Лаб. практикум. Практикум по биологической химии методические указания к проведению лабораторных работ по биологической химии для студентов второго курса
 Скачать 1.02 Mb.
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО по ОБРАЗОВАНИюБелгородский государственный университет Медицинский факультет Лабораторный практикум по биологической химии методические указания к проведению лабораторных работ по биологической химии для студентов второго курса медицинского факультета по специальностям: 060101 - Лечебное дело и 060103 - Педиатрия БЕЛГОРОД 2006г ББК 28.072я73 М 54 Методические указания составлены сотрудниками кафедры биохимии и фармакологии медицинского факультета БелГУ: кандидатом биологических наук, доцентом Е.А. Шенцевой, кандидатом биологических наук, ст. препод. Л.Р. Закировой. Методические указания утверждены и рекомендованы к тиражированию по решению редакционно-издательского совета Белгородского государственного университета от 28 апреля 2006г. Рецензенты: Л.Г. Прокопенко – доктор медицинских наук, профессор, заслуженный деятель науки, действительный член РАЕН и МАИ, заведующий кафедрой биологической химии Курского медицинского института. М.И. Чурносов – доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой медико-биологических дисциплин медицинского факультета Предисловие Настоящие методические указания к проведению лабораторных работ по биологической химии написано сотрудниками кафедры биохимии и фармакологии Белгородского государственного университета доцентом Е.А.Шенцевой и старшим преподавателем Л.Р.Закировой. Методические указания составлены в полном соответствии с программой курса биологической химии, рекомендованной для студентов медицинских ВУЗов (Москва, 2000г.) Методические указания содержат описание лабораторных работ по курсу биологической химии, выполняемых студентами II курса медицинского факультета на лабораторно-практических занятиях. В каждой лабораторной работе излагается краткая информация по изучаемой теме, принцип метода, ход эксперимента, советы по оформлению результатов и контрольные вопросы для закрепления изученного материала. Методические указания призваны помочь студенту овладеть на лабораторно-практических занятиях современными методами экспериментальных исследований, закрепить теоретические знания, приобретенные на лекциях, анализировать полученные результаты. В основу методических указаний положен многолетний опыт проведения курса биологической химии на лабораторно-практических занятиях на кафедре биохимии и фармакологии Белгородского государственного университета. Сотрудники кафедры будут признательны всем, кто пожелает высказать свои замечания, полезные советы и пожелания относительно содержания методических указаний. ОГЛАВЛЕНИЕ биохимия простых белков 7 Лабораторная работа №1 7 Качественные цветные реакции на функциональные группы белков и аминокислот 7 Лабораторная работа №2 12 Реакции осаждения белков 12 биохимия Сложных белков (протеинов) 16 Лабораторная работа №3 17 Геминовая проба Тейхмана 17 Лабораторная работа №4 18 Выделение казеиногена из молока и открытие в нем фосфата 18 Лабораторная работа №5 19 Выделение муцина из слюны и открытие в нем углеводного компонента 19 биохимия ФЕРМЕНТов 20 Лабораторная работа №6 21 Количественное определение активности амилазы (по Вольгемуту) 21 Лабораторная работа №7 22 Специфичность действия амилазы слюны 22 Лабораторная работа №8 23 Влияние температуры на активность α-амилазы слюны 23 Лабораторная работа №9 24 Определение оптимума рН для действия α-амилазы слюны 24 Лабораторная работа №10 25 Влияние активаторов и ингибиторов на активность α-амилазы слюны 25 биохимия нуклеиновых кислот 26 Лабораторная работа №11 26 Кислотный гидролиз нуклеопротеинов дрожжей и определение состава нуклеиновых кислот 26 Изучение реакций окисления 27 Лабораторная работа №12 28 Открытие альдегиддегидрогеназы в молоке 28 Лабораторная работа №13 28 Обнаружение каталазы крови 28 Лабораторная работа №14 29 Открытие пероксидазы 29 Лабораторная работа №15 30 Получение тирозиназы и окисление тирозина в присутствии кислорода 30 Обмен углеводов 31 Лабораторная работа №16 31 Определение глюкозы в крови (набором реактивов «Глюкоза-ФКД») 31 Биохимия липидов 33 Лабораторная работа №17 33 Эмульгирование триацилглицеридов желчными кислотами 33 Лабораторная работа №18 34 Качественная реакция Петтенкоффера на желчные кислоты 34 Лабораторная работа №19 34 Определение содержания β-липопротеинов (липопротеинов низкой плотности) в плазме крови 34 Лабораторная работа №20 35 Качественные реакции на холестерол 35 биохимия белков 37 Лабораторная работа №21 37 Качественный анализ желудочного сока 37 Лабораторная работа №22 38 Определение активности аспартатаминотрансферазы( аланинаминотрансферазы) по методу Райтмана-Френкеля(набором реагентов) 38 Лабораторная работа №23 40 Определение мочевины в крови по реакции с диацетилмонооксимом (набором реагентов) 40 биохимия гормонов 42 Лабораторная работа №24 42 Качественная реакция на адреналин 42 Лабораторная работа №25 43 Обнаружение йодтиронинов 43 Витамины 44 Лабораторная работа №27 44 Качественные реакции на витамины 44 Биохимия печени 50 Лабораторная работа №28 51 Качественное определение «прямого» и «непрямого» билирубина в сыворотке крови 51 Лабораторная работа №29 51 Количественное определение содержания билирубина и его фракций в сыворотке крови 51 Лабораторная работа №30 53 Тимоловая проба (проба коллоидоустойчивости) 53 Биохимия крови 55 Лабораторная работа №31 55 Определение общего белка в сыворотке крови биуретовым методом (набором реагентов) 55 БИОХИМИЯ мочи 57 Лабораторная работа №32 57 Качественные реакции на белок в моче 57 Определение глюкозы в моче 59 Качественные реакции на кровяные пигменты в моче 59 Качественная реакция на желчные пигменты в моче 60 Качественные реакции на ацетон и ацетоуксусную кислоту в моче 61 Качественная реакция на индикан в моче 62 Приложение 64 Техника безопасности при работе в биохимических лабораториях 64 Способы взятия крови 64 Множители и приставки, применяемые для обозначений кратных и дольных единиц 65 Фотоколориметрия 65 Разделение белков сыворотки методом электрофореза на бумаге 66 Метод сахарной нагрузки 67 Количественное определение кислотности желудочного сока 69 Экспресс-методы обнаружения патологических компонентов мочи с помощью комбинированных тест-полосок 70 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 72 |