Пивовар практика. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека рекомендовано
 Скачать 1.51 Mb.
|
|
Исследование устойчивости ясного видения. Устойчивость ясного видения при стабильных условиях освещения зависит от состояния зрительного анализатора и общего состояния организма. При длительном рассматривании предмета теряется способность четко его различать, и через некоторое время две близко расположенные точки воспринимаются как одна. Способность четко воспринимать очертания предметов или букв, между которыми имеется небольшое расстояние, вновь восстанавливается, затем снова исчезает и т.д. При утомлении время ясного видения предмета уменьшается. Показателем его устойчивости является выраженное в процентах отношение ясного видения к общему времени наблюдения. При проведении этой методики используют вычерченное на белом листе и заштрихованное кольцо с разрывом одной стороны (кольцо Ландольта). Кольцо имеет наружный диаметр 7 мм, разрыв и толщина заштрихованной части — 1,5 мм. Обследуемый рассматривает кольцо Ландольта с расстояния, равного 5 м, причем подбородок фиксируется специальной подставкой, а линия взора параллельна полу. Продолжительность исследования составляет 3 мин, в течение которых обследуемый, не отрываясь, смотрит на разрыв в кольце Ландольта и сообщает исследователю моменты, когда видит и когда не видит разрыв. Пример. Рассмотрим записи в протоколе.
Время ясного видения составляет 10 + 10 + 20 + 20 + 15 = 75 с. Устойчивость ясного видения равна  Оценка результатов. Например, до занятий время ясного видения составляло 75 с, после занятий — 60 с. Приняв исходное время за 100 %, можно определить, сколько процентов составляет повторно определенный результат:  Вывод. После занятий время ясного видения снизилось на 20%. Снижение времени ясного видения говорит о снижении работоспособности. Исследование и оценка зрительно-моторной и слухомоторной реакции. Хронорефлексометрия позволяет определить изменение соотношения основных нервных процессов (возбуждения и торможения). В ее основе лежит установление времени реакции обследуемого на световой и звуковой раздражители. Для этой цели используют специальные приборы типа хронорефлексометра, позволяющие определить латентный период реакции с точностью до тысячных долей секунды (рис. 5.8).  Рис. 5.8. Хронорефлексометр Исследование начинают с инструктирования обследуемого. Его просят нажать кнопку аппарата и при поступлении светового (или звукового) сигнала на панели прибора быстро отпустить палец. Такой прием позволяет определить время простой реакции, которая характеризует состояние возбудительных процессов. Для изучения активного внутреннего торможения надо выработать у обследуемого дифференцировку на определенный (тормозной) сигнал. Для этого обследуемому предлагают, например, отпускать кнопку только при появлении светового сигнала определенного цвета. В протоколе фиксируют время простой реакции, время реакции с дифференцировкой, количество ошибок. В процессе каждого исследования делают пять измерений. Средняя величина характеризует время скрытого периода условного рефлекса. Необходимо проводить определения в динамике (до и после воздействия изучаемого фактора). Увеличение латентного периода хотя бы одной реакции следует рассматривать как нарушение равновесия между процессами возбуждения и торможения. Оценивать полученные данные можно, руководствуясь данными табл. 5.13. Таблица 5.13. Сведения для оценки данных хронорефлексометрии
Пример. У обследуемого Н. до занятий время простой реакции составило 0,2 с, реакции с дифференцировкой — 0,3 с. Он допустил одну ошибку. После занятий время простой реакции было 0,1 с, время реакции с дифференцировкой не изменилось. Исследуемый сделал три ошибки. Можно сделать вывод, что имеют место превалирование процессов возбуждения и ослабление активного внутреннего торможения. Исследование тонкой координации движений. Методика позволяет определить изменения точности движения рук под влиянием трудовой деятельности учащихся. Для исследования используют тремометр, главной частью которого являются металлическая пластина с вырезанными на ней геометрическими фигурами и металлическая игла. Обследуемому дается задание с помощью иглы обвести ряд фигур в течение определенного времени, стараясь не касаться панели прибора. Каждое касание фиксируется электросчетчиком. Оценивают результаты по количеству касаний. Повышение точности движений свидетельствует об уравновешенности нервных процессов, понижение — о наступлении утомления. Определение и оценка работоспособности и состояния центральной нервной системы путем дозированных заданий. На снижение работоспособности указывают количественные и качественные изменения в работе. В первом случае изменяется темп работы, во втором снижается качество ее выполнения. В условиях детских учреждений наиболее приемлемой методикой является определение работоспособности при выполнении в течение строго ограниченного времени специальных заданий, близких по характеру к учебным. К ним относятся решение арифметических примеров, написание пробных диктантов (соответствующих по уровню трудности возможностям обследуемых), а также специальные корректурные пробы. Решение арифметических примеров. Задача состоит из 10—15 примеров, по сложности соответствующих возрасту и подготовленности учащихся, чтобы большинство обследуемых могли решить их за 3 — 5 мин. К решению примеров учащиеся должны приступить одновременно, время работы отмечается по секундомеру. Решение может быть письменным или устным. При обработке материала определяют следующие показатели, характеризующие работоспособность:  где D— число решенных примеров, % к общему количеству примеров; q1 — число решенных примеров, шт.; q— общее число предложенных для решения заданий;  где D1 — число правильно решенных примеров, % к общему количеству решенных примеров, q2 — число правильно решенных примеров;  где t1 — время решения одного примера, с; t — время выполнения задания, мин; п — число учеников, выполняющих задание, чел. Для оценки полученных результатов рекомендуется использовать табл. 5.14. Таблица 5.14. Оценка работоспособности в зависимости от характеризующих ее показателей
Пробные диктанты. Диктанты также позволяют определить изменения работоспособности по количеству и качеству выполнения заданий. Данный методический прием, однако, имеет недостаток, заключающийся в трудности определения причин ошибок: связаны ли они с понижением работоспособности или нетвердым знанием учащимися грамматики. Порядок оценки исследования аналогичен описанному выше. При обработке материала учитывают среднее количество ошибок, приходящееся на одного учащегося, количество работ без ошибок и число работ, содержащих от одной до трех, от четырех до пяти и более ошибок. Корректурные пробы. Пробы выполняют на специальных таблицах, представляющих собой набор различных букв (таблицы Анфимова) или их сочетаний, лишенных смыслового значения (таблицы Иванова—Смоленского). Дошкольникам предлагают таблицы, в которых буквы заменены разнообразными геометрическими фигурами. Задания, предлагаемые испытуемым, могут быть разных вариантов, но все они сводятся к вычеркиванию или подчеркиванию тех или иных букв или их сочетаний. В соответствии с модификацией А. И. Кабанова с помощью корректурных таблиц Анфимова учащиеся выполняют два задания. В первом задании учащиеся получают инструкцию вычеркивать какую-либо одну букву (например «X») по команде «Начали» и закончить вычеркивание строго по команде «Закончили». Последнюю просмотренную букву необходимо обвести в кружок. Задание выполняется в течение 1 мин. Затем учащийся отдыхает 1 мин и в то же время прослушивает следующее задание: продолжать вычеркивать эту же букву, но в том случае, если перед буквой «X» стоит буква «В», данную букву не вычеркивать, а подчеркнуть сочетание «ВХ». На выполнение второго задания отводится такой же отрезок времени (1 мин). При проведении исследования в течение дня, недели следует менять «сигнальные» буквы, не меняя сложности заданий, т. е. новые буквы должны быть равноценными исходной букве. При оптимальном функциональном состоянии центральной нервной системы количество просмотренных знаков увеличивается к концу деятельности. Введение условного торможения во втором задании не сказывается на темпе работы. Общее количество ошибок и ошибок на дифференцировку уменьшается или остается без изменений. Подобные результаты теста заслуживают положительной оценки. Об отрицательных результатах свидетельствуют уменьшение количества просмотренных знаков, снижение скорости работы после введения условного раздражителя на торможение, увеличение количества ошибок, уменьшение числа просмотренных знаков, свидетельствующие о снижении подвижности нервных процессов, о развитии последовательного торможения (табл. 5.15). Исследование памяти и внимания. Наряду с определением общей умственной работоспособности в гигиенических исследованиях изучают такие психические функции, как способность к запоминанию (кратковременная память) и внимание. Для определения объема кратковременной памяти исследуемому предъявляют в течение определенного времени несколько цифр, слов (не имеющих смысловой связи) или изображений предметов, которые он должен запомнить, а затем написать. Число правильно написанных элементов отражает степень запоминания, которая выражается в процентах от их общего числа. Внимание исследуют с помощью специальных заданий, например, отыскивания чисел с «переключением» по черно-красной таблице Платонова. Задание состоит в том, чтобы без ошибок в минимально короткий срок найти, показать и назвать в возрастающем (от 1 до 24) или убывающем (от 24 до 1) порядке цифры красного или черного цвета, расположенные в таблице без определенной системы. Таблица 5.15. Оценки динамики работоспособности по результатам корректурной пробы
Примечание. «0» — без изменений; «—» — уменьшение показателя; «+» — увеличение показателя. Исследование поведения детей на уроке. Существуют методики, позволяющие изучать поведение детей и изменение их работоспособности в обычных условиях, не мешая при этом их деятельности. Это методики наблюдения с помощью хронометра:
Фиксирование отвлечений. Метод дает возможность выявить состояние внимания детей и подростков, степень их отвлекаемое™, но не позволяет определить продолжительность отвлечений. Наблюдение можно вести за несколькими детьми одновременно. При этом каждое отвлечение фиксируют в протоколе. Фиксировать отвлечение удобнее каждые 5 мин. Хронометраж. Метод позволяет регистрировать основные моменты в поведении наблюдаемых: а) занятость основной работой; б) выслушивание объяснений преподавателя; в) организацию рабочего места; г) отвлечения. Исследователь наблюдает за группой детей и каждую минуту отмечает в протоколе, чем занят каждый ребенок: работает, слушает, отвлекается. Анализируя результаты хронометража, можно получить данные о соотношении отдельных частей урока, его плотности (для каждого ребенка и для всей группы в целом). Для получения сравнимых результатов абсолютную продолжительность каждого вида деятельности выражают в процентах к продолжительности занятий. Фотохронометраж. Под фотохронометражом понимают фиксирование с помощью секундомера начала и конца всех наблюдаемых видов деятельности как в процессе отдельных занятий, так и на протяжении более длительного отрезка времени. Такой прием позволяет как бы «сфотографировать» всю деятельность детей с точки зрения ее чередования и длительности. В этом случае под наблюдением может находиться только один человек. Гигиеническая оценка школьной мебели Существенную часть общей школьной нагрузки детей составляет статическое напряжение, которое возникает в результате вынужденного неподвижного положения тела на протяжении большей части урока. Длительное статическое напряжение является одним из факторов, способствующих более быстрому утомлению во время учебных занятий. Это прежде всего относится к учащимся младших классов в связи с особенностями центральной нервной системы и несовершенством костно-мышечного аппарата. Уменьшение статического напряжения во время сидения за партой может быть достигнуто за счет сохранения правильной рабочей позы, которая в свою очередь зависит от соответствующего подбора школьной мебели. Главный показатель, используемый при подборе мебели, — рост учащихся. Для оборудования классов общеобразовательных школ и учебно-воспитательных учреждений раньше использовали школьные парты с № 6 по 12, которые делали одноместными или двухместными. Ростовой интервал для каждого последующего номера парт составлял 10 см. Существовали парты постоянных размеров и универсальные парты с изменяющейся высотой стола, сиденья и угла наклона крышки. В связи с введением в 1977 г. кабинетной системы обучения были приняты ГОСТ 11015—93 «Столы ученические» и ГОСТ 11016 — 93 «Стулья ученические», согласно которым школьная мебель распределялась на пять групп в зависимости от роста учащихся (с интервалом 15 см) и имела буквенное обозначение (от А до Д). Этими ГОСТами пользуются и в настоящее время (табл. 5.16). Таблица 5.16. Размеры ученической мебели для детей школьного возраста, мм
Группы мебели имеют фабричную маркировку: цифровое обозначение и соответствующее цветовое обозначение. Эту маркировку наносят на нижнюю поверхность крышки стола и сиденья стула. Номер стола или стула стоит в числителе, а рост детей, для которых предназначена данная мебель, в знаменателе дроби. Например,  Кроме того, с внешних сторон стола наносят дополнительную цветовую маркировку в виде круга диаметром 15 — 20 мм или прямоугольника. Несоответствие мебели росту детей, стол и стул, подобранные из разных групп, могут привести к неравномерной нагрузке и неодновременному утомлению различных мышечных групп, вследствие чего возникает мышечная асимметрия, которая является одной из причин нарушений осанки. Неправильная посадка вызывает более быстрое утомление учащихся, понижение внимания и работоспособности. Кроме того, она является одним из ведущих факторов, способствующих развитию близорукости в результате несоблюдения оптимального расстояния от книги до глаз. Правильной считается такая посадка, когда школьник сидит прямо с легким наклоном вперед. Тетрадь или книга находится на расстоянии 25—35 см от глаз. Между грудью и столом свободно проходит кисть руки. Спина опирается на спинку стула или скамьи на уровне поясницы. Ноги согнуты в тазобедренном и коленном суставах под прямым или тупым углом и опираются всей ступней о подставку или пол. Обе руки свободно лежат на столе, плечи находятся на одной высоте параллельно краю стола. При правильной посадке органы грудной и брюшной полости не стеснены, дыхание свободное. Нагрузка на костно-мышечный аппарат минимальная, зрение не напряжено (рис. 5.9). Если мебель соответствует росту и размерам тела ребенка, то его посадка будет правильной. Высота сидения должна соответствовать длине голени вместе со стопой с добавлением 1,5 — 2,0 см на высоту каблука, а рельеф — форме бедра и ягодиц. Сиденье должно иметь небольшой наклон назад: при такой форме учащийся не соскальзывает вперед. Глубина (переднезадний размер) сиденья равняется приблизительно 3/4 длины бедра. При меньшей глубине сиденья уменьшается площадь опоры, и посадка учащегося становится менее устойчивой и более утомительной. При глубине сиденья более 3/4 бедра край сиденья сдавливает сосудисто-нервный пучок в подколенной ямке.  Рис. 5.9. Правильная посадка: а — вид спереди; б — вид сбоку Правильная посадка школьников обеспечивается также рациональным устройством стола и определенным соотношением между ним и сиденьем. Крышка стола состоит из горизонтальной и наклонной частей. Наклонное положение крышки облегчает также аккомодационную работу глаз при письме и чтении, так как при этом расстояние между глазом и любой строкой книги почти одинаково и степень аккомодации глаз при чтении постоянная. Соотношение между столом и сиденьем определяется дистанциями спинки и сидения, а также дифференцией. Дистанция спинки — расстояние по горизонтали от края стола, обращенного к ученику, до спинки сиденья. Эта величина должна быть на 3—5 см больше переднезаднего размера туловища. При большей дистанции создается возможность для излишнего наклона туловища, при меньшей ребенок зажат между краем стола и спинкой стула, в результате чего затрудняется экскурсия грудной клетки. Дистанция сиденья — расстояние от переднего края сиденья до вертикальной линии, опущенной от края стола, обращенного к ученику. Она может быть отрицательной, положительной и нулевой. При отрицательной дистанции край стола заходит за край скамьи на 3 — 5 см, при нулевой края стола и стула расположены на одной вертикали. При положительной дистанции вертикальная линия проходит впереди края скамьи. Такая дистанция необходима учащемуся при ответе с места, при усаживании за парту и при выходе из-за нее. Она создается при наличии откидной крышки или при отодвигании стула. При письме и чтении наиболее благоприятна отрицательная дистанция. Дифференция — это расстояние по вертикали от поверхности стола до плоскости сиденья. Различают нормальную, большую и малую дифференцию. Так, при низком столе и высоком стуле (малая дифференция) ученик вынужден сильно наклоняться вперед и опираться на стол. Это приводит к сдавливанию органов грудной клетки и брюшной полости. Правое плечо опускается, что способствует появлению левостороннего сколиоза. При высоком столе и низком стуле создается большая дифференция, которая также приводит к неправильной посадке учащихся: правое плечо поднято, мышцы плечевого пояса напряжены, что способствует образованию правостороннего сколиоза. К началу учебного года медицинский персонал школы совместно с классным руководителем должен позаботиться об укомплектовании каждого класса соответствующей мебелью. Практика показывает, что для этого необходимо иметь в каждом классе столы или парты различных размеров. Двухместные парты расставляют в классе в три ряда, одноместные — в пять рядов. Впереди ставят столы или парты меньших размеров, дальше от доски — больших. Проход между рядами столов или парт должен составлять 0,7 м, а расстояние от стен до крайних рядов — от 0,5 до 0,6 м. Контролировать правильность рассаживания детей должен медицинский персонал школы. При рассаживании следует обратить особое внимание на детей с нарушенным здоровьем. Дети с пониженным зрением должны сидеть за передними партами или столами, стоящими у окна. Школьников с пониженным слухом также рассаживают на передние парты ближе к стене (явление резонанса). Учащихся, страдающих ревматизмом и склонных к простудным заболеваниям, не рекомендуется сажать за парты и столы, расположенные у наружной стены класса. Школьников размещают за партами или столами в строгом соответствии с их ростом. В целях профилактики нарушений осанки и развития косоглазия рекомендуется два-три раза в год менять местами учащихся, сидящих в крайнем левом и правом рядах. При двухсменной работе школы в одной и той же классной комнате следует размещать параллельные или смежные по годам обучения классы (1-й и 2-й, 3-й и 4-й, 5-й и 6-й и т.д.). Для кабинетов черчения и рисования, кабинетов иностранного языка (языковых лабораторий) и лабораторий разработаны специальные столы. Для кабинетов черчения и рисования изготавливают одноместные столы двух типов: с постоянным (I тип) и переменным (II тип) расположением края крышки, обращенного к ученику. Для этих кабинетов предусмотрены столы размеров В, Г и Д. Для кабинетов иностранного языка (языковых лабораторий) также предусмотрены столы двух типов: I тип — с акустическими полукабинами (закрытые) и II тип — без акустических полукабин (открытые). Для лабораторий предусмотрены ученические двухместные лабораторные столы трех типов: физические, химические и биологические для ростовых групп В, Г и Д. Оценка школьного расписания В гигиенических требованиях к составлению расписания уроков в школе учитывается динамика изменения работоспособности и физиологических функций учащихся на протяжении учебного дня и недели. Основная задача рациональной организации учебных занятий заключается в том, чтобы, используя сочетания разнообразных видов деятельности, обеспечить сохранение работоспособности учащихся к концу занятий на довольно высоком уровне. В соответствии со ст. 28 Федерального закона от 30 сентября 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» программы, методики и режимы воспитания и обучения допускаются к использованию только при наличии заключения об их соответствии СанПиН 2.4.2.1178-02 (табл. 5.17). Таблица 5.17. Гигиенические требования к максимальным величинам | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||