Хантымансийского автономного округа югры
 Скачать 3.69 Mb.
|
|
Убайдулаева АТ, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта Научный руководитель Ганеева Л. Д, преподаватель, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта СОЗДАНИЕ УНИВЕРСТАЛЬНОЙ МОДЕЛИ ПР-КОНСАЛТИНГОВЫХ УСЛУГ В СФЕРЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНОВ В ХМАО – ЮГРЕ) Ввиду экономического кризиса, отразившегося, в том числе и на ресторанном бизнесе, отмечается резкое повышение спроса на ПР-консультирование в данной сфере. На сегодняшний день рынок ресторанных услуг является конкурентной средой, но большинство рестораторов, маркетологов используют однотипные методы продвижения. Потребитель быстро насыщается таким рекламным продуктом и удержать его становится трудно. Цель работы – разработка универсальной модели рекомендаций по совершенствованию ПР-деятельности в сфере ресторанного бизнеса. Объект исследования – ПР-консалтинговые услуги, предмет исследования – модели ПР-консалтинговых услуг в сфере ресторанного бизнеса. Углубленное интервьюирование управляющих ресторанного бизнеса, анализ, метод наблюдения и анализа материалов СМИ и сети интернета в г. Сургуте показал, что, независимо оттого, с какими проблемами сталкивается ресторанный бизнес (55 % – проблема с кадрами, 46 % – отсутствие четкого понимания своей аудитории, 30 % – просчеты в стратегии позиционирования или продвижения на рынке города, абсолютное большинство из них нуждаются в качественных услугах ПР-консалтинга. Разработанная нами и опробованная рабочая модель ПР-консалтинговых услуг с опорой на брендинг в сфере ресторанного бизнеса позволяет, на наш взгляд, избежать большинства трудностей и ошибок в позиционировании и продвижении. Данная схема включает исследовательский этап, концептуальный этап и программу продвижения. Мы апробировали данную ПР-консалтинговую схему на 5 предприятиях ресторанного бизнеса Сургута и получили данные – повышение посещаемости сайта, аккаунтов в социальных сетях, привлечение новой аудитории и интереса за счет увеличения публицитного капитала. Также рестораторы отмечают более лояльное отношение клиентов и улучшение атмосферы в коллективе. Полученные данные позволяют предположить, что схема ПР-консалтинга в ресторанном бизнесе осуществляется стой же последовательностью, что и разработка бренда. Список литературы 1. Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс. М. : Вильямс, 2004. 2. Марк М, Пирсон К. Герой и бунтарь. Создание бренда с помощью архетипов / Перс англ. под ред. В. Домнина, А. Сухенко. СПб. : Питер, 2005. 336 с. 3. Чумиков АН. Реклама и связи с общественностью. Имидж, репутация, бренд : учеб. пособие для студентов вузов. М. : Аспект Пресс, 2012. 159 c. Секция ПЕДАГОГИКА Буеров АС, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта Научный руководитель Лашманова В. Ф, к. пед. н, доцент, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта ОРГАНИЗАЦИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ «ЛЕГОКОНСТРУИРОВАНИЕ» В РАМКАХ ВНЕДРЕНИЯ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ СТАНДАРТОВ Актуальность и перспективность опыта В настоящее время родители и педагоги, заботясь об интеллектуальном развитии ребенка, отдают предпочтение умным играм, способствующим развитию ребенка. Развивающие игры привлекают свободой выбора, непринужденностью, самореализацией, самовыражением, возможностью проявить себя в разных областях. Конструктор фирмы «ЛЕГО» – удивительно яркий, красочный, полифункциональный материал, предоставляющий огромные возможности для поисковой, экспериментально-исследовательской деятельности ребенка. Несомненно, конструктор стимулирует детскую фантазию, воображение, формирует моторные навыки, конструктивные способности. Освоение «ЛЕГО» конструктора и его использование должно быть процессом направляемым, а не спонтанным. Для этих целей обязательным элементом процесса обучения является наличие у педагога четкой стратегии использования конструктора в образовательной и воспитательной сферах. Это предполагает и доступность необходимой научной и методической литературы, посвященной данной проблеме. Ведущая педагогическая идея Формирование компетентности в сфере самостоятельной познавательно-исследовательской деятельности инициативность, самостоятельность, наблюдательность, любознательность, находчивость и умение работать в коллективе. Оптимальность и эффективность средств Реализация данной программы позволяет стимулировать интерес и любознательность, развивать способности к решению проблемных ситуаций – умению исследовать проблему, анализировать имеющиеся ресурсы, выдвигать идеи, планировать решения и реализовывать их, расширить словарный запас дошкольников. Особенно важно не упустить имеющийся познавательный интерес к окружающим его рукотворным предметам, законам их функционирования, принципам, которые легли в основу их возникновения. Кроме этого, реализация программы «Легоконструирование» помогает развитию коммуникативных навыков детей за счет активного взаимодействия входе групповой проектной деятельности. Задачи работы с детьми го класса 1) обучение планированию этапов собственной постройки, самостоятельно находить конструктивные решения 2) использование крутящихся, подвижных деталей 3) формирование навыка работы с партнером 4) развитие фантазии и конструктивного воображения 5) развитие чувства симметрии 6) закрепление навыков анализа объекта, выделения его составных частей на основе анализа постройки 7) обучение самостоятельно находить отдельные конструктивные решения. Условия для реализации программы Конструирование – это вид продуктивной деятельности школьника, предполагающий построение предметов. Его успешность зависит от уровня развития мышления и восприятия ребенка. Чтобы построить конструкцию из строительного материала, необходимо уметь обследовать объект, разделить его на составные части – детали, оценить их размер, пространственное расположение, заменить одни детали другими в случае необходимости. Также для успешности конструирования нужно уметь представлять будущий предмет в целом – со всех сторон, спереди, сбоку особенно представить невидимые детали. Виды конструирования 1) по образцу 2) по модели 3) по замыслу 4) по условиям – требованиям, которым должна удовлетворять будущая конструкция например, определенный размер 5) по чертежами наглядным схемам 6) по теме. Конструирование по образцу заключается в том, что детям предлагают образцы построек, выполненных из деталей конструктора и показ способов их воспроизведения. В данной форме конструирования обеспечивается прямая передача детям готовых знаний, способов действий. У детей формируются обобщенные способы анализа объектов и обобщенные представления о них, необходимые для успешного осуществления конструирования. Конструирование по модели заключается в следующем детям в качестве образца предлагают модель, в которой очертания отдельных ее элементов скрыто от ребенка. Эту модель дети должны воспроизвести из имеющегося у них конструктора. Таким образом, ребенку предлагают определенную задачу, ноне дают способа ее решения. Конструирование по замыслу обладает большими возможностями для развертывания творчества детей, для проявления их самостоятельности они сами решают, что и как они будут конструировать. Но создание замысла будущей конструкции и его осуществление – достаточно трудная задача. Замыслы детей неустойчивы и часто меняются в процессе деятельности. Конструирование по условиям заключается в следующем не давая детям образца постройки, рисунков и способов ее конструирования, определяют лишь условия, которым постройка должна соответствовать и которые, как правило, подчеркивают практическое ее назначение (например, сконструировать мост определенной ширины для пешеходов и транспорта. Задачи конструирования в данном случае выражаются через условия и носят проблемный характер, поскольку способов их решения не дается. Конструирование по чертежами наглядным схемам из деталей конструктора воссоздаются внешние и отдельные функциональные особенности реальных объектов, возможности для развития внутренних форм наглядного моделирования. Эти возможности наиболее успешно могут реализовываться при обучении детей сначала построению простых схем-чертежей, отражающих образцы построек, а затем, наоборот, практическому конструированию по схемами чертежам. Дети начинают конструировать и применять внешние модели в качестве средства самостоятельного познания новых объектов. Конструирование по теме детям предлагают общую тематику конструирования. Они сами создают замыслы конкретных построек из конструктора и способы их осуществления. Основная цель конструирования по заданной теме – актуализация и закрепление знаний и умений. Результативность опыта:внедрение программы «Легоконструирование» позволяет осваивать инновационные формы и методы работы, в значительной мере способствует повышению качества школьного образования. Список литературы 1. Рузанова Ю. В. Развитие моторики рук в творческой деятельности. СПб : КАРО, 2007. 44 с. 2. Пономарев Я. А. Психология творчества. М. : Наука, 2007. С. 21–23. Качерова Ю. И, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта Научный руководитель Насырова ЭФ д. пед. н, доцент, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ ДЕТЕЙ С ОКРУЖАЮЩИМИ ЛЮДЬМИ В РАННЕЙ ЮНОСТИ Тема взаимоотношений людей любого возраста не является новой для современной педагогической науки. Она не теряет своей актуальности, потому что взаимоотношения детей и родителей, бабушек и дедушек с внуками, учителей и их учеников остаются и играют важную, чаще даже решающую роль в становлении личности подростка в процессе его дальнейшей социализации в обществе. Именно через общение со старшим поколением ребенок получает тот комплект знаний о нормах и правилах поведения, которые помогают ему дальше участвовать в жизни общества. Мы и взрослые – постоянная тема подростковой и юношеской рефлексии. Рефлексия – обращение человеком своего сознания на свое (или чужое) мышление и поведение, на приобретенные знания и совершенные поступки, понимание и анализ своих мыслей, чувств и мотивов. Одной из самых важных потребностей юношеского возраста становится потребность в освобождении от контроля и опеки родителей, учителей. Значительное влияние наличность юношей оказывает стиль их взаимоотношений с родителями, который лишь отчасти обусловлен их социальным положением. Существует несколько психологических механизмов, посредством которых родители влияют на своих детей. Во-первых, подкрепление поощряя поведение, которое взрослые считают правильными наказывая за нарушение установленных правил, родители внедряют в сознание ребенка определенную систему норм, соблюдение которых постепенно становится для ребенка привычкой и внутренней потребностью.Во-вторых, идентификация ребенок подражает родителям, ориентируется на их пример, старается стать таким же, как они. В-третьих, понимание зная внутренний мир ребенка и чутко откликаясь на его проблемы, родители тем самым формируют его самосознание и коммуникативные качества. Вместе стем весьма важны эмоциональный тон семейных взаимоотношений и преобладающий в семье тип контроля и дисциплины. Общение со сверстниками – очень важный специфический канал информации по нему подростки и юноши узнают многие необходимые вещи, которых по тем или иным причинам им не сообщают взрослые. Групповая игра и другие виды совместной деятельности вырабатывают необходимые навыки социального взаимодействия, умение подчиняться коллективной дисциплине ив тоже время отстаивать свои права, соотносить личные интересы с общественными. Следует отметить, что коммуникативные черты и стиль общения юношей и девушек не совсем одинаковы. Это касается и уровня общительности, и характера аффилиации аффилиация – это стремление быть в обществе других людей, потребность в создании доверительных, теплых, эмоционально значимых отношений. Педагогическая ценность юношеской дружбы определяется тем, что она является одновременно школой самораскрытия и школой понимания другого человека. Образ Я, который у юноши еще только формируется, у взрослого человека уже сложился в определенную устойчивую структуру. Жизненный опыт позволяет ему более или менее объективно оценивать себя, свои достижения и возможности. В юности дружба занимает привилегированное положение, поскольку она складывается, когда у человека нет еще ни собственной семьи, ни профессии, ни любимой. Единственный соперник юношеской дружбы – любовь к родителям, но эти чувства лежат в разных плоскостях. С появлением новых взрослых привязанностей дружба постепенно утрачивает свое привилегированное положение. Юность одновременно самый искренний и самый неискренний возраст. В юности сильнее всего потребность быть в согласии с самим собой, бескомпромиссность, жажда полного и безоглядного самораскрытия. Однако известная неустойчивость представлений о собственном я рождает желание проверить себя путем разыгрывания каких-то несвойственных ролей. Юноша страдает оттого, что у него не хватает средств и возможностей выразить свой внутренний мир. Но беда его не столько в недостатке средств, сколько в реальной неясности, незавершенности его я. Юность эмоциональна, она бурно увлекается новыми людьми, идеями, делами. Хотя эти увлечения порой непродолжительны, они помогают в короткий срок пережить и освоить много нового. Таким образом, можно сделать вывод, что развитие взаимоотношений детей с родителями будет успешным, если использовать такие механизмы, как подкрепление, идентификация и понимание, они помогут сформировать положительные отношения в семье. Также, следует отметить, что в подростковом возрасте дети узнают больше информации от сверстников, и отдаляются от родителей, становятся грубыми. Избежать этого возможно, если родители будут чаще общаться с подростком, понимать его, интересоваться каждым его днем. Развитие взаимоотношений невозможно без искренности и самораскрытия, которое сопровождается удовлетворением. Нормальное развитие отношений приводит к тому, что между людьми рождается дружба, люди узнают друг друга и проникаются очередной степенью доверия друг к другу, поэтому без доверия и открытости нет дружбы и взаимопонимания. Список литературы 1. Урунтаева ГА. Детская психология. М. : ВЛАДОС, 2006. 128 с. 2. Ольшевская А. В. Психология современного подростка. М. : Психология, 2005. 32 с. 3. Непопалов В. И. Проблема личности в психологии. Личность. Культура. Общество. М. : Педагогика, 2004. 247 с. Шевченко Т. В, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта Научный руководитель Демчук А. В к. пед. н, доцент, СурГУ, Институт гуманитарного образования и спорта РАЗВИТИЕ ПРОСТРАНСТВЕННОГО МЫШЛЕНИЯ УЧАЩИХСЯ СРЕДНИХ КЛАССОВ Развитие пространственного мышления происходит в процессе овладения ребенком накопленными человечеством знаниями и является одной из существенных характеристик онтогенеза психики ребенка. Высокий уровень развития пространственного мышления является необходимым условием успешного усвоения разнообразных общеобразовательных и специальных технических дисциплин на всех этапах обучения. Целью исследования по развитию пространственного мышления является теоретическое обоснование, определение и экспериментальная проверка педагогических условий развития пространственного мышления учащихся средних классов Гипотеза исследования состоит в том, что развитие пространственного мышления учащихся средних классов при изучении факультативного курса Создание комикса будет успешным, если 1) уточнена сущность понятия Развитие пространственного мышления учащихся средних классов и определены структурные компоненты 2) определены и экспериментально проверены педагогические условия успешного развития пространственного мышления учащихся средних классов - применять проектное обучение при развитии пространственного мышления учащихся средних классов - организовывать выставочную деятельность по итогам практических занятий - разработать и внедрить в процесс обучения учебно-методическое пособие Создание комикса. В статье мы рассмотрим одно из педагогических условий, обозначенных в гипотезе применение проектного обучения при развитии пространственного мышления учащихся средних классов. Задача дифференциации учащихся в системе непрерывного образования требует разработки и применения таких диагностических методик, которые позволяли бы выявлять и оценивать психические свойства и качества, значимые для успешности усвоения различных систем знаний, овладения рядом профессий, для личностного развития в целом. К таким свойствам личности можно отнести пространственное мышление, которое обеспечивает ориентировку в пространстве – видимом или воображаемом. Пространственное мышление – вид умственной деятельности, обеспечивающий создание пространственных образов и оперирование ими в процессе решения практических и теоретических задач [3, с. 167]. Это сложный процесс, куда включаются не только логические (словесно-понятные) операции, но и множество перспективных действий, без которых мышление протекать не может, а именно опознание объектов, представленных реально или изображенных различными графическими средствами, создание на этой основе адекватных образов и оперирование ими по представлению. Являясь разновидностью образного мышления, пространственное сохраняет все его основные черты и тем самым отличается от словесно-дискурсивных форм мышления. Это различие мы видим, прежде всего, в том, что пространственное мышление оперирует образами в процессе этого оперирования происходит их воссоздание, перестройка, видоизменение в требуемом направлении. Образы здесь являются и исходным материалом, и основной оперативной единицей, и результатом мыслительного процесса. Это не означает, конечно, что при этом не используются словесные знания. Нов отличие от словесно-дискуссивного мышления, где словесные знания являются основным содержанием, в образном мышлении слова используются как средства интерпретации уже выполненных в образах преобразований. В психолого-педагогической литературе раскрыты некоторые подходы к разрешению проблемы развития пространственного мышления. Так, Кондрушенко ЕМ. обращает особое внимание на взаимосвязь данной проблемы с проблемами развития других типов мышления ив первую очередь – вербальную, а также на выделение блока учебных дисциплин, при изучении которых она должна решаться для выработки единой стратегии работы. Содержанием пространственного мышления является оперирование пространственными образами на основе их создания с использованием наглядной опоры предметной или графической, разной меры общности и условности. Оперирование пространственными образами определяется их исходным содержанием (отражение в образе геометрической формы, величины, пространственной размещенности объектов, типом оперирования (изменение входе оперирования положения объекта, его структуры, полнотой, динамичностью образа (наличием в нем различных характеристик, их системности, подвижности и т. п) [2]. Все эти особенности пространственного мышления отражают процесс работы с образом, позволяют выявлять его качественное своеобразие, фиксировать возрастные и индивидуальные особенности проявления этого процесса, что весьма существенно в диагностических целях. Опыт показывает, что у учащихся х классов уже достаточно сформированы первоначальные пространственные представления, связанные сих жизненным опытом и предметами окружающей действительности. У большинства учащихся х классов способность мыслить образами уже считается сформированной. Поэтому, по нашему мнению, развивать пространственное мышление необходимо у учащихся средних классов. В этом возрасте дети обнаруживают особую расположенность к совместным действиям. Склонность к активному времяпрепровождению ярко обнаруживается в играх. Рост умственных сил проявляется в интересе к играми умственным упражнениям. Многие любят задачи на сообразительность, осваивают шахматы и т. п. [1]. Таким образом, рост умственных и физических сил изменяет характер активности подростков в гораздо большей степени, чем раньше, их начинают привлекать занятия, требующие определенного упорства и самостоятельности. Одним из важных средств, активизирующих учебный процесс, является побуждение познавательной потребности. Познавательная потребность занимает важное место в общем психологическом развитии личности и особенно ее мотивационно-потребностной сфере. Познавательная потребность – это мотивационно-личностное образование, которое почти на всем протяжении школьного возраста проявляется в любознательности учащихся, находя отражение в системе его учебных и внеучебных интересов. Для побуждения к познавательной потребности необходима проектная деятельность. Проектная деятельность учащихся – одна из важнейших составляющих образовательного процесса. Входе выполнения проектных заданий учащийся оказывается вовлеченным в активный познавательный творческий процесс на основе методики сотрудничества. Он погружен в процесс выполнения творческого задания, а вместе сними в процесс получения новых и закрепления старых знаний по предмету, в рамках которого и проводится проект. Кроме того, ученик вместе с учителем выполняет собственный проект, решая какую- либо практическую, исследовательскую задачу. Включаясь, таким образом, в реальную деятельность, он овладевает новыми знаниями Проектный метод получил в настоящее время очень широкое распространение в обучении. Его можно использовать в любой школьной дисциплине, где решаются большие по объему задачи, желательно для учащихся среднего и старшего звена. Мы считаем, что метод проектов позволяет активно развивать у учащихся основные виды мышления, творческие способности, стремление самому созидать, осознавать себя творцом. У учащихся вырабатывается и закрепляется привычка к анализу потребительских, экономических, экологических и технологических ситуаций, способность оценивать идеи, исходя из реальных потребностей, материальных возможностей и умений выбирать наиболее технологичный, экономичный, отвечающий требованиям дизайна способ изготовления объекта проектной деятельности. Данный курс был разработан с целью развития пространственного мышления у школьников средних классов посредством создания комиксов. Курс предусматривает создание учащимися проекта своего авторского комикса. Пространственное мышление необходимо современному человеку, поскольку это сложный процесс, куда включаются не только логические (словесно-понятные) операции, но и множество перспективных действий, без которых мышление протекать не может. Факультативный курс Создание комикса способствует развитию пространственного мышления, вносит значительный вклад в его развитие при обучении созданию комиксов. С учетом того, что детям х классов творчество, в котором они могут себя проявить, создав свой авторский комикс, интересно, можно сделать вывод о том, что введение курса Создание комикса действенно и эффективно для развития пространственного мышления. Список литературы 1. Безрукова В. С. Педагогика. Проективная педагогика. Екатеринбург : Деловая книга, 2005. С. 11–13. 2. Крутецкий В. А. Психология. МС. Линькова Н. П. К вопросу о пространственном мышлении. Вопросы психологии способностей школьников. М. : Просвещение, 2013. 167 с. |