вкусный бюджет. Программа питания вкусный бюджет

• Название: Программа питания вкусный бюджет
• Анкор: вкусный бюджет
• Дата: 02.05.2023
• Размер: 139.92 Kb.
• Имя файла: Vkusnyi_774_byudzhet.docx
• Тип: Программа; #1103115
• страница: 6 из 20

Меню:

Завтрак:Глазунья с шампиньонами

Второй завтрак:Яблочный пирог

Обед: Спагетти болоньез

Полдник:Овощной салат

Ужин: Фаршированные баклажаны

КБЖУ 1497 – 126,48 – 52,07 – 134,55

Мясо, птица, рыба, яйца	Овощи и фрукты	Молочные продукты	Бакалея
Яйца 2 шт. Филе куриной грудки 320 г	Огурцы 100 г Помидоры 300 г Лук 60 г Шампиньоны 100 г Свежая зелень Баклажаны 250 г	Сыр российский 30 г	Макароны 55 г Сушеные травы и специи по вкусу, соль Оливковое масло 21 г Хлеб ржаной 40 г

Рецепты:

Завтрак: Понадобится 2 яйца, 100 г шампиньонов, 30 г лука. Шампиньоны и лук мелко нарезать, слегка обжарить на раскаленной антипригарной сковороде. Посолить и поперчить. Разбить к грибам яйца, пожарить глазунью или болтунью + 40 г ржаного хлеба.

Второйзавтрак:Яблочный пирог (половина порции из меню субботы).

Полдник:Салат: 100 г огурцов, 100 г помидоров, 7 г оливкового масла, соль-специи по вкусу.

Обед и ужин: Для мясного соуса понадобится 320 г фарша из филе куриной грудки (можно просто мелко нарезать грудку ножом), 200 г помидоров, 30 г лука, 14 г оливкового масла. Помидоры взбить блендером с маслом, солью и итальянскими травами. Нет блендера – можно разрезать помидор пополам и натереть на крупной терке так, чтобы кожица осталась в руке. Мелко нарезать лук. На раскаленной антипригарной сковороде быстро обжарить лук и фарш, влить томатный соус, снизить огонь до минимума, накрыть крышкой, тушить 30 мин. Можно приготовить соус в мультиварке. Обжариваем на режиме «Выпечка», потом режим «Тушение» на полчаса. Разделить соус между обедом и ужином (2\3 на обед, 1\3 на ужин).

Обед: 10 г российского сыра натереть. 55 г цельнозерновых макарон (можно заменить на Barilla), отварить до состояния аль денте. Смешать соус с макаронами, посыпать сыром.

Ужин: Баклажаны (примерно 250 г) разрезать вдоль, запечь в духовке 10 мин. при 180 градусах. Ложкой вынуть мякоть у баклажанов, оставив стенки 0,5 см. Мякоть мелко порубить и смешать с мясным рагу. 20 г российского сыра натереть. Положить мясной соус в половинки баклажанов, посыпать тертым сыром, поставить в духовку на 20 мин. Можно готовить в мультиварке 20 мин. на режиме «Выпечка».

Список продуктов на вторую неделю:

Мясо и птица: Филе куриной грудки 1520 г Филе куриного бедра 400 г Говяжья печень 340 г Молочные продукты: 1. Молоко 1,5% 450 н 2. Кефир 3,2% 680 г Творог 5% 740 г Брынза 70 г Сыр российский 120 г Сметана 10% 280 г Яйца: 16 шт. Овощи: Свекла 150 г Помидоры 630 г Лук 130 г Морковь 385 г Огурцы 300 г Капуста 350 г Чеснок Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза)	Бакалея: 1. Овсяные хлопья длинной варки 2. Гречневая крупа 3.Рис бурый (либо длиннозерный) Макароны цельнозерновые (либо просто ТСП) Пшено Рисовая мука Какао-порошок Сахарозаменитель Разрыхлитель Хлеб ржаной 110 г Орехи грецкие 20 г Лаваш 30 г Кунжут 10 г Мед Соевый соус Желатин Оливковое масло Горчица
Фрукты: Груша 200 г Банан 30 г Яблоко 150 г Апельсин\мандарин 250 г Лимон

2 неделя Понедельник