Курсовая. Шахова_курсовая по маркетингу. Курсовой проект (работа) Тема Маркетинговые исследования деятельности организации Вкусно и точка в сфере рекламы и pr
 Скачать 0.67 Mb.
|
Рисунок 6 - Вывеска «Вкусно и точка».Стимулирование сбыта. Вкусно – и точка используют маркетинговые стратегии, которые не так давно появились на рынке, но уже имеются у конкурентов. Суть заключается в том, что посетитель может копить бонусы, а зачем обменивать их на продукты. Подробные условия указаны на рис.7  Рисунок 7 – Условия«Вкусно и точка» в СМИ. С самого своего открытия компания регулярно публикуется в различных источниках, а также новости можно почитать на самом сайте бренда. Например, 20 сентября 2022 года в интервью с генеральным директором были подведены итоги первых 100 дней работы. А 15 сентября 2022 года распространилась информация о том, что «Вкусно и точка» запустили свой марафон под названием #МойЭкоДень. Для молодой компании это стало неплохим пиаром, учитывая, что сейчас тема, связанная с экологией достаточно популярна и широко распространяема среди молодого поколения. Проанализировав средства рекламы и PR, я пришли к выводу, что на сегодняшний день Вкусно – и точка недостаточно хорошо занимаются своим продвижением. И если реклама, хоть и не в большом количестве, но присутствует, то PR-кампании и вовсе отсутствуют. Товарная политика, целью которой становится формирование конкурентных преимуществ компании. Конкуренция – многоуровневое явление, проявляющееся на различных уровнях: макроэкономическом, мезоэкономическом и микроэкономическом. Она может рассматриваться в различных аспектах, в том числе: как способ координации хозяйственной деятельности; как механизм взаимодействия агентов рынка; как способ достижения экономических целей; как способ завоевания конкурентных преимуществ. [13, с. 14]. В современном мире конкуренция уже не является чем-то новым, редким и неизвестным. Каждый год на рынке появляется все больше новых предприятий, которые привлекают внимание аудитории. Реклама и связи с общественностью являются эффективными методами в борьбе с конкурентами и играют важнейшую роль в укреплении конкурентоспособности компании. Нельзя не учитывать и другие методы конкурентной борьбы: издержки производства, качество товара или предоставляемых услуг, ценовая политика, качество сервиса, создание новых или усовершенствованных продуктов. Но в данной работе я рассмотрю инструменты PR и рекламы как способы конкуренции. Конкурентный анализ «Вкусно и точка». Анализ был проведен среди других популярных ресторанов быстрого питания, которые по концепции схожи с предприятием «Вкусно и точка». Таблица 2 – конкурентный анализ
Исходя из конкурентного анализа, мы можем выявить, что низкие цены во «Вкусно и точка», являются главным инструментом борьбы с конкурентами, поскольку, аудитория подобных ресторанов быстрого питания – это подростки, которые финансово зависят от родителей или молодые люди, с минимальной и средней заработной платой, которые делают приоритет в пользу той организации, где цены значительно ниже. Также, стоит упомянуть, что ресторан «Вкусно - и точка» можно посетить практически в любое время, поскольку график работы у заведений больше, нежели у конкурентов. Количество ресторанов по России больше, чем у Бургер Кинг, но значительно меньше, чем у КФС. Кадровая политика и подбор персонала. Руководство «Вкусно и точка» тщательно относятся к подбору персонала, поскольку их основная цель в области управления персоналом: максимальное использование трудового и личного потенциала работника путём создания оптимальной возможности для профессионального роста и эффективной деятельности. Требование к качеству сотрудника: профессионально - квалификационные и личностные качества. Для повышения эффективности деятельности в области управления персоналом проводятся следующие мероприятия: 1. Мероприятия по улучшению условий труда; 2. Развитие неформальных, дружественных связей между различными отделами и работниками и т.д. При этом основным ключевым моментом является единство трёх основных компонентов: трудовой функции, социальных отношений и состояния каждого работника. Приоритетным направлением стратегии развития является кадровая политика. В ООО «Вкусно – и точка» она активная. ООО «Вкусно – и точка» стремится, во-первых, обеспечить развитие у молодых работников системы ценностей, направленных на улучшение отношения к труду, преданность организации, недопустимость дисциплинарных и правонарушений, формирование здорового образа жизни. Практикуется набор персонала из внешней среды, с помощью СМИ. Но на руководящие должности выдвигаются люди, уже зарекомендовавшие себя в работе в ООО «Вкусно – и точка». |