Найду. Беспокойный мозг (2021). Ума Найду раскрывает множество секретов, в каждой главе рассказывая о вредных и полезных элементах повседневных продуктов, которые усугубляют наше психоэмоциональное состояние
 Скачать 7.83 Mb.
|
|
СЕРЬЕЗНЫЕ ПСИХИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ТРЕБУЮТ СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ЛЕЧЕНИЯ Фармацевтические препараты, такие как литий и антипси- хотические средства, — это мощное оружие в борьбе с ши- зофренией и биполярным расстройством. Однако не менее эффективно диетическое вмешательство, которое может дополнить и усилить действие основной терапии. Помните, мы говорили о Нэнси, которая страдала би- полярным расстройством? Она перешла с западной диеты на низко углеводную кетогенную систему питания и сократила потребление кофе до одной чашки по утрам. На завтрак женщи- на снова стала пить протеиновый шейк, только теперь в его со- ставе появился дополнительный ингредиент — арахисовая паста. На обед Нэнси ела салат с авокадо, латуком, шпина- том, красной фасолью (все это источники фолиевой кисло- ты) и репчатым луком (источник цистеина) — и никакого глютена! А на ужин у нее была жирная рыба. Пациентка регулярно готовила свой любимый запеченный лосось, а чтобы он ей не надоел, экспериментировала с разными Ума Найду 278 специями. Больше всего ей нравилось приправлять рыбу оливковым маслом, черным перцем, орегано и тимьяном, а сверху класть жареный лук. А еще Нэнси перестала пить вино в будние дни. За шесть недель симптомы заболевания прошли, и она вернулась к исходному состоянию. Что касается страдавшей шизофренией Элис, то она со- кратила потребление хлеба и алкоголя. Улучшения не за- ставили себя долго ждать. Женщина вернулась к прежней жизни спустя семь недель. Мужчина был шокирован появ- лением замкнутости и галлюцинаций у своей возлюбленной и обрадовался, когда она сно- ва стала собой. Элис рассказала ему о диагнозе, и он, видя, как па- губно на нее действует хлеб и ал- коголь, поддержал ее в стремлении изменить пищевые привычки. С тех пор прошло уже несколько лет, и, насколько я знаю, пара пла- нирует пожениться. Истории Нэнси и Элис показывают, каким витиеватым может быть путь к психическому здоровью. Мы все вре- мя должны идти в ногу с последними рекомендация- ми. Обе женщины стабильно принимали лекарства, когда в их жизни произошло новое событие, ввергнувшее их в хаос, из которого, как им казалось, они выбрались на- всегда. Однако благодаря терпению, упорству и грамотной поддержке они смогли изменить рацион и заделать бреши, которые не закрывали фармацевтические препараты. БИПОЛЯРНОЕ РАССТРОЙСТВО. КОРОТКО О ГЛАВНОМ В борьбе с биполярным расстройством свою эффектив- ность продемонстрировала кетогенная диета. Литий, антипсихотические средства и фармацевти- ческие препараты в ком- плексе с диетическим вмешательством — мощ- ное оружие в борьбе с шизофренией. Биполярное расстройство и шизофрения 279 Продукты, потребление которых следует увеличить • Омега-3 жирные кислоты: рыба, в особенности жирная, такая как лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины. • N-ацетилцистеин: NAC доступен в виде доба- вок, но вы можете попробовать включить в рацион продукты, богатые цистеином. Это мясо, зерновые культуры, яйца, рикотта, творожный сыр, йогурт, брокколи, красный перец и репчатый лук. • Витамин В 9 (фолиевая кислота). • Минералы: магний, цинк. Продукты, которых следует избегать • Составляющие западной диеты: продукты с высо- ким содержанием вредных жиров (красное мясо, жа- реная пища) и углеводы с высоким ГИ (белый хлеб, белый рис, картофель, макароны и все, что приготов- лено из рафинированной муки). • Кофеин:не потребляйте более 400 мг кофеина в день. • Натрий:людям, принимающим литий, следует под- держивать стабильный уровень потребления натрия. • Глютен: при наличии целиакии или нецелиакий- ной чувствительности к глютену избегайте продук- тов из пшеницы, таких как хлеб, пицца, макароны и большая часть спиртных напитков. • Алкоголь:людям, страдающим биполярным рас- стройством, следует полностью отказаться от спирт- ного или жестко ограничить его потребление. • Взаимодействие лекарственных препаратов с пи- щей: грейпфрутовый сок и пища, содержащая Ума Найду 280 тирамин (сыры с плесенью, мясные продукты, са- довые бобы, концентрированный экстракт дрожжей, квашеная капуста, соевый соус и разливное пиво), могут взаимодействовать с препаратами для лечения биполярного расстройства. ШИЗОФРЕНИЯ. КОРОТКО О ГЛАВНОМ Продукты, потребление которых следует увеличить • Омега-3 жирные кислоты: рыба, в особенности жирная, такая как лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины. • N-ацетилцистеин: NAC доступен в виде доба- вок, но вы можете попробовать включить в рацион продукты, богатые цистеином. Это мясо, зерновые культуры, яйца, рикотта, творожный сыр, йогурт, брокколи, красный перец и репчатый лук. • Альфа-липоевая кислота: шпинат, брокколи, по- мидоры и мясо, в особенности субпродукты, такие как сердце, почки и печень. • L-теанин: зеленый и черный чаи, а также улун. • Мелатонин:яйца, рыба, молоко, рис, ячмень, овсян- ка, виноград, гранат, спаржа, брокколи, огурцы, грец- кие орехи, семена подсолнечника, горчицы и льна. • Витамины: В 9 , В 12 и С. Продукты, которыхследует избегать • Составляющие западной диеты: продукты с вы- соким содержанием вредных жиров (красное мясо, Биполярное расстройство и шизофрения 281 жареная пища) и углеводы с высоким ГИ (белый хлеб, белый рис, картофель, макароны и все, что при- готовлено из рафинированной муки). • Глютен: при наличии целиакии или нецелиакий- ной чувствительности к глютену избегайте продук- тов из пшеницы, таких как хлеб, пицца, макароны и большая часть спиртных напитков. • Сахар: хлебобулочные изделия, конфеты, газировка и все, что содержит сахар и высокофруктозный куку- рузный сироп. • Алкоголь:людям, страдающим шизофренией, следу- ет полностью отказаться от спиртного или жестко ограничить его потребление. ГЛАВА ДЕСЯТАЯ Либидо Либидо: окситоцин, пажитник и афродизиаки 285 С егодня нам доступно множество средств для повыше- ния либидо. С плакатов и экранов телевизоров на нас смотрят улыбающиеся средневозрастные пары, которые принимают новомодный препарат для лечения эректиль- ной дисфункции и собираются бурно провести выходные. Полки аптек забиты сомнительными (и порой опасны- ми) «добавками», которые обещают незабываемые ощуще- ния, а газеты и журналы пестрят советами, как возбудить и удовлетворить своего партнера. Могу с уверенностью сказать, что все эти советы хоть и претендуют на то, чтобы стать сенсацией, на самом деле — сплошная ерунда. А вот тот факт, что люди ищут способы повысить ли- бидо и обогатить свою сексуальную жизнь, соответствует действительности. Что же такое либидо? Это слово стало синонимом сексу- ального желания, но в психологии оно имеет более широ- кое значение. Основоположник психоанализа Зигмунд Фрейд считал, что это «энергия сексуальных инстинктов», главная мотивирующая сила, которая толкает человека на поиски удовлетворения. Психиатр и психоаналитик Карл Юнг отде- лил его от сексуальных инстинктов и заявил, что оно больше Ума Найду 286 напоминает жизненную энергию, то, что философ Анри Бергсон назвал термином «жизненный порыв» (1). А по мне- нию психоаналитика Рональда Фэйрбейрна, либидо — это «поиск объекта», т. е. способ общения и контактирования с людьми (2). По сути, взгляды Фэйрбейрна опровергали те- орию Фрейда, в центре которой находилось удовлетворение. Согласованного определения термина нет, но если мы внимательно рассмотрим представленные интерпре- тации, то увидим, что либидо — это, прежде всего, по- буждающая сила (3). Причем она очень похожа на другой подобный импульс — чувство голода. Подобно голоду, это инстинктивное состояние. И го- лод, и либидо могут влиять на наше поведение, заставляя отодвигать все остальное на второй план. И в том, и в дру- гом случае мы не очень напрягаем ум, но запрограм- мированы таким образом, что удовлетворение желания активирует схожие мозговые системы вознаграждения, приводя к наслаждению. А еще за голод и либидо отвечают одни и те же хими- ческие вещества. Например, половые гормоны эстроген, тестостерон и прогестерон влияют на потребление пищи и аппетит, также и в том, и в другом случае велика роль дофамина (4). Скажу больше, между ними прослеживает- ся эволюционное сходство, так как способность пере едать и хранить запасы энергии в виде гликогена и липидов да- вала преимущество в репродуктивном плане, позволяя животным искать себе пару и не заботиться о добывании пищи (5). С учетом вышесказанного связь между питанием и сек- суальным желанием не кажется чем-то удивительным. В этой главе я расскажу вам, как на либидо влияют некото- рые продукты и что нужно (и не нужно) есть, чтобы под- держать половую функцию. Конечно, не стоит забывать, что все психологиче- ские проблемы рассматриваются строго в контексте Либидо 287 происходящего. У одних снижение влечения может быть вызвано депрессией, стрессом или тревожностью, а у дру- гих всему виной антидепрессанты, назначенные для лече- ния этих состояний. (Дело в том, что многие психотропные препараты, от антидепрессантов СИОЗС до антипсихоти- ков, негативно влияет на либидо.) Я не буду уверять вас, что сексуальные проблемы можно решить с помощью правильного питания, потому что обычно на практике все оказывается гораздо сложнее. Знайте, что мои рекомен- дации — это лишь вспомогательное средство. Я предлагаю вам не палочку-выручалочку, а возможность улучшить об- раз жизни, а вместе с ним и либидо. СЕКСУАЛЬНОЕ ВОЗБУЖДЕНИЕ И КИШЕЧНИК Существует два основных половых гормона — эстроген и тестостерон. Возможно, вы слышали о них как о «жен- ских» и «мужских» половых гормонах, так как первый вырабатывается в основном в яичниках, а второй — в се- менниках. В организме мужчин и женщин присутствует и эстроген, и тестостерон, которые влияют на сексуальную активность обоих полов. Например, за мужское либидо от- вечает главным образом тестостерон, однако ученые выяс- нили, что на возбуждение, эрекцию и образование спермы существенное воздействие оказывает эстрадиол (основная форма эстрогена) (6). О роли тестостерона в женском ли- бидо ведется множество споров, но то, что определенная взаимосвязь существует, — это факт (7). Помимо половой функции, половые гормоны поддерживают здоровье ко- стей, головного мозга и кровеносных сосудов. Кишечные бактерии участвуют в выработке эстрогена и тестостерона, а значит, они регулируют либидо. В 2014 году ветеринар Теофилос Путахидис и его коллеги решили выяс- нить, влияют ли кишечные бактерии на половые гормоны Ума Найду 288 мышей (8). Вместе с питьевой водой они стали давать жи- вотным пробиотик, содержащий лактобактерии реуте- ри (L. reuteri), которые обладают противовоспалительными свойствами. По сравнению с грызунами из контрольной груп- пы, которые не подвергались воздействию микроорганизмов, у получавших L. reuteri было больше спермы, а в семенни- ках — больше клеток, вырабатывающих тестостерон. То же са- мое наблюдалось и у возрастных мышей. По сути, лечение омолодило животных, их яички по размеру стали идентич- ны органам молодых особей. Если пробиотики могут улучшать по- ловую функцию у грызунов, то, по мнению ученых, есть вероят- ность, что аналогичный эффект они окажут и на людей. Также исследования пока- зывают, что у мышей, которые в раннем возрасте подвергались воздействию антибиоти- ков, нарушен баланс микробиоты, что ведет к снижению уровня тестостерона и качества спермы (9). Что касается эстрогена, то у женщин в постменопаузе кишечная микробиота определяет, какое количество этого гормона будет циркулировать по кровотоку (10). Микроорганизмы контролируют не только эстроген и тестостерон, но и другие нейрохимические вещества, отвечающие за либидо. Например, некоторые штаммы бак- терий могут вырабатывать гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК). Как вы уже знаете, она обеспечивает правильную работу мозга, однако чрезмерная стимуляция рецепторов ГАМК ведет к эректильной дисфункции (ЭД), снижению либидо и трудностям с достижением оргазма (11). При неправильной работе кишечника сложно восстано- вить влечение, даже если имеющиеся симптомы напрямую не связаны с половой функцией. Например, воспалитель- ные заболевания кишечника очень часто ассоциируются Тестостерон и эстроген отвечают не только за половую функцию, но и поддерживают здоровье костей и головного мозга. Либидо 289 с депрессией, артритом и нездоровой композицией тела — все эти нарушения могут способствовать ослаблению ли- бидо (12). ПРОДУКТЫ И ВЕЩЕСТВА, КОТОРЫЕ ОСЛАБЛЯЮТ СЕКСУАЛЬНОЕ ЖЕЛАНИЕ Неправильное питание — это своего рода диетическая кастрация, причем ваш пол и возраст не имеют значе- ния. Давайте выясним, какие системы питания и продук- ты снижают либидо, а затем подберем более полезную альтернативу. Западнаядиета Уже никого не удивляет, что западная диета — это прегра- да на пути к крепкому здоровью. Исследования показыва- ют, что высокожировая система питания снижает не только функцию яичек, но также выработку и качество спермы (13). Так на свет появилась теория GELDING (англ. Gut Endotoxin Leading to a Decline in Gonadal function / «Кишечные эндоток- сины приводят к ослаблению функции гонад у мужчин»). Это акроним, но мне очень нравится игра со словом gelding, которое переводится с английского как «кастрат». Согласно этой теории, высокожировой и высококалорийный раци- он вызывают синдром дырявого кишечника, как это про- исходит при других заболеваниях. В кровоток попадают кишечные бактерии, и эндотоксины (мощные иммунные стимуляторы, которые присутствуют в микробах) прово- цируют в организме вялотекущее воспаление. В результате снижается функция яичек и репродуктивная способность. Вот вам еще один пример того, как взаимосвязаны здоровье кишечника и половая сфера. Ума Найду 290 В 2017 году Джастин Ла и его коллеги проанализиро- вали результаты исследований влияния питания на муж- ское сексуальное здоровье, которые проводились в период с 1977 по 2017 год (14). Как оказалось, западная диета ассо- циировалась с низким качеством семенной жидкости и вы- сокой заболеваемостью эректильной дисфункцией. После перехода на низкожировой и низкокалорийный рацион у мужчин с лишним весом и ожирением улучшилась эрек- тильная функция и повысился уровень тестостерона. В ходе другого исследования усилению половой функ- ции способствовала высокобелковая низкоуглеводная низ- кожировая диета, причем положительный эффект (в плане эрекции и сексуального желания) сохранялся спустя год после перехода на другую модель питания (15). Рост популярности западной диеты соотносится с ухуд- шением качества спермы. В Северной Америке, Европе, Австралии и Новой Зеландии зафиксировано уменьшение количества сперматозоидов в семенной жидкости на 59% (16). В 2019 году на встрече членов Европейского общества репродукции человека и эмбриологии (European Society of Human Reproduction and Embryology) были обнародова- ны результаты нового гарвардского исследования, согласно которому у мужчин, которые регулярно ели высокожи- ровые продукты, в эякуляте оказалось на 25,6 миллиона сперматозоидов меньше, чем у тех, кто питался правильно. Среди моих пациентов было немало тех, кому удалось восстановить половую функцию благодаря отказу от за- падной диеты. Для примера расскажу вам историю 38-лет- него Джои, программиста и заядлого футбольного фаната из Массачусетса. Он страдал депрессией, спровоцирован- ной тем, что он и его жена уже долгое время не могли за- чать ребенка. Они ходили на прием к специалисту по бесплодию, который огорчил их, сказав, что у Джои недостаточные количество и подвижность сперматозоидов. Врач не смог Либидо 291 определить причину проблемы, чем вверг пару в полное отчаяние. Несмотря на все попытки, надежда зачать ребен- ка таяла на глазах. Джои был так расстроен, что мне пришлось назначить ему антидепрессант. Беда в том, что многие распростра- ненные препараты этого класса, такие как «Флуоксетин» («Прозак»), негативно влияют на половую функцию. Я вы- брала «Бупропион» («Веллбутрин»), который в этом плане менее агрессивен, и попросила мужчину изменить рацион. Больше никаких хот-догов, начос, пиццы, куриных крылы- шек и прочей традиционной «футбольной» еды. А еще я посоветовала Джои есть больше орехов. В 2012 году Уэнди Роббинс и ее коллеги обнаружили, что если включить в стандарт- ную западную диету грец- кие орехи, то это позволит улучшить качество, жизне- способность и физическую форму сперматозоидов (17). Исследование 2018 года под- твердило, что потребление 60 граммов (чуть больше ¼ ста- кана) ореховой смеси в день в дополнение к западной системе питания положительно отражается на качестве спермы и количестве сперматозоидов (18). Из ежедневного рациона Джои мы исключили вредные жиры и обработанные углеводы, их место заняли фрукты, овощи, авокадо, оливковое масло и полезные орехи. Это было мужчине не по душе, но желание родить ребенка оказалось сильнее. Через шесть месяцев после перехода на здоровую диету его жена забеременела. Прошло уже пять лет, и сей- час у пары чудесные сын и дочка. В дни футбольных матчей Джои возвращается к своим старым пищевым привычкам, но в целом он стал намного осторожнее в питании. Мы все время говорили о мужчинах, а что с женщинами? Могу с уверенностью сказать, что на их репродуктивную Согласно исследованиям, у женщин, которые едят фастфуд более 4 раз в неделю, риск бесплодия выше. Ума Найду 292 систему отказ от вредной пищи тоже действует положи- тельно. Современное исследование с участием более пяти тысяч женщин показало, что у тех, кто ел фастфуд чаще четырех раз в неделю (а фрукты — реже трех раз в месяц), наблюдался высокий риск бесплодия, и им требовалось больше времени, чтобы забеременеть (19). Именно это произошло с моей пациенткой Инкой. Она обратилась ко мне, потому что у них с мужем не по- лучалось зачать ребенка. Женщина уже устала пытаться и полностью потеряла сексуальный интерес к мужу. В ходе нашего разговора выяснилось, что Инка получила повыше- ние в юридической компании и стала работать допоздна. Ей нравилась работа, но из-за плотного графика прихо- дилось брать еду в офис. Она даже не могла вспомнить, когда последний раз ела дома или перекусывала свежим фруктом. Салаты в ее рационе тоже были неполезными — с беконом и обилием жирной заправки. Перемены начались с того, что по воскресеньям Инка стала планировать меню на будущую неделю. Теперь на завтрак у нее была приготовленная с ночи овсянка, пудинг из семян чиа (стр. 339) или «Болтушка в круж- ке» с овощами (стр. 359). На работу женщина брала про- стые и сытные обеды (курицу-гриль или запеченный лосось, а в качестве гарнира — салат с латуком и овощами). А в офисе у нее всегда были припасены полезные закуски, например фрукты и орехи. Несмотря на то что изменения казались незначительными, Инка сразу же ощутила разни- цу. Дома она чувствовала себя более расслабленной и снова начала получать удовольствие от секса с мужем. И, хотя она старалась планировать интимную близость в соответ- ствии с графиком овуляции, пятница и суббота стали ее любимыми днями недели. Через восемнадцать месяцев после изменения рацио- на Инка забеременела. Став мамой, она призналась мне, что благодаря здоровой диете не испытывала усталости Либидо 293 ни во время беременности, ни после появления на свет долгожданной малышки. Соевый белок В 2011 году клинический нейробиолог Тимо Сипманн и его коллеги сообщили о случае из практики, когда у 19-летнего парня внезапно снизилось либидо и развилась эректильная дисфункция (20). Кроме диабета первого типа, других заболеваний у молодого человека не было. Изучив его рацион, ученые обнаружили, что он придерживался ве- ганской диеты и потреблял много соевых продуктов. Первичные анализы показали низкий уровень тесто- стерона в крови и высокий уровень его предшественника, который называется дегидроэпиандростерон (ДГЭА) — это свидетельствовало о нарушении процесса превра- щения ДГЭА в половой гормон. Через год после отказа от веганской диеты все показатели пришли в норму. С оп- тимизацией уровня тестостерона исчезли характерные симптомы, а еще спустя год полностью восстановилась половая функция. Да, это единичный случай, но очень показательный. Как видите, соевый белок может нарушать выработку по- ловых гормонов и ослаблять либидо. Сделанное открытие подтверждают результаты других исследований, согласно которым высокое потребление соевых продуктов и изо- флавонов ассоциируется с недостаточным количеством сперматозоидов в семенной жидкости (21). Как мы уже говорили в главе 6, изофлавоны — это ве- щества сои, которые обладают гормоноподобным (эстрогенным) действием. Они относятся к разряду по- лифенолов, а значит, полезны для мозга благодаря про- тивовоспалительным свойствам. Однако ученые считают, что фитоэстрогены способны влиять на половые гормоны, Ума Найду 294 так что у мужчин начинает расти грудь и снижается либи- до (22). Если вам интересно, могут ли вещества этого клас- са повышать влечение у представительниц прекрасного пола, сразу скажу, что точных данных у нас пока нет. В ходе исследования соевый белок действительно повысил либи- до у женщин, находившихся в постменопаузе, но по срав- нению с плацебо этот эффект был незначительным (23). Важно отметить, что Китай и Индия занимают первое и четвертое места соответственно в списке стран с наи- большим потреблением сои. Если учесть численность ки- тайцев и индийцев, то теория о влиянии этого продукта на влечение и выработку половых гормонов кажется ма- ловероятной. И все же мужчинам, которые потребляют много соевых продуктов (тофу, эдамаме, соевое мясо) и от- мечают у себя снижение либидо, стоит на некоторое вре- мя убрать их из рациона и посмотреть, как это отразится на сексуальном здоровье. Алкоголь Я долго жила в студенческих городках, где любят погово- рить о связи между сексом и алкоголем. Очевидно, что эта тема актуальна не только для учащихся, но и для поп-куль- туры со времен Шекспира. Помните строчки из трагедии «Макбет»: вино «вызывает желание, но устраняет испол- нение» * ? (24) Кажется, великий драматург был абсолютно прав. Исследование показало, что у мужчин алкогольная зави- симость приводит к эректильной дисфункции, ощущению неудовлетворенности при оргазме и прежде временной эя- куляции (25). А в ходе другого испытания выяснилось, что мужчинам, находящимся в состоянии опьянения, * Пер. М. Лозинского. — Прим. ред. Либидо 295 для достижения оргазма требуется больше времени, чем трезвым, — и это при отсутствии каких-либо дру- гих побочных реакций со стороны половой системы (26). В 2018 году Дипак Прабхакаран и его коллеги провели опрос мужчин, страдавших алкоголизмом, и выяснили, как они оценивают свое сексуальное здоровье (27). В ре- зультате о наличии половой дисфункции сообщили 37% респондентов. Из них у 25% была эректильная дисфункция, у 20% — неудовлетворенность оргазмом, а у 15,5% — прежде- временная эякуляция. И лишь малый процент участников заявил о чрезмерно высоком либидо. То, что алкоголь причастен к развитию половой дисфункции, у ученых не вызывало никаких сомнений, единственное, что их смущало, — это сложности в сборе такого рода информации. Самоанализ — не самый надеж- ный источник данных, если учесть, что спиртное затума- нивает разум и искажает восприятие. На женское либидо алкоголь тоже влияет. Исследование показало, что умеренное потребление спиртного усиливает желание и повышает сексуальную активность, а вот высо- кие дозы оказывают прямо противоположный эффект (28). Они подавляют оргазм у молодых женщин, по крайней мере, об этом свидетельствуют результаты еще одного ис- пытания (29). Более того, женщины, которые становились жертвами сексуального насилия (в детстве или сознатель- ном возрасте) или в отношении которых предпринимались попытки изнасилования, чаще злоупотребляют спиртным, что повышает риск новых посягательств такого рода (30). Из всего вышесказанного очевидно, что чрезмерная любовь к алкоголю негативно сказывается на сексуальном здоровье как мужчин, так и женщин, и, что самое страш- ное, может вовлечь человека в опасную ситуацию. Однако Чрезмерная страсть к алкоголю может негативно сказаться на сексуальном здоровье и мужчин, и женщин. Ума Найду 296 умеренное потребление спиртного — не более 14 порций спиртного в неделю для мужчин и не более 7 напитков для женщин — вряд ли поставит под угрозу вашу сексуаль- ную жизнь. Сахар Очень часто секс ассоциируется со сладким, например с конфетами или клубникой в шоколаде. Однако ученые выяснили, что любовь к сахару убивает страсть в постели. Например, чрезмерное потребление сладких напитков ассоциируется с низким уровнем тестостерона — особенно это касается тех, у кого повышен индекс массы тела (31). Также, согласно исследованиям, сладкие напитки негатив- но влияют на подвижность сперматозоидов (32). А еще рацион с высоким содержанием глюкозы при- водит к увеличению уровня лептина — гормона, секре- тируемого клетками жировой ткани, который помогает регулировать баланс энергии. Чем выше уровень лептина, тем ниже содержание тестостерона. Причем на фоне лиш- него веса эта ситуация усугубляется (33). У полных людей жировые ткани секретируют так много лептина, что он на- чинает подавлять функцию оси «гипоталамус — гипо- физ — надпочечники», которая в свою очередь перестает вырабатывать тестостерон, — еще одна потенциальная причина пониженного уровня полового гормона на фоне высокого потребления сахара (34). При снижении либидо так же, как и при других заболе- ваниях, я советую есть как можно меньше сахара. Прежде всего, следует отказаться от сладких напитков и закусок с высокофруктозным кукурузным сиропом. На десерт балуй- те себя свежими фруктами, натуральными подсластителя- ми со средним гликемическим индексом (например, медом) и лакомствами с низким содержанием сахара наподобие Либидо 297 темного шоколада. (Как вы увидите далее, темный шоколад очень полезен. Лучше всего выбирать натуральный и неал- кализованный, так как в нем больше всего антиоксидантов.) Лакрица (солодка) Доказано, что для либидо губителен не только сахар, но еще один вид сладкого, а именно лакрица (или солодка). В кулинарных целях используется ее корень. В его состав входит действующее вещество под названием глицирри- зиновая кислота, которая, как показывают исследования, ассоциируется со снижением уровня тестостерона (35). Помимо конфет, этот ингредиент добавляют в чаи и жева- тельные резинки. Важно отметить, что опасное химическое вещество содержится только в черной лакрице (на этикетке будет написано «лакричный экстракт»), но не в красной. А вообще, как мы уже говорили ранее, сладкого следует есть как можно меньше! Перфтороктановая кислота Перфтороктановая кислота (ПФОК) имеет множество при- менений, в частности она используется для производства изделий из тефлона и пищевых упаковок. Исследования показывают, что ПФОК и аналогичные химические веще- ства способны нарушать работу эндокринной системы, по- вышая риск возникновения проблем со здоровьем. Ученые выяснили, что она «выключает» гормональные рецепторы (например, рецепторы андрогенов), приводя к снижению уровня тестостерона (36). Чем больше ПФОК вы потребляете, тем сильнее эффект. Также, согласно не- которым данным, это вещество связано с бесплодием: ис- следования на животных подтверждают влияние кислоты Ума Найду 298 на функцию яичников (37). Более того, ПФОК может изме- нить микробиоту кишечника, провоцируя воспаление (38). К счастью, доказательства опасности этого соединения заставили производителей искать новые технологические решения. Исследование 2019 года показало, что в пе- риод с 2005 по 2018 год использование кислоты в про- мышленных целях значительно сократилось (39). Однако она все еще входит в состав некоторых полиэтиленовых пакетов и упаковок для попкорна, а также ее продолжают применять при производстве тефлона и других антипри- гарных и устойчивых к загрязнению материалов. ПФОК нет в попкорне Jolly Time, Snappy и Newman’s Own Organics. При желании вы можете приготовить закуску самостоя- тельно в микроволновой печи или на плите. Что касается кухонной посуды, то используйте чугунную или из нержа- веющей стали (без антипригарного покрытия!), а свои снеки и сэндвичи храните в экологичных пакетах из неот- беленной бумаги. |