мошняга. 1 people in tourism
 Скачать 12.51 Mb.
|
|
VI. Translate from Russian into English: 1, Завтра наши менеджеры будут отбирать и принимать на рабо- гу новых турагентов. 2. а собрании в конце года менеджер.туризма будет принимать решение о разработке и продвижении новых услуги пакетов гуров. .V Мы не будем планировать большую прибыльна будущий год. Мы только начнем изучать рынок. 4. Выбудете предлагать какие-либо новые туры в будущем се- 1(И1с? - Да, наша туроператорская фирма будет рекламировать и рсализовывать оптом ив розницу каникулярные инклюзив-ту- С ы для детей. - В какие страны вы направите детей - Это будет 'урция, Греция, Испания и Италия. - А когда вы издадите свой кпгалог путешествий на будущий туристский сезон - Мы сде- miCM это В конце этого сезона. .V С!сгодня вечером будет интересная развлекательная программа - Что это будет за программа Это будет программа для де- 1'сй или для взрослых Что она будет включать - Это будет 95 анимационная программа с шоу, конкурсами и играми и для взрослых, и для детей. Выбудете участвовать - Боюсь, я не буду присутствовать. Сегодня вечером мы уедем на экскурсию В пригород и останемся там на ночь. 6. Я собираюсь стать гидом-переводчиком. В следующем году я буду изучать еще один иностранный язык. - Какой язык ты будешь осваивать - Я начну с итальянского, а потом продолжу изучать испанский. - А будешь литы изучать историю и искусство - Да, определенно. Все будущие гиды будзт изучать историю и географию, культуру и искусство. Надеюсь, мы будем знать все достопримечательности нашего турцентра в конце курса обучения. 7. Где ваша тургруппа будет послезавтра - Мы будем в горах. Завтра МЫ отправляемся в спортивный тур. - Вас поведет инструктор - Да, сегодня он покажет нам маршрут на карте и объяснит, как пользоваться спортивным оснащением. - Маршрут будет трудный - Надеюсь, он не будет очень трудный. Я и мои попутчики пойдем в горы впервые. 8. Эта туристская компания будет заниматься деловым туризмом и В будущем - Дано они не будут организовывать индивидуальные туры для бизнесменов. Они будут заниматься кон- грессным туризмом. U N I T S PEOPLE IN HOSPITALITY D I A L O G U E INQUIRING ABOUT HOSPITALITY JOBS Memorize and dramatize: Student 1: Can I have a word with you? Student 2: But of course! What In it? Student L-1 hear, students have to choose their major in the first year... Student 2: That's true. Y o u can choose «Travel and Tourism Management)), «Leisure Man- ugcment)), ((Hospitality Man- ngcment))... Student 1: May I interrupt you here? ((Hospitality Man- mjcment)) is just what I want to understand better. Could you iipccify what it is? Student 2: ((Hospitality)) in volves hotel and restaurant ser vices. It may involve all kinds of businesses which Студент 1: Я могу поговорить с тобой Студент 2: Ну конечно Что такое Студент 1: Я слышал, студенты должны выбирать свою специализацию на первом курсе. Студент 2: Это правда. Ты можешь выбрать (Менеджмент путешествий и туризма, Менеджмент досуга, (Менеджмент гостеприимства. .. Студент 1: Можно мне прервать тебя здесь (Менеджмент гостеприимства - это как раз то, что я хочу лучше понять. Тыне мог бы уточнить, ЧТО ЭТО такое Студент 2: Гостеприимство охватывает гостиничные и ресторанные услуги. Оно может охватывать все виды 97 vide accommodation and cater ing for customers. Student 1:1 got it. Now, I can hardly figure out all kinds of hospitahty employees. The range of them must be endless. Student 2LY0U know what?) Right now I'm going to the ho tel where my fellow-students are having their internship. You may join me. I'll be able to show you the hotel staff at work. Student 1: So much the better. I definitely want to go. I want to make the most of it. Student 1: Here we are!-The first person you see "when you enter a hotel is the doorman. Student 1:1 suppose, I know what the doorman must do. He stands at the entrance to the hotel. He helps the hotel guests in and out of cars and cabs. He opens and holds the door for them and carries their luggage. Student 2: Apart from what you said the doorman wears a distinctive uniform. He shows the hotel guests to the reception desk. He gives directions and calls for cabs. As for the lug gage, the doonnan may assist the guests with their luggage. However, this is not his mission. The hotel has porters to do this job. They either компании, которые предоставляют размещение и питание для клиентов. Студент 1: Я понял. Теперь, я едва ли могу представить себе все виды работников гостеприимства. Их перечень, должно быть, бесконечен. Студент 2: Знаешь что Прямо сейчас я иду в гостиницу, где мои однокурсники проходят практику. Ты можешь присоединиться ко мне. Я смогу показать тебе гостиничный персонал за работой. Студент 1: Тем лучше. Я непременно хочу пойти. Я хочу извлечь из этого наибольшую пользу. Студент 2: Вот мы и пришли Первый человек, которого ты видишь, когда входишь в гостиницу, это швейцар. Студент 1: Я полагаю, я знаю, что должен делать швейцар. . Он стоит у входа в гостиницу. Он помогает гостям садиться ; и выходить из машин и такси. Он открывает и держит для них дверь и подносит их багаж. Студент 2: Помимо того, что ТЫ сказал, швейцар одет В отличительную форму. Он провожает гостей к стойке службы приема. Он дает ориентиры и ловит такси. Что касается багажа, швейцар может помочь гостям с багажом. Однако это не его обязанность. Гостиница имеет носильщиков для выполнение' 98 carry the luggage, or move it on carts. Student 1: Youjiientipned the rcccption/|n iTi^,unders"ta^^^^^ (he receptionist is the mosrim- portant person in the hotel. He welcomes the hotel guests, I'hecks them in and assigns them looms. Student 2:1 can't but agree with you. A satisfied guest begins at Ihc reception desk. ^(udent 1: You know, I'm really confused what the bellboys must ilo. They seem to do Ihc same job as porters do. Sludent 2: Not really. Look! The bellboy is getting the guest's room key from the receptionist luid escorting (lie guest to his room. He will NJiow the guest where his room i.s. He will show how to unlock iiiid lock the door and how to use the room appliances. 'I'hc bellboy may assist the guest with his luggage. The bellboy must run errands for the guests. Sludent 1: What kind of room nppliances do you have in mind? Arc those the lights, Jlic TV-set and the fridge? Sludent 2: And many more like Ihc in-house video, the air-con ditioning, the hair-dryer, the tea- itiid coffee-making facilities, Ihc background music. этой работы. Они или переносят багаж, или перевозят его на тележках. Студент 1: Ты упомянул службу приема. В моем понимании работник службы приема - самый важный человек В отеле. Он приветствует гостей, регистрирует их и закрепляет за ними номера. Студент 2: Не могу не согласиться с тобой. Удовлетворенный гость начинается у стойки службы приема. Студент 1: Ты знаешь, я совсем запутался, что должны делать посыльные. Кажется, что они делают туже работу, что и носильшики. Студент 2: В общем-то нет. Смотри Посыльный получает ключ от номера гостя ура ботника службы приема и сопровождает гостя в его номер. Он покажет гостю, где его номер. Он покажет, как отпирать и запирать двери как пользоваться приборами В номере. Посыльный может помочь гостю с багажом. Посыльный должен выполнять поручения гостей. Студент 1: Какие приборы В номере ты имеешь ввиду Это свет, телевизор и холодильник Студент 2: И многие другие, как домашнее видео, кондиционер, фен, приборы для приготовления чая и кофе, музыкальный фон. 99 Student 1: Now, wliat must the concierge do? By the way, I can't see her desk in this hotel. Student 2: It's over there, just above the ground floor on the mezzanine. You see the sign «Information desk», don't you? The concierge must help the guests with the information about the hotel, the city and make travel arrangements. Student 1:1 believe she must be very knowledgeable, fluent in many languages and have an outgoing personality. Student 2: Oh, yes! Fluency in English, French and German is a must! Besides, she must be computer literate. She must have a pleasant telephone manner and a positive helpful attitude. Student 1: May we go upstairs and see the hotel rooms? I won der if we will come across any employees at work there? Student 2: No problem at all. Let's take the lift over there, , shall we? Stiident 1: I'm impressed! The rooms are so neat and tidy. The maids have done a good job. How often do the maids have to clean the hotel rooms? SUident 2: It depends. The maids must general clean the Студент I: Теперь, что должна делать консьержка Кстати, я не вижу ее стойку в этой гостинице. Студент 2: Она вон там, прямо над первым этажом, на бельэтаже. Видишь вывеску Стойка информации, да Консьержка должна помогать гостям информацией по гостинице, городу и организовывать туристские услуги. Студент 1: Я полагаю, она должна быть очень знающей, бегло говорить на многих языках и иметь общительный характер. Студент 2: Ода Беглость общения на английском, французском и немецком - обязательное условие Кроме того, она должна знать компьютер. Она должна иметь приятную манеру общения по телефону и готовность помочь. Студент 1: Мы можем пойти наверх и посмотреть номера Интересно, встретим ли мы каких-либо служащих за работой там Студент 2: Нет никаких проблем. Давай поедем на лифте вон там, а Студент 1: Я под впечатлением Номера такие чистые и аккуратные. Горничные хорошо поработали. Как часто горничным приходится убирать номера Студент 2: Как сказать Горничные должны делать гене rooms when the old guests va cate them and the new ones are expected. The maids do the makeup after a night's occu pancy. They also do the pickup wiicn they just have to replace the towels and to bring the toi letries. Student 1: As far as I know all hotels must have a restaurant or a few restaurants. There must be some more employees. I can just think of a waiter or a wait ress, a barman and may be II cook. Sludent 2: Will you follow me lo the ground floor restaurant? I ,ook! The main person in the (lining-hall is a maitre d'hotel. Sludent 1: Oh, yes. Here comes Ihc inaitre d'. He is greeting and K e a t i n g the guests. Then the waiter will come and bring the menu. He may recommend Ihc dishes on the menu. Student 2: Right you are! The waiters and waitresses serve dishes while wine stewards rec ommend and serve beverages. Student 1: Is there any differ ence between the barnian and llic wine steward? Sludent 2: Of course, there is. The barman works in a cocktail humge. ральную уборку номеров, когда старые гости освобождают их и новые ожидаются. Горничные делают косметическую уборку после ночи. Они также делают легкую косметическую уборку, когда они просто должны заменить полотенца и принести туалетные принадлежности. Студент 1: Насколько мне известно, все гостиницы должны иметь ресторан или несколько ресторанов. Должно быть, там есть еще служащие. Я могу представить себе лишь официанта или официантку, бармена и, может быть, повара. Студент 2: Следуй за мной В ресторан первого этажа. Смотри Главный человек В обеденном зале - это метрдотель. Студент I: Да-да. Вот идет метрдотель. Он приветствует и рассаживает гостей. Затем подойдет официант и принесет меню. Он может порекомендовать блюда Вменю. Студент 2: Ты прав Официанты и официантки подают блюда, В ТО время как сомелье рекомендуют и подают напитки. Студент 1: Есть ли какая- нибудь разница между барменом и сомелье? Студент 2: Конечно, есть. Бармен работает в баре. 101 Student 1: The main person in the kitchen is the cook, isn't he? Student 2: The chef is. The cooks and the helpers are his kitchen team. Student 1: Thanks a lot for showing me about the hotel. Student 2: It's my pleasure. Take your time. Don't hesitate to ask me more questions if you have any. Студент I: Главный человек на кухне - это повар, не так ли Студент 2: Шеф-повар. Повара и помощники - это его команда на кухне. Студент I: Спасибо большое зато, что провел меня по гостинице. Студент 2: Пожалуйста. Не торопись. Не стесняйся задавать еще вопросы, если они есть. A C T I V E V O C A B U L A R Y air-conditioning кондиционер appliances электробытовые приборы to assign отводить, выделять. to assist закреплять to assist помогать attitude отношение background music музыкальный фон barman бармен bellboy посыльный beverage напиток cab такси cart тележка to check in регистрировать chef шеф-повар cocktail lounge бар, коктейль-бар computer literate знающий компьютер. владеющий компьютером concierge консьерж, портье cook повар desk стойка dining-hall обеденный зал, торговый зал в ресторане) direction направление distinctive отличительный doorman швейцар 102 entrance errand lo escort le I low-students lliicncy lliicnt fridge lo general clean lo greet luiir-dryer Information desk in-liouse video internship III lock maid liiajor makeup maitre d'hotel, maitre d me/zanine nciit night's occupancy outgoing pickup porter rimgc .reception desk receptionist lo replace lo run errands lo seat wigii lo specify tea- and coffee-making facilities вход поручение, задание сопровождать однокурсники беглость беглый холодильник производить общую, генеральную уборку приветствовать фен стойка информации кабельное телевидение практика, стажировка запирать (на ключ, на замок) горничная специализация косметическая уборка метрдотель бельэтаж, этаж над вестибюлем гостиницы чистый, опрятный ночевка, загрузка на одну ночь общительный, открытый легкая косметическая уборка носильщик перечень стойка службы приема и разл1ещения гостиницы, рецепция, администраторская работник службы приема и размещения, администратор службы приема и размещения гостиницы заменять выполнять поручения, быть на посылках рассаживать указатель, знак, вывеска уточнять приборы для приготовления чая и кофе 103 team tidy toiletries towel travel arrangements to unlock to vacate waiter waitress wine-steward команда опрятный, аккуратный туалетные принадлежности полотенце организация туристских услуг, организованные туристские услуги отпирать освобождать официант официантка сомелье, официант по винам SUBSTITUTION DRILL Practise: I hear students have to choose their major in the first year. major courses major subjects specialization speciality career occupation «Hospitality Management)) is just what I want to understand better. «Leisufe Management)) «Fourth-Age Tourism)) «Special-Interest Tourism)) ((Destination Geography)) ((Familiarization Tourism)) ((Incentive Tourism)) , Could you specify what it is? survival tourism bird-watching mountaineering pilgrimage motor-racing botany Now, I can hardly figure out all kinds of hospitality employees. jobs carreers 104 services staff personnel companies 5. The range of them must be endless, great wide large huge enormous tremendous (i. I want to make the most of it. the internship the on-the-job training the toturing the training the FAM trip the educational tour 7.1 suppose, I know what the doorman must do. think porter believe bellboy guess concierge suppose receptionist assume maid presume wine-steward K. Apart from what you said, the doorman wears a distinctive unifonn. told me explained specified made clear described defined bellboy receptionist barman concierge waiter wine-steward *>. The hotel has porters to do this job. maids carry out managers fulfill travel clerks implement guides execute interpreters effect bellboys complete 10. They either carry the luggage, or m o v e it on carts. hold the door carry the luggage give directions call for cabs 105 show the rooms run errands give information make travel arrangements general clean the rooms do the makeup pick up make up the rooms 11. In my understanding the receptionist is the most important per- son in the hotel. concierge manager social director booking agent maitre d'hotel chef 12.1 can't but agree with you. our tutor our manager the concierge the booking agent the interpreter the escort 13. I'm really confused what the bellboys must do. concierge doorman escorts receptionist wine-stewards travel consultants mixed up embarrassed interested eager to know anxious to know willing to know 14. They seem to do the same job as the porters do. bellboys doormen travel clerks guides escorts interpreters 15. What kind of room appliances do you have in mind? staff careers companies businesses folders outlets 16. The maids have done a good job. cooks 106 guides escorts porters travel consultants travel writers 17. How often do the maids have to clean the hotel rooms? general clean the rooms pick up the rooms make up the rooms clean the batlirooms bring the toiletries replace the towels 18. Will you follow me to the ground floor restaurant? mezzanine information desk reception desk travel desk cocktail lounge top floor dining-hall 19. Is there any difference between the barman and the wine-steward? waiter wine-steward maitre d'hotel waiter escort guide porter doorman pickup makeup travel tourism 20. Thanks a lot for showing m e about the hotel. sharing your knowledge with me answering my qiJestions helping me with the room appliances assisting me with the luggage calling a taxi for me holding the door for me 21. Don't hesitate |