20.11 Разведение и кормление крупного рогатого скота. 5 Содержание и кормление крупного рогатого скота 1 Значение разведения крупного рогатого скота
 Скачать 1.47 Mb.
|
|
Законодательные поставноления по содержанию телят – Немецкое законодательство в отношении содержания телят вступило в силу 1 января 1993 г. К 1 января 1998 г. и к 25октября 2001 г. оно было изменено и заново сформулировано в соответствии с предписаниями Европейского Союза (Европейская директива о требованиях по защите телят), при чем в некоорых разделах были введены сущемтвенные изменения . Предписание по содержанию телят: касается содержания телят в возрасте доя 6 месцев: -обязательное предоставление телятам сухого места для лежания было доплнено «мягким местом для лежания» (напр., утепление, подстилка) -при групповом содержании телята не должны быть ни привязаны, ни закреплены, за исключением 1 часа во время кормления молоком или молокозаменяющим пойлом Таб. 71 Общие требования к содержанию телят Таб. 72 Размеры бокса при отдельном содержании с. 210 оборудования для привязывания ил закрпления телят на должно причинять им боль или наносиьь какой-либо вред. -содеражть в группах жтивотных старше 8 недель можно лишь по три животных соответсвующего возраста и веса - увеличение ранее предписанного двухразового ежедневного кормления с целью удовлетворять сосательный рефлекс телят -увеличение прежних предписаний для выдачи грубого корма при выращивании телят на свободном кормлении. Предписание действует теперь и для животных на откорме. - некоторые указания (напр., утепление стен телятника, температура воздуха в местах лежки животных см. таб. 75) не относятся к телятникам, которые служат для наружнего содержания телят при защите животных от осадков, солнца и ветра). Удаление рогов у телят – Удаление рогов у телят приобретает все большее значение из-за увеличения случаев содержания в стойлах беспривязного содержания. Применяются следующие методы: - метод вытравливания: для удаления рогов с помощью вытравливания (гидроксид калия или натрия) или с помощью кислотосодержащих жидкостей или паст больше всего подходит возраст 8-14 дней. - шерсть вокруг рогов выстригается размером с монету в 2 евро, рога слегка смачиваются. Таб. 73 Размеры стойла при групповом содержании (согласно предписаниям по содержанию телят) Таб. 74 Функциональный размер места лежки ( в см, по данным предписаний по содержанию телят) Таб. 75 Требования к климату телятника (согласно предписаниям по содержанию телят) С. 211 - рога и прилегающие к ним участки натираются вытравливающей жидкостью до тех пор, пока кожа не покраснеет и не загрубеет.. Как правила, натирание продолжается 1 -1,5 минут, в зависимости от возраста и развития теленка. -Если телята еще сосут мать или находятся с матерью, применять вытравливающие жидкости нельзя. Может возникнуть проблема повреждения вымени, когда теленок после удаления рогов при сосании местами вытравливания касается вымени. -метод клеймения: для него больше всего подходит возраст 3-6 недель (после 6 недель удаление рогов без обезболивания запрещено). Приспособление для клеймения ставится на места рогов и вращается 10-15 секунд туда-сюда. Рана должна быть обработана противовоспалительным спреем. При обоих методах требуется хорошее фиксирование теленка, чтобы избежать травм (травм глаз, ожогов). На основе предписания по защите животных удаление рогов необходимо провести у телят двойного пользования перед продажей (80-100 кг живого веса). 3.2. Помещение для молодняка В последнее врепмя не только телята, но молодняк содержится отдельно. Климтаические требования к содержанию молодняка почти соотвествуют требования по содержанию дойных коров, отдельное содержание молодняка дает следаующие преимущства: -оптимальный климат как в помещении для молодняка, так и в помщении для дойных коров (проветривание летом!), - рагрузка коровника для проивзодтсва молочной продукции ( как правило более вцысокая себестоимость места для одного животного, чем в помщении для молодняка). Молодняк любого возраста требует меньше забот по содержанию. Выгодное содержание в старом здании (напр. стойло для беспривязного содержания в сарае, чем открытое с фронтов помещение) возможно без особых проблем, также как содержание на свободном выпасе в летние месяцы. Для содержания молодняка подходят простейшие наружные загоны. Необходимо только защитить молодняк от нежелательных погодных явлений. Сюда относится прямые солнечные лучи, а также влажный холодный ветер. Место лежки должно быть утеплено, должно находиться под крышей, должно быть сухим и мягким. Соедражние в теплом коровнике отрицательно влияет на оптимальное функционирование (максимальное проветривание, условия схожие с внешними погодными условиями) и как показыаепт опыт не снижается затраты на содержание. По обеим длинным сторонам долно быть достаточное проветривание (напр., люки, раздвижные ворота, занавес, сетки). Подвижные стены могут приспасабливаться к погоде и времени года. Навесы должны оставлять открытым не менее 50 % площади, навесы от погодных условий должны открываться на 100 %. Только так зимой возможно попадание солнечного света, а летом максимальное проветривание. Если все это учитывается, то удается минимизировать инфекции и содеражние вредных газов. Мухи в проветриваемых помещениях также разводятся меньше, чем в закрытых помещениях. Требования к площади помещения для правильного содержания животных могут выше, чем показывает рис. 73. Лежачие боксы – лежачие боксы с решетчатым полом требуют меньших затрат рабочей силы и более выгодны с точки зрения нераспространения инфекций, по сравнению с подстилочным методом содержания. Такой метод уборки навоза у молодняка как гарантию на зимнее время года предусматривает каналы от 1,50 м (средняя длина канал). С точки зрения возрастных групп в помещении для молодняка мобильная уборка навоза также необходима и желательна. Подкладное судно является алтернативой решетчатому полу. Зимой могут возникунть проьлемы с оттоком навозной жижи, поскольку замерзшие фекалии передвигаются по каналу с помощью задвижки. Постоянное движение задвижки, в комбинации с возможностью промывания (через кольцевой провод к навозной яме) может решть эту проблему. При сожеражении в лежачих боксах животные привыкают к дальнейшему содежанию в стоячих боксах. Лежачий бок должен соответвовать размерам животного. Для этого предусмотрено деление на три группы. Деление животных по размеру внутри возрастных групп прежде всего применяется на небольших предприятиях С. 212 При содержании в больших глубоких коровниках это могло бы привести к сильному загрязнению. Уход за боксами при содержании молодняка, обусловленном делением на группы, также более выгоден. В качестве лежачих боксов больше подходят высокие боксы (около 20 см высотой), чем глубокие боксы. Сегодня используются мягкие маты, чтобы приучить животных уже с юного возраста к комфортной лежке. Как правила навес над местом кормления молодняка ограничивается барьером. Только в экстремальных случаях рекомендуется полное закрытие места кормления. Расположение лежачих боксов: при расположении лежачих боксов в один ряд у животных больше места для кормления. Не рекомендуется использовать слишком большое количество боксов. Доступ к изголовью облегчает ежедневный уход за боксами зимой. При двухрядном расположении боксов, для которого достаточно ширины помещения 10 м, каждому животному доступно только 1место для кормления. Преимущества в случае, когда боксы расположены «хвост к хвосту»: -молодняк находится ближе к внешним стенам и получает больше свежего воздуха, -за боксами легче ухаживать, - при решетчатом поле каналы остаются более чистыми, -место лежки легче защитить от фронтальных ветров. Преимущества, когда животные находятся «голова к голове»: -животные при открытых стенах защищены от дождя и солнца. -боксы могут быть короче, т.к. противоположный бокс позволяет двигать головой. Иногда используется расположение боксов в три ряда. В этом случае не всем животным достаточно места для кормления. Для фиксации животных в каждой группе используется фиксатор на месте кормления. Стойла с глубокой подстилкой – К ним относятся боксы, состоящие из двух частей и люки для навоза, снабженные педалью. Боксы из двух частей: имеющиеся помещения могут быть легко переоборудованы в помещения для молодняка с помощью подстилок. Стойла до 7 м глубиной, дополнительный свободный загон уменьшает при сухом содержании (около 700 мм осадков в год) работы по уборке навоза (около 7 кг постилки в день на животное). Полное покрытие местакорлмения не требуется. При большом количестве осадков рекомендуется поднятое на 20 см, укрпелнное место кормления, находящееся под крышей. Для очистки и дезинфекции необходима сточная яма 5-10 м². Наклонный пол для стекания навоза: животные, которые содержатся в боксах с педальными отверстиями для навоза, должны иметь массу тела не мнее 250 кг. Расход соломы при этом уменьшается на 5 кг соломуы на животное в день. Ежедневно должна меняться подстилка и проивзодится выъемка навоза. Рядом с коровником должны быть навозные ямы и хранилища соломы. Необходимо учитывать все возможные расходы при планировании навозных ям (солома, работа, электричество), это выгоднее, чем потом бороться с инфекциями. Водоснабжение – водопроводы должны быть защищены от замерзания. Зимой требуется подогрев воды для поения животных, что не влечет за собой больших расходов. Таб. 76 Необходимая площадь для содержания племенного и откормочного крупного рогатого скота согласно европейским экологическим нормам. С. 213 Рис. 146 план и разрез коровника для молодняка Рекомендуется использовать наклонные поилки, которые легко чистятся и могут быть морозоустойчивыми независимо от электричества. Привязное содержание – При привязном содержании молодняка длина стойла должна соответствовать росту животных. Вреда здоровью конечностей животных можно не бояться тогда, когда учитывается тащтельно размер стойла и животное несмотря на привязь может спокойно вставать и ложиться. Стойла не должны мешать обычным типичным движениям животного. При содержании в боксах должно быть достаточно места. Содержание на пастбище – Содержание молодняка на пастбище менее затратно с точки зрения рабочей силы и расходов, но требует соблюдения основных требований ( напр. защита от погодных явлений, водоснабжение, водопойные пункты). Таких животных нужно защищать от паразитов (напр. печеночная двуустка, желудочные и кишечные черви, легочные черви, оводы). Предупредительными мерами являются: - телята для пастбищного содержания должны быть не младше 5 мемсяцев, - они не должны содержаться вместе со старыми животными (отдельное содержание), -профилактика заражения паразитами в начале пастбищного сезона, -лечение паразитов перед постановкой в стойло осенью (не допускать зимовки паразитов в животном). 3.3. Телятник для откорма телят В Германии не очень много специализированных предприятий по откорму телят. С. 214 На откорм телят обычно покупаются животные женского пола. Хотя они не достигают такой прибавки веса как особи мужского пола, зато они больше ценятся. Откорм телят является независимой отраслью производства регионального значения (напр. в Вестминстере). Из-за высоких рисков для здоровья телятники для откорма как правило организуются не в закрытых помещениях. Рекомендуется гребнеобразное деление телятника на части. После каждого периода откорма телятник должен быть очищен от навоза, вымыт и продезинфицирован, он должен постоять пустым хотя бы 1 неделю. При соедражнии на подстилке используется накопительно-собирательный метод, т.к. при нем возможна чистка навозной ямы после каждого откорма. Телята на которме имеют интенсивный обмен веществ и легко потеют. Поэтому очень высока опасность простудных заболеваний из-за сквозняков. Поэтому специальные предприятии имеют дополнительное отопление, чтобы предотвратить повышение влажности воздуха и одновременно повысить температуру. Телятники без электричества при начале откорма должны иметь температуры 20-23 ºС. В течение периода откорма температура может быть снижена до 16ºС. 3.4. Телятник для откорма Под откормом понимают выращивание на предприятиях телят мужского пола, которые в возрасте 5-7 недель весят 70-90 кг и позднее, отлученные от маетри и с удаленными рогами продаются на откорм при весес180-230 кг. На юге Германии предприятия с недостаточной площадью специализируются именно на откорме таких животных, т.к. у них слишком мало места для продолжительного откорма быков. При содержании животных на откорме используется только групповой метод содержания (предписание по содержанию телят). Есть два варианта содержания: -стойло с полностью решетчатым полом, с подогревом, - загон с выделенным местом кормления, на улице. 3.4.1. Теплый телятник: Пример телятник с полом, с подогревом Рекомендациями для теплого телятника с полностью решетчатым полом (Западная и Цнетральна Европа) являются: - 9-10 м ³ воздуха на животное, -полностью решетчатый пол, при этом место лежки с резиновым матом для обеспечения комфортной лежки и уменьшенря оттока теплаЮ -подпольное проветривание, - пористое покрытие (везде), -отопление (газовое или паровое): уменьшение влажности воздуха, одновременно уменьшение содержания вредных газов, - кормушки 0,45 м на животное, стойла не менее 4,10 м, -водосточные желобы 4 м, - кормушки 1,8 м - отдельное сухое хранилище и отдельное хранилище для жидких коромв, -метод уличного выгуливания, -температура в коровнике 20 º С, - в группе не более 30 животных. Чтобы улучшить кофорт лежки животных, не менее 50 % коровника должно быть застелено эластичной подстилкой. Большое значение в закрытх коровниках имеет отопление и вентиляция. 3.4.2. Уличные телятники: Пример двойное помещение, с подстилкой Наибольшее здоровье и ежедневная прибавка в весе у телят достигается оптимальными условиями содержания, а также содержание в теплом помещении и хорошие климатические условия при содержании на улице. Основные рекомендации по содержанию телят на улице: -не менее 12 м² на теленка, -коромовой стол не менее 3,80 м, -стойло телят приподнято на 35 см, около 1,50 м длиной с 5% площади для стекания навоза, - место лежки с подстилкой не менее 4м, -ширина корморвого стола 0,45 м на животное, -высота сточных желобов не менее 3,50 м, -фронтон крыши закрыт или открыт на несколько сантиметров, с. 215 -3 стороны телятника закрываются (для зимнего периода), -на всех стенах возможность хорошего обмена воздуха (для летнего периода), -четвертая сторона (юго-восток) открыта или может быть открыта (напр., развдижные ворота, занавес). Стресс привыкания к уличному содержанию в первые 3 неделт (напрю, к большим колебаниями температуры днем и ночью) преодолевается с помощью вязанок соломы и своевременным сменой постилки. («микроклимат»). Высокая потребность в корме (подтребность в питании) в зимние месяцы при содержании на улице можно не принимать во внимание при высокой отдаче. С точки зрения рабочей нагрузки у телого коровника есть небольшие преимущества (отсутствие твердогг навоза), с точки зрения потребностей животных при содержании на улице. Большая часть животных на откорме сейчас содержитя в утепленных коровниках. В зависимости от времени года можно переводить жвотных с открытого содержания в закрытое. Как и при откорме телят откорм молодняка с точки зрения здоровья может содержаться разными способами. Пауза между двумя потоками животных должна составлять не менее 1 недели. Перед переводом в коровник животные должны пройти специальные гигиенические программы. Они включают в себя например, прививки против лихорадки крупного рогатого скота, бивентрикулярной гипертрофии, болезней слизистых оболочек, а также введение витаминных препаратов и в особых случаях лекарственных кормов. 3.5. Помещение для откорма быков Стандартным решением для содержания быков на откорме является коровник с полностью решетчатым полом. Он не требует больших затрат рабочей силы, облегчает уход за животными и экономит площади. Рекомедации таковы: -не менее 16 м³ воздуха на животное, - не менее 2,3 -2,5 м² на животное в начале откорма и не менее 2,8 м² в конце откорма, -глубина стойла не менее 4 м, -ширина кормового стола не менее 4 м,- -проходы не менее 80 см, - высокая ограда (40 см), -отсутствие кормушек. Вместо них жерди на уровне холки для отграничения кормового стола ( в день перевода в коровник жерди повесить ниже или на один день привязать вторую жердь ниже). Модифицированный коровник с решетчатым полом – Усилия устроить коровник с решетчатым полом дл откорма быков более удобноЮ дают свои успехи. С сегодняшним уровнем знаний возможно отказаться от утепления здания коровника и сделать стены мобильными с помощью раздвижных ворот или занавеса (солнечный свет, свежий воздух). Чтобы повысить комфорт лежки и минимизировать потерю тепла в зимние месяцы, 50 % помещения застилаются резиновыми матами. Имеются маты для всех видов решеток, проблема может возникнуть лишьс очень тяжелыми животными в конце откорма при долговремнной фиксации матов. С.216 Сейчас промышленность рабоает над развитием соотвествующего иксирующего элемента. Содержание в лежачих боксах (высокие боксы в 5 %-м соотношении) также возможно, но здесь нужно учитывать практические рекомедации сточки зрения экономичности и менеджмента. |