Технология рп. Учебник Технология

• Название: Учебник Технология
• Дата: 30.06.2022
• Размер: 142.77 Kb.
• Имя файла: Технология рп.docx
• Тип: Учебник; #620853
• страница: 12 из 15

17, 18

Технология приготовления сладостей, десертов, напитков.

Практическая работа

«Приготовление сладких блюд и напитков»

Урок общеметодологической направленности

Развивающего проблемного обучения, личностно-ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Каковы традиции употребления десертов и сладких блюд в питании человека?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника о видах сладких блюд, напитков, значении сладостей в питании человека, о калорийности сладких блюд и десертов, о технологии приготовлении продуктов, блюд из какао-порошка, об использовании желирующих веществ»; самостоятельная работа: составление технологической карты десерта;

практическая работа «Приготовление сладких блюд и напитков»;определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Задания: о способах приготовления сладостей, десертов, сладких напитков, требования к качеству готового блюда.

Умения: готовить сладкие напитки, десерты, используя технологическую карту

Познавательные: анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные:

диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность.

. Формирование мотивации и самомотивации

Изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного физического труда

19,

20

Сервировка сладкого стола.

Праздничный этикет.

Групповой творческий проект «Праздничный сладкий стол» Разработка меню

Урок развивающего контроля

Личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные.

Какие блюда готовят на сладкое? Как сервировать праздничный стол?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника о калорийности продуктов питания, правилах этикета, правилах сервировки праздничного стола; практическая работа «Разработка приглашения»; подготовка к выполнению проекта – определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределениев группе; рефлексия.

Знания: о калорийности продуктов, сервировки сладкого стола, правилах этикета при подаче и употреблении десертов, фруктов, пирожных, об этапах выполнения проекта.

Умения:

сервировать сладкий стол

Познавательные:

анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, поиск информации с использованием ресурсов библиотек в Интернете. Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации

Изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного физического труда.

21,

22

Выполнение и защита проекта

«Праздничный сладкий стол»

Урок

рефлексии

Учебного проектирования, саморазвития личности

Какая цель проекта? Проблема?

Достигнута ли цель проекта?

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям): повторение правил безопасной работы на кухне, технологии приготовления сладких блюд, выпечки, сладких напитков; проверка готовности к выполнению практической работы; контроль, оценка и самооценка по представленным критериям; защита проектов; рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Знания: о сервировки праздничного стола, правил защиты проекта.

Умения:готовить сладкие блюда, десерты, сервировать стол, защищать проект

Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:

диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

Создание изделий из текстильных материалов (28ч)

23,

24

Текстильные материалы из волокон животного происхождения.

Практическая работа «Определение сырьевого состава тканей изучение их свойств»

Урок «открытия» нового знания

Развивающего проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно – коммуникационные.

Какими свойствами обладают ткани, полученные из волокон животного происхождения?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока «Текстильные волокна животного происхождения»,актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, повторение классификации текстильных волокон; проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о текстильных материалах из волокон животного происхождения, свойствах и ассортименте шерстяных и шёлковых тканей; практическая работа «Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств»: выполнение разноуровневых заданий; определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии производства тканей из волокон животного происхождения, свойства шерстяных и шёлковых тканей.

Умения:

Определять состав тканей по их свойствам, подбирать ткань для изготовления швейного изделия

Познавательные: сопоставление, анализ построение цепи рассуждений.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; воспитание трудолюбия

25

,26

Конструирование поясного изделия.

Урок общеметодологической направленности

Развивающего проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно – коммуникационные.

Какие мерки необходимы для построения чертежа поясного швейного изделия?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: проверка домашнего задания; мотивация изучения нового материала - презентация об истории юбки, о юбке в народном костюме, о разнообразности моделей; повторение правил снятия мерок, условных обозначений; формулирования цели урока, определения тематики новых знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме – подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; проблемная беседа с использованием ЭОР, материалы учебника о видах поясной одежды, история юбки, разнообразных моделях прямой юбки; практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа поясного шейного изделия»; контроль и самоконтроль – выполнение разноуровневых заданий; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия

Знание: об общих правилах построения чертежей швейного изделия.

Умения: выполнять чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, работа с графической информацией.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, появление технико-технологического и экономического мыщления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

27,

28

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

Урок «открытия» нового знания

Проблемного и развивающего обучения, личностно ориентированного обучения, информационно -коммуникативные

Какие мерки необходимо снять для построения чертежа фартука?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа фартука». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях.

Умения: снимать мерки с фигуры человека, записывать их.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, учебное сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности.

29,

30

Моделирование поясной одежды Практическая работа «Моделирование юбки в соответствии с выбранным фасоном».

Урок общеметодологической направленности

Развивающего и проблемного обучения и личностно ориентированного обучения, информационно коммуникационные

Какой фасон юбки подчеркнет достоинства фигуры и скроет недостатки?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, определение тематике новых знаний; проверка домашнего задания, актуализация здания по изучаемой теме – беседа с использованием материала учебника о способах моделирования прямой юбки; практическая работа « Моделирование юбки в соответствии с выбранным фасоном»; контроль и самоконтроль - выполнение разноуровневых заданий; рефлексия.

Знания: о способах моделирования поясной одежды

Умения: выполнять чертёж швейного изделия в масштабе 1:4, в натуральную величину.

Познавательные:

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения работать по алгоритму, работа с графической информацией.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивацииизучения темы, смыслообразование;реализация творческого потенциала.

31,

32

Швейные ручные работы. Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов». Техника безопасности при выполнении ручных работ.

Урок открытия новых знаний

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какие ручные швы необходимы для изготовления поясного швейного изделия?

Формирование умений построения и реализации новых знаний, определение цели урока;актуализация знаний учащихся о видах ручных работ, терминологии, применяемой при ручных швейных работах, приспособлениях и инструментах; повторение правил безопасного труда при выполнении швейных ручных работ; изучение образцов изделий, подшитых прямыми, косыми, крестообразными стежками;практическая работа: выполнение практической работы «Изготовление образцов ручных швов». Самоконтроль по предложенным критериям; контроль усвоения знаний; Рефлексия.

Знания:оприёмах выполнения ручных работ, терминологии, правилах безопасной работы.

Умения:

Выполнять прямые, косые, крестообразные стежки для подшивания

Познавательные: сопоставление, рассуждение, умение классифицировать, объяснять процессы работы с графической инцормацией.Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

33,

34

Технология машинных работ.

Практическая работа «Изготовление образцов машинных швов» Техника безопасности при выполнении машинных работ

Урок открытия новых знаний

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Какие приспособления к швейной машине необходимы для изготовления прямой юбки?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний Актуализация знаний по изучаемой теме. Подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучение нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приёмы ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой и ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой и ножницами.

Умения: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой и ножницами.

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мыщления

35,

36

Творческий проект

«Праздничный наряд»

Обоснование проекта

Урок развивающего контроля

Проблемного учебного проектирования, личностно ориентированного обучения

Какова роль проекта? Каковы этапы выполнения проекта? Какие существуют ограничения

Формирование учащихся способностей к рефлексиикоррекционно – контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднение); формулирование цели и проблемы проекта «Праздничный наряд» (какая существует проблема? Как её можно решить? Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения; выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результативности; определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания – исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение эскизов проекта. Рефлексия

Знания:

о этапах выполнения проект

Умения:

Определять проблему проекта,цель, задачи, планировать выполнение проекта

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления

37,

38,

Приёмы работы на швейной машине, практическая работа «Выполнение образцов машинных швов»

Урок общеметодологической направленности.

Развивающего личностно ориентированного обучения

Какие машинные швы необходимо знать, чтобы выполнить проект?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме. Подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучение нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями при выполнении машинных работ. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «выполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о подготовки швейной машины к работе.

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов.

Познавательные: выбор способов решения задачи,построение цепи рассуждений, поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета

Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям технико-технологического и экономического мышления

39,

40

Примерка поясного изделия, выявление дефектов.

Практическая работа «

Дублирование деталей юбки»

Урок общеметодологической направленности.

Развивающего личностно ориентированного обучения

Какие дефекты выявлены? Как можно устранить дефекты после первичной примерки?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация знаний учащихся-проверка домашнего задания; формулирование цели урока; определение тематики новых знаний; актуализация знаний по изучаемой теме- подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучение нового материала; беседа с использованием материалов учебников о клеевых прокладках их флизелина , дублерина; выполнение первичной примерки изделия и устранение выявленных дефектов; практическая работа: «Дублирование деталей юбки»; определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о правилах подготовки кроя к первой примерке, способах устранение дефектов.

Умения: выполнять первичную примерку изделия, выявлять и устранять дефекты, дублировать детали кроя клеевой прокладкой

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану)

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, монолог.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления

41,

42

Практическая работа «Обработка среднего (бокового) шва юбки с застёжкой – молнией»

Урок общеметодологической направленности.

Развивающего личностно ориентированного обучения, проектной деятельности.

Какова технология обработки среднего (бокового) шва с застёжкой – молнией?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме. Подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучение нового материала. Проверка домашнего задания; знакомство с технологией обработки обработки среднего (бокового) шва с застёжкой молнией; практическая работа: «Обработка среднего шва (бокового) с застёжкой- молнией»; самооценка по предложенным критериям; определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии притачивания застёжки- молнии, о применяемых приспособлениях.

Умения:

Выполнять обработку среднего (бокового) шва с застёжкой- молнией

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям технико-технологического и экономического мышления

43,

44

Практическая работа «Обработка складок, вытачек»

Урок общеметодологической направленности.

Развивающего личностно ориентированного обучения

Какова технология обработки складок, вытачек?

Формирование у учащихсядеятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания; формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация знаний по изучаемой теме; подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучение нового материала; проверка домашнего задания; знакомство с технологией обработки различных видов складок, вытачек; практическая работа: «Обработка складок, вытачек»; самоконтроль по представленным критериям; определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии обработки складок, вытачек..

Умения:

Выполнять обработку складок, вытачек

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные:диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям технико-технологического и экономического мышления

45,

46

Практическая работа «Обработка верхнего среза прямым, притачным поясом»

Урок общеметодологической направленности.

Развивающего личностно ориентированного обучения, проектной деятельности.

Какова технология обработки верхнего среза юбки?

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания; формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация знаний по изучаемой тем; подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучение нового материала; проверка домашнего задания; знакомство с технологией обработки верхнего среза; практической работы «Обработка верхнего среза юбки прямым, притачным поясом»;контроль и самоконтроль по представленным критерия;. определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.

Знания: о технологии обработки верхнего среза юбки прямым, притачным поясом, технологии обработки нижнего среза юбки потайными стежками

Умения: выполнять обработку верхнего среза юбки прямым, притачным поясом, нижнего среза юбки потайными стежками

Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи.

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные:диалог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям технико-технологического и экономического мышления

47,

48

Влажно- тепловая обработка готового изделия. Контроль качества изделия. Подготовка проекта к защите

Урок развивающего контроля

Саморазвитие личности, учебного проектирования

Каковы достоинства и недостатки моего проекта?

Каковы правила выполнения влажно- тепловой обработки?

Какие термины нужно знать?

Формирование учащихся способностей к рефлексии коррекционно – контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода иззатруднение); самоанализ и самоконтроль, самооценка собственной деятельности и результата выполнения проекта «Праздничный наряд»; подготовка проекта и документации к защите; Рефлексия.

Знания: об алгоритме учебного проектирования, о технологической последовательности изготовления швейного изделия.

Умения:

Анализировать результаты и качество выполненной работы

Познавательные: построение цепи рассуждений, анализ результатов работы

Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные:диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям технико-технологического и экономического мышления

49,

50

Защита проекта «Праздничный наряд»

Контроль и самооценка

Урок рефлексии

Проектной деятельности, саморазвития личности

Достигнута ли цель проекта?

Формирование учащихся способностей к рефлексии коррекционно – контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднение). Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия.

Знания: о правилах защиты проекта.
Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям.

Познавательные: построение цепи рассуждений, анализ результатов работы
Регулятивные:

целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

Коммуникативные:диалог, проявления инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие готовности к самостоятельным действиям технико-технологического и экономического мышления