Теоретические аспекты организации и управления складским хозяйством на основе логистики

• Название: Теоретические аспекты организации и управления складским хозяйством на основе логистики
• Дата: 09.02.2023
• Размер: 1.92 Mb.
• Имя файла: diplom_sklad-1_20180115_102245.docx
• Тип: Документы; #929176
• страница: 1 из 8

Оглавление

Введение 1

Глава 1 Теоретические аспекты организации и управления складским хозяйством на основе логистики 3

1.1 Логистический процесс и основные логистические операции в системе складирования 3

1.2 Технология выполнения логистических операций на складе 12

1.3 Критерии эффективного функционирования склада 23

Глава 2 Анализ складского хозяйства ТОО «VENTAC AVTO» 27

2.1 Организационно-экономические характеристики предприятия 27

Главным конкурентом ТОО «VENTAC AVTO» являются компании ТОО «КостанайШинСервис» и ТОО «ШИНТОРГ». 34

2.2 Анализ управления складским хозяйством 36

2.3Анализ системы складирования на ТОО «VENTAC AVTO» 45

Глава 3 Разработка рекомендаций по совершенствованию организации складского хозяйства 57

3.1 Пути повышения эффективности операций хранения и складирования материально–технических ресурсов 57

3.2 Расчёт экономических показателей предложенных мероприятий 70

Список использованных источников: 76

Введение

Складское хозяйство считается одним из основных компонентов логистической системы, который имеет место на каждом этапе перемещения материального потока от первичного источника сырья до конечного покупателя. Передвижение потоков в логистической цепочки немыслимо без сосредоточения в определенных участках требуемых запасов, для сохранения которых и предусмотрены склады.

Любая компания использует склады для организации своей деятельности. Особенно это актуально для розничной и оптовой торговли, где большой ассортимент и требуется где-то хранить продукцию.

Но в то же время склад никак не является ключевым звеном в логистике складирования. Склад – это только небольшая, хотя и крайне важная часть концепции управления логистическими цепями.

Проблемные вопросы, которые могут возникнуть при

Таким образом, актуальность данной темы объясняется тем, что нерациональное функционирование складов может оказать сильное влияние на рационализацию движения материальных потоков, использование транспортных средств, увеличение стоимости товара, а так же увеличение издержек обращения. В данный условиях особенно важно во время проводить анализ эффективности деятельности складского хозяйства компаний, чтобы во время выявить недочеты и разработать меры по их минимизации

Аспекты управления складами подробно изложены в литературе по финансовому и экономическому анализу, финансовому менеджменту, в трудах: А.Д. Шеремета, Р.С. Сайфулина, Г.Б. Поляка, Е.С. Стояновой, В.В. Ковалева, И.Бланка и др.
Целью дипломной работы является изучение логистики складирования и разработка мероприятий по повышению эффективности работы склада на примере предприятия ТОО «VENTAC AVTO».

Для выполнения поставленной темы необходимо решить следующие задачи:

1. 
   Изучить теоретические аспекты складирования на предприятиях,
   
2. 
   Рассмотреть организацию складского хозяйства и технологического процесса на складе;
   
3. 
   Проанализировать работу складского хозяйства ТОО «VENTAC AVTO»
   
4. 
   Рассмотреть эффективность работы склада,
   

5) разработать меры по повышению эффективности функционирования склада

Объектом данной работы выступает компания ТОО «VENTAC AVTO».

Предметом дипломной работы является складская деятельность ТОО «VENTAC AVTO».

База исследования: отчетные материалы компании за период с 2014 по 2016 годы, учебники и монографии известных ученых, данные статистических сборников, ГК РФ, НК РФ, материалы газет и журналов, таких как «Ведомости», «Российская Газета», «Финансовый директор».

В работе применялись общие методы исследования - системный подход, горизонтальный и вертикальный анализ, расчет абсолютных и относительных показателей, трендовый и сравнительный анализ, а также выборочные прогнозные оценки.

Глава 1 Теоретические аспекты организации и управления складским хозяйством на основе логистики

1.1 Логистический процесс и основные логистические операции в системе складирования

Современный большой склад - это сложное техническое сооружение, которое состоит из бесчисленных взаимозависимых компонентов, обладает конкретную текстуру и осуществляет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а кроме того накапливанию, переработке и распределению грузов между покупателями [9, стр.11].

При этом вероятно разнообразие характеристик технологических и объемно-планировочных решений, систем оснащения и характеристик разнообразной номенклатуры грузов, перерабатываемых на складах, что дает возможность причислять склады, как таковые, к сложным системам. В то же время, складская система считается в целом только компонентом концепции более высокого уровня - логистической цепочки, что и создает ключевые и технические условия к складской концепции, определяет миссии и аспекты её оптимального функционирования, устанавливает требование переработки груза [7, стр.15].

Рассматривая склад не изолированно, а как встроенную сложную часть логистической цепи, возможно гарантировать, удачное осуществление главных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности, как самого склада, так и всей логистической цепи.

При формировании складской концепции постоянно необходимо придерживаться следующих главных принципов: только индивидуальное решение с учетом всех воздействующих условий может сделать складскую систему доходной [8, стр.19].

Материальный поток — это продукция (в виде грузов, элементов, товарно-вещественных ценностей), рассматриваемая в процессе приложения к ней разных логистических (перевозка, помещение и др.) и/или технологических (мехобработка, монтаж и др.) действий и причисленная к конкретному временному интервалу [9, стр. 17]. Материальный поток, отнесенный к моменту времени, переходит в запас [9, стр.17].

Движение материально-технических ресурсов (МТР) на складе сопряжено с расходами живого и овеществленного труда, что повышает окончательную цену товара. В связи с этим трудности, сопряженные с функционированием складов, оказывают существенное воздействие в рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи.

Основной задачей склада является концентрация запасов, их хранение и формирование бесперебойного и ритмичного обеспечения заказов потребителей. Это связано с тем, что продукция может закупаться у поставщиков из других регионов, поэтому следует всегда иметь запас товаров и продукции на складе. Особенно это актуально зимой, когда транспортная доступность может быть затруднена.

Логистический процесс на складе представляет собой упорядоченную во времени последовательность логистических операций, интегрирующих функции снабжения запасами, переработки грузов и физического распределения заказа [8, стр. 12].

Логистической операцией называется любое элементарное действие или их совокупность, приводящие к преобразованию параметров материальных и/или сопутствующих им информационных, финансовых, сервисных потоков, не подлежащие дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи администрирования или проектирования логистической системы.

К логистическим операциям на складе, связанным с материальным потоком, как правило, относятся:

- погрузка и разгрузка;

- затаривание и упаковка;

- приемка и отпуск со склада,

- внутри складская перевозка;

- хранение товара;

- перегрузка с одного вида транспорта (оборудования) на другой;

- коммерческие операции: комплектация, сортировка, консолидация, разукрупнение и т.п.

Логистическими операциями, связанными с информационными и финансовыми потоками, сопутствующими материальному потоку, могут быть:

- идентификация товара

- сбор, хранение и передача информации о материальном потоке;

- прием и передача заказа по информационным каналам;

- расчеты с поставщиками, покупателями товаров и логистическими посредниками,

- страхование груза,

- операции таможенного оформления грузов и т.п.

Логистическая операция может рассматриваться как самостоятельная часть логистического процесса в рамках предусмотренной технологии складских операций и процессов. Она выполняется в ключевых точках логистического процесса с соответствующим режимом использования складского оборудования, транспортных и погрузочно-разгрузочных механизмов. Таким образом, логистическая операция – это обособленная совокупность действий, направленных на преобразование материального и/или информационного потоков [14,стр.35].

К логистическим операциям следует отнести не только погрузочно-разгрузочные, транспортные и складские операции, но и коммерческие операции по формированию хозяйственных связей, подбору деловых партнеров, процесс принятия предпринимательских решений, исчисленных на основе экономического метода с учетом возможной альтернативной стоимости приведенных составляющих [6, стр. 21].

Логистические операции подразделяются на внешние, направленные на реализацию логистических функций снабжения и сбыта, и внутренние — для реализации логистических функций фирмы.

Транзакционная природа логистики предопределяет разделение логистических операций на одно и двухсторонние, связанные с переходом права собственности на товар и страховых рисков с одного юридического лица на другое, с добавленной стоимостью или без таковой.

Степень детализации логистических операций зависит от следующих основных факторов:

- вида логистической системы (микро-, мезо или макроуровень);

- характеристик окружающей экономической среды;

- видов и параметров основных и сопутствующих потоков;

- целей логистических стратегий, концепций, технологий и базовых систем;

- комплексных показателей эффективности логистики;

- системы учета (имеющейся или проектируемой);

- контроля и мониторинга показателей логистического плана (системы логистического контроллинга);

- корпоративной информационной системы, поддерживающей логистику;

- технологии и техники моделирования логистических бизнес-процессов и т.д.

Установление логистического процесса как конкретный комплект логистических операций — непростая и сложная задача. Она решается обычно на уровне компании в рамках построения информационно-управляющей модели предприятия, подбора надлежащей корпоративной информационной системы и прогнозирования логистических процессов.

Логистический процесс на складе крайне сложен, так как требует абсолютной согласованности функций обеспечения запасами, обработки груза и физического распределения заявок.

Функционирование абсолютно всех элементов логистического процесса надлежит рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход дает возможность не только четко согласовывать деятельность служб склада, но является базой планирования и контроля за продвижением груза на складе с наименьшими расходами.

Условно весь процесс возможно поделить на 3 части:

- действия, нацеленные на координацию службы закупки;

- действия, напрямую сопряженные с переработкой багажа и его документацией;

- действия, нацеленные на координацию службы продаж.

Координация службы закупки осуществляется в процессе операций по обеспечению запасами и с помощью контроля за ведением поставок. Главная цель обеспечения запасами заключается в обеспечивании склада товаром (либо материалом) в соответствии с возможностями его обработки на данный промежуток при полном удовлетворение заказов покупателей. По этой причине установление необходимости в закупке запасов должно вестись в полной согласованности со службой продаж и имеющейся мощностью склада.

Концепция складирования (СС) подразумевает наилучшее размещение груза на складе и разумное управление запасами. При разработке концепции складирования следует принимать во внимание все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними (вступающими в хранилище и исходящими с него) и внутренними (пакгаузными) потоками объекта и сопряженные с ними факторы (характеристики склада, промышленные средства, особенности груза и т.д.).

Разработка СС базируется в подборе рациональной концепции из всех технически возможных систем для решения поставленной задачи методом количественной и качественной оценки. Процедура подбора и оптимизации подразумевает выявление связанных между собой факторов, систематизированных в несколько основных подсистем.

Система складирования включает следующие складские подсистемы:

- складируемая грузовая единица;

- вид складирования;

- оборудование по обслуживанию склада;

- система комплектации;

- управление перемещением груза;

- обработка информации;

- конструктивные особенности зданий и сооружений.

Любая система содержит в себе полный ряд возможных компонентов. При этом количество элементов, составляющих ключевые подсистемы, может быть достаточно значительным, а комбинация их в разнообразные комбинации еще более повышает многовариантность системы. Таким способом, альтернативный выбор всех конкурентоспособных вариантов должен реализоваться в конкретной последовательности с учетом технико-экономической оценки любого из них.

Выбор рациональной системы складирования должен осуществляться в следующем порядке:

- определяется место склада в логистической цепи и его функции;

- определяется общая направленность технической оснащенности складской системы (механизированная, автоматизированная, автоматическая);

- определяется задача, которой подчинена разработка системы складирования;

- выбираются элементы каждой складской подсистемы;

- создаются комбинации выбранных элементов всех подсистем;

- осуществляется предварительный выбор конкурентоспособных вариантов из всех технически возможных;

- проводится технико-экономическая оценка каждого конкурентоспособного варианта,

- осуществляется альтернативный выбор рационального варианта.

Место склада в логистической системе и его функции непосредственно влияют на техническую укомплектованность склада. Склад встречается в разных многофункциональных областях логистики (снабженческой, производственной и сортировочной).

Склады оптовой торговли товарами повседневного спроса в основном гарантируют обширный выбор продуктов, поставляемых в розничные сети и мелким потребителям. Подобные склады в силу собственного назначения сосредоточивают запасы с очень обширной номенклатурой груза и непостоянной оборачиваемостью, в таком случае есть сила и мощность материального потока иногда носит неравномерный характер.

Товар реализуется разными партиями поставки (с размера меньше 1-го поддона вплоть до некоторых единиц поддонов одной категории продуктов). Все это делает нецелесообразным внедрение автоматизированной обработки грузов на таких складах, здесь следует осуществлять механизированную обработку грузов, и, допустимо, даже с ручной комплектацией.

Следует помнить, что независимо от направленности технической оснащенности переработки груза обработка информационных потоков должна быть автоматизирована в любом случае [11, стр.47]. Еще лучше, когда современные логистические системы (или цепочки) имеют единую информационную систему для всех ее участников.

Независимо от особенностей деятельности складов есть определенные правила и принципы размещения складируемых товаров (рис.1.1).



Рисунок 1.1 – Принципы и правила размещения товаров на складе

Принцип рациональной эксплуатации складов базируется на принципах совместимости, безопасности и эффективности (рисунок 1.1), при этом имеется в виду экономическая и социальная эффективность.

Экономическая эффективность определяется затратами на хранение (расход электроэнергии, амортизация складов и оборудования, аренда помещений, затраты труда и пр.), а также потерями при хранении и стоимостью реализованной продукции.

Социальная эффективность складирования и хранения обусловлена сохранностью товаров, так как снижение потерь складской системы способствует рациональному использованию природных и трудовых ресурсов.

Принципы безопасности и эффективности положены в основу правила обеспечения механизации погрузочно-разгрузочных работ (рисунок 1.1), позволяющие снизить нерациональные затраты тяжелого ручного труда, заменив его механизированным трудом. Следовательно, уменьшаются затраты на погрузку и разгрузку товаров, которые являются частью общих затрат на хранение. Соблюдение правил охраны труда, при погрузочно-разгрузочных работах и эксплуатации хранилищ, позволяет обеспечить в полной мере реализацию принципа безопасности для людей и товаров.

Экономическая эффективность хранения — способность выбранных методов складирования и хранения обеспечить логистический процесс с наименьшими потерями и рациональными затратами.

Защита от негативных внешних воздействий — предохранение товаров от воздействий погодных и иных негативных условий при перевозке и хранении. Осуществление данного принципа достигается соблюдением оптимальных характеристик санитарно-гигиеничного и климатического режимов, условий максимальной высоты загрузки товаров в местах хранения, а кроме того бережным обращением с товаром при погрузочно-разгрузочных работах и текущем уходе при хранении.

Информационное обеспечение — доведение до заинтересованных субъектов необходимых сведений об условиях и сроках хранения товаров.

Расположение товаров на складе наиболее продуктивно, в случае если проводится еще на первом этапе приемки идентификация товарных партий. Затем при тарном размещении, товары кладут таким образом, чтобы маркировка транспортной тары была на внешней доли штабеля. Каждые штабель и товарная партия должны оснащаться паспортами либо этикетками, облегчающими идентификацию товаров.