Ответы к экзамену По биохимии 1 структура и функции белков 3 ферменты 10 нуклеиновые кислоты и нуклеотиды 21
 Скачать 29.52 Mb.
|
ВИТАМИНЫ В1   Пантотеновая кислота   пиридоксин пиридоксаль пиридоксамин В6  С    Е  К Вопрос №125 Витаминоподобные вещества. П  арааминобензойная кислота (ПАБК) тормозит активность адреналина, тироксина, обладает антигистаминным эффектом, играет роль в синтезе пуринов, аминокислот. Терапевтическая доза составляет 2—4 г в сутки. Потребность организма человека в парааминобензойной кислоте за счет продуктов питания удовлетворяется полностью. Признаки дефицита парааминобензойной кислоты у человека не установлены. Большие дозы ее токсических симптомов не вызывают. Парааминобензойная кислота широко распространена в продуктах питания растительного и животного происхождения. П  ангамовая кислота (витамин B15). Основная биохимическая функция этого вещества - участие в процессах метилирования и трансметилирования в клетках. Как донатор метальных групп пангамовая кислота участвует в синтезе метионина, холина, креатина, некоторых стероидных гормонов и катехоламинов. Под влиянием пангамата активируются аэробные окислительные процессы, что обусловливает его антигипоксический эффект.В природе пангамовая кислота распространена очень широко, поступает в организм с различными продуктами животного и растительного происхождения. Пангамовой кислотой богаты семена растений. Признаки недостаточности витамина B15 у человека не описаны. И  нозитол (шестиатомный циклический спирт) входит в состав глицерофосфолипидов. Расстройства роста и развития, нарушения функций нервной системы при отсутствии в пище. Производные инозитола являются клеточными мессенджерами, мощными регуляторами процессов фосфорилирования и синтеза простагландинов, имеют решающее значение в двух основных клеточных процессах - пролиферации и дифференции клеток наряду с другими мессенджерами (циклонуклеотидами, кальцием, простагландинами).Инозитол содержат пшеничные отруби, дрожжи, мясо, молоко, печень, зеленый горошек. Убихинон (коэнзим Q) - нейтральный липид. В организме человека и большинства высших животных основная форма убихинона - коэнзим Q10 (имеющий десять изопреноидных групп в боковой цепи). Коэнзим Q - компонент дыхательной цепи митохондрий. У  бихинон, «вездесущий» хинон, имеется во всех клетках, содержащих митохондрии, в жировой ткани, но особенно много его в тканях сердца и печени, отличающихся высоким уровнем потребления кислорода и энергии. Показано, что витамин Е осуществляет специфический контроль обмена и функции убихинона, предотвращает переокисление этого важного компонента дыхания и энергообразования в клетке.Авитаминоз кофермента Q не описан, и как синтезируемый в организме убихинон отнесен к витаминоподобным соединениям. Рекомендуется потреблять в сутки 50-100 мг убихинона. Источники убихинона - разнообразные животные и растительные продукты. Например, в 1 г сырой печени содержится 410 мкг убихинона, а в ткани сердца - 53 мкг. В  итамин U (метилметионинсульфония хлорид) является паравитамином, синтезирован из метионина и известен как противоязвенный фактор. Витамин и способствует процессам метилирования как донатор метильных групп, обладает антигистаминным, антисеротопиповым эффектом, в связи с чем, очевидно, регулирует секрецию, уменьшает воспалительные процессы и стимулирует регенерацию слизистой пищеварительного канала. Липоевая кислота широко распространена в природе. Содержит две активные тиоловые группы, участвует в окислительно-восстановительных процессах в клетке, в процессах детоксикации, благодаря чему и применяется как лекарственное средство при различных токсических поражениях и заболеваниях печени.Липоевая кислота - составной компонент ферментных комплексов дегидрогеназ кетокислот - α-кетоглутаровой и пировиноградной. Она широко распространена в природе, содержится в пищевых продуктах - мясе, печени, других тканях животных, дрожжах, бобовых и в зеленой части растений. |