медицинская ботаника. Учебник для студентов высших учебных заведений
 Скачать 25.32 Mb.
|
|
Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные А Б 139 Семянка длиной 2–3 мм, не выдается или незначительно выдается из околоцветника, трехгранная, грани узкие, вдавленные, точечно бугорчатые, почти черные, матовые. Применяется трава как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Род щавель — Rumex. Насчитывает более 200 видов. Характерны цельные листья, метельчатые соцветия, цветки одно или обоеполые, околоцветник чашечковидный, 6 членный, в двух кругах, рыльца пе стика кисточковидные. Семянки некрылатые, мелкие, защищены раз росшимися внутренними листочками околоцветника. Щавель конский — Rumex confertus (рис. 3.21, А). Растет по лугам, лесным опушкам. Многолетник, корневище мощное, короткое, сте бель высотой 60–120 см, прямостоячий, бороздчатый, в верхней части ветвистый. Листья очередные, верхние — более мелкие, яйцевидно ланцетные, сидячие, нижние — черешковые, продолговато треуголь но яйцевидные, тупые, длиной 15–25 см, шириной 6–12 см, у осно вания сердцевидные, по краю слегка волнистые. Черешки сверху желобчатые. Цветки в мутовках, образующих густой узкометельчатый тирс. Цветоножки сочленены в середине или несколько ниже, около цветник зеленоватый. Завязь одногнездная, один из трех нитевидных столбиков обычно с крупным светлым вздутым уплотнением, рыльца кистевидные. Семянка трехгранная, светло коричневая. Формула цветка: * P Co 3+3 A 6 G (3) Рис. 3.21: А — Rumex confertus; Б — Rumex acetosa Применяются подземные органы в качестве кровоостанавливаю щего, противоглистного средства. Щавель кислый, или обыкновенный — Rumex acetosa (рис. 3.21, Б). Многолетнее, двудомное растение. Распространен почти повсемест но и культивируется. Растет на лугах, по лесным опушкам, в посевах. Покрытосеменные. Двудольные. Гречишные А Б 140 Стебель до 1 м высотой. Листья кислые, прикорневые — длинноче решковые, со стреловидным основанием, стеблевые почти сидячие. Цветки однополые, розовые или красноватые, собраны в цилиндри ческие полигамные метелки. Внутренние листочки околоцветника при плоде разрастаются. Формулы цветков: * P Co 3+3 A 6 G (3) Семянки трехгранные, длиной до 1,7 мм, заостренные, черно ко ричневые, гладкие, блестящие. Грани слегка выпуклые, ребра острые, более светлые, с небольшой каемкой. Листья рекомендуют как витаминное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, антиаллергическое средство. Плоды исполь зуются в корм домашней птице. Род ревень — Rheum. Стебли полые, листья длинночерешковые, пальчато раздельные или цельные. Соцветия метельчатые. Околоцвет ник простой, из двух трехчленных кругов; внутренние листочки около цветника разрастаются при плоде. Рыльца головчатые. Семянки кры латые. Культивируются как пищевые и лекарственные: р. татарский, р. черноморский, или огородный, и ревень дланевидный, или тангут ский — Rheum palmatum var tangutiсum (рис. 3.22, А). Это многолетник до 2 м высотой. Корневище и корни мощные, веретеновидные, бу рые, на изломе ярко желтые. Стебли прямостоячие. Прикорневые листья черешковые, очень крупные, 5–7 пальчато раздельные, ще тинисто шершавые. Стеблевые листья мельче прикорневых, почти сидячие, лопастные. Цветки желтовато белые, собраны в мощные метелки. Семянки красные, по граням широко крылатые. Культиви руется как лекарственное, пищевое, декоративное. В пищу используют Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные Рис 3.22: А — Pheum palmatum var tangutiсum; Б — Fagopyrum sagitattum А Б 141 молодые черешки. Препараты в малых дозах действуют как вяжущее, в больших — как слабительное, желчегонное, ветрогонное средство. Род гречиха — Fagopyrum. Культивируется гречиха настоящая (г. съедобная) — Fagopyrum sagitattum (F. esculentum) (рис. 3.22, Б). Это многолетник высотой 30–70 см. Стебель красноватый, листья тре угольно сердцевидные или стреловидные, слегка мясистые. Соцветия метельчатые. Цветки розовые, диморфные: одни — с короткими стол биками, длинными тычинками, другие — с длинными столбиками, короткими тычинками. Тычинки и пестик созревают в разное время, что препятствует самоопылению. Формула цветка: * P Co 4 6 A 8 G (3) Семянки остро трехгранные, на 1/2 выдвинутые из околоцветника. ПОДКЛАСС ДИЛЛЕНИИДЫ — DILLENIIDAE Семейство клузиевые — Сlusiaceae Зверобой продырявленный — Hypericum perforatum (рис. 3.23). Рас тет на открытых сухих склонах, в светлых лесах. Корневище ветвис тое, деревянистое. Стебли прямостоячие, в верхней части ветвистые, буровато красноватые; на гладкой поверхности выделяется две про дольные линии. Характерны секре торные вместилища с темным содер жимым. Листья супротивные, си дячие, продолговато яйцевидные или эллиптические, цельнокрайние с многочисленными светлыми и темными железками (отсюда назва ние — продырявленный). Соцве тие — верхушечный кистевидно щитковидный тирс. Чашечка глубо ко раздельная, остается при плоде, свободные части ланцетные с редки ми черными железками. Лепестки золотисто желтые, продолговато эллиптические, на верхушке косос резанные, с железками, которые по краю листа темные, а на остальной поверхности — светлые. Андроцей трехбратственный. Гинецей цено карпный, столбики отогнутые, рыльца с красными сосочками, завязь трехгнездная, у ее основания — железистые стаминодии. Формула цветка: * Ca (5) Co 5 A ( ∞)+(∞)+(∞) G (3) Коробочка трехгранная, с сетчатой поверхностью, открывается створками. Рис. 3.23. Hypericum perforatum Покрытосеменные. Двудольные. Гречишные. Клузиевые 142 Препараты из травы применяются при заболеваниях ротоглотки, желудочно кишечного тракта, печени и почек, в качестве спазмоли тических, капилляроукрепляющих, противовоспалительных, раноза живляющих, вяжущих, антисептических, фотосенсибилизирующих, бактерицидных средств. Снижают потенцию. Семейство капустные (крестоцветные) — Brassicaceae (Cruciferae) Около 3200 видов, одно , дву и многолетние травы, распростра ненные по всему земному шару. Многие культивируются как маслич ные (рапс, горчица, рыжик, катран), кормовые (рапс, турнепс, капус та), овощные (редис, рапс, репа, хрен, редька, капуста различных разновидностей), лекарственные (желтушник, горчица). Диагности ческие признаки семейства представлены на рисунке 3.24 (ссылки на обозначения даны по тексту). Корневая система стержневая, у двулет ников обычно образуются корнеплоды (1). Листья простые, без при листников. Характерна гетерофилия: листья прикорневой розетки (2) перисто раздельные или рассеченные, стеблевые — очередные, лопа стные или цельные, большей частью стеблеобъемлющие, верхние — сидячие, цельные. Соцветия (3)обычно безлистные, верхушечные, кистевидные, реже — щитковидные, метельчатые, головчатые, коло совидные. Цветки мелкие, белые или желтые. Чашечка (4) из четырех свободных чашелистиков, расположенных в 2 круга. Венчик (5)крес товидный. Андроцей четырехсильный (6) — из 6 тычинок 2, что во внешнем круге, короче остальных 4. У основания нитей тычинок на ходятся нектарники (7). Гинецей (8) ценокарпный, из 2 плодолисти ков, со столбиком или без него; рыльце головчатое или двухлопаст ное, завязь верхняя, разделена на 2 гнезда ложной, продольной перегородкой, или рамкой (9), вырастающей от краев сросшихся пло долистиков. Рис. 3.24. Диагностические признаки крестоцветных Формула цветка: * Ca 2+2 Co 4,2+2 A 2+4 G (2) Плоды — стручки и стручочки (10), раскрывающиеся двумя створ ками снизу вверх, членистые стручки (11), распадающиеся поперек Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные 1 2 3 5 4 9 10 11 6 8 7 143 на членики, реже — односеменные орешки. Семена лежат в один два ряда на перегородке. Они мелкие, без эндосперма и перисперма, с большим согнутым зародышем, содержащим жирное и эфирное мас ло, гликозиды и др. вещества. Род капуста — Brassica. В качестве овощных, кормовых и маслич ных культивируются: к. огородная, к. брюссельская, к. цветная, к. лис товая, к. савойская, к. кольраби, горчица, репа, или турнепс, рапс, или брюква, и др. Капуста огородная кочанная — Brassica oleracea var capitata (рис. 3.25). Это двулетнее растение, образующее на первом году жизни при корневую розетку листьев и кочан — укороченный мясистый стебель, густо укрытый крупными, сочными листьями. На втором году фор мируется прямостоячий, голый стебель длиной 50–100 см с верхушеч ными кистями бледно желтых цветков. Стеблевые листья полустеб леобъемлющие, сизо зеленые. Стручки до 10 см длиной, отклоненные, со вздутым, туповатым, коротким носиком. Используется как овощное, витаминное, при сердечно сосудис тых и желудочно кишечных заболеваниях, для улучшения состояния кожи и волос. Рис. 3.25. Brassica oleracea var capitata Редис — Raphanus sativus var. radicula (рис. 3.26). Одно из самых ранних однолетних овощных растений. Сорта отличаются размером корнеплодов (от 3 до 15 см), их формой и окраской. В прикорневой розетке выделяются листовидные семядоли и настоящие листочки — черешковые, продолговато эллиптические, цельные, опушенные, с крупно пильчатым краем. При формировании репродуктивного по бега розеточные листья отмирают. Нижние стеблевые листья череш ковые, лировидные с 2–6 парами почти цельных, неравно зубчатых боковых сегментов. Срединные листья почти сидячие, удлиненно овальные, по краям неравно зубчатые или с 1–2 парами боковых сег ментов. Кисть рыхлая. Чашелистики продолговатые, тупые. Лепестки Покрытосеменные. Двудольные. Капустные 144 длиной 1,5–1,7 см, белые, розовые или фиолетовые, с обратно яйце видным отгибом. Тычинки внутреннего круга соединены парами. У основания коротких тычинок — крупные нектарии. Столбик с ко ротким рыльцем. Стручки нераскрывающиеся, вздутые, широкие, обычно волосистые, с шиловидно коническим носиком. Рис. 3.26. Raphanus sativus var. radicula Горчица сарептская — Brassica juncea (Sinapis juncea) (рис. 3.27, А). Однолетнее растение высотой 20–60 см. Стебли голые. Прикорневые листья черешковые, лировидные, по жилкам рассеянно жестко во лосистые. Срединные стеблевые листья короткочерешковые, ланцет ные, выемчатые. Верхние листья сидячие, стреловидные, цельнокрай ние. Цветки желтые в кистевидных соцветиях. Стручки направленные косо вверх (под углом 45°), цилиндрические, длиной 3–5 см (вдвое длиннее плодоножки), бугорчатые, с шиловидным носиком. На створ ках выделяются средняя и две тонкие извилистые боковые жилки. Се мена шаровидные, гладкие, темно коричневые. Рис. 3.27: A — Brassica juncea, Б — Brassica nigra, B — Sinapis alba Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные А Б В 145 Из семян получают жирное масло. Жмых идет на производство сухой горчицы и горчичников, действующих местнораздражающе и отвлекающе. Горчица черная — Brassica nigra (Sinapis nigra) (рис. 3.27, Б). Одно летник, высотой 50–150 см. Стебель в нижней части редко волосис тый. Прикорневые листья лировидные, с большой выемчато зубча той верхней долей, редкоопушенные; средние стеблевые листья короткочерешковые, лировидные; верхние — ланцетные. Желтые цветки в кистевидных соцветиях. Стручки, прижатые к стеблю, четы рехгранные, длиной 1–2 см, с очень коротким тонким носиком. Створки с тремя жилками, из которых выделяется только средняя. Семена темно бурые или черные. Используется аналогично горчице сарептской. Горчица белая — Sinapis alba (рис. 3.27, В). Встречается как сорняк в посевах и на мусорных местах. Однолетник высотой 30–60 см с же стким опушением. Прикорневые листья черешковые, в очертании широко ромбические, глубоко перисто раздельные на неравномер но зубчатые доли. Стеблевые листья короткочерешковые, широко ланцетные, рассеченные. Цветки желтые, в кистевидных соцветиях. Стручки вальковатые, длиной 2–4 см, на длинных, тонких плодонож ках, отклоненных от стебля на 90°. Носик длинный, сплюснуто мече видный, створки жестко волосистые, бугорчатые, с тремя пятью выдающимися жилками. Семена почти шаровидные, желтоватые, содержат эфирное горчичное масло и жирное масло. Желтушник раскидистый (ж. серый) — Erysimum diffusum (E. canescens) (рис. 3.28, А). Растет на степных и сухих склонах, лугах, обочинах дорог, каменистых обнажениях. Введен в культуру как лекарственное растение. Однолетнее или двулетнее растение вы сотой 30–90 см, сероватое от прижатых, 2–3 раздельных волосков. Стебель ветвистый. Листья вегетативных побегов первого года жизни продолговато ланцетные, выемчато зубчатые, с основанием, пере ходящим постепенно в черешок. Листья цветочных побегов коротко черешковые, линейно ланцетные, почти цельнокрайние; верхние листья сидячие. Кисти верхушечные, сначала почти головчатые, затем удлиненные. Лепестки вдвое длиннее чашелистиков, лимон но желтые, с округло эллиптическим отгибом и длинным, узким ноготком. Столбик короткий, рыльце головчатое двухлопастное. Стручки длиной 45–70 мм, четырехгранные, сплюснутые, косо вверх стоячие, серые, по ребрам зеленоватые. Содержат гликозиды сер дечного действия. Пастушья сумка обыкновенная — Capsella bursa pastoris (рис. 3.28, Б). Растет на полях, у дорог, у жилья. Сорное, пищевое, витаминное, лекарственное, масличное растение. Полиморфный Покрытосеменные. Двудольные. Капустные 146 одно или двулетник высотой 20–30 см. Корень тонкий, веретено видный. Стебель одиночный, прямостоячий, маловетвистый, в ниж ней части опушенный простыми или ветвистыми волосками. Листья прикорневой розетки зимующие, длиной 5–10 (15) см, черешковые, перисто раздельные, с острыми, треугольными, цельнокрайними или зубчато выемчатыми долями. Стеблевые листья очередные, сидячие, продолговато ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато зубча тые, со стреловидным и стеблеобъемлющим основанием. Цветки мел кие, белые в кистях. Чашелистики продолговато яйцевидные длиной 1–2,5 мм, чередуются с более длинными, обратно яйцевидными ле пестками. Стручочек обратно треугольно сердцевидный, сжатый с боков перпендикулярно перегородке, на верхушке слегка выемча тый, с остатком столбика. Створки стручочка треугольно ладьевид ные, тонкостенные, килеватые. Трава оказывает кровоостанавливающее действие. Семейство чайные — Theaceae Чай китайский (камеллина китайская) — Thea sinensis (Сamellina sinensis) (рис. 3.29). Родина — Юго Восточная Азия, культивируется в Индии, Шри Ланке, Индонезии, Вьетнаме, Африке и др. Вечно зеленый кустарник или дерево высотой до 10 м. Листья простые, очередные, кожистые, удлиненно овальные, с клиновидным осно ванием и перисто петлевым жилкованием. Край неравномерно Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные А Б Рис.3.28: А — Erysimum diffusum, Б — Capsella bursa pastoris 147 остропильчатый, на зубцах — чернею щие железки. Прилистники опада ющие. Молодые листья покрыты се ребристым опушением («байховые»), взрослые листья сверху темные, снизу светло зеленые, слегка опушенные. В мякоти листьев имеются ветвистые опорные склереиды. Цветки белые, ро зоватые или желтые, душистые, сидят по 1–4 в пазухах листьев. Прицветни ки и цветолистики расположены по спирали. Чашечка 5–7 сростно лист ная, остается при плодике. Лепестки в основании сросшиеся между собой и чашечкой. Тычинки в двух кругах: наружные срастаются тычиночными нитями и прирастают к лепесткам, внутренние — свободные. Гине цей ценокарпный, со столбиками, сросшимися до середины. Формула цветка: * Ca (5 7) Co (5 9) A ( ∞) + ∞ G (3) Коробочка трехгнездная, кожисто деревянистая, приплюснутая, открывающаяся створками. Используют листья и молодые побеги — флеши как тонизирую щее, возбуждающее ЦНС средство. Содержат алкалоид кофеин, вита мины С, В 1, В 2 , органические кислоты, дубильные и др. биологически активные вещества. Семейство вересковые — Ericaceae Объединяет свыше 3500 видов, обитающих на хорошо увлажнен ных, бедных минеральными солями почвах, на сфагновых болотах, в горах, сосновых лесах и пустошах. Их облик своеобразен и называ ется эрикоидным: древесные формы низкорослые, стелющиеся, веч нозеленые или листопадные; листья приспособлены к экономии вла ги: кожистые, игловидные, чешуйчатые, а если листовая пластинка плоская, то или с загнутыми вниз краями, или продольно скручен ная, опушенная. Корень с микоризой. Листья без прилистников, боль шей частью цельные, очередные. Цветки одиночные верхушечные и пазушные или в зонтиковидных, кистевидных, метельчатых соцве тиях. Чашечка обычно остается при плодике, венчик остается или опа дает. Пыльники с рожковидными или шиловидными придатками, вскрываются порами. Под пестиком — нектароносный диск, к нему прикрепляются тычинки и венчик. Формула цветка: * Ca (4 5) Co (4 5), 4 5 A 4 5, 4+4, 5+5 G (4 5) Плод — коробочка, костянка или ягода. Рис. 3.29. Thea sinensis Покрытосеменные. Двудольные. Чайные. Вересковые 148 Багульник болотный — Ledum palustre (рис. 3.30, А). Вечнозеленый полукустарник высотой 20–125 см, с сильным специфическим запа хом, ядовит! Произрастает на влажных местах, в сосновых и смешан ных лесах. Молодые побеги и цветоножки густо покрыты эфиромас личными железками и рыжеватыми волосками. Листья очередные, короткочерешковые, линейно продолговатые, с завернутыми вниз краями, кожистые, сверху — блестящие, буровато темно зеленые, снизу — рыже войлочные. Соцветия — верхушечные щитки с крас но бурыми прицветниками, что сохраняются при плоде. Чашелисти ки буровато опушенные, клейкие, по краю реснитчатые. Тычинки без выростов, тычиночные нити у основания расширены и опушены; пыльники вскрываются дырочками. Вокруг завязи — нектарный диск. Формула цветка: * Ca (5) Co 5 A 5+5 G (5) Рис. 3.30: А — Ledum palustre; Б — Arctostaphulos uva ursi; B — Vaccinium vitis idaea; Г — Oxycoccus palustris; Д — Vaccinium myrtyllus |