20.11 Разведение и кормление крупного рогатого скота. 5 Содержание и кормление крупного рогатого скота 1 Значение разведения крупного рогатого скота
 Скачать 1.47 Mb.
|
|
3.13.Борьба с кожными паразитами, уход за кожей Интенсификация содержания крупного рогатого скота и растущее поголовье привели к поасности заражения кожными паразиатми. Необходимо с помощью поддержания чистоты в коровнике и своевременного ухода за кожей предотвращать заражение кожными паразиатми. От вшей, чесоточных клещей и блох страдают чаще всего больные и неухоженные животные. Содержание в коровнике и тесный контакт животныхз взимние месяцы повышают возможность инфицирования. Недостаок корма, болезни и стресс также благоприятствуют развитию паразитов. Чаще всего поражаются голова, шея, спина и область заднего прохода. Лечение (настои, инъекции, пудры. МОКа) только тогда усешно, когда они регулярно повторяются. Вши являютя кровососущими: умолодых животных большое количество вшей может вызвать адже малокровие. Чесотка вызывается клещами. ее признаки: зуд, выпадение шерсти, образование корост. Блохи кусают и вызывают постоянное раздражение кожи. Животные очень беспокойны и плохо едят. Постоянное часние может привести к образованию ран и экзем. опоясывающий лишай (грибковая инфекция) чаще всего встрчается при содержании на откорме телят и быков. Ее признаками являютя круглые пятна без шерсти на голове, шее, спине и заднем проходе животных. Здеьс тоже требуется многократное леение. дополнительно должно проводиться тщательная очистка и дезинфекция коровника и его помещений. Возбудители могут передаться человеку. 4. Откорм телят 4.1. Требования Целью откорма телят является выращивание здоровых, жизнеспособных телят, которые обладают лучшими предпосялками для дальнейшего выращиваниря и откорма. При выращивании для своего поголовья у многих пород желателен теленок, который в конце 3-гог месяца жизни весит 120-130 кг. теленок должен хорошо прибавлять в весе и показывать хороший аппетит. Чтобы сократить расходы на выращивание, теленка нужно приучать к пережевыванию жвачки. Этого можно добиться путем использования раннего прикорма конецнтратами и хорошего качества силосом и сеном при сокращенном объеме поения. так развивается механическое и химичекое возбуждение кишечника. на основе разных методов откорма разных пород и скрещиваничя пород развились разные виды телят. телята молочных пород (напр., черно-пестрые) после 14-денвного содержания согласно предприсанию по защите животных (п.3) с весом 50-60 кнг могут быть проданы для откорма. Бычки пород двойного использания и мясных пород продаются на коьорм после 6-8 недель при весе 80-94 кг. Так как закон озаищте животных позволяепт удалять рога без обезболивания только до 6 недель, рога уже должны быть удалены. Теленок в этом возрасте уже показывает свои возможности для откорма; особенно это оцениается при образовании мясных групп животных (прежде всего по кострецу. по спине). наряду с мясистостью оцениается корректность походки и достаточнсть развития. Здоровье теленка является необходимым улсовием для хорошего дальнейшего авыращивания и откорма. Признаки хорошего здоровья: -гладкая, по возможности блестящая шкура, -жизнерадостность и внимательность (распознается в том числе по положению и движению ушей), -нет течения из глаз и носа, -номральный помет, -хороший аппетит, -сухие, корректно стоящие ноги, -залеченный пупок. Телята с заболеваниями духательных путей, поносом или кожными болезнями не поджлежат продаже. 4.2. Экономическое значение Правльное выращивание телят – важная предпосылка для экономичности содрежания крупного рогатого скота и откорма быков. Ежегодные поетри телят в Германии сотавляют 10-15%. Проблемные предприятия теряют 50% всех телят во время фазы выращивания, причем большую чать в первые три недели жизни. Экономический вред тотальных потерь при выращивании телят в Германии ежегодно составляет свыше 100 миллионов евро. причины потерь прежде всего ятжелые роды, инекционнные заболевания, а также инфекции дыхательных путей. Потери телят особенно тяжело скзываются на первотелках (таб. 81). Ошибки техники поения и содержания ухудшают течение болезней и должны проверяться на проблемных предприятиях и исправляться. Таб. 81 Развитие смертельных или тяжелых родов у черно-пестрых коров в Шлехвиг-Гольштейне. с. 249 Таб. 82 Связь между размером стада и потерями телят Связь между размером стада и потерями телят показывает таб. 82. Большие стада имеют больший инфекционный потенциал для заболевания телят или не дают достаточно времени для наблюдения и ухода во время отела и выхаживания телят. Рис. 187 Связь между производительностю стада (в кг молока) и потерями телят Иесная связь имеется также между менеджментом молочного производства и авыращеиванием телят. В стадах с большой проивзодительснотью потери телят меньше (рис. 187). Ошибки при выращивании телят ведут к следующим экономическим недостаткам: -задержка развития теленка (невыгодна для дальнейшего выращивания и откорма), - продление срока выращивания (большие затраты на корма), -сокращение селекционной базы, -сокращение продаж (плохое качество телят), -большие затраты на ветеринара, -смертельные случаи среди телят. Тщательный уход, обслуживание, чистота и гигиена при кормлении и содержании, а также подходящий телятник являются главными предпосылками для успешного выращивания телят без потерь. 4.3. Выхаживание после рождения Течение отела и помощь при нем оказывают большое влияние тна частоту потери телят. Необходимы следующие меры: -убрать слизь изо рта и носа, чтобы теленок свободно дышал, -уже в процессе отела начать стимулировать дыхание с помощью массажа или поливания на затылок холодной водой, -вытереть теленка насухо (одновременно улулчшает кровоснабжение), -обрезавние пуповины (читсыми рукми) и искоючение пуповинной инфекции, -как можно быстрое приянтие молозива (для построения иммунитета). Для профилактики поносов рекомендуется прри зимнем и сесеннем отеле дать витамин А (2 мл, орально) еще преде подаей молозива. Через 7 дней полсе отела телята долдны быть заклеймены и зарегистрированы в базе данных телят. с. 250 4.4. Кормление 4.4.1. Период молозива Средние потери телят в первые 4 недели составляют около 10%. Поетря теленка сокращает период покрытия коровы на 10-20%. Причины заболеваний в телятнике могут быть различными. наряду с содержанием и вирусами должны быть соданы такие условия кормления, которые могут сократить потери. Раннее принятие молозива очень важно для каждого новорожденного теленка. Кровь новорожденных содержит слишком мало защитных веществ (антител0, телята не очень хорошо защищены от болезней. Он должны получать достаточно иммуноглобулина из молозива. В первые часы жизни количество антител в материнском молоке очень высок. Иммунизация телят – иммуноглобулин через кишечник всасываея в кровь. Поверхность кищечника только в первые 24 часа способна принять относительно большое количество тиммуниглобулина. Через 4 часа эта способность существенно снижается (таб. 83). Слишком поздно выпитое молозиво уже не может изменить количество защитных клеток в крови. Остается только локальный прием иммуноглобулина через кишечник. Телята, которые получили мало молозива или сликшом поздно его получили, чаще болеют и умирают. По это причине молозиво нужно дать как можно сокрее после рождения, в течение 3-4 часов после отела. Прием защитных вещств теленком назыается пассивной иммунизацией. Образования защитных клеток назыаается активной иммунизацией. Т.кю она длится до 4-5 первых недель жизни, необходимо первые недели обеспечить пассивную иммунизацию. Это можно сделать самым простым, дешевым и дейстенным способом – через подачу м олозива (см. таб. 84). Хорошее молозиво имеет специфический вес более чем 1,045 н/кг. Это соотвествет концентрации иммуноглобулина более чем 50г/л. Содержание иммуноглобулина можно измерить с помощью молозивометра (должен быть в лаборатории). Сначала нужно попытаться дать теленку молозиво из бутылки или соски. таб.83 изменение состава молозива Таб. 84 лпан поения молозивом с. 251 Если это не удастся, то нужно давать молозиво из поилки (максимльно 1,5 л). Содрежание витаминов (витамин А, бета-каротин или витамин В) в молозиве зависит в большой степени от кормления матери. Необходимо в этот период кормить корову достаточным количеством корма. качество молозвиа у только что купленных животных чаще ниже. чем у дано приобретенных. также несчастыне случаи (болезнь или гибель матери). могут привести к тому, что срочно понадобится замениетль олозива. Если нет лругого молозива, то можно давать лекарственные препараты иммуноглобулина. Они не обладают спеицифичесикми антителами, как натуральное молозиво. Вс е равно лучше предложить сначала молозиво от других коров. Животные, молозиво которых склонно к замерзанию: -старые коровы, -коровы, которые содержатся уже давно, -коровы с прививками для предотвращения поноса новорожденных телят, -животные, которе не менее 6-8 едель содрежались сухостойно. Молозиво может быть заморожено в пластиковых бутылках и при необходимости разморожено в видере с теплой водой (не горячей!). Разморозка в микроволновой печи обсуждаетя6 однирекомнедуют щадящую разморозку на низких частотах, другие считают это неправильным. При высоких температурах иммуноглобулин разрушается и молозвио становится бесползеным. Температура молозиво долдна быть 37-38ºС. Предовтращение поноса – Часто заболевает не один теленок, а целая группа. связанные с этим потери животных, затраты на ветеринара, а также дополниетльная рабочая сила наносят дополнительный ущерб. Различиают инфекционный и неинфекционный, обусловленный с кормлением понос. Причны последнего необходимо искать в питанииЮ, лечение антибиотиками здесь не поможет. таб.85 Причины поноса из-за питания
Отличить понос из-за питания от инфекционного можно не всегда, т.к. каждый понос способстовует инфекции и может перейти в нее. Помочь отличить может таб 86. при инфекционном поносе нужно вызывать ветеринара. таб. 86 симптомы поноса из-за кормления и инфекционного поноса
Инфекционный понос вызывается возбудитеми, являениями окружающеп среды и ошибками в содрежании и относитя к типичным ошибкам (см. рис. 188, с. 252). Навоз бывает жидким как вода и часто с кровью. телята по мере прогрессирования заболевания пьют все меньше. Температура тела может быть нормальнойЮ, пониженной или повышенной. Лечение в первую очередь состоит в поении достаточным количеством жидкости. Пока телята сами сосут, жидеость может заменяться в соотвествии с планом (см. тпб. 87). Рис. 188 понос новорожденных телят обусловленя следу.щими факторами: сликом млао молозива, ошибки при поении, трансопртный стресс, плохой климат в коровнике, высокач скученность, высокоеинфекционное давление. слаюы иммунитет, возбудители таб. 87 План поения телят с поносом
Поносящие теляат нуждаются в энергии, потмоу молока должно даватья и дальше и должно смешиваться с электрлитными растворами. Позднее, когда телята уже сами не сосут, необходимо вызывать ветеринара. Обезвожиание организма может стать жизнеугрожающим. Молозиво по желанию -Опыты показали хорошие результаты с молозивом, даваемым по желанию. особенно хорошо этоо метод действуеи на предприятиях, где борятся с большими потерями телят (см. таб. 88). Применяют следующие методы6 -молозиво дают в тчении первых 3 часов в ведре, -елси необходимо. нужно научить иеленка пить, -ведро накрывать, чтобы защитить его от попадания мусора и мух, -после каждого кормления выливать остатки, чистить ведро, напонять молоком и предлагать теленку снова. Если целый день предлагать молоко, то его дают комнатной температуры. при постоянном приеме молозиво дают небольшими количествами, так что низкая температура пойла потом не являетя проблемой. при этом методе животные принимают молозива больше, чем при других. Ежедненое количество молока свыше 10 л в конце первой недели уже нередкость таб. 88 Преимущетва и приницпы кормления молозивом н свободном приеме (в темлом коровнике)
с. 253 Помет животных неменого жиже. но поноса нет. Через 7-10 дней полсе отела телята должны переводиться на обычное пойло. 4.4.2. Кормление телочек При выращивние телят нужно думат о том, чтобы потом теленок брал из молока высе необходимые веетва. Очен медленно начинают приучать животных к зерну, мучный смесям или сену с помощью начинающего развиваться бактериальной флоры кишечника (ферментизаия). Поэтому необходимо поить так долго, пока ферментизация позволит брать из растительных коромв достачтоное количествопитательных веществ. Переход с молока на ратительный корм должен проходить постепенно. Требования к содрежанию телят – Какм для вращивания, так и для откорма телят соответсуют предписания по содержанию телят от 1декабря 1992, с измененими, внесенными 22.12.1997. Они предписывают кормление, введение молозива, количество железа в молоке, количесто воды идругих кормов: -первые 4 недели после отела следует давать молозиво, -до 70 кг веса не мнее 30 мг железа в день, -после 2 недели добавлять количество воды, -на 8 день жизни предлагать грубый корм -телятам на выращивании – свободный прием -телятам на откорме - до 8 недель 100 г в день на животное, - с 8 недель – 250 г в день на животное. При выращивании телочек применяют следующие методы поения: -заменители молока -полноценное сладкое молоко -кислые пойла. Заменители молока - Поение заменителями молока – метод простой. экономящий рабочую силу и надежный. На многих предприятих этот метод используют в первые месяцы жизни телят. Качество заменителей молока: В предписаниях есть ребования к качсву заменителей молока для выращивания телят. В норме заменители молока должны содержать определнные вещества и добавки (см. таб. 89) Таб. 89 рекомендуемы соста заменителей молока
Поэтому при покупке продукта должно быть доверие к производителю. Проверить составялющие молочных заменителй невозомжно. Но в сонсоном, большой процент иолочных продуктов, напримре, молочного порошка, являются гарантией хорошего качества. но даже эти пролдукты могут иметь отклонения от качества. Для маленьких телят особенно важна питательность заменителй молока. Если качетсво не очень хоршее. то это может привести к отказу от питья. к метеоризму, а также к поносу. Поносы и метеоризм могут быть вызваны и другими факторами. Чем меньше телята, тем выше требования к заменителю молока. При поении телят заменителями молока нудно обращать внимание на: -большой процент молочных продуктов. напр., молоко или молчоный порошок, с. 254 -соответствующее число растительных или животных протеинов должно быть низким; -высокие требования к качеству жирности; необходимо следить за правильным соотношением жира и кислотности, к низкой точке плавления и высокой чистоте; -низкой содержание крахмала и сахарозы; - необходимое содержание минералов и витаминов. Для качества заменителей молока очень важны протеины. Наряду с сухим обезжиренным порошковым молоком сегодня применяют ряд других протеинов. Важным белковым кормом в заменителях молока являются: -сухое обезжиренное порошковое молоко: оно очень хорошо усваивается. очень подходит для теленка, но относительно дорого стоит. Содержание белка около 35%. -сухая сыворотка (кислая сыворотка) из молока в основном извлекаются жир и белок, остается около 13% белка, молочного сахара и минеральных веществ. Сухая сыворотка хорошо усваивается и переносится. -сладкая сухая сыворотка: содержание веществ такое же, как в сухой кислой сыворотке, т.к. осаждение происходит в лаборатории и не с помощью кислоты; сыворотка остается сладкой. В кислой сухой сыворортке содержание минералов повышается с помощью добавления кислот, что при большом количестве может вызвать опредленныве проблемы. Поэтому введение сладкой сухой сыворотки связано с меньшим риском. В «нулевых» заменителях цельного молока сухое обезжиренное порошкокове молока заменяется сладкой сухой молочной сывороткой и растительными протеинами. -частично обезсахаренная сухая сыворотка: удаляется часть лактозы. Из-за этого содержание протеинов повышается нак 24%. Повышается также содержание минеральных веществ. Большое количество минеральных веществ может вызвать расстройство желудка. Поэтому есть сухая сыворотка не только частично обессахаренная. но и с частично изъятыми минеральными веществами. - порошок из пахты: его можно сравнить с сухим обезжиреннм порошоковым молоком, он имеет те же характеристики. как парвило, он кислый и содержит около 35% белка. В заменители молока перерабывтывеются и немолочные продукты. Это: -концентрат соевого протеина: при его производстве из соевых бобов звлекается масло и легко растворимы сахар. остается окло 70% белка. Дополнительно с помощью определенной техники проивзодства разрущшаются вредные вещества. Конецтрат соевого протеина часто используется в заменитялях молока. Требуется определенное врепмя, чтобы телята привыкли к нему. -соевый изолят: при его проивзодсвте из соевых бобов извлекается белок. Но при этом соевый изолят содерждаит 90% белка и в нем нет вредных веществ. Его редко применяют для кормления телят. - картофельный белок: этот белок имеет большую питательную ценность и оченб хорошо усваивается. В замениетли молока вводится только частично. Наряду с протеинами в заменитлях молока большое значение имеют жиры. Использованные ранее животные жиры в связи с появление проблем в виде коровьего бешества не должны более содрежаться в заменитялх молока. В них должны быть пальмовое масло и кокосовые жиры. Энергетисескую ценность заменителей молока пополняют чстично с помощью пшеницы и маиса. Большоя количствево этих продук4тов в питании телят ведет к расстройствам желудка, т.к. они плохо перерабытваются в тонком кишечнике. До окончательного запрета 1 января 2006 г. в заменителях молока могли сордрежаться только разрешенные антибиотики. В замеинтели молока также добавляются кислоты, напрмиер. лимонная кислота, или молочно кислые бактерии. Они стабилизируют кишенчую флору. вводятся также антиоксиданты,например, аскорьиновая кислота. с ее помощью кислы вещетва связывабтся и тем самым предовращается разрушении витаминов и сокращается время действия кислоты на животных. |