БорисГринблатдиагноз раклечиться или житьАльтернативныйвзглядна
 Скачать 1.9 Mb.
|
|
Экологические токсины К экологическим токсическим факторам, влияющим на наш организм, относятся качество воздуха, воды и земли в рай- оне вашего проживания. В целом эти факторы мало подвержены вашему контролю и составляют бо́льшую часть оставшихся не- подконтрольных 20%. Тем не менее, мы можем помочь спра- виться нашему организму с этими экологическими токсинами, если будем давать ему все необходимые питательные вещества, необходимые для оптимальной работы собственных детоксика- ционных систем организма. Также необходимо провести серьез- ный курс детоксикации организма и повторять его время от времени. Необходимо помнить, что большинство токсинов об- ладают кумулятивным эффектом и способны накапливаться в организме. При неблагоприятной экологической обстановке це- лесообразно поменять своё место жительства на более экологи- чески чистое. Имеет смысл подробнее узнать о характере загрязнения сре- ды в том месте, где вы живете, чтобы предпринять адекватные меры по защите. Так, приём хлореллы и селена поможет орга- низму выводить тяжелые металлы. Это может быть актуально в местах, где неподалеку есть заводы, шахты, рудники. Ежеднев- ные профилактические дозы коллоидного серебра помогут ос- лабленному иммунитету бороться с различного рода патогена- ми, что может быть актуально в местах с биологическим загряз- нением. Система обратного осмоса, поставленная на входящий 128 источник воды в доме, значительно обезопасит воду в вашем доме, останавливая все органические и неорганические токсич- ные вещества. Сегодня в воде, которая течёт из нашего домаш- него крана, содержатся гормоны, антибиотики и другие биоло- гически активные соединения, тяжелые металлы, многие инду- стриальные токсины, а также канцерогенные соединения хлора, добавляемые для дезинфекции воды. Бытовые токсины Этот вид токсинов пробрался практически во все аспекты нашего быта. На примере обыкновенной городской семьи со средним достатком рассмотрим, с какими опасными для здоро- вья токсинами соприкасаются ежедневно члены этой семьи. В их стандартной квартире пол будет выстлан линолеумом или ламинатом. В комнатах пол может быть покрыт ковролином или коврами из недорогих синтетических материалов. Мебель будет изготовлена из низкосортных материалов, типа ДСП. 39 Покрытие мягкой мебели также будет «бюджетным», т.е. изго- товлено из синтетических материалов. Всё это содержит опас- ные синтетические соединения, которые относят к классу ЛОС. 40 Одним из таких соединений является очень опасный токсин формальдегид, который выделяется ламинатом и мебе- лью из ДСП (особенно в теплой и влажной среде). Эти соедине- ния, распадаясь, приобретают газообразную форму и вместе с воздухом попадают в организм. Через прикосновения с поверх- ностью синтетического ковра или мягкой мебели (а все они со- держат являющийся канцерогеном огнеупорный материал) эти соединения могут попадать в организм через кожу. 39 Плиты на основе древесной стружки и связующих смол. 40 Летучие органические соединения. 129 Такие соединения могут вызывать следующие патологиче- ские состояния: аллергические реакции в виде головных болей, кожных раздражений, кашля, слезотечения, жжения в глазах, тошноты. Долгая экспозиция может привести к возникновению астмы, рака, бесплодия. На кухне, рассматриваемой в нашем примере квартиры, мы обнаружим множество удобных пластиковых контейнеров, а в ванной – синтетические мочалки и пластиковую ванночку для купания младенца. Все эти предметы изготовлены из опасных пластиков. Вот короткий перечень наиболее часто встречаю- щихся в быту пластиков: • ПЭТ (PET – англ., полиэтилентерефталат) – используется в производстве полиэфирных волокон, пластиковых бутылок. Вы- деляет химически активные вещества, нарушающие работу эн- докринной системы. Способствует бесплодию и развитию гор- монозависимых видов рака. • ПВД (PE-HD – англ., полиэтилен высокого давления) – со- держится в пластиковых контейнерах, пакетах, пластиковых мо- лочных бутылках и т.д. Эти соединения никогда не тестирова- лись на безопасность для здоровья, несмотря на их широкое применение. По всей видимости, есть причина этого не делать вопреки требованиям безопасности. • ПВХ (PVC – англ., поливинилхлорид) – пластиковые водо- проводные трубы, изоляция, кожзаменители, мебель, занавески для душа и многие детские игрушки (!). Это самый токсичный вид пластика, выделяющий фталаты, канцерогены, диоксины и т.д. Вызывает репродуктивные проблемы, диабет, токсичное отравление органов, рак. • ПП (PP – англ., полипропилен) – упаковочный материал, ковры, подгузники, лабораторный и медицинский инструмента- 130 рий. Эти соединения никогда не тестировались на безопасность для здоровья, несмотря на их очень широкое применение. Ви- димо также существует причина этого не делать вопреки требо- ваниям безопасности. • ПС (PS – англ., полистирол) – упаковочный материал, пла- стиковые стаканы, изолирующий материал, твердые формы, та- кие как коробки для DVD/CD, упаковки снеков, ковры, мягкая мебель и др. Этот пластик выделяет крайне токсичные вещества на протяжении всего времени их применения. • Бисфенол А – добавляется во многие бытовые пластики. Бисфенол А сходен по действию с женским гормоном эстроге- ном и вызывает бесплодие, повреждения развития, гормоноза- висимые виды рака. Помимо перечисленного, члены нашей исследуемой семьи подвергают себя опасности, используя моющие средства, сти- ральные порошки, средства личной гигиены. Остатки стираль- ных порошков остаются на одежде и постельном белье и через соприкосновение с кожей попадают в организм, оказывая токси- ческое воздействие. Шампуни и дезодоранты содержат фталаты и парабены, являющиеся канцерогенами. Многие ароматические добавки также очень токсичны. Ос- вежители воздуха для туалетов, помещений и салонов автомо- билей содержат много опасных токсинов. Следует отметить, что все ненатуральные запахи, исходящие от не природных компо- нентов, являются токсичными. Так, салон нового автомобиля имеет специфический запах. Это токсичный запах пластика, мо- лекулы которого постоянно выделяются и вдыхаются нами. Тя- желый пластиковый запах часто бывает в салоне автомобиля, когда он оставлен под солнцем. В этом случае необходимо не- медленно проветрить салон автомобиля, прежде, чем в него 131 сесть, иначе летучие токсичные соединения попадут в нашу кровь через легкие и могут вызвать как немедленную реакцию в виде головной боли и тошноты, так и, на первый взгляд, неза- метную реакцию, которая впоследствии ослабит иммунитет и сделает ваш организм более восприимчивым к болезни. Наша стандартная семья получает много токсинов и на сво- ей кухне. Помимо описанной выше опасности использования пластика, на кухне есть много других опасных для здоровья ве- щей. Большую опасность представляют сковородки и кастрюли с тефлоновым покрытием. Всего через 2–3 минуты нагревания тефлон начинает разрушаться и выделять канцерогенные веще- ства, попадающие в пищу и воздух. Всего через 5 минут нагре- вания на большом огне он начинает выделять 6 очень токсичных веществ, 2 канцерогена, 2 глобальных загрязнителя и MFА (ме- тилфторацетат), являющийся смертельным для человека даже в малых дозах. Если же случайно забыть тефлоновую сковородку на огне, то она может достигнуть температуры, при которой тефлон разрушается, превращаясь в фосген – химическое ору- жие. Также очень токсична и алюминиевая посуда. Алюминий, попадая в организм через пищу, приготовленную в такой посу- де, вызывает хроническую интоксикацию. Он поражает цен- тральную нервную систему, вызывая многие психические рас- стройства и симптомы. Такие состояния, как гиперчувствитель- ность, постоянное немотивированное озлобление, панические атаки, фобии и даже маниакально-депрессивные состояния и шизофрения связывают с алюминиевой токсичностью. Сегодня многие связывают болезнь Альцгеймера с гиперэкспозицией к этому металлу. Алюминий проходит через плацентарный барьер и вызывает нарушения умственного развития у будущего ребен- 132 ка. В зависимости от степени интоксикации матери алюминием, патологии у детей могут варьироваться от повышенной актив- ности и неуправляемости до аутизма и глубоких нарушений ум- ственного развития. Помимо алюминиевой посуды опасность представляют алюминиевые фольга и формы для выпечки. Давайте представим, что наша гипотетическая семья ожида- ет ребенка и решила подготовить для него одну из комнат. Со- временная краска будет выделять в воздух токсины и канцеро- гены в течение срока от нескольких месяцев до нескольких лет, особенно при прогревании комнаты отоплением или солнцем. Это может вызвать широкий спектр симптомов у ребенка, кото- рые могут быть неправильно диагностированы, например, как скопление газов. Я хочу ещё раз отметить, что вышеперечисленные бытовые токсины составляют только небольшую часть опасных для на- шего здоровья факторов, с которыми мы постоянно сталкиваем- ся в наших домах и офисах. Главной целью этого неполного пе- речня бытовых токсинов является повышение у читателя осоз- нания роли этих токсинов в тех заболеваниях, которым мы сего- дня подвержены, особенно в возникновении рака. Пищевые токсины Опасность беспечного отношения к тому, что мы едим, не сводится только к возможности серьезного дефицита опреде- ленных питательных веществ и, как следствие этого, хрониче- ских заболеваний, включая рак (мы рассмотрели это в предыду- щей главе). Большинство пищевых продуктов, которые мы по- купаем сегодня в магазинах, содержат много опасных для здо- ровья токсинов. На сегодня известно более 3000 химических веществ, которые добавляют в нашу еду. Только в водопровод- 133 ной городской воде, можно обнаружить свыше 500 химических соединений, которых нормальная чистая вода не должна содер- жать. Я хотел бы здесь использовать тот же метод, что и при опи- сании бытовых токсинов. Я расскажу читателю о самых распро- страненных и опасных токсинах, которые встречаются в нашей еде сегодня, а также о необходимости подвергать критическому исследованию ингредиенты и методы выращивания или изго- товления каждого пищевого продукта. Такой подход, на первый взгляд, может показаться весьма сложным к применению. Но даже если вы просто начнете менять своё отношение к этой про- блеме, то это уже будет очень благоприятным действием. Даже если полный переход на здоровое питание у вас займет несколь- ко месяцев или даже лет, то тот положительный эффект, кото- рый будет весьма значительным и продолжительным в буду- щем, сложно переоценить. Ведь это вам может добавить ещё 20– 30 лет активной жизни и значительно уменьшит вероятность возникновения рака. Для начала я бы выделил два основных принципа, которым надо следовать. Не покупайте обработанные пищевые продукты, такие как колбасы, паштеты, ветчину и готовые блюда для по- догрева. Другой принцип – перейдите на органические продук- ты. Не органические продукты содержат высокую концентра- цию пестицидов и других химикатов. Если у вас нет возможно- сти покупать органические продукты, то хотя бы следующие продукты желательно всегда должны быть органическими: яб- локи, сельдерей, вишня, огурцы, виноград, зеленые бобы, кар- тофель, перец, груши, персики, нектарины, салат, клубника, ма- лина, шпинат. 134 Некоторые овощи и фрукты имеют меньшую способность концентрировать в себе токсины, и их можно употреблять, даже если они неорганические. К ним относятся: авокадо, бананы, ананас, папайя, голубика, брокколи, капуста, баклажаны, грейп- фрут, киви, манго, дыни, арбузы, грибы, лук, горох, редиска, помидоры, сливы. Чтобы избежать загрязнения организма опасными токсина- ми, содержащимися в животных продуктах, следует покупать только органические продукты. Так в неорганических яйцах, мясе, молоке, выращенной на ферме рыбе, содержатся инсекти- циды, фунгициды, гормоны, антибиотики, медицинские препа- раты, индустриальные химикаты, полихлорированные бифени- лы, диоксины, огнеупорные вещества и тяжелые металлы. Большинство этих веществ способно накапливаться в организ- ме, вызывая перегрузку иммунной системы, детоксикационных органов и вызывать различные патологии, включая рак. Даже крупные выловленные рыбы опасны из-за большой концентра- ции в них тяжелых металлов. Например, тунец способен накап- ливать большое количество сверхтоксичной ртути и в настоящее время не рекомендуется к употреблению. Таким образом, на сегодня загрязнение окружающей среды дошло до такого уровня, что даже выловленная в море или реке рыба и морские продукты часто не безопасны. Сейчас, напри- мер, настоятельно рекомендуется отказываться от употребления морской продукции, выловленной в западной части Тихого океана, между Японией и Гавайями, из-за сильного радиацион- ного загрязнения в результате катастрофы на атомной электро- станции Фукусима. Специалисты также рекомендуют не поку- пать никакой продукции из этого региона. Гавайи, например, экспортируют многие экзотические фрукты, например, папайю 135 (которая к тому же ещё и генетически модифицирована), а также некоторые биологически активные субстанции, такие как хло- релла и спирулина. Сегодня продукты в наших супермаркетах привозятся со всех концов света, поэтому если мы действительно хотим сле- дить за качеством нашего питания для сохранения нашего здо- ровья или его скорейшего восстановления, мы должны учиты- вать много различных факторов. Будет абсолютно неправиль- ным предполагать, что если продукт привезен из развитой, бла- гополучной страны, то он безопасен. Чаще мы можем видеть противоположную картину: продукты из Белоруссии могут быть намного безопаснее, чем их западные аналоги. Помимо экологического загрязнения естественных пищевых продуктов и токсичного процесса выращивания птицы, скота, рыбы, фруктов и овощей, существует другая серьёзная проблема – пищевая индустрия уже несколько десятков лет добавляет в свои товары опасные токсины. Из огромного и постоянно рас- тущего списка этих токсинов я хочу выделить, на мой взгляд, самые опасные и часто встречающиеся. Аспартам Когда какой-то продукт представляется как полезный для здоровья и применяется очень широко, то мало кто будет подоз- ревать его в нанесении вреда организму. Особенно, когда рек- лама ежедневно напоминает нам о пользе такого продукта. Мы постоянно видим рекламу диетической колы или пепси, обезжи- ренных молочных продуктов, освежающих дыхание жвачек без сахара и т.д. Таким образом, нам навязывают идею, что если вместо сахара в продуктах есть сахарозаменитель, то мы таким образом будем употреблять гораздо меньше калорий и поэтому 136 будем здоровее и стройнее. Это откровенная ложь, граничащая с провокацией. В большинстве этих продуктов содержится саха- розаменитель аспартам, 41 который является сильнейшим токси- ном. И истеблишменту это было известно ещё с 70-х годов. В 80-х была настоящая война между независимыми исследовате- лями и их коллегами, проплаченными истеблишментом. Так 84 из 85 исследований независимых ученых показали крайнюю токсичность аспартама и его способность вызывать очень широ- кий спектр патологий: головные боли, эпилептические припад- ки, сердечно-сосудистые осложнения, слабость, головокруже- ние, бессонницу, потерю сна, депрессию, воспаление поджелу- дочной железы, опухоли мозга и различные патологии цен- тральной нервной системы. В основе такого внушительного арсенала болезней лежит химический состав аспартама и то, что он по своему действию является эксайтотоксином, т.е. стимулирует нейроны мозга, вы- зывая их смерть, таким образом приводя к различным наруше- ниям функции центральной нервной системы. Аспартам состоит на 50% из фенилаланина, 40% аспарагиновой кислоты и 10% метанола. Безобидный на первый взгляд, находящийся в аспар- таме фенилаланин, вызывает отключение действия важного нейротрансмитера серотонина. Это вызывает различные психи- ческие и поведенческие нарушения у большого количества лю- дей, которые впоследствии неверно диагностируются и непра- вильно лечатся. Также определенная часть людей просто не спо- собна метаболизировать фенилаланин, что может вызывать ум- ственную отсталость у детей. Метанол, в свою очередь, является ядом, действующим на нервную и сосудистую системы орга- 41 Который может скрываться под другими именами, такими как Е951, NutraSweet, Equal, AminoSweet и др. 137 низма. Токсическое действие метанола обуславливается тем, что попадая в организм, он превращается в очень токсичный фор- мальдегид. Несмотря на то, что концентрация метанола находя- щегося в аспартаме, не приводит к мгновенному тяжелому от- равлению или летальному исходу, тем не менее, образованный формальдегид, проникая в клетки, связывается с белками и ДНК, приводя к нарушению их функции и последующему их разрушению. История разрешения использования аспартама в продуктах напоминает криминальный детектив и заслуживает отдельной книги или кинофильма. Финальная точка в легализации аспар- тама была поставлена Дональдом Рамсфелдом, третьим челове- ком в Администрации президента Джорджа Буша. Рамсфелд имел большой коммерческий интерес от легализации аспартама и буквально сразу после прихода Буша к власти, поставил фи- нальную точку в этой саге. С тех пор этот сахарозаменитель на- чал широко шагать по миру, а периодически выходящие науч- ные работы и жалобы различных общественных организаций жестко критикуются и дискредитируются. По иронии судьбы, диетические продукты, содержащие ас- партам, в действительности не только не помогают сбавлять вес, а наоборот способствуют его набору, вызывая большие всплески инсулина в крови и увеличение чувства голода. Поэтому про- дукты с аспартамом (а это практически все диетические безал- когольные напитки, диетические молочные продукты и все про- дукты с сахарозаменителями) должны быть исключены не толь- ко больными раком, но и здоровыми людьми, как для профилак- тики рака, так и для профилактики других серьезных рас- стройств. |