медицинская ботаника. Учебник для студентов высших учебных заведений
 Скачать 25.32 Mb.
|
|
Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные Рис. 3.54: А — Apium graveolens; Б — Carum carvi А Б Стебель голый. Листья жесткие, хрупкие, блестящие, перисто рассечен ные, нижние — длинночерешковые, с 5 крупнопильчатыми сегментами, верхние — почти сидячие, с 3 сегментами. Зонтики с 6–12 голыми лучами, без обверток и обверточек. Лепестки белые. Плодики мел кие, округло яйцевидные, длиной 1,0–1,5 мм. Используются корнеплоды и трава сельдерея как мочегонное, болеутоляющее средство, улучшающее аппетит и работу желудка. Тмин обыкновенный — Carum carvi (рис. 3.54, Б). Произрастает на лугах, полянах, опушках. Одно двулетнее растение высотой 30–80 см. 179 Стебли прямостоячие, голые. Листья дважды или трижды перисто рассеченные на яйцевидно заостренные, ланцетные и линейные сег менты. Нижние листья с длинными, а верхние — с короткими череш ками, переходящими во влагалище. Сложные зонтики из 8–16 неравных по длине, голых лучей, без обверток и обверточек. Плоды бурые, около 5 мм длиной, с характерным вкусом и запахом. Тминное семя и тминная вода возбуждают аппетит, стимулируют пищеварение, диурез, снимают спазмы кишечника, матки, мочеточ ников, усиливают отделение мокроты. Укроп пахучий — Anethum graveolens (рис. 3.55, А).Культивируемый однолетник с одиночным, округлым, тонко бороздчатым, голым стеб лем высотой 30–80 см. Листья многократно перисто рассеченные, с линейно шиловидными, почти нитевидными конечными сегмента ми. Нижние — черешковые, верхние — сидячие, с белоокаймленным влагалищем. Зонтики 20–50 лучевые, крупные, без обверток и обвер точек. Плоды распадающиеся. Мерикарпии плоские, яйцевидные, овальные или удлиненно овальные, длиной 2–4 мм, с тонкими соло менно желтыми краями. Плоды обладают отхаркивающим действием, применяются при начальных стадиях гипертонии, в качестве спазмолитического, жел чегонного и мочегонного средства. Рис. 3.55: А — Anethum graveolens; Б — Foeniculum vulgare Фенхель обыкновенный (укроп аптечный) — Foeniculum vulgare (рис. 3.55, Б). Родина — Средиземноморье, произрастает в Крыму, Средней Азии, на Кавказе. Культивируется как озимый одно или двулетник. Корень веретеновидный. Стебли высотой 1–2 м, голые, сизо зеленые, тонко ребристые, сильно разветвленные. Листья че решковые, многократно перисто рассеченные на узколинейные и ни Покрытосеменные. Двудольные. Сельдерейные А Б 180 тевидные сегменты. Влагалища листьев кверху расширенные. Соцве тия без обверток и обверточек. Цветки желтые. Плоды яйцевидно про долговатые, длиной 5–10 мм, шириной 2–3 мм, сладковато пряные на вкус. Плоды и фенхельное эфирное масло (Oleum Foeniculi) оказывают отхаркивающее, ветрогонное действие, улучшают аппетит и пищева рение, снимают спазмы желудка и кишечника. Трава применяется в консервации. Семейство крушиновые — Rhamnaceae Крушина ломкая, или к. ольховидная — Frangula alnus (Rhamnus frangula) (рис. 3.56, А). Растет на опушках и полянах, по берегам во доемов в умеренных областях Восточной и Западной Европы, в Си бири, Малой Азии, Китае, в Казахстане, на Кавказе. Кустарник или дерево 3 м высотой, без колючек. Кора молодых ветвей красно бурая, блестящая, с белыми чечевичками, кора старых веток и стволов — серовато бурая. Листья очередные, черешковые с опадающими при листниками, широкоэллиптические или обратно яйцевидные, за остренные, цельнокрайние, по жилкам ржаво опушенные. Жилко вание перистое с 6–8 парами прямых боковых жилок. Цветки на цветоножках, в пазушных пучках, мелкие, зеленоватые. Чашечка колокольчатая, с треугольными зубцами. Лепестки короткие, обво рачивают тычинки. Цветоложе чашевидное. Формула цветка: * Са (5) Со 5 А 5 G (2 3) Плод — ценокарпная костянка, имеющая сначала красный цвет, а после созревания — фиолетово черный. Косточек обычно2–3, они с выпуклой спинкой и клювовидным носиком. Семена линзовидные, без бороздки. Применяется кора молодых побегов через год после сбора как сла бительное средство. Плоды ядовиты, из них получают краску. Жостер слабительный (крушина слабительная) — Rhamnus cathartica (рис. 3.56, Б). Двудомный кустарник или дерево высотой 1–8 м, распространенный, как и к. ольховидная, в странах с умерен ным климатом в качестве подлеска. Кора молодых стеблей краснова тая, старых — почти черная, растрескивающаяся. Ветви супротивные, заканчиваются колючкой. Листья супротивные, черешковые, эллип тические или же округло яйцевидные длиной 2–6 см, мелко пильча то городчатые. Жилкование перистое, с 3–4 парами боковых дуго видных жилок, сходящихся на верхушке. На укороченных побегах листья располагаются пучками. Цветки раздельнополые, собраны по 10–15 в пазухах листьев. Чашечка воронковидно колокольчатая с остро треугольными долями. Лепестки зеленоватые, узколанцетные, вдвое короче чашечки. Цветоложе бокаловидное, завязь полунижняя. Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные 181 Формула цветка: * Ca (4) Co 4 A 4 G (3 4) Ценокарпные костянки шаровидные, черные, блестящие, с 3–4 кос точками, не имеющими клювовидного носика. Семена яйцевидные, около 5 мм длиной, с глубокой бороздкой. Рис. 3.56: А — Rhamnus frangula (Frangula alnus); Б — Rhamnus cathartica Используют плоды в качестве мягкого слабительного и глистогонно го средства, при гастритах, подагре, колите. Кору — для дубления кожи. Семейство лоховые — Elaeagnaceae Облепиха крушиновидная — Hippophaё rhamnoides (рис. 3.57). Ро дина — Западная Европа, Кавказ, Средняя и Малая Азия, Китай, Юж ная Молдова, юг Западной Сибири, Алтай, страны Балтии. Предпо читает песчаные почвы, галечники, берега водоемов. Культивируется. Двудомный, ветвистый, колючий кустарник или дерево высотой 4–15 м. Кора ветвей темно серая или черно бурая, морщинистая. Листья оче редные, сближенные, линейно ланцетные, туповатые, у основания сужены в очень короткий черешок, края завернуты вниз. Молодые побеги, листья и околоцветник опушены чешуйками и серебристы ми звездчатыми волосками. Листья сверху серовато темно зеленые; снизу — серебристо белые. Одновременно с листьями появляются мелкие однополые цветки с парой рыжих прицветников. Мужские цвет ки собраны в колосовидные кисти. Женские цветки на коротких цве тоножках, по 2–5 в пазухах веточек и колючек. Околоцветник труб чатый, отгиб двулопастной, столбик короткий, рыльце удлиненное. Формулы цветков: * P Ca (2) G 1 ; * P 2 A 4 Покрытосеменные. Двудольные. Крушиновые. Лоховые А Б 182 Костянки шаровидные, яйце видные, бочонковидные или эллиптические, до 1 смдлиной, гладкие, блестящие, от лимонно желтых до желто оранжевых, с бу рыми крапинками. Они плотно облепляют концы молодых побе гов, имеют своеобразный вкус и аромат. Косточка продолговатая, темно коричневая, блестящая, с продольной бороздкой. Зародыш семени крупный, богат жирным маслом. Семенная кожура тонкая. Применяются плоды в пищу и как источник каротиноидов и вита минов. Жирное масло плодов и се мян обладает гранулирующим, ра нозаживляющим, эпителизирую щим и болеутоляющим действием. ПОДКЛАСС ЛАМИИДЫ — LAMIIDAE Семейство жимолостные — Caprifoliaceae Около 500 видов в странах умеренного климата и горных районах тропиков. Жизненные формы всевозможные. Листья простые и слож ные, супротивные, короткочерешковые, с прилистниками или без них. Соцветия — метелка, щиток, зонтик, полузонтик, реже цветки одиночные. Формулы цветков: * Ca (5); (3 5) Co (5); (3 5) A (3 5); 5 G (1 5)– Плоды — ягода, коробочка, псевдомонокарпная или ценокарп ная костянка. Семена с эндоспермом. Калина обыкновенная — Viburnum opulus(рис. 3.58, А). Распростра нена в Европе, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней и Малой Азии, Северной Африке. Кустарник или дерево высотой 2–4 м. Кора побе гов зеленовато серая с бурыми чечевичками. Листья простые, супро тивные, черешки удлиненные, с железками, прилистники щетинковид ные, пластинки 3–5 лопастные, крупнозубчатые, сверху темно зеле ные, голые, морщинистые, снизу — слабо опушенные. Соцветие — зонтиковидная метелка. Цветки белые, гетероморфные: краевые цвет ки крупные, колесовидные, стерильные: * Ca (5) Co (5) ; срединные цветки мелкие, колокольчатые, плодущие: * Ca (5) Co (5) A 5 G (1 3)– Псевдомонокарпная костянка сочная, шаровидная или овальная, диа метром 8–10 мм, ярко красная, блестящая, с оранжевой, кисловато горькой мякотью. Косточка плоская, округлая, диаметром 7 мм, на вер Рис. 3.57. Hippophaё rhamnoides Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные 183 хушке сердцевидная, в основании коротко заостренная, по краю утол щенная, желтовато розовая, матовая, с морщинистой поверхностью. Покрытосеменные. Двудольные. Жимолостные. Мареновые Рис. 3.58: А — Viburnum opulus; Б — Sambucus nigrum Применяют кору как кровоостанавливающее при маточных и ге морроидальных кровотечениях. Плоды — витаминное, потогонное средство. Бузина черная — Sambucus nigrum (рис. 3.58, Б). Произрастает в ле сах Европы, в Крыму, на Кавказе. Кустарник или дерево высотой 3–6 м. На молодых побегах много желтоватых чечевичек, сердцевина белоснежная, рыхлая. Листья с неприятным запахом, супротивные, непарно перисто сложные, черешковые, без прилистников, длиной 20–30 см. Листочков 3–7, продолговатые или яйцевидные, остропиль чатые, сверху темные, снизу — светлые. Соцветие — щитковидная метелка с пятью боковыми осями, поникающая после цветения. Цвет ки желтовато белые, мелкие, тычинки прирастают к трубке колесо видного венчика. Формула цветков: * Ca (5) Co (5) A 5 G (3)– Ягодообразные костянки черно фиолетовые, блестящие, округлые, диаметром 5–6 мм, с темно красной прозрачной мякотью. Косточек 3–4, они продолговатые, длиной 3–4 мм, светло коричневые, с по перечно морщинистой поверхностью. Используют надземные части как мочегонное, послабляющее, потогонное, противовоспалительное средство, наружно — при ожо гах, ранах, фурункулах, геморрое, миозите, невралгии. Плоды упот ребляются в пищу. Семейство мареновые — Rubiaceae Цинхона красносоковая (хинное дерево) — Cinchona succirubra (рис. 3.59, А). Родина — Эквадор, Боливия, Перу. Растет в горных лесах на А Б 184 высоте 700–1700 м, культивируется в тропических и субтропических странах. Вечнозеленое дерево высотой до 20 м с густой, округлой кро ной. Стебель прямостоячий, с серовато бурой коркой. Листья супро тивные, черешковые, с опадающими прилистниками, широкоэллип тические или яйцевидные, цельнокрайние, с заостренной или острой верхушкой, опушенные, особенно по жилке. Соцветие тирс — метелка дихазиев. Цветкам свойственна гетеростилия — разностолбчатость. Чашечка мягко опушенная, пятизубчатая, остается при плоде. Вен чик беловатый или ярко розовый, с опушенной, слегка вздутой труб кой и густо волосистыми долями отгиба. Формула цветка: * Ca (5) Co (5) A 5 G– (2) Плод — коробочка. Семена крылатые. Кора содержит несколько алкалоидов, основным из которых яв ляется хинин. Он используется для лечения малярии, как жаропони жающее, стимулирующее сокращение мускулатуры матки средство, а также при мерцательной аритмии сердца. Рис. 3.59: А — Cinchona succirubra; Б — Coffea arabica Кофейное дерево аравийское — Coffea arabica (рис. 3.59, Б). Родина — тропическая Африка (Эфиопия), культивируется в Южной Америке. Вечнозеленое дерево или кустарник высотой 8–10 м. Кора зеленова то серая. Листья супротивные, короткочерешковые, с прилистника ми, продолговато овальные, цельнокрайние, кожистые. Цветки со браны по 3–7 в пазухах листьев, белые, душистые, трубчатые. Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные А Б 185 Формула цветка: * Ca (5) Co (5) A 5 G– (2) Плод — костянка с двумя овальными семенами, имеющими про дольные бороздки и тонкую серебристую оболочку. Семена обжари вают и используют как кофейные зерна. Они содержат алкалоид кофе ин, который возбуждает центральную нервную систему, расширяет сосуды, тонизирует сердечную мышцу, снимает умственную усталость и головную боль. Семейство кутровые — Apocynaceae Олеандр обыкновенный — Nerium oleander(рис. 3.60, А). Произраста ет в Средиземноморье. Культивируется в тропических и субтропичес ких странах. Вечнозеленый кустарник или деревовысотой до 3–4 м. Ядовит! Стебли гладкие, зеленые или темно серые. Листья супротив ные или по 3 в мутовках, кожистые, короткочерешковые, ланцетные, цельнокрайние, с выступающей срединной жилкой. Содержат млеч ный сок. Соцветие — щитковидный полузонтик. Венчик розовато бе лый, воронковидный с колесовидным отгибом и рассеченным языч ковидным привенчиком в зеве. Имеются декоративные махровые формы. Пыльники на верхушке со спиральными щетинками. Формула цветка: * Ca (5) Co (5) A 5 G (2) Плод — дробная, стручковидная двулистовка. Семена густо опуше ны, имеют шелковистый рыжеватый хохолок. Рис. 3.60: А — Nerium oleander; Б — Rauwolfia serpentina Используются листья и цветки как источники сердечных гликози дов. Препараты рекомендуются при стенокардии, гипертонии, сер дечной недостаточности, аритмии сердца, обладают противовирус ной активностью. Раувольфия змеиная — Rauwolfia serpentina(рис. 3.60, Б). Растет в диком виде в Гималаях, Индии, Бирме; культивируется в Индии. Веч нозеленый кустарник с вертикальным корневищем и многочислен Покрытосеменные. Двудольные. Мареновые. Кутровые А Б 186 ными одревесневающими корнями. Стебель прямостоячий или по никающий, маловетвистый. Листья короткочерешковые, по 3–5 в му товках, реже — супротивные или очередные, продолговато эллипти ческие или широколанцетные, тонкие, блестящие. Щитковидные или зонтиковидные метелки состоятиз плейохазиев. Цветки темно розо вые с красными прицветниками. Венчик трубчато воронковидный, посредине вздутый. Формула цветка: * Ca (5) C 5 A 5 G (2) Плод — красная двукостянка, сросшаяся до половины. Из подземных органов, содержащих алкалоиды, получают препа раты, обладающие седативным, гипотензивным и противоаритмичес ким действием. Семейство маслинные — Oleaceae Маслина европейская — Olea europaea (рис. 3.61). Широко распро странена и культивируется в субтропических зонах. Вечнозеленое дерево высотой 3–7 м. Стволы и побеги искривленные. Листья су противные, короткочерешковые, без прилистников, кожистые, лан цетные, сверху — темные, снизу — беловато опушенные. Мелкие цветки в пазушных метелках. Формула: * Ca (4) Co (4) A 2 G (2) Рис. 3.61. Olea europaea Раздел 3. Систематика. Растения. Семенные 187 Плод — псевдомонокарпная костянка, шаровидная или удлинен но яйцевидная, длиной 10–40 мм, по мере созревания — темно зеле ная, желтовато зеленая и, наконец, черно красная или фиолетовая. Косточка бугорчатая. Мякоть маслянистая, беловатая, содержит жир ное масло, пектиновые вещества, витамин Е, каротиноиды, сахара, ферменты, горький гликозид, магний и др. Жирное оливковое масло и его препараты применяются как обво лакивающее, мягчительное, желчегонное, противовоспалительное средство, используется в пищевой промышленности, а также в фар мации, парфюмерии и косметологии как неводный растворитель и жировая основа. Семейство валериановые (мауновые) — Valerianaceae Валериана лекарственная — Valeriana officinalis(рис. 3.62). Многолетнее растение высотой около 2 м, произрастающее на влаж ных лугах, лесных полянах. Имеется много экологических подвидов и разновидностей. Корневище вертикальное, до 5 см длиной и 2 см толщиной, внутри полое, со своеобразным запахом. Придаточные корни многочисленные, шнуровидные, буроватые, при высуши вании — черные. Часто имеются столоны. Стебель прямостоячий, ветвистый, до 2 м высотой, цилиндрический, бороздчатый, полый, в узлах — опушенный. Стеблевые листья супротивные, верхние — сидячие, остальные — черешковые, непарно перисто рассеченные на 6–11 пар линейно ланцетных или яйцевидных, крупнозубчатых, щетинисто реснитчатых сегментов, ориентированных перпен дикулярно к оси лис та. Прикорневые ли стья с длинным же лобчатым черешком, прицветники — с бе лой каймой. Цветки мелкие, душистые, собраны в дихазии, образующие щитко видную метелку. Ча шечка в виде зубцов, разрастающихся при плодах в волосистый хохолок. Венчик бе лый, розовый или лиловый, слегка асим метричный, трубча то воронковидный, Рис. 3.62. Valeriana officinalis Покрытосеменные. Двудольные. Маслинные. Валериановые 188 отгиб пятилопастной, трубка в нижней части с однобоким мешко видным вздутием. Тычинки прикреплены к трубке венчика. Формула цветка: Ca 10 Co (5) A 3 G (3) Плод — светло бурая, плоская, продолговатая семянка с хохолком. Применяются подземные органы при неврозах, бессоннице, нерв ном возбуждении, расстройствах сердечно сосудистой системы, спаз мах мышц. Семейство яснотковые (губоцветные) — Lamiaceae (Labiatae) Около 3500 видов. Однолетние, двулетние, многолетние травы, полукустарники и кустарники, произрастающие по всему земному шару, на открытых сухих местах. (Диагностические признаки семей ства представлены на рис. 3.63, по тексту даны ссылки на цифровые обозначения.) Стебель (1) четырехгранный. Листья, зеленые стебли и генеративные органы обычно покрыты волосками и эфирномаслич ными железками (2). Устьица диацитные (3). Листья (4) накрест су противные, черешковые или сидячие, простые, без прилистников. Соцветия колосовидные, кистевидные, головчатые, составлены па зушными мутовками или полумутовками цветков (5). Чашечка (6) большей частью двугубая, остается и разрастается при плодах. Вен чик (7) двугубый, трубчато воронковидный, изредка — одногубый в результате редукции верхней губы. Андроцей (8) из 4 двусильных тычинок, прирастающих к трубке венчика, иногда тычинки одина ковые (мята), иногда 2 тычинки фертильные, а 2 видоизмененные в стаминодии (шалфей). Завязь (9) верхняя, с двумя взаимно перпен дикулярными перегородками, делящими полость на 4 части, в каж дой из которых развивается по одному семязачатку. У основания гинецея имеется нектарный диск. Формула цветка: Ca (5) Co (2 3) A 2+2 G (2) Рис. 3.63. Диагностические признаки семейства яснотковые Плод дробный — ценобий (10), состоящий из 4 односеменных орешков, заключенных обычно в чашечку. Мята перечная — Mentha piperita(рис. 3.64, А). В диком виде не встречается, культивируется в странах с умеренным и теплым кли |