Сочинение В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли. В человеке все должно быть прекрасно: и ли. Учебное пособие Гродно 2016 ЮрСаПринт удк 374. 32 Ббк 44 п 85 Рецензенты Белокоз Е. И. кандидат педагогических наук
 Скачать 3.38 Mb.
|
|
Тема «Был бы мир из шоколада и грустить тогда не надо!» Актуальность. Порой будничной суете очень захочется праздника. Хорошим поводом для его проведения может быть день шоколада, всеми любимого продукта, который никто уже и продуктом не называет, а рассматривает как сладкую радость. Цель и задачи. Организовать интересный веселый досуг с привлечением «шоколадной» темы; поделиться знаниями по истории возникновения шоколада, его пользе, формировать правильное отношение к сладостям, способствовать развитию творчества, фантазии, умения культурно проводить свободное время. Возраст. От 6 лет и не старше 70-ти. (У старшего возраста могут быть проблемы с зубами и количеством сахара в крови.) Продолжительность проведения. Выходной день Место проведения.Парк, кафе, столовая, двор, площадь. Оформление и оборудование. Костюмы Сладкоежки, Шоколадницы, Доктора Айболита, Сиропчика; шоколадные, сладкие призы; надувные шарики, фольга, посуда, сервизы, кисти, листы бумаги, ручки, картина Шоколадница; жидкий шоколад, приготовленное какао; большой мешок, шоколадные зайцы, медальки, карамельки; леденцы, мороженное, бумага, фломастеры. Подготовительная работа. Поскольку праздник посвящен шоколаду, все виды досуговой, игровой, познавательной, художественно-творческой деятельности должны быть продуманы и оформлены под шоколадную тему. Для этого необходимо: собрать актив желающих участвовать в празднике шоколада –шоколадомании; придумать программу праздника; разработать условия проведения конкурсов; выбрать на роль Сладкоежки, Шоколадницы, Доктора Айболита, Сиропчика способных сыграть эти роли учащихся; подобрать им костюмы; помочь приготовить костюмы конфет к карнавалу; придумать сценарий, провести репетиции; выпустить рекламный проспект о предстоящем празднике; собрать средства и приобрести сувениры, сладкие подарки, шоколадные медали. Ход проведения шоколадомании. (Звучит веселая музыка, появляются ведущие шоколадомании Сладкоежка, Шоколадница, Доктор Айболит, Сиропчик.) Шоколадница. Дорогие гости! Я приветствую всех, кто собрался на шоколадоманию… Сладкоежка. Это, наверно что-то вкусненькое (Облизывается.) Доктор Айболит. (Поправляет очки.) Не уверен, что полезное, пока не узнаю об этом явлении, я тебе ничего пробовать не рекомендую. Сиропчик.(Достает бутылочку сока.) На, попей пока. Шоколадница. Вот из-за того, что вы перебиваете, я и не могу пояснить, что такое шоколадомания. Сладкоежка. Можно я предположу – это когда мно-г-о-о шоколада и он манит своим запахом тебя. (Вдыхает носом.) Доктор Айболит. Я заявляю Вам авторитетно! Много шоколада – это вредно для молодых зубов. У нас здесь столько детей! Сиропчик. (Подает Айболиту бутылочку.) На, попей пока. Шоколадница. Предлагаю, Вам всем помолчать, а чтобы Вы не заговорили раньше времени, вот. (Дает каждому по большой конфете.) Ешьте и молчите. Дорогие участники, я рада видеть Вас на нашей шоколадомании. Наша Сладкоежка права, шоколадомания - это праздник для всех увлеченных шоколадом людей. Ура празднику шоколада! (Звучит веселая музыка.) Сладкоежка.(Допивая.) Значит это всепланетный праздник для всех-всех людей на свете, потому, что других просто не осталось. Доктор Айболит. Но ведь… Сиропчик.(Сует бутылочку с минералкой.) Попей, пока. Шоколадница. Этот Всемирный день шоколада (World Chocolate Day) впервые был придуман французами в 1995 году. Сиропчик. Знаете ли Вы, что сначала шоколад был напитком. По одной из версий слово «шоколад» происходит от ацтекского слова «xocolātl» («чоколатль») — названия напитка из бобов какао. Да, дословно «горькая вода» (науатль xocolli — «горечь», ātl— «вода»). Шоколадница.Правильный напиток какао, включает в себя: какао тертое, молоко, сахар, корицу, острый перец и иногда ваниль. Сладкоежка. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся, представляете, красный перец чили! Бедные, как же им было невкусно! Доктор Айболит. В середине XVI века ученый-монах Бенцони представил королю Испании доклад о полезных свойствах жидкого шоколада. Доклад тут же засекретили, а шоколад объявили государственной тайной. За её нарушение были казнены десятки человек. Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты — очень дорогими. Сиропчик. И лишь в конце XIX века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада. А случившееся в самом начале XX века резкое удешевление какао и сахара сделало шоколад доступным всем. Он начал свое триумфальное шествие по миру. Шоколадница. Вот и мы начинаем наше шествие. Первыми путь начнут праздник наши участники в костюмах. (Под торжественные звуки начинается шествие участников в костюмах конфет, шоколадок, мармеладок, зефира, пирожных, мороженного и т.д.) Сладкоежка. Смотрите, целая улица разноцветных конфет. Доктор Айболит. Как-то хотелось, чтобы другие продукты тоже участвовали, например, творог, молоко… Сиропчик. Да? Пожалуйста, глазированные сырки, молоко с порошком какао.(Выходят участники в названных костюмах.) Шоколадница.Дорогой доктор! Если бы Вы только знали, что только из шоколада не делается! В бельгийском городе Брюгге ежегодно проводятся фестивали "сладкой жизни". Из этого вкусного и податливого материала здесь готовы изваять все что угодно: букет цветов, здание городской ратуши, ну и, конечно же, символ Бельгии – писающего мальчика! Сладкоежка.А помимо традиционного горячего шоколада в ресторанах Бельгии Вам предложат отведать суп из какао-бобов, рыбу под шоколадным соусом, гусиный паштет с вином и темным шоколадом! Доктор Айболит. Суп из какао? (Задумался.) Пожалуй, надо запомнить, это может понравиться моим маленьким пациентам. Сиропчик. И про горячий шоколад не забудьте (облизывается), я думаю, от него они тоже не откажутся. Шоколадница. Давайте и мы пофантазируем и проведем сейчас поп-арт «Шоколадная фантазия». Сладкоежка. Я не поняла Вы что-то сказали (смущенно, тихо) про….мягкое место? Доктор Айболит. Вот укол тебе надо туда все-таки приписать! Поп-арт это – вид художественно-изобразительного искусства. Особенностью здесь является то, что вместо привычного холста, используется человеческое тело! Сиропчик. Значит, предположения Сладкоежки были правильными. То, что она назвала – тоже ведь часть тела. Шоколадница. Эту часть тела мы трогать не будем. А вот подставить живот, щеки, спину для художников, работающих в стиле поп-арт можно. Сладкоежка. (радостно) Ура! Налетай желающие поучаствовать в конкурсе «Шоколадная фантазия». Ой, а чем рисовать будут? Неужели шоколадом? Доктор Айболит. Не волнуйся. Это не опасно! Правда, у кого аллергия на шоколадные конфеты, диатез называется, лучше свою кожу поберечь. Сиропчик. А мне жалко шоколад использовать не по назначению. Шоколадница. (Подает бутылочку с водой) На, попей. И не волнуйся, у нас сегодня шоколадомания! Всем хватит насладиться этим чудесным продуктом. (На площадку выходят «художники», им дается жидкий шоколад. Желающие предлагают для рисования свои щеки, руки, живот спину. Начинается творение.) Сладкоежка. Смотрите, какие они стали веселые! На щеках - цветочки, на руках спирали, на животе, ой не могу, кто-то нарисовал котенка, а на спине, смотрите –лесная поляна с грибами! Нужно обязательно выбрать лучшего шоколадного фантазера! Давайте все вместе проголосуем за него. (Проводится голосование, выбирается призер, который награждается шоколадной медалью.) Доктор Айболит. Участники поп-арта, желающие освободиться от своей персональной картины, подойдите сюда. У меня вода, мыло, шампунь, полотенца. Сиропчик. Я знаю веселый случай, который произошел с одним мальчиком Николаем. Его в своем стихотворении описала Юнна Мориц: Пришёл на каток Николай с шоколадкой И съесть пожелал шоколадку украдкой. Зажал Николай шоколадку в кулак И сделал открытие: «Я - не дурак!» Свою шоколадку держа в кулаке, Он всех обгонял в этот день на катке! Он слышал, как сзади летели друзья, - Мечтал оглянуться, но было нельзя! Нельзя с шоколадкой ему расставаться! И мчался вперёд, не желая сдаваться! Дышал Николай, словно тигр уссурийский, Держал Николай марафон олимпийский! Каток под серебряной пылью дрожал, А он шоколадку с ванилью зажал! Не мог Николай укусить шоколадку, Он мчался и ел её только вприглядку! И мимо друзей, словно двигатель шумный, Пуская пары, пролетал, как безумный! Пылал Николай, словно русская печка, Но он перегрелся – и вышла осечка: В руке шоколадка кипит, как в кастрюльке, И льются в рукав шоколадные струйки... И мимо друзей Николай ненаглядный Пыхтит, тарахтит, словно пупс шоколадный! Ванильный, ореховый, сладкий и липкий, Он бешено мчится с глупейшей улыбкой - Легко ли такой шоколадке огромной В тени оставаться и выглядеть скромной? Ревёт Николай на катке ледяном – Везут Николая в большой гастроном! Завязана розовой лентой коробка – Не трюфельный торт, не конфеты «Коровка»! Шофёр восхищён: - Ах, какой Шоколай! - Какой Шоколай? - Возмущён Николай! - Ты был Николаем, – шофёр говорит, – А стал Шоколаем, – шофёр говорит. – И мы, дорогой, любоваться желаем Огромным таким и живым Шоколаем! Стоит Шоколай на витрине нарядной, И всем говорит его вид шоколадный: Прекрасно ходить на каток с шоколадкой! Опасно съедать шоколадку украдкой! Быть жадным – ужасно! не надо, не надо, А то превратишься в кусок шоколада! Шоколадница.Для всех, кто любит вкусные напитки, я придумала другой конкурс. По одной из версий, история шоколада начинается в Мексике в ХV веке. Именно в тот период, когда Христофор Колумб высадился на американскую землю, ему в знак гостеприимства предложили чашку шоколада, так как первоначально, и еще долгое время, шоколад употребляли исключительно в жидком виде. Сладкоежка. А! Сейчас будет конкурс, кто больше выпьет какао! Доктор Айболит. А ты подумала о здоровье наших участников? Сиропчик. Победил бы я! Потому-то я так люблю вкусное питье. Шоколадница. Нет, мы другое условие приготовили. Нужно попробовать предложенное какао и по вкусу определить, какие ингредиенты в него входили.(Конкурсантам подается в пронумерованных кружечках теплое какао, приготовленное по разным рецептам. Для жюри подготовлен список рецептов по соответствующим номерам.) Сладкоежка. Я бы не смогла, потому, что сочетание разных добавок ведь может дать новый вкус. Трудно! (Идет подведение итогов.) Доктор Айболит. Я думаю, что вручать награды победителям этого конкурса должна наша Шоколадница., потому что она – персонаж известной всему миру картины Жан-Этьенн Лионар Шоколадница». (Демонстрируется картина.) Сладкоежка. Ой, как похожа! Это ты позировала? Доктор Айболит. Как же ты еще мало знаешь! Нужно побольше читать. Шоколадница. Вот мы сейчас спросим наших уважаемых участников, кто из них знает о картине? (Звучат некоторые сведения об этой картине.) Сладкоежка. Как интересно! А ты оказывается, такая знаменитая! Шоколадница. Пастель возникла между 1743-1745 году во время пребывания художника в Вене. Для дрезденского собрания ее купил граф Альогаротти в Венеции. Своему другу он писал: «Я купил пастель знаменитого Лиотара. Она изображает в профиль молодую немецкую камеристку, несущую поднос со стаканом воды и чашкой шоколада на нем. Живопись без теней на светлом фоне, свет падает через два отражающих в стакане окна… Все мои друзья художники рассматривают «Шоколадницу», как наипрекраснейшую картину, которую им когда-либо довелось видеть». Доктор Айболит. Сколько интересного мы узнали. Сиропчик. Я тоже постараюсь больше читать, правда, ребята, здорово, когда ты все знаешь? (Голоса одобрения.) Шоколадница. Тогда я Вам еще расскажу о рекордах. Знаете ли Вы что, Британский производитель шоколада Thorntons побил мировой рекорд Книги рекордов Гиннеса, приготовив самую большую плитку шоколада, весом почти 6 тонн (5 792,5 кг). Такой огромный шоколадный монстр, четыре метра в ширину и четыре метра в длину, вмещает 75 тысяч обычных шоколадок Thorntons. Сладкоежка. Это ж 75 тысяч детей можно было угостить шоколадками! Сиропчик.А давайте тоже придумаем какой-нибудь рекорд. Шоколадница. Давайте! Первый рекорд: в чей карман влезет самое большое количества конфет? (Участникам раздаются корзиночки с конфетами.) Сладкоежка. Какой обидный конкурс, а у кого вообще карманов нет? Доктор Айболит. Тогда они смогут установить второй рекорд. Кто найдет в этом большом мешке с игрушками спрятанного шоколадного зайца? Сиропчик. А в чем рекорд? Шоколадница. Найти его нужно за очень короткое время. Сладкоежка. Я придумала, помогите мне, пожалуйста с головой туда влезть. Так я скорее найду. (Лезет в мешок, долго не может найти.) Доктор Айболит. Сладкоежка, ты там не задохнулась? Вылезай. Ребята, давайте ее позовем. (Все зовут Сладкоежку вылезти.) Сиропчик. (Смеется.) А я знаю, почему она там застряла. Наша сластена давно нашла этого зайца и ест там его. (Выглядывает чумазая Сладкоежка.) Сладкоежка. Какой был вкусный зайка! Шоколадница. Значит, ты сорвала нам рекорд? Сиропчик. Не надо ее ругать, я бы, наверно, тоже так сделал. Шоколадница. Ладно, мы из ее оплошности новый рекорд установим. Нужно с набитым конфетами ртом быстро прочить стихотворение про шоколадного зайца и не поперхнутся. Сладкоежка. Давайте я его всем прочитаю, чтобы было понятно о чем оно, а то конкурсанты с набитыми ртами не справятся с дикцией. Доктор Айболит. А это не опасно говорить, когда у тебя полный рот! Сиропчик. Попей водички. Шоколадница. (Подает листок со стихотворением Сладкоежке). Читай. Я спрятал под майку, я спрятал под майку, Я спрятал от всех шоколадного зайку. Такой длинноухий, веселый и ладный, Блестящий-блестящий и весь шоколадный! Сидит он под майкой, сидит втихомолку, Не дам я его шоколадному волку. И лису не дам, и медведю не дам, Когда он растает, я съем его сам. (Ая эН) Доктор Айболит. Конкурсанты, внимание, у меня вода, кто поперхнется, сразу ко мне. (Проводят конкурс.) Сиропчик. Молодцы, получайте в подарок шоколадных зайцев. (Музыкальная пауза.) Шоколадница. Но мы совсем забыли про взрослых, как неудобно. Я думаю, им тоже развлечение найдется. Ну-ка, уважаемые взрослые, проверим, кто из Вас скорее всех выпьет и потом съест бутылку…. Сладкоежка. (Обращается к Доктору)Караул, она сейчас взрослых всех бутылками отравит!!! Доктор Айболит. Ну что ты, как могла такое придумать, чтобы наша милая Шоколадница кого-то посмела угостить чем-то некачественным? Сиропчик. Я знаю, это кушанье для взрослых такое: шоколадные бутылочки, а в них взрослые напитки. Шоколадница. Спасибо тебе, Сиропчик! (Желающим раздаются бутылочки, по сигналу они начинают есть.) Сладкоежка. Ух, ты! Я думала, что я самая быстрая в поедании сладостей, но взрослые как справились, можно всех награждать. Доктор Айболит. А подарки у нас для них вот какие! (Зубные щетки.) Сиропчик.Кому водички? (Музыкальная пауза.) Шоколадница. Знаете ли Вы, что японские учащиеся едят перед экзаменами шоколадки Kit Kat, так как название созвучно со словами «китто кацу» («Непременно победить»). Сладкоежка. В российском городе Покров Владимирской области существует единственный в мире памятник шоколаду. Монумент словно создан из плитки шоколада и представляет собой образ сказочной Феи с шоколадкой в руке. Доктор Айболит. А как же летом, ведь он должен растаять? Сиропчик. Доктор, он, наверно, растаять не успевает, потому, что его еще зимой сгрызут любители сладостей. Сладкоежка. Но я все равно не поняла, зачем на шоколадомании нужно проверять знания английского? Доктор Айболит. Потому, что пришла пора разобраться в пользе и вреде этого всеми любимого лакомства. Сиропчик. Мы же не выяснили еще с Вами, какой бывает шоколад? Шоколадница. И правда, сейчас я попробую исправить эту оплошность. Сладкоежка. Мы попросим ответить нам участников? (Звучат ответы.) Доктор Айболит. Смотря, что лежит в основе классификации. Шоколад с содержанием какао-продуктов бывает в диапазоне от 25% до 99%. Выделяютобыкновенный, горький и белый виды шоколадов. Обыкновенный или классический шоколад – это шоколад с содержанием какао-продуктов от 35 до 55-60%. А вот вгорьком шоколаде его уже 55%. Горький шоколад считается самым полезным, так как именно в нем содержится максимум какао продуктов. Другими словами, изменяя соотношение между какао продуктами и остальными составляющими, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого и/или какао масла, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится. Что касается белого шоколада, то это полноценный представитель шоколадной империи, а белый потому, что в нем отсутствует какао порошок /или какао тертое, а какао масла в нем не меньше чем в обычном темном шоколаде. Сиропчик. Но ведь есть еще шоколад с орехами, например. Шоколадница.В зависимости от содержания добавок, он делится на: шоколад без добавлений, шоколад с добавлениями, шоколад с начинками. Шоколад без добавлений – шоколад в классическом его понимании, изготовляют из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. А вот шоколад с добавлениями, отличается, прежде всего, содержанием добавок, определяющие вкус и «изюминку» конечного продукта. В качестве добавок чаще всего выступают молоко, сливки, орехи, изюм, кусочки фруктов, какао-крупка, крошка вафель. Сладкоежка. А еще я знаю пористый шоколад! Доктор Айболит. Правильно, бывает и такой. Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы. Он отличается от традиционного пористой структурой, что придает ему особый вкус. Для создания пористого шоколада шоколадную массу помещают в камеры с газом CO2. После насыщения продукта газом в шоколадной массе образуются расширяющиеся пузырьки, увеличивающие объем шоколадной массы. Как правило, при равном весе плитка пористого шоколада больше обычной по объему. Сиропчик. Сладкоежка, слыхала? Если тебе предлагают одинаковые по размеру плитки шоколада, выбирай не пористый, там шоколада больше! Шоколадница. А сейчас, внимание! Ассорти! Сладкоежка. (Радостно) Вот это я знаю что такое! Это когда в одной коробке содержится разные по составу конфеты: с орехами, изюмом, начинкой. Конфеты разной формы, иногда завернуты в разную фольгу. Очень вкусные! Доктор Айболит. Что, коробки вкусные? Сиропчик. Знаешь, иногда конфеты в них такие вкусные, что кажется, и коробку бы съел. Наверно, вкуснее всего жирафу. Однажды Петя в зоосаде подумал на жирафа глядя: «Ах, как же медленно и сладко плывет по горлу шоколадка» Доктор Айболит.(Подхватывая.) Но грустно отошел от клетки, представив, как плывут таблетки! Сиропчик. Всегда все испортит! Какие таблетки, когда праздник сладкий! Шоколадница. Нет, Сиропчик, наш доктор прав. Давайте поговорим о пользе и вреде шоколада. Сладкоежка.Сейчас начнет про больные зубы говорить, диатез… Доктор Айболит. Напротив, моя дорогая. Я хочу всем рассказать, что шоколад действительно полезен. Давайте все вместе составим ему характеристику. Сиропчик.Я придумал! Нужно разделиться на две команды и дать разные задания. Первая команда пусть соберет материал и расскажет о пользе шоколада. Вторая, наоборот, о его вреде. Шоколадница. А выиграет кто? Сладкоежка. Тот, у кого это получится интересней, оригинальней. (Участники делятся на команды. В одну идет помогать Шоколадница, в другую Доктор Айболит.) Сиропчик. А пока команды готовят нам что-то очень интересное, мы продолжаем шоколадоманию. Ребята, вы любите загадки? Веселый конкурс. Сладкоежка.Вкусности, сладости – это объеденье: Сладкие пирожные, кремы и варенья, Карамельки и конфетки, и малинка и ранетки, Шоколад и мармелад – можно кушать все подряд! Сиропчик.Ой, объелся. Помоги! Пирожки и пироги, Блинчики, ватрушка – сладкая пирушка! Сладкоежка.Верно, будет глупость – сразу съесть всю вкусность – Ты ж не голодный бегемот, чтоб набивать едой живот!(Н.Майданик) Сладкоежка. Внимание, все загадки подобраны так, что они касаются или напрямую, или косвенно нашего шоколада: Чистое небо, да не вода, клейкое, да не смола, Белое, да не снег, сладкое, да не мед, От рогатого берут, детям малым дают.(Молоко) В шоколаде карамель, очень вкусная, поверь. Любят взрослые и детки кушать разные…(конфетки) Не живое, а дышит. (Тесто) Сами не едим, а людей кормим? (Ложки) Взбитых сливок облака, как воздушная река. Вкусом покоряет мир, пушистый, сладенький… (зефир) Что за вкусные ледышки в цветных платьицах, пальтишках? Отгадайте, молодцы! Так что же это? (Леденцы) Сиропчик. Ты слишком легкие загадки загадываешь! У меня сложнее, отгадайте: Сверху дыра, снизу дыра, а посредине огонь да вода? (Самовар) Бел как снег, в чести у всех. В рот попал, там и пропал? (Сахар) По полю не скачет, от солнца ушки прячет Застыл столбом, ушки торчком. (Шоколадный заяц) Только шапка и ножка да обертки немножко. (Шоколадный гриб) Сладенький чертенок лежит без пеленок. (Шоколадная конфетка) Ароматные пластинки, разломлю на половинки И еще на долечки. Вот их будет сколечко. И вкусна, и сладка. Кто это? (Шоколадка) Сладкоежка. Смотри, они и с твоими справились. Молодцы! А кто знает стихотворения про шоколад? Сиропчик. Привет, сама то ты их знаешь? Сладкоежка.А ты? Сиропчик.Пожалуйста! Мне, ребята, жить теперь несладко – у меня пропала шоколадка. Я ее запрятал под буфет, утром встал – а шоколадки нет! Может быть, ее подъела мышка или кот – он тот еще воришка! Мышка ела, фантиком шурша, получился фантик из мыша! Кошка съела шоколадку с мышкой – мышке крышка, шоколадке крышка! Только я скажу напрямоту: я боюсь, что крышка и коту. Есть ему, естественно, не надо этакую прорву шоколада! Кот всегда на подвиги готов, но такое вредно для котов! И помочь ему теперь уж нечем – у кота не выдержала печень! Вот какой мне видится итог: лег он под забором и издох… Захожу на кухню и смотрю я – на столе блестящая кастрюля, Сервелат, салат и мармелад, а еще… пропавший шоколад! Это папа делал физзарядку и нашел под шкафом шоколадку, А еще засохший леденец. Ай да папа, ай да молодец! Вся жива веселая бригада: мышка, кошка, плитка шоколада! Чтобы не достала вас беда, делайте зарядку, господа! (Ременюк В.) Доктор Айболит. Вот правильное стихотворение! А какие у Вас стихи, ребята?(Звучат веселые стихи, вручаются сладкие призы.) Сиропчик.А как у Вас, готова презентация пользы и вреда шоколада? Шоколадница. Конечно, вот что подготовила наша команда. (Презентация может быть такого содержания.) Польза шоколада.1. Шоколад содержит углеводы, важнейший источник энергии. Дети особенно подвижны, тратят много энергии, поэтому с этой точки зрения сладости полезны. Взрослым также нужна энергия, которую они могут получить, кушая шоколад. 2. Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, хорошо влияют на иммунитет, обмен веществ и на другие показатели здоровья. Эти вещества предотвращают развитие инфекционных и сердечнососудистых заболеваний. 3. Сладости – источник удовольствия, радости, позитива. Чем вреден шоколад.1. Сахароза, содержащаяся в конфетах, образует во рту молочную кислоту, то есть повышается кислотная среда полости рта. Особое разрушающее действие происходит, если сладость съедается перед едой или через несколько часов после нее, то есть когда на зубной эмали уже нет налета, который может ее защитить. Съеденная конфетка после обеда не так вредна, так как на зубах еще есть защищающий налет. 2. Сахар – легкоусвояемый углевод, а значит, способен откладываться в организме в виде жиров, а это приводит к лишнему весу. Бесконтрольное поедание сладостей ухудшает механизм обмена веществ, нагружает печень, вызывает проаллергические действия (диатез). 3. Большое количество углеводов усиливает секрецию желудочного сока, приводя к изжоге, к болям в желудке и к тошноте. Сладкоежка. (Разочарованно.) Получается, что шоколад наполовину вреден и полезен, так что его употреблять нужно очень осторожно? Доктор Айболит. Специалисты говорят о нормах полезного потребления сладостей детьми, определяя ее как 30-40 г "сладких углеводов" в день (2-3 конфеты, один зефир, 2 печенья). В праздничные дни, конечно, можно позволять и торты с пирожными, но под четким наблюдением родителей и обязательным ограничением на сладкое в следующие дни. Сиропчик. Малыш порой не может прожить без сладкого, привыкая к его ежедневному потреблению. Поэтому лучше приучайте ребенка с первых лет жизни к растительным лакомствам - фруктам, сухофруктам и ягодам, которые однозначно полезны и не менее вкусны. Шоколадница. Ученые утверждают, что плитка шоколада в неделю и приготовленный из него напиток в среднем продлевают жизнь на год и омолаживают организм. Сладкоежка. Если одолевают грусть и печаль – съешьте шоколадку или кусочек шоколадного торта, и жизнь покажется краше. Доктор Айболит.Берегитесь! Дешевый шоколад или шоколадные плитки – не самые вкусные продукты и мало напоминают по вкусу и текстуре настоящий шоколад.Храните шоколад в прохладном, темном месте. Не убирайте его в холодильник, так как когда шоколад попадает из холодильника на стол, то на поверхности конденсируется влага, она растворяет сахар, и после испарения влаги шоколад покрывается мелкими кристалликами сахара, которые придают ему подозрительно несвежий вид. Сиропчик. Если вы следите за весом, шоколад вам не противопоказан! Просто выбирайте темный шоколад с самым большим процентом какао бобов, какое вы только сможете найти – в нем будет меньше сахара и какао масла, а это именно какао масло (жир) делает шоколад таким высококалорийным. Молочный и белый шоколад намного более калорийные, чем черный. (Музыкальная пауза.) Шоколадница. Покажи рецепты разных напитков из шоколада. Сладкоежка. Я, я знаю! В кастрюле разогреть немного сливок, добавить шоколада хорошего качества, разломанного на кусочки, и орехи. Растопить, помешивая, и подавать как соус к мороженому. Доктор Айболит.Сделайте горячий шоколад из обычной горькой шоколадки, без молока будет и вкуснее чем какао сваренное в воде. Сиропчик.На четыре чайных ложки (с горкой) какао-порошка – три чайных ложки сахару, полстакана кипятка, полстакана сливок. Сладкоежка. Вот как будет вкусно и полезно попробовать все эти рецепты. Я думаю, мы с Вами тоже можем придумать шоколаду памятник. Как Вы думаете, какой он должен быть? Мне кажется, это должен быть мой портрет, ведь я самая частая его поедательница! (Придумывают, каким может быть памятник.) Доктор Айболит. Я теперь понимаю, почему помимо 11 июля, существует ещё один всемирный день с таким же названием, Всемирный день шоколада, который отмечают 4 сентября. Сиропчик. И это правильно, я бы вообще сделал бы этот праздник каждый месяц! Я на минуту задумался, как же будет плохо нам жить без этой всеми любимой сладости, если вдруг она исчезнет? Шоколадница.Не сможет исчезнуть! Ведь помимо просто шоколадки, есть еще конфеты с начинкой пралине, помадной, ликерной, кремовой, взбивной, с вафлями, фруктово-ягодной, ореховой. Сладкоежка. А еще грильяж, трюфели… Доктор Айболит. Шоколадное мороженное, мармелад, драже… Сиропчик. Батончики, вафли, печенья, пирожные, торты! Шоколадница.Давайте выразим признательность шоколаду творчески! Сладкоежка.А можно я первая! О, дольки на серебряной фольге, вы – совершенство! Поймать и удержать на языке нектар блаженства… (Участники придумывают четверостишья о шоколаде, создают аппликации, рисунки и др.) Доктор Айболит. Был бы мир из шоколада – и грустить нам всем не надо. Жизнь бы сладкою была – нет печали, горя, зла. Сиропчик. Шоколад всегда в почете и в быту, и на работе Любят взрослые и дети позабыть про все на свете Шоколадница. Стать счастливей во сто крат, шоколаду каждый рад! Стать счастливей на мгновение в шоколадный день рождения! (Участникам вручаются сувениры, организовывается фейерверк, запуск воздушных шариков.) Список использованной литературы. 1. Харальд, М. Обзор дрезденской картинной галереи старых мастеров / М. Харальд. – М., 1986. – 243 с. 2. 1000 загадок. Популярное пособие для родителей и педагогов / сост. Н.В. Елкина, Т.И. Тарабарина. – Ярославль : Академия холдинг, 2010. – 214 с. 3. Main health effects of chocolate // Wikipedia [Электронный ресурс]. – Режим доступа :http://en.wikipedia.org/wiki/File:Main_health_effects_of_chocolate.png. – Дата доступа : 10.04.2012. 61. ШОКОТЕРАПИЯ. Шок – (фран. – choc – удар, толчок) – реакция организма на воздействие чрезмерных раздражителей. Терапия– (греч. therapeia – лечение) уход. Шокотерапия – лечение с помощью ответной реакции организма на воздействие неожиданных, приносящих испуг раздражителей. Как форма организации воспитательной работы предполагает организацию диалога, в основе которого лежит потрясение от полученной информации, шокирующие сведения о чем-то, которая поможет «встряхнуться», переосмыслить свою жизнь, смело взглянуть на проблемы окружающих. Применяется для пробуждения осознанности происходящего и пересмотра собственного поведения, которое может привести к чему-то шокирующему. |