Мультимодальная система доставки скоропортящихся грузов и пути ее совершенствования. Эрмакова ДР (1). Программа по эксплуатации. Цель дипломной работы оптимизация деятельности автотранспортного предприятия за счет совершенствования маршрутов перевозки скоропортящихся грузов подвижным составом тоо Радуга
 Скачать 0.91 Mb.
|
|
Основными условиями правильной организации перевозок скоропортящихся грузов, обеспечивающими доставку их в пункты назначения в установленные сроки и в полной сохранности, являются: - подготовка груза к перевозке отправителем полностью в соответствии с Правилами перевозок грузов; - предъявления к перевозке только доброкачественных грузов в стандартной таре и упаковке; - выбор, подготовка и подача под погрузку исправных вагонов; - погрузка и укладка груза в вагоне в соответствии с Правилами перевозок грузов; - отгрузка скоропортящихся грузов маршрутами и укрупненными группами вагонов; - ускоренное продвижение поездов и надлежащее обслуживание вагонов в пути. В связи с этим приобретает особую актуальность исследование способов совершенствования перевозки скоропортящихся грузов. В дипломной работе по заданной схеме дорожной сети, направлении грузопотоков, наименований грузов, объемов перевозок строится эпюра грузопотоков, которая дает наглядное представление о направлениях и распределении грузопотоков в районе перевозок. Составляются и рассчитываются маршруты движения подвижного состава, направления грузопотоков, типа подвижного состава, объема и расстояния перевозок, возможного сокращения холостого пробега автомобилей. Составляется сводная таблица сведений о грузах. По всем маркам подвижного состава и в целом по автотранспортному предприятию (АТП), определяются основные технико-эксплуатационные показатели, и рассчитывается производственная программа по эксплуатации. Цель дипломной работы - оптимизация деятельности автотранспортного предприятия за счет совершенствования маршрутов перевозки скоропортящихся грузов подвижным составом ТОО «Радуга». Задачи: - рассмотреть общие правила организации перевозки грузов; -изучить особенности перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом; - дать характеристику деятельности ТОО «Радуга»; - провести оптимизацию маршрутов перевозки скоропортящихся грузов подвижным составом ТОО «Радуга». Объектом исследования является оптово-посредническая компания «Радуга», осуществляющая перевозки готовой продукции конечным потребителям автомобильным транспортом . Дипломная работа включает в себя введение, три главы, заключение, список литературы и приложения. Общий объем работы- 65 страниц, в том числе 9 таблиц и 9 рисунков. Список литературы включает 33 наименования. 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ Определение, классификация скоропортящихся грузов К скоропортящимся грузам относятся грузы, которые при хранении и перевозке требуют защиты от воздействия высоких или низких температур и влажности наружного воздуха, то есть специальных условий транспортировки, а именно охлаждения или отопления и вентиляции транспортных средств, специального ухода за грузом или контроля за его состоянием. Грузы скоропортящиеся, правилами перевозки, утвержденными Главным комитетом по перевозкам, определяются следующим образом: «Скоропортящимися грузами признаются такие продукты, которые, представляя собой в обычных условиях среду, благоприятную для развития вредных микроорганизмов, требуют, при продолжительном хранении и при перевозке, особых мер защиты (предупреждение излишней влажности, предварительное охлаждение при перевозке и пр.). К скоропортящимся грузам надлежит отнести также грузы, боящиеся холода и требующие особых мер для защиты против него (хранение и перевозка в утепленных помещениях и вагонах)» [1]. Скоропортящиеся грузы могут быть классифицированы по общей классификации любых грузов: по физико-химическим свойствам - твердые, жидкие и наливные. Твердые, в свою очередь, могут быть штучными и наволочными; по условиям перевозки - не требующие специализированного подвижного состава, требующие соблюдения особых санитарных и температурных режимов, следовательно, специализированного подвижного состава, учитывающего особенности груза; по срочности перевозки - требующие сжатых сроков для сохранности качества, грузы с длительным сроком перевозки [1, с. 12]. Но в классификации скоропортящихся грузов главенствующими должны оставаться признаки происхождения груза и связанная с ними классификация по температурной обработке. Согласно Правилам перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом в международном сообщении скоропортящиеся грузы в зависимости от происхождения делятся на следующие группы: 1 продукты растительного происхождения: фрукты, овощи, ягоды, грибы и др.; 2 продукты животного происхождения: мясо различных животных и птиц, рыба, икра, молоко, яйца и др.; 3 продукты переработки: молочные продукты, в т.ч. сыры, жиры различные, колбасные и другие мясные изделия, плоды замороженные и др.; 4 растения живые: срезанные цветы, цветы в горшках, саженцы деревьев и кустарников, рассада и др. [2]. В зависимости от способа температурной обработки скоропортящиеся грузы делятся на: свежие или остывшие без изменения их естественного состояния; охлажденные (как правило, до температуры от -6°С до +4°С, но иногда до +13°С); замороженные (температура от -7°С до -18°С); глубокозамороженные (температура ниже -18°С); подогретые (с повышенной температурой относительно температуры наружного воздуха) [3].  Скоропортящиеся грузы    Не требующие воздухообмена Требующие воздухообмена       Вентилируемые Охлаждаемые Охлажденные Мороженные    -плодоовощи; -яичные грузы -плодоовощи -жиры; -мясо и мясопродукты; -молочные грузы; -морепродукты; -рыба и рыбопродукты; -яичные грузы -консервы, не подлежащие длительному хранению; -молочные грузы; -мясо и мясопродукты; -напитки, не подлежащие длительному хранению; --рыба и рыбопродукты Рисунок 1. Классификация скоропортящихся товаров Замороженный продукт - это продукт, температура которого в толщине не выше -6°С и в нем практически прекращаются биохимические процессы. Вода в таком продукте превращается в лед. Продукт в некоторой степени теряет вкусовые и ароматические свойства, но сохраняет питательность. В охлажденном продукте температура в толще от. 0. до +4°С, что замедляет физические и биохимические процессы. Термически необработанные продукты имеют температуру близкую или равную температуре наружного воздуха. Среди наименований груза, относящихся к скоропортящимся: - продукты растительного происхождения: овощи и фрукты, ягоды, плоды цитрусовых; - продукты животного происхождения: мясо животных и птиц, рыба и морепродукты охлажденные и копченые, яйца, в том числе инкубаторные, икра; -продукты переработки: масло, жиры, замороженные фрукты и овощи, колбасные изделия, консервы, мясопродукты, сыры, молочные продукты; - живые растения, цветы, саженцы, клубни, семена; - живой рыбопосадочный материал: мальки, сеголетки, живая икра. - кровь консервированная, вакцины, сыворотки, медицинские и биологические препараты, живые человеческие органы, замороженные эмбрионы [4]. По совместимости свойств для совместной перевозки грузы поделены на группы, данные представлены в таблице 1. Таблица 1 Группы грузов, дифференцированные по совместимости свойств для совместной перевозки
Санитарно-гигиенические требования, в первую очередь, касаются груза, водителя, состояния ПС, влажности, давления, газового состава воздуха в кузове АТС и т.п. Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы устанавливаются государственной системой санитарно-эпидемиологического нормирования РК. Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы: - продукты растительного происхождения: фрукты, ягоды, овощи и пр.; - продукты животного происхождения: мясо различных животных и птиц, рыба, икра, молоко, яйца и пр.; - продукты переработки: молочные продукты, жиры различные, замороженные плоды, колбасы, сыры и пр.; - живые растения: саженцы, цветы и пр. Обобщенные условия перевозки скоропортящихся грузов приведены в таблице 2. Таблица 2 Условия перевозки скоропортящихся грузов
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||