Практикум. Лабораторный практикум по органической химии. Практикум по органической химии оглавление Оформление лабораторного журнала 2 гидроксисоединения 3

• Название: Практикум по органической химии оглавление Оформление лабораторного журнала 2 гидроксисоединения 3
• Анкор: Практикум
• Дата: 12.04.2022
• Размер: 295.46 Kb.
• Имя файла: Лабораторный практикум по органической химии.docx
• Тип: Практикум; #467854
• страница: 1 из 15

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

Оглавление

Оформление лабораторного журнала 2

1. 
   ГИДРОКСИСОЕДИНЕНИЯ 3
   
   1. 
      Спирты 3
      
   2. 
      Фенолы 5
      

ПРАКТИКУМ 6

2. 
   АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ 12
   

ПРАКТИКУМ 14

3. 
   КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ 19
   

ПРАКТИКУМ 22

4. 
   УГЛЕВОДЫ 27
   
   1. 
      Моносахариды 28
      
   2. 
      Ди- и полисахариды 33
      

ПРАКТИКУМ 37

5. 
   АМИНОКИСЛОТЫ, ПЕПТИДЫ И БЕЛКИ 47
   

5.1 Аминокислоты 47

2. 
   Пептиды и белки 51
   

ПРАКТИКУМ 55

Оформление лабораторного журнала.

Перед выполнением опытов малого практикума студент должен внимательно прочитать описание эксперимента и оформить лабораторный журнал по следующей схеме (используя развернутый лист тетради).

Название опыта	Уравнение основной реакции (с указанием по возможности механизма реакции)	Условия опыта	Наблюдения	Выводы
1	2	3	4	5

Графы 1, 2, 3 заполняются заранее при подготовке к практическому занятию, графы 4 и 5 – после проведения каждого опыта.

В графе 3 (условия опыта) в сокращенной форме описывается процедура эксперимента – последовательное добавление реагентов с указанием их количества (числа капель) и концентрации и возможное воздействие температуры (обычные условия, нагревание, охлаждение) и других физических факторов, если они даны в описании опыта. Такая запись условий опыта позволяет студенту выполнить эксперимент непосредственно по своему лабораторному журналу.

В графе 4 (наблюдения) студент описывает внешние эффекты, подтверждающие протекание реакции – появление или изменение цвета раствора, появление осадка, с указанием его цвета, выделение газа, появление или исчезновение мутности системы, появление специфического запаха и других внешних изменений в реакционной смеси.

В графе 5 (выводы) проводится и кратко описывается общая характеристика данной реакции (например, тип реакции, взаимосвязь реакционной способности с электронным строением молекулы или данной функциональной группы, обратимость или необратимость взаимодействия, характерность реакции на данную функциональную группу, практическое значение реакции (для чего и в какой области применяется). Правильный и глубокий вывод по данной реакции невозможен без предварительной теоретической подготовки соответствующего раздела органической химии и выполнения самостоятельной работы по заданной теме.

При оформлении лабораторного журнала запрещается в тексте и выводах сокращать слова, писать формулы органических молекул без выделения функциональных групп, нарушать в структурных формулах химическое строение молекул, т.е. порядок связи атомов.