Курсовая. Шахова_курсовая по маркетингу. Курсовой проект (работа) Тема Маркетинговые исследования деятельности организации Вкусно и точка в сфере рекламы и pr

• Название: Курсовой проект (работа) Тема Маркетинговые исследования деятельности организации Вкусно и точка в сфере рекламы и pr
• Анкор: Курсовая
• Дата: 22.11.2022
• Размер: 0.67 Mb.
• Имя файла: Шахова_курсовая по маркетингу.docx
• Тип: Курсовой проект; #806044
• страница: 5 из 10

2. Анализ маркетинговой сферы предприятия

2.1 Анализ производственно-хозяйственной деятельности фирмы

«Вкусно — и точка» — российская сеть ресторанов быстрого питания, открытая в помещениях сети McDonald’s после её закрытия в России и полной продажи всего российского бизнеса предпринимателю Александру Говору. Открытие первых ресторанов сети прошло 12 июня 2022 года.
Компания представлена в 62 субъектах РФ. Компания постепенно возобновляет работу предприятий по всей стране: на данный момент открыты уже более 850 точек сети.

Рис. 2 - Фирменный логотип бренда «Вкусно - и точка»

Логотип: похож на букву «М». На логотипе изображены две палочки картошки-фри желтого цвета и бургер — желто-оранжевого. Зеленый фон «символизирует качество продукции и обслуживания, к которому привыкли гости».

Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Вкусно - и точка».

Вид деятельности: деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.

Статус организации: коммерческая, действующая.

Организационно-правовая форма: Общества с ограниченной ответственностью.

Генеральный директор – Олег Пароев.

Цель компании - максимизация прибыли от деятельности ресторана. Для достижения данной цели руководство компании принимает решение усовершенствовать рекламу своей продукции, проводить определенные акции со скидками для привлечения покупателей. Периодически выпускаются новые виды продукции.

Миссия компании «Вкусно и точка» заключается в быстром, качественном обслуживании клиентов с помощью стандартного набора продуктов.

Анализ производственно-хозяйственной деятельности сети общественного питания ООО «Вкусно – и точка» по следующим аспектам:

1. 
   Организационно – правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью «Система ПБО» (ООО «Система ПБО»).
   
2. 
   Место нахождения юридического лица: 115054, город Москва, улица Валовая, дом 26.
   
3. 
   Основной вид деятельности: компания предоставляет услуги общественного питания через принадлежащие ей предприятия быстрого обслуживания.
   
4. 
   Анализ основных показателей деятельности.
   

Поскольку «Вкусно - и точка» - это бренд, который стал заменой ушедшей из РФ компании «Макдональдс», то мы проанализируем финансовые отчеты Макдональдс за 2019-2021 год.

Таблица 1 - Динамика показателей деятельности предприятия за 2019 – 2021 гг.

№	Показатели	Периоды
п/п		1	2	3
	Выручка	76 м. р	53 м.р	59 м.р
	Чистая прибыль	- 2 м.р	- 4,5 м.р	- 3 м.р
	Активы	22 м.р	19, 5 м.р	24 м. р
	Капиталы и резервы	1,5 м.р	1,5 м.р	1,5 м.р

Рентабельность продаж (прибыли от продаж в каждом рубле выручки) в 2021 году составила 5,1%, рентабельность собственного капитала (ROE) – 9%, а рентабельность активов (ROA) – 6,9%.

Исходя из таблицы, можно понять, что в 2020 году выручка компании была низкой, по сравнению, с другими годами. Это связано с тем, что в 2020 году началась пандемия, которая не позволяла существовать предприятию в том же режиме, что и раньше. В 2021 году ситуацию наладилась, прибыли было даже больше, чем в 2019 году.

Заменившая «McDonald’s» компания «Вкусно и точка», пока не спешит давать официальные отчеты о своих доходах. Но исходя из проанализированных мною источников, сотрудники и руководители предприятия быстрого питания не раз в интервью говорили о прибыли.

Так, например, в «ФедералПресс» сотрудница ресторана «Вкусно – и точка», которая работает в Москве, поделилась инсайдом о выручке в первый день работы. Прибыль одного ресторана Москвы составила 1,6 миллиона рублей. А ресторан, который находится в самом центре города может похвастаться прибылью в 4,5 миллионов рублей.

Генеральный директор Олег Пароев, в октябре 2022 года заявил, что «Вкусно и точка» приближается к тем показателям, которые были в аналогичный период у McDonald’s.

Исходя из таких высказываний предприятия «Вкусно и точка», можно сделать вывод, что компания не стоит на месте и совсем скоро все забудут про бренд McDonald’s, поскольку в России теперь есть своя аналогичная сеть быстрого питания – «Вкусно – и точка».

5. 
   Услуги, которые предоставляет предприятие. Компания Макдоналдс существовала на российском рынке много лет и за это время она зарекомендовала себя как корпорация, предоставляющая целый спектр услуг для населения. Бренд, заменивший «McDonald’s», предоставляет практически такие же услуги, а именно:
   

- услуги питания;

- услуги по организации потребления и обслуживания;

- предоставление бесплатного интернета Wi-Fi;

- организация музыкального обслуживания;

- отпуск продукции на вынос;

Из услуг, которые на данный момент не работают:

- заказ по телефону, через приложение;

- обслуживание автомобилей;

Исходя из этого, можно сделать вывод, что услуги, которые на данный момент «Вкусно - и точка» не предоставляют, могут повлиять на имидж предприятия. Эти услуги являлись удобными для аудитории, ими пользовались регулярно. Компании стоит задуматься над их реализацией.