ростовский государственный медицинский университет министерства здравоохранения
 Скачать 1.44 Mb.
|
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ПОВОЛЖСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ» Экология и здоровье Материалы VI межрегионой научно-практической студенческой конференции16 мая 2019 г. Волгоград – 2019 УДК 504.05/61 ББК 20.1/51.10 Э40 Рецензенты:Айдинов Г.В. - д.м.н., проф., зав. кафедрой гигиены ФПК и ППС РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Горлов И.Ф. – д.с.-х.н., проф., академик РАН, заслуженный деятель науки РФ, НИИММПП, ВолгГТУ (г. Волгоград) Э40 Экология и здоровье: материалы VI межрегиональной научно- практической конференции. 16 мая 2019 г, Ростов-на-Дону / Волгоград: ООО «СФЕРА», 2019. – 196 с. В сборнике приведены результаты исследований состояния окружающей среды и здоровья населения, различных факторов риска, основ гигиенической и нутрицевтической профилактики, направленных на формирование здорового образа жизни, а также научных исследований по разработке технологических решений по глубокой переработке сырья и создание конкурентоспособных продуктов питания. Статьипредставленывавторскойредакции Председатель конференции: Колмакова Т.С. – д.б.н.,зав. каф. медицинской биологии и генетики РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ КОММИТЕТ: Вардуни Т. В. – проф. ЮФУ (г. Ростов-на-Дону) Сложенкина М.И. – д.б.н., проф., НИИММПП, ВолгГТУ (г. Волгоград) Жукова Т.В. – д.м.н., проф. РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Крючкова В.В. – д.т.н., проф. ДонГАУ (пос. Персиановский, Ростовская область) Разаханова В.П. – к.б.н., доц. ДГПУ (г. Махачкала) Каплунова О.А. – д.м.н., проф. РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Денисова Т.В. – д.б.н., проф. АБиБ ЮФУ ( г. Ростов-на-Дону) Маркво Л.И. – к.м.н. доц. РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Моргуль Е.В. – к.б.н., доц. РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Севрюков А.В. – к.б.н., доцент. РостГМУ Асланов А.М. – к.м.н., доц. РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Беликова Е.А. – к.б.н., РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) Трушкова Е.А. – к.т.н., доц. БТП АСА ДГТУ (г. Ростов-на-Дону) Аверкина Л.А. – предс. научного общества РостГМУ (г. Ростов-на-Дону) ISBN 978-5-907191-09-9 © ООО «СФЕРА», 2019 © ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», 2019 2 © ФГБОУ ВО РостГМУ Минздрава России, 2019  |