Ценообразование. И. Ф. Жуковская м. В. Краснова и. В. Наумова

• Название: И. Ф. Жуковская м. В. Краснова и. В. Наумова
• Дата: 04.05.2023
• Размер: 0.83 Mb.
• Имя файла: Ценообразование.docx
• Тип: Учебное пособие; #1109170
• страница: 22 из 35

Услуга оптовой торговли – результат непосредственного взаи-модействия продавца и оптового покупателя, а также собственная дея-тельность продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров для последующей их перепродажи или профес-сионального использования⁴³.

• 
  экономической литературе под оптовой торговой услугой по-нимают перемещение товара от одного экономического субъекта к другому, что представляет собой посреднические услуги. Многообра-зие действий в посредничестве представляют собой оптовые торговые услуги, а именно:
  

предоставляемые розничной торговле: услуги по доведению товаров до потребителей; услуги по реализации товаров; маркетинго-вые услуги; услуги по формированию торгового ассортимента; сервис-ные услуги; рекламные услуги; интернет-услуги; финансовые услуги; услуги по обеспечению безопасности и сохранности товара; услуги по кредитованию;
оказываемые общественному питанию: услуги по обеспече-нию специальным и торговым оборудованием; услуги по материаль-ному обеспечению приготовления и потребления пищи; услуги по по-ставке и реализации пищевого сырья и продовольственных товаров; информационные и маркетинговые услуги; логистические услуги; фи-нансовые услуги;
оказываемые производителям товаров и посредникам: инфор-мационные услуги; услуги по реализации продукции; услуги по стиму-лированию производства; логистические услуги; финансовые услуги; маркетинговые услуги; рекламные услуги; консультационные услуги; участие в технологических производственных процессах.
Услуга розничной торговли – это результат непосредственного взаимодействия продавца и покупателя, а также собственная деятель-ность продавца по удовлетворению потребностей покупателя в приоб-ретении товаров для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, по договору купли-продажи⁴⁴.

43. 
    ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования [Электронный ре-сурс]. Доступ из справ.-правовой системы «Консультант Плюс».
    

43. 
    Там же.
    

171

Услуги торговли включают реализацию товаров, оказание помощи покупателю в совершении покупки и при её использовании, информаци-онно-консультационные услуги и создание удобств покупателям.
Услуга по реализации товаров состоит из следующих основных этапов: формирование ассортимента, приёмка товаров, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, выкладка товаров, предложение их покупателю, расчёт и отпуск товара покупателю. Причём стоимость оказания данной услуги может быть весьма высокой. Реализация това-ров осуществляется в магазине и вне магазина.
Торговая услуга в широком понимании показывает все те вы-годы, которые получает покупатель, приобретая товары в данном тор-говом предприятии. Она включает не только товарный ассортимент и услуги по его приобретению, но и условия приобретения товара, кото-рые зависят, прежде всего, от доступности торговой услуги.
Доступность торговой услуги обусловлена местоположением торгового предприятия, наличием транспортных коммуникаций, оста-новок общественного транспорта, дорожными условиями, количе-ством и качеством автостоянок, планировкой помещений торгового предприятия, атмосферой магазина, культурой обслуживания.
Из представленного выше материала видно, что торговая услуга – особая форма продукта, представляющая собой организацию и выпол-нение торговых функций предприятием ритейла. Специфичность тор-говой услуги состоит в соединении товарного ассортимента и оказы-ваемых услуг по его продаже. Она включает очень многое: услугу поформированию товарного ассортимента, максимально приближенного

• 
  запросам конечных покупателей; возможность ознакомиться с ассор-тиментом, выбрать и приобрести необходимый товар; а также дополни-тельные услуги, связанные с процессом продажи товаров.
  

Торговая услуга – это продукт труда, который обладает потреби-тельной стоимостью и удовлетворяет нужды потребителей, но, как правило, не имеет вещественной формы. Потребительская ценность услуги во многом определяется личностными и профессиональными качествами продавца услуги или лица, её оказывающего. Иными сло-вами, определяющий фактор качественных характеристик и стоимости услуг – живой труд.

172

Можно выделить три уровня торговой услуги: основная, реаль-ная, дополнительная⁴⁵.

Основная торговая услуга включает в себя предлагаемый тор-говым предприятием товарный ассортимент, выявление спроса и фор-мирование ассортимента товаров, приёмку товаров, обеспечение хра-нения товаров, предпродажную подготовку товаров, выкладку товаров, предложение товаров покупателю (показ, демонстрация, примерка, взвешивание), организацию расчёта с покупателем, отпуск товара по-купателю.
При формировании товарного ассортимента торгового предприя-тия важным является соотношение ценового диапазона и уровня каче-ства товаров, составляющих товарный ассортимент предприятия ри-тейла. При этом необходимо разделять реально существующее соотно-шение ценового диапазона товаров, составляющих товарный ассорти-мент, с уровнем качества этих товаров, которое подтверждено товаро-ведами, и воспринимаемое покупателями соотношение ценового диа-пазона товаров с уровнем их качества, сложившиеся на основе их соб-ственных потребительских оценок товаров и накопленного опыта, ко-торые могут и не соответствовать реальному соотношению цены то-вара и его уровня качества.
На ценовой диапазон товаров влияют многие факторы как эконо-мического, так и психологического характера. Один из основных ‒ тип торгового предприятия. Ритейл компании, кроме дискаунтеров, пред-лагает товары в широком ценовом диапазоне, ориентируя постоянную часть своего товарного ассортимента на средний ценовой диапазон с незначительным смещением в нижнюю или верхнюю его часть. Пере-менную часть товарного ассортимента этих предприятий составляют товары из верхнего ценового диапазона. В специализированном ри-тейле бутикового или салонного типа постоянная часть ассортимента значительно смещена к верхнему уровню ценового диапазона. Диффе-ренциация товарного предложения и ценовой диапазон торгового предприятия имеют тесную связь с потребностями и предпочтениями покупателей.
Реальная торговая услуга предприятия отражает минимальный набор ожиданий потенциальных покупателей магазина, включает в

45. 
    Виноградова С. В., Маркина Н. В. Конкурентоспособность торговой услуги // Вестник СПбГУ. 2006. Сер.8. Вып. 2. С. 113 – 124.
    

173

себя форму торгового обслуживания и процесс продажи товаров. Форма торгового обслуживания – это организационный приём, кото-рый представляет собой сочетание методов обслуживания покупателей, т. е. совокупность приёмов и способов, с помощью которых осуществ-ляется продажа товаров. Наиболее распространённые формы торгового обслуживания: самообслуживание, продажа товаров с индивидуальным обслуживанием через прилавок, в том числе и с открытой выкладкой, продажа товаров по образцам, продажа товаров по каталогам.
Дополнительная торговая услуга – предложение продавца сверх того, что ожидает покупатель, или сверх того, что для него при-вычно. Перечень услуг, оказываемых предприятием торговли, форми-руют в соответствии с ассортиментом товаров, специализацией мага-зина, его местонахождением, спецификой обслуживаемого контин-гента покупателей и совместимостью оказываемых услуг. Они явля-ются органичным сопровождением, дополнением и/или продолжением процесса продажи товаров. Дополнительные услуги также обусловли-вают улучшение качества обслуживания покупателей, создание поло-жительного имиджа торгового предприятия и повышение его конку-рентоспособности.
Перечень дополнительных услуг может включать в себя: возмож-ность удобной охраняемой парковки; поддержание чистоты; комфорт-ную внутреннюю среду; автоматические двери; туалетные комнаты и фойе; покупательские тележки; оперативное обслуживание в кассе; при-ветливый, всегда готовый помочь персонал; систему оповещения посе-тителей о предлагаемых товарах и проводимых акциях; ненавязчивую фоновую музыку; широкий выбор сопутствующих товаров; стимулиро-вание покупок (например, купонами, рекламными акциями и т. д.); услуги при реализации; специальные услуги (возможность снять налич-ные деньги с кредитной карты, обмен валюты и др.).
Все услуги, оказываемые торговым предприятием, можно клас-сифицировать по характерным признакам, приведённым в табл. 5.
Такая классификация позволяет использовать адекватные ме-тоды и приёмы эффективного производства и реализации торговых услуг, продвижения их на рынке, определять приоритетные направле-ния в развитии, формировать дееспособный механизм управления про-цессом предоставления услуг.

174

Табл. 5. Классификация услуг торговли

Признак классификации	Характеристика
По времени оказания
Предшествуют продаже товаров	Консультация специалистов, внема-
(допродажные услуги)	газинная и внутримагазинная ин-
	формация о товарах, демонстрация
	новых товаров
Во время продажи	Испытание товара в действии, упа-
	ковка, дегустация
Послепродажные	Доставка товаров на дом, установка
	купленных изделий на дому у поку-
	пателя, мелкая переделка и под-
	гонка по фигуре купленных това-
	ров, растяжка обуви и головных
	уборов и др.
По степени связей с продажей
Связанные с продажей	Дополнительная упаковка, консуль-
	тации о назначении и качестве от-
	дельных товаров, доставка крупно-
	габаритных товаров на дом
Относительно связанные с продажей	Прикрепление ремешков к часам,
	зарядка фотокассет
Свободные	Пользование камерой хранения, вы-
	зов такси, раскрой ткани, авто-, ве-
	лопаркинг, детская комната
По значимости в хозяйственной деятельности торгового предприятия
Основные (связанные с покупкой) или	Демонстрация товаров в действии,
обязательные, определяет основной вид	упаковка, консультация специали-
деятельности торгового предприятия	стов
Сопутствующие или рекомендуемые,	Предоставление рассрочки, кратко-
обеспечивающие комплексность про-	временное хранение товаров
цесса обслуживания покупателя при реа-
лизации основной услуги или товара;
они часто оплачиваются отдельно или их
стоимость может быть включена в цену
основной услуги или товара
Вспомогательные или дополнительные,	Театральные кассы, банковские
не связаны напрямую с основным видом	терминалы, ремонт обуви
деятельности торгового предприятия, но
оказание которых обеспечивает дополни-
тельные доходы

175

	Окончание табл. 5
Признак классификации	Характеристика
По характеру спроса
Постоянные (массовые систематические)	Продажа товаров в кредит,
	кафетерии
Периодические	Выставка образцов к праздникам,
	тематические ярмарки, предвари-
	тельный приём заказов, дегустация
	кулинарных изделий
Эпизодические	Подбор и отправка товаров
	по просьбе покупателей
По характеру затрат
Бесплатные (связанные с продажей)	Подгонка изделий по фигуре поку-
	пателя, комната матери и ребёнка
Платные (в основном свободные услуги)	Гравировка, ремонт часов, растяжка
	обуви, головных уборов, педикюр-
	ный кабинет
В зависимости от материализации
Услуги, связанные с продвижением	Транспортные, рекламные,
товаров от продавца к покупателю	посреднические и т. д.
Услуги, обеспечивающие деятельность	Организация безналичных расчётов
кредитно-финансовой системы	через банковскую систему
По форме контакта продавца и покупателя
При непосредственном контакте	Демонстрация товара, дегустация,
	консультирование
С использованием коммуникационных	Рекламные, интернет-покупки
каналов, в том числе телефонной
и факсимильной связей, Интернета и т. д.
По времени исполнения и потребления
Реализация и потребление не разделены	Услуги продаж и потребления
во времени и пространстве	осуществляются в один момент
	времени (косметологический
	кабинет, банкоматы, упаковка)
Между исполнением и реализацией есть	Ремонт, театральные услуги,
небольшой отрезок времени	туристские услуги
Между оплатой услуги и её реализацией	Предварительный приём заказов,
существует значительный промежуток	гарантийное обслуживание
времени

176

Услуги торговли в соответствии с нормативной документацией должны соответствовать требованиям социального назначения, функ-циональной пригодности, эргономики, эстетики, технологичности, безопасности и охране окружающей среды.

• 
  современных условиях торговые предприятия изыскивают всё новые методы привлечения и удержания внимания покупателей для ускорения товарооборота.
  

• 
  обостряющейся конкурентной борьбе за потребителя рознич-ные компании не только предлагают всё новые товары и услуги, но и активно внедряют современные торговые форматы. Это коренным об-разом меняет характер организации торговли, номенклатуру и каче-ство предоставления услуг конечному потребителю.
  

Разнообразие торговых форматов обусловливает наличие широ-кого спектра услуг, предоставляемых покупателю. В зависимости от степени связи с процессом продажи товаров, социальной значимости, места и времени оказания, характера труда и сроков выполнения услуги торговли определяется её значимость для потребителя и при-влекательность организации.
Таким образом, экономическое содержание термина «торговая услуга» («оптовая торговая услуга» и «розничная торговая услуга») ос-новывается на характеристике услуги в целом и выявлении специфики торговой услуги. В то же время имеющаяся нормативная база не учиты-вает современные тенденции развития розничных торговых организа-ций, в ней не отражены новые виды торговых услуг, влияющие на надлежащее документальное оформление затрат и издержек обращения предприятий торговли. В процессе ценообразования необходимо учи-тывать эти изменения.