Курсовая. Шахова_курсовая по маркетингу. Курсовой проект (работа) Тема Маркетинговые исследования деятельности организации Вкусно и точка в сфере рекламы и pr
 Скачать 0.67 Mb.
|
Рисунок 8 - Микросреда маркетинга и ее элементы.Поставщики «Вкусно – и точка»: В компании заявляют, что 99% поставок приходит от российских компаний. Однако некоторые ингредиенты продукции, например, мясо для бургеров, производятся за рубежом. Мясные полуфабрикаты завозятся из Уругвая и Парагвая. Иностранные поставщики отвечают за кофе, а также за лецитин, который используется в приготовлении булочек. Ну, а в Иране закупают «зеленые культуры на замену иностранным поставщикам, работа с которыми осложнилась из-за военных действий и санкций», они нужны для приготовления салатов. Клиентура «Вкусно – и точка»: Исходя из данных, которые удалось выяснить раннее, мы можем сделать вывод, что основная целевая аудитория «Вкусно – и точка» — это молодые люди от 15-29 лет, взрослые от 29-55 лет. Дети от 3-7 лет, их мамы. В основном целевой аудиторией являются подростки и семьи с детьми. Контактная аудитория «Вкусно – и точка»: Контактная аудитория — это любая группа людей, которая проявляет реальный интерес к компании и влияет на достижение ее своих целей. Существует несколько видов контактных аудиторий, но мы рассмотрим только те, которые связаны с нашим предприятием общественного питания. Средства массовой и локальной информации. К ним относятся те, кто сообщает новости, пишет газетные статьи и редакционные комментарии. Компания «Вкусно – и точка» тесно сотрудничает с «URA.RU», СМИ регулярно публикуют новости о предприятии Общественная организжация - ГПБУ «Мосприрода». При поддержке данной организации был организован марафон #МойЭкоДень Финансовые круги, к которым относятся банки, инвестиционные компании, брокерские фирмы или фондовые биржи, акционеры. В данном случае, это Сбербанк, который вместе со «Вкусно – и точка» организовали приём безналичных пожертвований. Конкуренты «Вкусно – и точка»: Раннее мы уже рассмотрели основных конкурентов сети общественного питания «Вкусно – и точка» (таблица 2). В следующей таблице, мы проанализируем, какими средствами продвижения пользуются конкуренты и сравним их с тем, что использует предприятие «Вкусно – и точка». Таблица 4 - средства продвижения предприятиями–конкурентами.
Данные таблицы 4, свидетельствуют об интенсивном использовании средств продвижения предприятием–конкурентом «КФС» (данное предприятие использует растяжки, радио, скидки, специальные предложения, листовки, и пр.) На втором месте по интенсивности средств продвижения находится анализируемое кафе «Бургер Кинг». Они так же используют большое количество PR и рекламных средств для продвижения, но не в таком количестве, как КФС. В настоящее время компания «Вкусно – и точка» мало и редко рекламирует себя на телевидении, а на радио и вовсе не появлялись. Компания выстроила свою популярность благодаря тому, что стала заменой Макдоналдс. На данный момент они не особо работают над какими-либо PR-кампаниями. SWOT-анализ «Вкусно - и точка»: Для рассмотрения сильных и слабых сторон нужно рассматривать внешнюю и внутреннюю среду компании. Это наглядно показано в таблице 5, где указан SWOT-анализ сети быстрого питания «Вкусно – и точка». |