Основы туризма. Писаревского Рекомендовано
 Скачать 2.15 Mb.
|
Зкономическая подсистема туризмаНепосредственно связанной с социальной подсистемой является туристская экономическая подсистема. Эта подсистема решает задачу создания конкурентоспособной туристской индустрии, способной к само— развитию и обеспечивающей достижение экономических, рекреационных, культурных, экологических и иных целей производителями и потребите— лями туристских благ. Ее функционирование связано с процессами и сово- купностью всех видов деятельности по производству, распределению, обме— ну и потреблению туристских товаров и услуг. К компонентам экономической подсистемы относятся производители и собственники товаров и услуг, посредники, продвигающие их на рынок, и потребители туристских благ. Главным компонентом системы является туристская индустрия, объеди— някіщая производителей и посредников. В соответствии с законодательством Российской Федерации туристская индустрия — это совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно—курорт— ного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно—оздоровительного, физкультурно—спортивного и иного назначения, организаций, осуществляю— щих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов—переводчиков и инструкторов—проводников. Мировое экспертное сообщество к туристской индустрии относит еще более широкий круг предприятий и организаций участвующих в соз— дании туристского продукта. Основным туристским продуктом является услуга. В бизнесе традиционно под туристским продуктом понимают сово— купность потребительных стоимостей, произведенных и существукіщих в форме туристских товаров и услуг, необходимых для удовлетворения потребностей туриста во время туристского путешествия. Типичными туристскими продуктами являются те, которые удовлетворякіт одному или всем из следующих критериев: (а) расходы туриста на продукт (товары или услуги) должны пред— ставлять значительную долю обще туристских расходов; (6) туристские расходы на продукт должны представлять значитель— ную долю на продажи продукции в экономике. Этот критерий предполага- ет, что продажи характерного туристского продукта перестанут существо— вать в значимых объемах в отсутствие посетителей. Согласно глоссарию UNWTO туристская индустрия (Tourism industries)—предприятия туризма (осуществляющие туристскую деятель- ность) которые производят туристский продукт. В таблице 2.1 приведен перечень типов предприятий включенных в туристскую индустрию в соот- BeTCTBИИ С П]ЭОИЗВОДИМЫМ ИМИ Т ]ЭИСТСКИМ П]ЭОД KTOM. Таблица2.1 Перечень категорий туристских продуктов и предприятий индустрии туризма’
Компоненты экономической подсистемы активно взаимодейству— ют на туристском рынке. Туристский рынок представляет собой сферу экономических отношений между производителями и потребителями туристского продукта, в пространстве которой свободно обращаются услуги, товары, финансовые средства и информация системы туризма. Это совокупность связанных между собой элементов рынков отдельных групп услуг и товаров, причем каждая из этих составляющих имеет в этой системе свои определенные и ограниченные цели. К таким группам отно—  http://media.unwto.org/content/understanding-tourism-basic-glossary СЯТСЯ: ]ЭЫНОК Т]ЭіlНСПО]ЭТНЫХ СЛ Г; ]ЭЫНОК СЛ Г ПО ]ЭilБMeЩeHИЮ Т ]ЭИСТОВ в местах, предназначенных для ночевок; рынок услуг питания; рынок услуг гидов, экскурсоводов и проводников; рынок услуг предприятий культуры, оздоровления, по проведению отдыха и досуга; рынок коммуникационных и информационных услуг; рынок туристских товаров; рынок посредниче— ских услуг, который включает услуги туроператоров и турагентств; рынок сопутствувэщих услуг (страховых, банковских). Субъектами рынка выступают: субъекты различной организационно—правовой формы (юриди— ческие лица и индивидуальные предприниматели), производя— щие товары и предоставляющие услуги. Их можно подразделить на две категории предприятий: предоставляющие исклкічитель— но туристские услуги и обслуживание, и те, для которых участие в туристской деятельности является одним из направлений бизнеса (налицо проникновение элементов внешних систем в туристскую систему). К первой категории относятся компании производите— ли туристских услуг (гостиницы, мотели, санатории, пансионаты, дома и базы отдыха); экскурсионные бюро; предприятия, а тaкиe самозанятые лица, специализирующиеся на производстве и тор— говле товарами для экипировки туристов, сувенирами и изделиями художественных промыслов. Ко второй категории относятся транспортные компании (автомобиль— ные, морские, речные, авиационные и железнодорожные перевозки), пред- приятия общественного питания (рестораны, бары, кафе, столовые); сферы досуга и спорта (киноконцертные залы, стадионы, дискотеки), а тaкиe ком— мунальные и финансовые учреждения, средства связи и другие организа- ции, которые кроме туристов обслуживают местных жителей: исторические, социально—культурные объекты, объекты туристско— го показа, а также иные объекты, способные удовлетворить потреб— НОСТИ Т ]ЭИСТОВ; посредники, организующие поездки (туры) и предлагающие на рынке комплексный туристский продукт и услуги. К ним отно— сятся туроператоры, турагенты, консалтинговые организации, страховые компании. Туроператоры — юридические лица, осущест— вляющее деятельность по формированию, продвижению и реали— зации туристского продукта. Турагенты, действуют на основании договора с сформировавшим туристский продукт туроператором и заключают с потребителем договор о реализации туристского продукта от своего имени, но по поручению и за счет туроператора в соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности Российской Федерации» и Гражданским кодексом Российской Федерации. В их задачи входит продвижение и про— дажи туристского продукта на локальных потребительских рынках; туристы, которые хотят удовлетворить свои потребности. Каждая из приведенных групп субъектов рынка имеет свои функции и решает свои задачи, являясь автономной производственной системой, но одновременно являясь компонентом туристской подсистемы или эле— ментом двух систем: туристской и внешней, более высокоорганизованной, обеспечивая совокупность и единство отношений и явлений, происходя— щих в туристской деятельности. Многообразие субъектов туристского рынка, определяет политику маркетинга, целью которого становится не только продвижение и успешная реализация туристского продукта, но анализ, оценка и управление ком— плексом процессов, которые будут способствовать созданию ценностей, удовлетворяющих запросы посетителей и повышакіщих уровень жизни местного населения. Таким образом, экономическая подсистема туризма представляет— ся системой взаимовыгодных организационно—производственных связей и отношений, в которой предприятия, организации и потребители активно взаимодействуют между собой и с внешней средой. В основе организационно—производственной структуры подсистемы лежит принцип создания ценности социального, культурного и экономи— ческого характера, которая соответствует потребностям туриста. Это дос ти rae т ся путе м со здания цепочки цен нос те й (по М. Портеру — Value Chaiп — это все виды деятельности, вносящие вклад в создание потребительской ценности товара)’. Таким образом, при потреблении туристских услуг цепочка ценностей создается во вре— мя каждого этапа туристской поездки, в конечном счете приводя к удов— летворению туриста. Примерный процесс создания цепочки ценностей показан на рис. 2.2. Удовлетворенность туриста   Рис. 2.2. Цепочка ценностей в системе туризма  Выдающийся экономист М.И. Туган-Барановский в начале прошлого века раз- делил понятия стоимости продукта и его ценности. По его утверждению, стоимость — это затраты организации, а ценность — удовлетворение клиента. Поэтому следует внима- тельно относиться к использованию перевода слова «value», имекіщему значение как «стоимость» так и «ценность». По данным Всемирной туристской организации, во время семидневного пребывания посетителя в отдаленном туристском центре работает от 10 до 20 цепочек. В них задействуется 30-50 разных фирм, начиная с экскурсионных бюро, специализированных магазинов туристской литературы и страховых компаний до сувенирных лавок, пунктов обмены валкіты, такси и др.’ В начале XXI в. начала происходить эволюция цепочки ценности: на смену линейного понятия приходит теория многомерного создания цен— ности — ценностная решетка (Fritz К. Pil and Matthias Holweg «Evolving from Value Chaiп to Value Grid», 2006). Многомерное создание ценности имеет три измерения. Вертикальное измерение — многократные ряды от первичного входа до конечного потребителя. Горизонтальное измере- ние — возможности аналогичных рядов поперек параллельных цепочек ценностей. Диагональное измерение — возможности интегрирования меж— ду вертикальными и горизонтальными цепочками ценностей. Создание ценности сопровождается рядом дополнительных процес— сов — планированием, управлением, маркетингом, контролем качества и другими, позволяющими оптимизировать содержание ценности. Оценка содержания ценности, которая формируется у людей под вли— янием этнических, национальных, культурологических, морально—этиче— ских и других факторов, воздействует на их потребности и поведение при ВЫ O]Эe Т ]ЭИСТСКИХ СЛ Г И TOBil]ЭOB, И B3ilИMOOTHOШeHИЯ С Д]Э ГИМИ ЧіlСТ— НИКіlМИ Т ]ЭИСТСКОЙ СИСТЕМЫ. Потребности человека являются источником его жизнедеятельности. Разнообразные формы жизнедеятельности человека известный отечествен— ный психолог С.Б. Каверин свел к четырем основным видам: труду, обще— нию, познанию и рекреации. Каждому из этих видов соответствует опре— деленная группа потребностей. Типология человеческих потребностей, их взаимное расположение отражены в матрице (рис. 2.3). В последние годы потребности в туристских услугах и обслуживании, под влиянием развития общественных и других систем, претерпели суще— ственные изменения. Начиная с 1950—x rr. потребности туристов ограничи— вались стандартными пакетами услуг для пассивного времяпрепровождения («море—солнце-пляж»), предлагаемыми туроператорами. В 1980—e rr., вслед— ствие глубоких перемен в экономике, начался период роста и дифференциа— ции потребностей человека, что привело к изменению мотивации и поведе— ния туристов. Постепенно формировался новый тип поведения потребителя, хорошо информированного, независимого, с критическим отношением к качеству и ценам предлагаемых товаров и услуг, что повлияло на измене— ние в связях и взаимозависимости элементов туристской системы. Диктат продавца на туристском рынке уступил место «рынку потребителей» с новы— ми формами спроса и предложения с учетом личных потребностей туриста. География туризма/отв. ред. А.Ю. Александрова. М.: KHOPУC, 2013. ДУХОВНЫЕ Потребности в творчестве, творческом труде
  БИОГЕННЫЕПотребность в безопасности, самосохранении Потребность эмоционального контакта Ориентиро- вочная потребность Потребность в двигательной активности  |
