20.11 Разведение и кормление крупного рогатого скота. 5 Содержание и кормление крупного рогатого скота 1 Значение разведения крупного рогатого скота
 Скачать 1.47 Mb.
|
|
Солома – Подходит для 2 и3 года выращивания. В бедныз кормами года рацион может состоять из соломы на 50%. Остальное должен составлять коенцтрированный корм. Этим покрывается потребность в энергии и сырыхз протеинах. Соломы хорошо подходит для «разжижения» энергетически богатого рациона. Особенно, если вводится хороший кукурузный или травяной силос, соломы является хорошей состаялющей частью питания. В ней много волокна-сырца. если при выращивании в рацион вводятся молодая зеленая трапва, промежуточные культуры или похожие бедные по структуре и содрежащие много воды корма, то солома тоже хорошо подходит для кормления. Приведении соломы в рацион неохоимо оьращатьс особое внимание на дополнение минрелаьными веществами, микроэлементами и витаминами. Кукурузный силос – кукурузный силос хорошего качетсва может вводится в рацион в ограниченном количестве. высокая энегетическая ценность при большом потрбелении может привести к раннему ожирению. этот корм хорошо комьинироваться при вращивании с соломой, сеном или травяным силосом. При кормлении травяным силосом потребностьв протеинах удовлетворяется. но энергетическая ценность очень высока. необходимо дополнительно кормить соломой или сеном. Рацион должен состоять из 1 части кукурузного силоса, 1 части травяного силоса и 2 частей соломы. Если кукурузный силос дополняется сеном среднегокачества, то основныой рациона должен состоять из 60% сена и 405 хорошего кукукрзуного силоса. Промежуточные культуры – В ограниченном количестве молодняк кормится также промежуточными кульутрами. На 2 и 3 колу выращивания 30% грубых кормов должно состоять из промежуточных кульутр. рекмонедцуется быть осторожным, если промужеточные культуры имеют преышенный уровень нитратов. Это может привести к отрвалниям. при введении промежуточных культур рекомендуется предварительно давать грубый корм. Необходимо долгое привыкание. с. 267 Пастбище – Для выращивания молодняка пастбище особенно подходит. На 2 и 3 году выращивания луговая трава может быть единственным грубым кормом и может покрывать побрености животных в питательных веществах и энегии. обеспечение минералами происходит с помощью лизунцов. На 1 году все равно неоьходимо дополнительное питание. Хорошо удобренная луговая трава может привести к расстройству желудка. Для пастбиша подходит трава средней интенсивности роста. Соркащение возраста первого отеля также повышает требования к пастбищу. На 1 году качетво пастбтща должно соотвествовать «пастбищу для взрослой коровы». Необходимо также проводить борьбу с паразиатми. кроме сокращения времени для ухода за животными главным преимуществмо для пастбищного содержания являетс послезное для злрровья животнхы движение на воздухе. Полностью смешанный рацион (ПСР) – Полностью смешанный рацион может успешно применяться для выращивания молодняка. неоьходимая энергетическая ценность и концетрация протеинов в начаео выращивания сооствествует потрбености дойной коровы для проищволдства 22 кг молока. после достижения веса 350 кг потребнсти молодняка сокращаются. необходимая концентрация срванивми с потрбеностяси дойной коровы при проивзодительности 12 кг молока в день. остатки корма – часто выращивемые телки кормятся остатками корма от коров.с точки зрения гигиены это может првети к переносу паратуберкулеза, бычьей диареей и коровьего герпеса. Если это всеж делается. то нужно обращать внимание на то, чтобы остатки комра имели достаточную энергетическую ценность. осоенно это касается остатков травяного ил кукурузного силоса.. Чтобы избежать перенасыщения, необходимо дополнительныое кормление соломой или сеном. особенно во 2 и 3 год выращивания. Дополнительное обеспечение минеральными кормами нарду с неоьходимость удовлеоврить потребность имеет также оучащи эффект. Если животные рано привыкают к минральным кормам и соли, то став взрослыми коровами, они тоже их луше едят. высоко концетрированные рационы наряду с ожирением вызывают также другие проблемы. все время сообщается, что реакцией на слишком концетророванный рацион мошут быть науршения поведения. Причиной этого является короткий период поедания, который неоьходим для насыщения. Сосание мочи или подобные дурные привычки среди дургих причин вызываются также этими обстоятельствами. Концентрированные корма для выращивания - На 1 году выращивания может быть исмпользован или обычный молочный рацион, которым кормят коров, или отдельный смешанный рацион. Смешанный рацион сосотоит в основном из зерна. рекомендуется смешивать разные виды зерна. Векус благодаря этому улучшается и поедание корма повышается. Для снабжения протеинами вводится или соевый шрот или такие белковые корма, как бобы мелкоплодные, рапсовый шрот или горох. При это следует внимательно следить, чтобы примешивались необходимые минеральные вещества. как правило они составляют 2-3%. таб. 101 Сравнение рекомендация по питательным веществам, энергетической ценности и концентрации минеральных веществ для молодняка и дойных коров
с. 268 5.3.4. Выращивание с точки зрения экономики Выращивание телок в среднем занимает 2 года. Насколько нужен 3 годя для выращиания, зависит от интенсивности выращивания и нужной времени первого отела. На некоторых предприятиях и в разных областях этот фактор может различаться. Район лугопастбищных угодий – В этих регионах рацион грубых кормов состоит в основном из травы. Во время период поения жиовтные готовтся к дальнешему выращиванию с помощью введения сена и концентрированных кормов. н первом году выращивания корм наполовину состоит из травяного силоса и сена. побтрребность в протеинах удовлетворяется, для энергетической ценности птания добавляется также концентрированный корм. Рекомендется на 2 году выращивания двать в день 1,3-1,5 кг концентрированного корма на животное. т.к. в конецентрированном корме содержатся неоходимые минеральные вещства, то дополнительное обеспечение минеральными вещствами не требуется. проблем не возникает, когда телята рано. сразу после приеода поения, выводятся на пастбище. потребляемые имим там питательные вещества не учитываются. в первые 6 месяцев они дят луговую траву дополнительно. растущее использование луговой травы на 2 году ведет к тому, что потрбеление концентрированных кормов может сократиться. При хорошем пастбище достаточно 0,5-0, кг концентрированного корма в день на животное. На 2 году животное ест больше травяного силоса. Обхемсена может быть ограничен 2-3 кг. т.к. на этой фазе не дается концентрированный корм, то необходимо давать дополнительно минеральные корма. Если животные идут на пастбище на 2 год, то дополнительное обеспечение не требуется. Достаточно лизунцов, чтобы удовлетворить потребности в минеральных веществах. При летнем содержании в коровнике необходимо ввести траву или травяной силос. 3 год выращивания ненамного повышает потребность в корме. Больше поедается травяного силоса и сна. Если силос на предприятии хороший, то его доля может быть уменьшена, а доля сена повышена, чтобы избежать ожирения. При выпасе в течение всего года или при кормлении травой нет необходимости в дополнительных кормах. Нужно только давать минеральные корма. Таб. 102 содержит примеры рациона для различных весовых фаз животного Таб. 102 Примерный рацион (в кг) для района лугопастбищных угодий (ежедневная прибавка веса 600-700г)
Кормовые регионы – В них наряду с травяным силосом есть также кукурузный силос. Напримере показано, как остатки корма от дойных коров могут быть использованы далее (таб. 103). На 1 году выращиванияч вводятся 3 кг кукурузного силоса и остальное составляет травяной сиолос, а также сено. необходимаый дополнительный концентрированный корм в зависимости от интенсивности выращивания составялет 1.3-1,5 кг. на втором году выращивания в примере показано увеличение объеа грубых кормов. На этой фазе дополнительн исползуется отстатки корма от дойных коров, состоящие из кукурузного или травяного силоса. Необходимо давать дпополнительно минеральные корма из-за отсутствия в питании концентрированных кормов. Если на предприятии остается много излишков корма, то остаток рациона должен состоять из сена или соломы. Объем сена должен составлять около 3 кг, остатки корма около 14 кг. на 3 году выращивания в примере показан полный отказ от кукурузного силоса. Кормовой рацион состоит из остатков корма, травяного силоса и сена. При ленем срдержании в коровнике большую часть травяного продукта может составлять луговая трава или консервы из нее. Со 2 года выращивания основной рацион состоит из травы и остатков корма от дойных коров. Чтобы избежать ожирения, очень важно наблюдать за животными. с. 269 Таб. 103 Примерный рацион (в кг) для кормовых регионов (жедневный прирост веса 600-700 г)
Полеводческие регионы – В этих регионах часто есть большие объемы кукурузного силоса для откорма. Составление рациона должно проходить так. что вводился дополнительно необхлодимый сырой протеин и не была превыщена энергетическая составляющая. В примерной рациона на 1 году откорма дается до 5 кг кукурузного силоса. 2 кг сена из люцерны и 1 кг боагтого протеином концентрировнного корма. На втором году объем кукурузного силоса удваивается. наряду с сеном из люцерны дается также солома. Обеспечение протеинами в этом случае гарантировано только тогда, когда объем сена из люцерны не очень маленький (таб. 104). На 3 году объем кукурзуного силоса остается прежним. Повышенный объхем сена из люцерны и солома «разжижают» рацион, чтобы предотварить перенасыщение. Неоьходимо обращать внимание на дополнительное питание минеральными кормами, т.к. содержание минеральных веществ в кукурузном силосе и соломе оченьнизкое. Таб. 104 Примерный рацион (в кг) для полеводческих регионов (ежедневный пророст веса 300-700 г) В примерном рационе показано, что неободимо на 3 году давать минеральный корм, который содержит ß-каротин. Потребность в ß-каротине не покрывается.ю т.юк. во всех грубых кормах его содрежится очень мало. Иакже как и у коров, при выращивании молодняка необходимо, чтобы все переходы на другое питание проходили гладко. Особенно летом, когда животные должны быть подготовлены к выходу на пастбище. 5.3.5. Ошибки кормления Телки страдают ожирением при избыточном кормлении прежде всего в области влагалища и родовой мускулатуры. Кроме того, жир откладывается в матке. Трудности при отеле (разрывы), слабость родовых схваток и проблемы после отела программируются при ожирении животных. Каждыйц отел вызывает опасность инфекции гениталий и часто ведет к наршению плодовитости. Чрезмерное отложение жира в матке может ухудшить производительность животных. Дополнительное кормление витаминизированными минеральными кормами и кормовой солью часто недооценивается. Недостаток натрия может привести к нарушениям при образовании гормонов. Они влияют на нерегулярные циклы течки. После отела ожиревшие молодые коровы мало едят и часто заболевают тяжело протекающей ацетонемией. Слишком много жира расщепляется. с. 270 Возникающие при этом кетоновые тела нагружают печень и здоровье в целом. У недокормленных животных яичники развиваются недостаточно. Такие животные телятся позже с трудом или вообще не телятся. особенно на предприятиях с интенсивным откормом с небольшими кормовыми площадями встречаются случаи, когда у коров период течки наступает, но не прекращается. причиной этого может быть нарушение овуляции или слабо выраженная течка, которая приводит к образованию кист.Причиной этого моет стать недостаток натрия и ß-каротинаиз-за слишком высокого содрежания нитратов в корме. Помощь, проыилактика: кормовая соль и ß-каротин нужнр дать дополнительно, корм должен содержать мало нитратов и быть «спелым». 5.3.6. Подготовительное кормление В конце беременнтси питание должно измениться. С попомщью подготовительного питания животные приучаются к кормлению после отела. Эта фаза длится 4-6 недель. Эта форма кормления необходима и действенна. В последние недели перед отелом теленок сильно прибавляет в весе. Потребность матери-коровы в питательных и минеральных веществах увеличиваетя. Кроме того, она уже не может еть много грубых кормов, т.к. пищеварительный тракт сдавлен растущим теленком. Поэтому животных необходимо своевременно готовить к этому. Объем ежедневного концентрированного корма зависит от каества грубых кормов и состояния телки. Ожиревшие животные ненуждаются в большом объеме концентрированного корма, недокормленные – нуждаются. Долженвводится тот тип концетрированного корма, которым животное будет кормиться после отела. Это может быть корм длядоных коров, или смесь кормов. Неоьходимо следующее кормление: -4 недели до отела: 1 кг концентрированного корма, - перед отелом: увеличение объема концентрироанного корма на 2 кг. С помощью введения концетрированного корма не только удовлетворяетс потребность в питательных веществах. но и достигается привыкание к кишечным микробам. Микробы развиваются в такиз условиях для последующей лактации коровы. Минерализация и обеспечение нужными вещетвами осущемтвляется за счет дополнительного 60-80 г питания витаминищированным инеральным кормом. Тип корма завист от состава основного рациона. Все это создает хорошие предпосылки для беспроблемного кормления после отела. 5.3.7. «План» выращивания -Рост и развитие в 1 год выращивания стимулируется с помощью целенаправленного дополнительного комрления 1,3-1,5 кг концентрированного корма в деь. -переволд на пастбищен иееет смысл только возрасте 6 месяцев. Без дополнительных кормов развитие может бвть нарушено (опасность расстройства желудкаЯ!) -на 2 году выращивания потребности в корме снижаются. хороший концентрированный корм комбинируется с хорошим грубым кормом. При неогбходимости это вызвается компенсационный рост. Регулярное обеспечение минеральным кормом также важно, как и обеспечение кормовой солью. -перевод на пастюище на 2 году выращивания является идеальным «кормлоением». Но животные не должны слишком быстро переводится на богатую белком луговую траву, иначе могут появитсяь потери веса. На пастбище должен быть подготовлен грубый корм и травяной силос. -введение смешанного рациона хорошо себя зарекомендовло. Неоьходимо только следить за неоьходимой концентрацией питательных веществ, она заваист от возраста животных и неоьходимой интенсивности выращивания. -подготовительное питание, за 4-6 недель до отела, может хорошо скзаться на молочной производительности, независимо от генетичекой предрасположенности. Ожиревшие животные все равно получают концентрированный корм по 1 кг в день только 30 ней до отела. -Кормление молодняка должно выстраиваться медленно. с.271 6. Откорм телят Специализированных предприятий по откорму телят в Германии не очень много. В то врея как бычки пород двойного использоания и мясных пород преимущественно откармливаются вместе с быками, бычки и телки молочных пород открмливаются вместе. Небольшие прибавки в весе компенсируются более дешевыми кормами. Откорм телят отличается от выращивания телят способом кормления. Телята на откорме получают обычно богатые энергией заменители молока. С их помощью достигает быстрый пророст веса. откорм телят – это одна из независимых отраслей производства, имеющая региональное значение (напр., в Вестминстере). 6.1. Требования откорм телят дает возможность получить нежное, легко усваимое и нежирное мясо очень молодых животных. Он часто используетч в диетических целях. Рынок требует откорма животныз в предубойный период. при откорме с помощью заментелей молка конечный вес теленка составляет около 200-250 кг. При ежедневной прибавке веса более 1200 г откорм осуществляется за 4 месяца. из-за мелаого объема концентрации питательных веществ при откорме с помощью цельного молока окончательный вес составляет около 150- 170 кг живого веса. |