремонтная помощь добывающим судам

1.3.2.5. Социально-бытовая помощь командам

1.3.2.6. Управление и непосредственная связь во время работы с флотилией рыболовных судов

1.3.3. Строительная часть

Общее расположение

Машинное отделение расположено в корме. Жилые помещения находятся в носовой и кормовой частях. Грузовые трюмы расположены перед машинным отделением.

1.3.3.1. Размеры судна

1.3.3.1.1. Основные размеры:

длина наибольшая, м		164,00
длина между перпендикулярами, м		149,00
ширина наибольшая, м		21,3
высота бортов:	а) до верхней палубы, м	12,6
	б) до главной палубы, м	9,4
конструктивная осадка, м		8,08

1.3.3.1.2. Высота надстроек и рубок:

бак, м	3,110 и 2,460
кормовая рубка, м	3.15: 2,6: 2,45
носовая рубка, м	2,6: 2,45: 2,45
Мачтовая рубка, м	2,7: 2,7

1.3.3.1.3. Размеры люков:

Грузовые трюма, верхняя палуба, м	4,5 х 4,0
главная палуба,м	4,5 х 4,0
твиндек, м	4,5 х 4,0

1.3.3.1.4. Обводы корпуса

Образующая корпуса - форма "V".

1.3.4. Конструкция корпуса

Материал корпуса - корпусная углеродистая сталь.

Высота двойного дна:

от 14 до 24 мм	1980 мм
от 24 до 53 мм	1700 мм
от 53 до 173 мм	1480 мм

В двойном дне выполнен туннельный киль шириной 1000 мм.

количество поперечных водонепроницаемых переборок - 12. Конструкция продольных переборок - плоская с вертикальными ребрами жесткости.

Шпангоуты:

от КП до 1 шп	450 мм
от 6 шп до 13 шп	600 мм
от 152 шп до 184 шп	700 мм
от 13 шп до 152 шп	800 мм
от 184 шп до носа	600 мм

Фальшборт

Конструкция - сварочная; фальшборт имеет наклон к середине судна. Высота - 1,2 м по всей длине судна.

Наименование палуб: верхняя, главная, твиндек. Допускаемая нагрузка на палубы:

главная палуба	2,2 т/м2
верхняя палуба	2 т/м2
Твиндек	1,7 т/м2
Прогулочная палуба	0,4 т/м2

Грузовые устройства - стрелы и лебедки. Пути сообщения - наружные, вертикальные трапы, леерные ограждения, поручни.

1.3.5. Объемы грузовых трюмов и цистерн

1.3.5.1. Грузовые трюма:

Грузовой трюм № 1	кипы 662 м3
Грузовой трюм № 2	кипы 1044 м3
Грузовой трюм № 3	кипы 916 м3
Грузовой трюм № 4	кипы 909 м3
грузовой трюм № 5	кипы 673 м3

1.3.5.2. Твиндеки:

твиндек № 1.1	кипы 1089 м3
твиндек № 1.2	кипы 695 м3
твиндек № 2	кипы 1277 м3
твиндек № 3	кипы 949 м3
твиндек № 4	кипы 919 м3
твиндек №5	кипы 766 м3

1.3.5.3. Объемы цистерн пресной воды:

питьевой и для мытья	1948,2 м3
котельной	55,3 м3

1.3.5.4. Цистерны топлива 4419,8 м³

1.3.5.5. Цистерны масла 190,7 м³

1.3.5.6. Цистерны жидкого груза 241,8 м³

1.3.6. Технологическое оборудование

Производственные помещения расположены на главной палубе, за исключением рыбомучного цеха, который находится на нижней палубе, и цистерн, тузлучной станции и помещений для опораживания и мойки бочек, размещенных на верхней палубе.

Рыбный цех приспособлен для обработки свежей или соленой сельди, минтая-сырца, рыбы тресковых пород, прилова.

Рыбозавод включает в себя ряд технологических комплексных установок:

• 
  тузлучной станции;
  
• 
  линии разделки минтая, сельди;
  
• 
  линии разделки крупной трески;
  
• 
  линии выработки консервов и пресервов;
  
• 
  линии обработки соленой сельди;
  
• 
  линии разделки рыбы на колодку;
  
• 
  линии производства икры ястычной мороженой.