молочное скотоводство. Молочное коневодство предусматривает получение кобыльего молока на специальных фермах и производство из него высокоценных пищевых, диетических и лечебных продуктов, прежде всего кумыса
 Скачать 3.26 Mb.
|
|
Лактационная кривая Исследования показали, что молочная продуктивность кобыл колеблется от 10 до 30 л в сутки, или от 1000 до 3000 л за лактацию. Как и других животных, молочная продуктивность лошадей зависит от породы, возраста, кормления, живого веса. Суточный удой маток верховых, рысистых и местных улучшенных пород достигает 10 - 12 л, тяжеловозных пород 15-30 л. Лактационную кривую, характеризующую динамику молочной продуктивности по ходу лактации, впервые составил В.О.Витг в 1929 г на примере кобыл рысистых пород. Кривая характеризовалась тем, что продукция молока с первого по второй месяц повышалась, а затем постепенно снижалась. Согласно данным А.П.Добрынина (1931), лактационная кривая тяжеловозных пород отличается тем, что в первые три месяца суточная продукция молока составляет 16 л, во вторые три месяца. -13 л и в конце лактации падает до 9л. По И.М.Горячковскому и А.М.Атемасовой (1955), лактационная кривая тяжеловозно – казахских помесей первые два месяца повышается, а затем снижается. Г.К.Чхаидзе (1955) отмечает, что лактационная кривая у высокомолочных кобыл возрастает с первого месяца по пятый, затем резко падает. У среднемолочных животных понижение кривой начинается с третьего месяца лактации. Характер лактационной кривой является стойким признаком и передается по наследству. Для кобыл характерна затухающая лактационная кривая, причем молочность их по месяцам лактации снижается следующим образом: удой первого месяца – 100%, второго – 95-99%, третьего 90-94%, четвертого 85-90%, пятого 70-80%, шестого 40-50%, седьмого 30-35%, восьмого 5-15%. Лактация у жеребых кобыл продолжается 7-8 месяцев, а у прохолостевших длится больше года, но уровень молочной продуктивности в конце лактации невысокий. Общая молочная продуктивность кобыл находится в прямой зависимости от продолжительности лактации, а также от характера лактационной кривой. В большинстве хозяйств доение кобыл носит сезонный характер и ограничивается с мая по сентябрь. Для того, чтобы показать изменение уровня молочной продуктивности кобыл по месяцам лактации, обратимся к лактационным кривым, составленным по средним данным, полученным опытным путем по группам кобыл некоторых пород: новокиргизских, киргизских, казахских и тяжеловозно-казахских ( по данным М.С. Мироненко). На рисунке видно, что уровень лактации у кобыл различных пород изменяется не всегда одинаково. У кобыл новокиргизской породы наблюдается сравнительно равномерное снижение удоев из месяца в месяц. Удой у тяжеловозно-казахских кобыл удерживается примерно на одном уровне в течение первых четырех месяцев лактации, а затем постепенно снижается. У Казахских кобыл удой на одном уровне сохраняется в течении двух первых месяцев. У киргизских - одинаковый уровень молочной продуктивности на первом и пятом месяцах, а на втором, третьем и четвертом, он заметно выше. Это объясняется не благоприятными условиями выпаса, которые складываются весной в горных районах, и хорошими условиями выпаса на лугах летом. Различия в характере лактационных кривых объясняются породными особенностями лошадей, а также уровнем кормления и другими условиями. Следует отметить, что неодинаковым характером лактационной кривой могут отличаться даже лошади одинаковой породы. У некоторых молочная продуктивность в течение 4-5 месяцев сохраняется почти на одном уровне, а у других уже заметно падает со второго или третьего месяца. Подобные индивидуальные особенности кобыл следует учитывать в селекционной работе; предпочтение нужно отдавать маткам, устойчиво сохраняющим высокие удои в течение продолжительного времени Изменчивость, наследуемость и повторяемость молочной продуктивности кобыл и продолжительность лактации Изменчивость количественных признаков, одним из который является молочная продуктивность, предоставляет результат сложного взаимодействия полигенных систем и многочисленных факторов внешней среды. При длительной целенаправленной селекции признака величина его изменчивости, как правило, снижается. Среди тяжеловозных пород лошадей в условиях кумысных ферм длительна селекция по молочной продуктивности практически не проводилась. Поэтому изменчивость данного признака у них достаточно высока. На кумысно-племенной ферме совхоза «Овощевод» при средней продуктивности за 210 дней лактации литовских, советских и русских тяжеловозов, соответственно равной 3529, 3153 и 3045 кг, среднее квадратическое отклонение у вышеназванных пород составило соответственно 863, 888 и 651 кг. Изменчивость молочной продуктивности литовских и советских тяжеловозных кобыл различалась незначительно в пользу последних, а вариабельность данного признака у русских тяжеловозов была меньше. Коэффициент вариации у литовских, советских и русских тяжеловозов по молочной продуктивности в среднем за все лактации равнялся соответственно 24,4-28,1-21,3 процентов. Исследования Марийского гос. Университета показали, что с возрастом увеличивается молочная продуктивность кобыл литовской и русской тяжеловозных пород до шестой, а советской тяжеловозной порды – до восьтмой лактации. Затем продуцирование молока кобылами литовской и советской тяжеловозной пород остается с небольшими изменениями постоянным практчески до окончания их хозяйственного использования. У кобылрусской тяжеловозной породы зафиксировано снижение молочнойпродуктивности на девятой и десятой лактациях. В течение жизни кобыл литовской и советской тяжеловозных пород размах изменчивости практически не зависел у них от возраста (Сv = 16,9-30,9). Несколько иная картина наблюдалась у русских тяжеловозов. До пятой лактации изменчивость молочной продуктивноcтb с небольшими отклонениями удерживалась на одном уровне (Сv = 19,0-23,7), а затем плавно снижалась с 21,78 до 6,7 процентов к десятой лактации. Наибольший интерес для племенной работы представляет генетическая составляющая изменчивости, или коэффициент наследуемости. Данный показатель по молочной продуктивности кобыл литовской тяжеловозной породы за 210 дней тяжеловозов имел среднюю величину (0,48), а у советских тяжеловозов – низкий (0,18). В теоретическом плане и, особенно в практической деятельности, важно прогнозировать молочную продуктивность кобыл по первой лактации. Коэффициент наследуемости молочной продуктивности за 210 дней первой лактации составил у кобыл литовской, советской и русской тяжеловозных пород, соответственно 0,34-0,68-0,62 по второй лактации он был равен 0,88-0,43-0,44 и по третьей лактации – 0,85-0,63-0,36. В среднем за две первые лактации наследуемость молочной продуктивности за первую лактацию не намного отличалась от наследуемости в среднем за все лактации. Следовательно, показатели за первую лактацию достаточно точно отражают наследуемость молочной продуктивности исследуемых пород лошадей. Коэффициент повторяемости молочной продуктивности кобыл оставался на одном уровне с небольшими изменениями на протяжении всех лактаций у трех исследуемых пород лошадей. Молочная продуктивность кобыл дойного табуна характеризуется генетическими параметрами, представленными средними по уровню величинами коэффициентов повторяемости для смежных лактаций у литовских и русских тяжеловозов, соответственно r =0,35-0,56 и r =0,33-0,58, у советских тяжеловозов данный показатель был выше и варьировал от среднего до высокого до высокого уровня (r=0,42-0,79). Рассчитанные коэффициенты повторяемости между первой и третьей, первой и пятой, первой и восьмой лактациями были также положительными и составили у литовских тяжеловозов 0,47-0,41-0,44, у советских тяжеловозов 0,43-0,44-0,41, у русских тяжеловозов 0,59-0,49-0,38. Следовательно, с учетом установленных коэффициентов наследуемости и повторяемости, продуктивность табуна кобыл тяжеловозных пород исследуемой популяции в значительной степени обусловлена генетическими факторами, что делает эффектным отбор животных по собственной продуктивности. На кумысных фермах продолжительность лактации кобыл имеет большое хозяйственное и техническое значение. Продолжительность лактации кобыл исследуемых пород лошадей на кумысно-племенной ферме совхоза «Овощевод» оказалась практически одинаковой – 228-230 дней. Коэффициенты вариации также были близки у трех пород лошадей (Сv = 11,2-11,9). В возрастном аспекте продолжительность лактации кобыл литовской тяжеловозной породы изменялась незначительно, а у советских и русских тяжеловозов – несколько увеличивалась, соответственно с 220 дней до 253 дней и с 221 до 246 дней. Изменчивость продолжительности лактации с возрастом у кобыл трех исследуемых пород оставалась на одном уровне с небольшими изменениями (Сv = 9.7-16.2). Коэффициент наследуемости продолжительности лактации кобыл литовской, советской и русской тяжеловозных пород равнялся соответственно 0,30-0,38-0,07. наследуемость продолжительности лактации у исследуемых пород, особенно у русских тяжеловозов, оказалась незначительной. Это свидетельствует о существенном влиянии на данный показатель условий внешней среды (технология, доения, содержания и кормления лактирующих кобыл), а также длительности сервис – периода. Повторяемость продолжительности лактации кобыл исследуемых пород бала значительно высокой. Больше всего варьировали значения коэффициента повторяемости продолжительности лактации у советских тяжеловозов (r=0,33-0,68) – от средних до высоких. Наименьшими были колебания данного показателя у русских тяжеловозов (r=0,40-0,60), а литовские тяжеловозы имели среднюю изменчивость коэффициента повторяемости (r=0,324-060). Высокие коэффициенты повторяемости продолжительности лактации были также установлены у кобыл между первой и третьей, первой и пятой, первой восьмой лактациями. Они составили у литовских, советских и русских тяжеловозов соответственно 0,47-0,41-0,44; 0,43-0,44-0,41; 0,59-0,49-0,38. Достаточно высокая повторяемость продолжительности лактации связана не столько с генетическими факторами, сколько с стабильными, практически идентичными в течение всех лет исследований, условиями доения, содержания и кормления кобыл на кумысно-племенной ферме совхоза «Овощевод». Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков, влияющих на молочность кобыл Молочная продуктивность кобыл и продолжительность их лактации зависят в определенной мере от длительности сервис-периода. Исследования показали, что изменчивость данного биологического показателя очень высока и не зависит от возраста животных. В разрезе лактаций коэффициент изменчивости сервис-периода варьировал у литовских тяжеловозов от 30 до 89, у советских – от 32 до 133 и у русских тяжеловозов – от 59 – 115 процентов. Причем, изменчивость данного показателя обуславливалась в основном субъективными факторами (своевременное определение охоты, осемение животных и др.).Коэффициент наследуемости сервис-периода в среднем, по трем исследуемым породам лошадей, был равен 0,06, а коэффициент повторяемости по всем возрастным периодам был высокий. Так, между 1 и 3 лактациями он оказался 0,63, между 3 и 6 – 0,45, между 6 и 9 – 0,41. На продолжительность лактации дойных жеребых кобыл тормозящее влияние оказывает развитие плода. Для изучения этого вопроса был вычислен период жеребости, на котором дойные жеребые кобылы прекращали лактацию. Исследования показали, что кобылы трех изучаемых пород заканчивали лактацию одновременно – на 181-185 день жеребости. Коэффициент изменчивости данного показателя у советских и русских тяжеловозных кобыл различался незначительно, соответственно18,2 и 19,9 процента, а у литовских тяжеловозных кобыл был несколько выше – 23,2 процента. Коэффициент наследуемости периода жеребости, на котором прекращалась лактация, у исследуемых пород лошадей оказался низким, в среднем он составил 0,26, Наивысшим этот показатель был у литовских тяжеловозных кобыл- 0,32, а наименьшим у русских тяжеловозов – 0,17. Коэффициент повторяемости изучаемого показателя, в среднем по породам, между первой и девятой лактациями составил 0,48,а по отдельным возрастным периодам имел незначительные колебания и средние значение: между 1 и 3 лактациями – 0,54, между 3 и 6 – 0,49, между 6 и 9 – 0,43. Учитывая связь молочной продуктивности кобыл с их живой массой, было изучена изменчивость и наследуемость этого показателя. Коэффициент вариации живой массы кобыл литовских и советских тяжеловозов колебался от 6,9 до 9,6, у русских тяжеловозов – от 10,9 до 13,5 процентов. Коэффициент наследуемости живой массы кобыл литовских и советских тяжеловозов был высоким – 0,62, а у русских тяжеловозов имел среднее значение – 0,52. Воспроизводительная способность кобыл в исследованиях характеризовалась количеством приплода, полученного в среднем за год воспроизводства. Данный показатель оказался примерно одинаковым у всех исследуемых пород и не зависел от возраста кобылы, продолжительности их хозяйственного использования (0,80-0,95). Коэффициент вариации количества приплода, в среднем за год воспроизводства, был близок у всех изучаемых пород лошадей. Однако, он существенно изменялся с возрастом кобыл от 0,7 до 16,8 процентов. Коэффициент наследуемости данного признака у литовских и советских тяжеловозов был средним, соответственно – 0,44 и 0,53, а у русских тяжеловозов низким – 0,15. К.С. Новоселовой из Марийского Государственного Университета были проведены исследования по изучению связи содержания жира в молоке кобыл с иммуногенетическими показателями. Результаты исследований, проведенных на кумысной ферме совхоза «Овощевод» Республики Марий Эл на 106 кобылах литовской, советской и русской тяжеловозных пород, свидетельствуют об определенном влиянии полиморфных систем крови на содержание жира в молоке. Обобщая результаты выявленных связей между содержанием жира в молоке кобыл и иммуногенетическими показателями крови животных, можно констатировать значительные межпородные различия. Наибольшее влияние на жирномолочность кобыл оказали: у литовских тяжеловозов группы крови – Дαk Дсqm (М-1.68%), Дсqm Дсqhm (М=1,37%), ДаαДаα (М=1,28%), типы трансферрина – ДН (М=1,33%), ДF (М=1,25%), FR (М=1,22), тип альбумина АВ (М=1,22%), тип эстеразы – 11 (М=1,3%); у советских тяжеловозов группы крови – ДαеДвст (М=1,6%),Дαk Дсеqm (М=1,4%), типы трансферина ДR(М=1,6%), FF(М=1.33%), тип альбумина ВВ (М=1,51%), тип эстеразы 11 – (М-1,25%); у русских тяжеловозов – группы крови Дсеqm Дсqhm (М=1,51%), ДαеДαе (М=1,39%), Дαе Дсqhm (М=1,27%), типы трансферрина – ДД (М=1,71%), ДR(М=1,38%), тип альбумина АВ (М=1,28%), типы эстероазы 61 (М=1,57), FI (М=1,45%). Группы крови, положительно влияющие на жирномолочность, были специфичны для каждой из пород. Из типов транфоеррина только один – ВR- встречался у двух пород (советской, русской), тип альбумина АВ (литовской, русской), а тип эстеразы II – у кобыл литовской и советской тяжеловозных пород. Наряду с межпородными различиями, установлена также довольно существенная индивидуальная изменчивость по связям жирномолочности с показателями полиморфных систем крови. Анализ показателей содержания жира в молоке кобыл в связи с наличием у них разных групп крови показал большую изменчивость жирномолочности кобыл по всем исследуемым породам, независимо от принадлежности к тому или иммуногенотипу. Исключения составили только кобылы литовской тяжеловозной породы с группами крови Даα Даα и Дсеqm Дсqhm , у которых низкий коэффициент вариации – 1,96 и 0,44 процента. В среднем, по тяжеловозным породам, коэффициент вариации Сv составил: по литовской 30,7%, по советской – 25,3% и по русской – 26,3%. Значительная изменчивость процента жира в молоке наблюдалась при изучении взаимосвязи этого показателя с антигенным составом крови и с типами трансферрина. Методы определения молочной продуктивности На кумысных фермах у кобыл выдаивают от 33 до 70 % молока, а 25-67% оставляют жеребенку. В связи с этим точный учет продуцируемого молока затруднен. Интенсивность молокообразования в разные часы суток у кобыл примерно одинакова. Следовательно, их суточную продуктивность можно определить по удою молока за любую часть суток. На кумысных фермах, где кобылы хорошо приучены к доению и жеребенка подпускают к вымени лишь для того, чтобы он вызвал рефлекс молокоотдачи, пригодна формула профессора И.А. Сайгина. Ус – суточная молочная продуктивность кобылы, л. Уф – фактически надоено молока от кобылы, л. t – время, в течение которого кобыла находилась в дойке, час. Особенно эффективно формула Сайгина может быть использована в тех случаях, когда кобылу доят без подпуска жеребёнка или когда жеребёнка подпускают к матке для подсоса после сдаивания цистернальной порции, т е. в период наступления физиологической паузы перед припуском молока, содержащегося в молочных ходах и альвеолах. В связи с тем что, при подпуске жеребёнок все же успевает сделать несколько глотков, И.Н. Чашкин и М.С.Мироненко предложили в эту формулу ввести поправку на количество молока высосанного жеребенком (300-400 мл. за каждое доение). Молочность кобыл, которых не доят, можно ориентировочно определить по приросту жеребят ( в первый месяц они питаются исключительно материнским молоком ). Принято считать, что на 1 кг прироста жеребенку требуется 10 литров молока. Сначала по массе жеребят в месячном возрасте и при рождении устанавливают прибавку за 30 дней и в среднем за один день. Затем показатель среднесуточного прироста умножают на 10. В последующие пять месяцев (со 2-го по 6-й) молочную продуктивность кобыл определяют (по предложению Милько О.С., 1984) путем деления количества молока за первый месяц лактации на коэффициент 0,216, выражающий долю удоя кобылы за второйй месяц после выжеребки в общем удое её за пять месяцев. Общий удой за лактацию составит: удой 1 мес + (удой 1 мес : 0,216). Косвенно, о молочной продуктивности кобыл верховых, рысистых тяжелоупряжных пород можно судить по живой массе подсосных жеребят в месячном возрасте, так как влияние других кормов в этот период на развитие жеребенка исключено. Исследованиями Б. В. Троицкого, П. А. Федотова и др. показано, что масса новорожденного жеребенка удваивается к месячному возрасту. Следовательно, отношение живой массы месячного жеребенка к массе новорожденного может быть показателем молочности подсосных кобыл. Оно равно: у обильно-молочных кобыл - 1,91-2,15; средних -1,74-1,90; у маломолочных 1,46-1,73 и менее. На практике приходится применять метод контрольных доений, а так же взвешивание жеребят до сосания и после сосания. Наиболее точные результаты контрольных удоев получают при подпуске жеребенка только к одной половине вымени, чтобы все молоко второй половины можно было выдаивать для учета. Проводя таким способом доение кобыл в течение суток, можно точно определить размер удоя из одной половины вымени. В течение следующих суток таким же путем определяют количество молока, продуцируемое второй половиной вымени, и сложением этих двух величин довольно точно можно установить размер суточной продуктивности кобыл. Однако круглосуточное доение, хотя и является сравнительно точным методом определения молочности, очень трудоемко и утомительно. На практике более широкое распространение получил первый метод: Метод контрольных доений за одну треть или половину суток Проводят контрольные доения в следующем порядке: жеребенка переводят в другое помещение, чтобы он не мог сосать кобылу.. Перед этим кобылу выдаивают, и это молоко не учитывается. Время отделения жеребенка записывают. Через 2 ч кобылу доят, перед этим к ней ненадолго подпускают жеребенка, чтобы он высосал немного молока. Количество надоенного молока измеряют молокомером. Доение повторяют через каждые 2 ч(4 - 6 раз) для того, чтобы получить удой за 8 - 12 ч. Полученные данные позволяют высчитать размер удоя за сутки. И.Н. Чашкин и М.С.Мироненко рекомендуют формулу, где учтена поправка на молоко, высосанное жеребенком при подпуске. Условно принято, что каждый раз жеребенок высасывает 0,4 л молока. Формула имеет следующий вид: М = У + ( 0,4 К ) 24 ÷ П М – суточный удой молока У – количество надоенного молока за все дойки К – кратность доения П – продолжительность доения Для большей достоверности учета контрольные доения следует проводить подряд 2-3 дня. Второй метод: Метод определения количества продуцируемого молока заключается в установление разницы веса жеребенка до сосания и после него. Жеребенок при этом содержится отдельно от матки. Фиксируется его вес перед каждым подпуском к кобыле и после сосания. Для получения достоверных результатов наблюдения проводят неоднократно (1-2 дня). Недостатком этого метода является необходимость иметь весы, на которых можно взвешивать жеребенка весом от 40 до 250 кг с точностью до 50 г. К. Дуйсембаев (1981) предлагает оценивать молочность кобыл по их фактическому удою за 105 дней, а не по суточному удою на 2-3 месяце лактации. Таким образом, молочную продуктивность кобыл оценивают по валовому удою, (сумма молока выдоенного и высосанного жеребенком), индексу молочности (вычисляется путем деления валового удоя на живую массу кобылы через месяц после её выжеребки). Учитывают так же оценку экстерьера и конституции, большое внимание обращают на выраженность признаков молочного типа, форму и объем вымени и сосков. Учитывают характер молокоотдачи, а также воспроизводительные способности. Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород Первый опыт, проведенный на кумысной ферме Рязанского конного завода в июле 1991 года показал, что на 4- -5 день после инъекции молочная продуктивность у кобыл повысилась в среднем с 17.6 до 24.6 кг., затем в течении 28 дней лактационная кривая то поднималась до 21.3 кг, то снижалась до 18.2 кг, но всегда превышала показатель, средний по дойному поголовью. На 28 день продуктивность составила 17.4 кг, и была практически равна продуктивности до введения препарата. Второй опыт проводился осенью, когда среднесуточная продуктивность кобыл составляла около 15 кг. Максимальный пик подъема продуктивности у опытных кобыл был отмечен с 10 по 19 день и составил в среднем 20 кг, затем было замечено ее резкое снижение до 11 кг в конце опыта. В этот период средняя продуктивность по дойному поголовью составила 9.8 кг. За период проведения исследований в первом опыте в течение 4 недель было получено дополнительно 102 кг молока, во втором опыте в течение 3.5 месяцев - 85 кг. (Л.К. Эрнст, 1992). Данное исследование свидетельствует о целесообразности применения стимуляторов лактации на небольших кумысных фермах. Молочная продуктивность кобыл связана с их интерьерными особенностями. П.А. Федотов установил, что у высокоудойных казахских кобыл и их помесей, по сравнению с низкоудойными, на каждую единицу живой массы приходятся более высокие показатели объема крови и ее плазмы. В крови высокопродуктивных кобыл содержится больше гемоглобина и эритроцитов. Л.И. Даниленко подтвердила коррелятивную связь объемных и динамических показателей крови казахских кобыл с их молочной продуктивностью. В результате оказалось, что в расчете на 1 кг живой массы кобылы корреляции составили: по объему крови: r = 0,83, содержанию гемоглобина r = 0.84, систолическому объему сердца r =0.89, количеству кислорода, потребляемого тканями в1 мин., r = 0.80 (Ю.Н. Барминцев 1980). Молочная продуктивность лошадей определяется такими факторами, как порода, возраст, продолжительность лактации, упитанность, условия содержания, технология и кратность доения, мастерство дояра. При переводе кумысных ферм на промышленную основу к данному показателю предъявляются повышенные требования, так как от него зависит экономическая эффективность производства. Раздой – это тренировка молочной железы, обусловленная комплексом мероприятий. Индивидуальный раздой требует больших трудовых затрат и может осуществляться на фермах, а также при выращивании животных-рекордистов. Массовый раздой применяется в товарных хозяйствах для более полного использования продуктивности кобыл. Наиболее перспективными приемами мобилизации продуктивных ресурсов животных при раздое и доении являются гормоны и другие биологические активные вещества. Экстракт элеутерококка, например, является активатором центральной нервной системы, оказывает стимулирующее влияние на секреторную функцию молочной железы. В хозяйстве «Каскеленское» в Казахстане А.К,Садыковой и Т.А,Батыршаковой проводился опыт по скармливанию препарата элеутерококка дойным ожеребившимся кобылам (6гол) казахской породы типа джабе. В течение двух дней проводились контрольные доения и определялся химический состав молока. Затем десять дней каждой кобыле в суточную дачу комбикорма добавляли 50 мл экстракта элеутерококка. Рацион состоял из 30 кг люцерны и 3 кг комбикорма. Через десять дней провели контрольные доения. В результате опытов установлено, что введение в рацион экстракта элеутерококка в дозе 50 мл на 14% (58 мл) повышает удои. Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка
Многочисленными опытами выявлено. что у кобыл после дойки в вымени остается 36% продуцируемого молока, поэтому важное значение при доение приобретает преддоильная обработка вымени и подготовка животных к доению. Массаж и подмывание вымени теплой водой увеличивает молочную продуктивность, повышает скорость молокоотдачи. Эффект заключается в воздействии на гладкую мускулатуру протоков и цистерн вымени. В 1988 году в опытном хозяйстве «Каскеленское» в Казахстане проводились опыты по изучению влияния технологии доения на молочную продуктивность кобыл. Опыты проводили на трех группах лошадей, по 6 голов в каждой, аналогов по возрасту, срокам выжеребки и молочной продуктивности. Животных первой группы (контрольной) доили без подготовки вымени, со второй (опытной) проводили теплую аппликацию вымени с подмыванием и массажем продолжительностью 25-30 сек, с третьей (опытной) производили подмывание с надеванием теплых доильных станков. Температура воды была 45-50 °С. Доильные стаканы прогревали до 55-60 °С, к моменту надевания на соски температура их соответствовала температуре кожи вымени, то есть 32-35 °С. Глубокий и активный массаж является раздражителем в цепи нервно-гормонального рефлекса молокоотдачи и способствует более активному его проявлению. Поэтому доярка, воздействуя на нервные окончания кожи вымени, особенно сосков и их оснований, а также на участки железистой ткани, вызывает механическое раздражение миоэпителия альвеол. Данные свидетельствуют, что в период подготовки к доению воздействие на молочную железу способствует увеличению удоя. В начале опыта в первой группе среднедневной удой составил 4,2 литра, среднеразовый – 846 мл, во второй – 4, 3 и 886, в третьей – 4,33 и 896. В конце опыта – соответственно 4,0 и 813, 5,5 и 1083, 7,76 л и 1003 мл. Во второй группе - (подмывание и теплая аппликация с массажем в 25-30 сек) молочная продуктивность была выше на 37% , в третьей - (подмывание и надевание теплых доильных станков) – на 18% по сравнению с контрольной. После доения животных аппаратом им вводили подкожно 20 и.е. окситоцина и выдаивали остаточное молоко с целью изучения полноты молокоотдачи. Инъекцию проводили один раз в день, в одну из доек, для определения остаточного молока, то есть установления наиболее эффективного метода обработки вымени. Для этого, количество молока выдоенное аппаратом, а также остаточное, складывалось и общий объем принимался за 100%, а остаточное выражалось как процентная часть всего количества его в вымени. В первой группе основной удой составил 813 ± 20 мл,, остаточное молоко 142 ± 10, или 14,8%; во второй - 1083±4,0, 5,8±8, или 5,0%; в третьей - 1003±100 мл, 120±6,0мл, или 11%. При машинном доении кобыл без преддоильной обработки вымени происходит неполное выдаивание и увеличение остаточного молока в вымени, что приводит к резкому снижению молочной продуктивности. В проведенных исследованиях это наблюдалось в первой группе – уменьшение на 14,8% количества остаточного молока. Глубокий и энергичный массаж вызывает механическое раздражение миоэпителия альвеол и способствует выведению молока из альвеолярной емкости, что снижает количество остаточного молока в вымени. Во второй группе кобыл оно уменьшилось до 5 %. При подготовке кобыл к дойке необходимо выполнять ряд требований, от которых зависит активность молокоотдачи. Нельзя подмывать вымя сразу у нескольких животных, а потом надевать доильные стаканы, так как разрыв во времени тормозит рефлекс молокоотдачи. Температура воды для подмывания должна быть не ниже 45-50 °С, массаж необходимо проводить при температуре рук 30-35 °С. Кормление кобыл Молочная продуктивность кобыл находится в прямой зависимости от количества и качества кормов и ритма кормления. Улучшением кормления можно значительно повысить молочную продуктивность. Например, как показал опыт проведенный на кумысной ферме ВНИИК, включение в рацион вико-овсяной смеси позволило получать от каждой кобылы по 1480 л товарного молока. В молочном коневодстве приняты две системы содержания лошадей: табунная и конюшенно – пастбищная. В условиях табунного содержания основным кормом для дойных кобыл служит трава естественных пастбищ. В период высыхания растительности нужно организовывать подкормку дойных кобыл концентрированными или зелеными кормами. На зимний период создают страховой запас сена и других кормов, размер которого обусловлен численностью кобыл и продолжительностью подкормки. При конюшенно-пастбищном содержании дойных кобыл обеспечивают кормами в соответствии с зоотехническими нормами, которые разработаны с учетом их живой массы и суточного удоя. Нормы кормления дойных кобыл, к. ед./гол./сут. ( по Ю.Н. Барминцеву)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||