вкусный бюджет. Программа питания вкусный бюджет

• Название: Программа питания вкусный бюджет
• Анкор: вкусный бюджет
• Дата: 02.05.2023
• Размер: 139.92 Kb.
• Имя файла: Vkusnyi_774_byudzhet.docx
• Тип: Программа; #1103115
• страница: 14 из 20

Меню:

Завтрак:Пшенная каша с тыквой

Второй завтрак:Яблоки + орехи

Обед: Плов

Полдник: Лимонный чизкейк

Ужин: Цезарь с курицей

КБЖУ 1493 – 125,28 – 57,04 – 121,45

Мясо, птица, рыба, яйца	Овощи и фрукты	Молочные продукты	Бакалея
Филе куриной грудки 600 г	Помидоры 50 г Лук 40 г Зеленый салат 50 г Морковь 50 г Яблоки 200 г Лимон Тыква 100 г Чеснок	Молоко 1,5% 100 г Сыр российский 20 г Масло сливочное 8 г	Сушеные травы и специи, соль по вкусу Оливковое масло 20 г Пшено 40 г Сахарозаменитель Рис бурый 100 г Горчица Орехи грецкие 20 г

Рецепты:

Завтрак: Для пшенной каши взять 40 г пшена, 100 г тыквы. Тыкву нарезать на кусочки, положить в кастрюлю залить холодной водой так, чтобы она была выше тыквы примерно на палец, довести до кипения, проварить примерно 10 минут. Добавить к тыкве пшено, варить пока пшено не впитает почти всю воду. Добавить в кастрюлю еще 100 г молока 1,5%, соль, сахзам по вкусу, варить до готовности. В готовую кашу добавить 8 г сливочного масла.

Второйзавтрак:200 г яблок + 20 г орехов.

Обед: Плов из расчета 300 г куриного филе, 100 г бурого риса, 40 г лука, 50 г моркови. Включить в мультиварке режим «Выпечка». Нарезать лук кубиками, морковь соломкой, курицу кусочками с грецкий орех. Слегка обжарить овощи и мясо. Посолить, поперчить, добавить специи для плова (зира, барбарис). Всыпать рис, влить воду (примерно 250 мл), переключить на режим «Плов». Все то же самое можно сделать в сотейнике – сначала на высоком огне обжариваем, потом убавляем огонь и доводим до готовности под крышкой. Заправить готовый плов оливковым маслом (10 г). Разделить плов на две равные части между вторником и средой.

Полдник:Лимонный чизкейк (половина порции из меню понедельника).

Ужин: Запечь или отварить 300 г филе куриной грудки. Разделить поровну между вторником и средой. Нарезать половину запеченного куриного филе, 50 г помидоров кубиками. Перемешать с зеленым листовым салатом (50 г). Заправить соусом. Для соуса смешать 10 г оливкового масла + сок 1\4 лимона + капля русской горчицы + зубчик давленого чеснока + щепотка соли.


3 неделя Среда

Меню:

Завтрак:Кокосовые овсяноблинчики

Второй завтрак:Фруктовый салат

Обед: Плов

Полдник: Сыр + ржаной хлеб

Ужин: Салат с фасолью и грибами

КБЖУ 1497 – 123,84 – 54,53 – 129,24

Мясо, птица, рыба, яйца	Овощи и фрукты	Молочные продукты	Бакалея
Яйцо 1 шт.	Лук 50 г Фасоль красная консервированная 100 г Шампиньоны 100 г Яблоки 50 г Груши 50 г Замороженные ягоды (клубника) 50 г	Кефир 3,2% 60 г Сыр российский 60 г Сметана 10% 50 г Творог мягкий 5% 120 г	Сушеные травы и специи, соль по вкусу Овсяные хлопья длинной варки 40 г Сахарозаменитель Горчица Кокосовая стружка 20 г Хлеб ржаной 40 г