49. ОПД Р.2 Бухгалтерский учет в общественном питании. Учебнометодический комплекс дисциплины Бухгалтерский учет в общественном питании разработан для студентов 4 курса по направлению подготовки
 Скачать 4.51 Mb.
|
2. Какие формы бухгалтерской отчетности были приняты на 2003 г.?Ответы: 1 Бухгалтерский баланс, отчет о движении денежных средств 2 Отчет о прибылях и убытках, о движении капитала 3 Бухгалтерский баланс и приложение к бухгалтерскому балансу 4 Бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках, формы 3, 4, 5, 6, пояснительная записка 3. Какие требования предъявляются к составлению бухгалтерской отчетности? Ответы: 1 Полное и достоверное отражение имущественного и финансового положения организации 2 Отчетность должна основываться на данных форм первичной документации, синтетического и аналитического учета 3 Отчетность составляется на русском языке, в рублях и подписывается руководителем организации 4 Отчетность должна быть достоверной, полной, включать показатели деятельности филиалов; основываться на данных унифицированных форм первичной учетной документации синтетического и аналитического учета; составлена на русском языке в валюте России и подписана руководителем и главным бухгалтером организации 4. Кому предоставляется отчетность в обязательном порядке? Ответы: 1 Участникам или собственникам организации 2 Территориальным органам государственной статистики по месту их регистрации 3 Банкам и финансовым органам 4 Учредителям, органам государственной статистики, органам исполнительной власти, банкам, налоговой инспекции и другим пользователям в соответствии с действующим законодательством РФ 5. В какие сроки предоставляется годовая бухгалтерская финансовая отчетность? Ответы: 1 В течение 60 дней по окончании года 2 В течение 30 дней по окончании года 3 В течение 90 дней по окончании года 4 В течение 120 дней по окончании года 6. В какие сроки предоставляется квартальная бухгалтерская финансовая отчетность? Ответы: 1 В течение 60 дней по окончании квартала 2 В течение 15 дней по окончании квартала 3 В течение 10 дней по окончании квартала 4 В течение 30 дней по окончании квартала 7. Имеет ли право организация публиковать годовой бухгалтерский отчет в открытой печати? Ответы: 1 Не имеет такого права, поскольку данные отчетности являются коммерческой тайной 2 Имеет, поскольку это право организации никем не ограничивается 3 Не только имеет право публикации, но и обязана это делать 4 Организация может публиковать отчет об имущественном и финансовом положении лишь после подтверждения его достоверности независимым аудитором 8. Из каких показателей складывается прибыль (убыток) до налогообложения в форме № 2 «отчет о прибылях и убытках»? Ответы: 1 Прибыль (убыток) от продажи плюс прочие доходы 2 Прибыль (убыток) от продажи минус прочие расходы 3 Прибыль (убыток) от финансово-хозяйственной деятельности минус отложенные налоговые активы плюс доходы 4 Прибыль (убыток) от продажи плюс прочие доходы и минус прочие расходы 9. Из каких показателей складывается приток денежных средств по форме № 4 «Отчет о движении денежных средств»? Ответы: 1 Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, основных средств и иного имущества 2 Выручка от продажи продукции, авансы полученные, бюджетные ассигнования, кредиты и займы 3 Выручка от продажи товаров, продукции, основных средств и иного имущества, авансы полученные, кредиты, займы, бюджетные ассигнования, дивиденды, проценты по финансовым вложениям 4 Выручка от продажи товаров, продукции, безвозмездно поступившие средства, займы, кредиты, дивиденды, проценты10. Какими группами показателей характеризуется обычная деятельность организации в пояснительной записке к балансу и отчету о прибылях и убытках? Ответы: 1 Характеристика основных средств (доля активной части основных средств, коэффициенты износа, обновления и выбытия) 2 Показатели оценки финансовых результатов и финансового состояния (чистая прибыль, рентабельность основной деятельности, рентабельность основного капитала, доля собственных средств, коэффициенты текущей, быстрой и абсолютной ликвидности) 3 Характеристика основных средств, показатели оценки деловой активности, финансовых результатов и финансового состояния 4 Показатели оценки деловой активности (выручка от продажи, прибыль отчетного года, производительность труда, фондоотдача, оборачиваемость в расчетах (дни), оборачиваемость производственных запасов (дни) и оборачиваемость собственного капитала)  МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ)  <Школы Биомедицины ДВФУ> СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» <260501.65> - «Технология продуктов общественного питания» г. Владивосток Основная: 1. Закон "О бухгалтерском учете" от 11 декабря 2011 г № 402-ФЗ 2. ПБУ 1/08 "Учетная политика организации". Положение по бухгалтерскому учету, утв. Приказом Министерства финансов РФ № 106н от 06.10.2008г. 3. ПБУ 4/99 "Бухгалтерская отчетность организации". Положение по бухгалтерскому учету, утв. Приказом Министерства финансов РФ от 6 июля 1999 г. № 43н. 4. ПБУ 5/01 "Учет материально-производственных запасов". Положение по бухгалтерскому учету, утв. Приказом Министерства финансов РФ от 9 июня 2001 г. № 44н, 5. ПБУ 6/01 "Учет основных средств". Положение по бухгалтерскому учету, утв. Приказом Министерства финансов РФ от 30 марта 2001 г. № 26н. 6. ПБУ 9/99 "Доходы организации". Положение по бухгалтерскому учету, утв. Приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 г. № 32н. 7. ПБУ 10/99 "Расходы организации". Положение по бухгалтерскому учету, утв. Приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 г. № ЗЗн. 8. ПБУ 14/07 «Учет нематериальных активов». Положение по бухгалтерскому учету, утв. приказом Министерства финансов РФ от 27.12.2007 N 153н 9. ПБУ 18/02: «Учет расчетов по налогу на прибыль». Положение по бухгалтерскому учету, утв. приказом Министерства финансов РФ от 19 ноября 2002 г. №114н. 10. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и Инструкция по его применению. Утв. приказом Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г. №94н (в ред. от 7 мая 2003 г, №38н). 11. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утв. приказом Министерства финансов РФ от 29 июля 1998 г. №34н (в ред. от 24 марта 2000 №31н). 12. Бабаев Ю.А. Теория бухгалтерского учета: учебник для вузов. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. 13. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. - М.: ИНФРА-М, 2009 14. Куттер М.И. Бухгалтерский учет: основы теории/ М.И. Куттер. – М.: «Экспертное бюро-М», 2010 г. 15. Мизиковский Е.А. Теория бухгалтерского учета: учебник - М.: Юристъ,2009 16.Палий В.Ф. Теория бухгалтерского учета: современные проблемы – М.: Бухгалтерский учет, 2008 17.Соколов, Я.В. Основы теории бухгалтерского учета. - М.: Финансы и статистика, 2009. 18.Глушков И.Е. Бухгалтерский учет на современном предприятии. – М., 2010 19.Карзаева Н.Н. Учет товарных операций. – М.: Финансы и статистика, 2008. 20.Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств (утв. Приказом Минфина РФ от 13.06.95 г. № 49). 21.Николаева Г.А., Сергеева Т.С. Бухгалтерский учет в общественном питании. – М.: Издательство Приор, 2012. 22.Патров В.В. Бухгалтерский учет в общественном питании. – М.: Финансы и статистика, 2009. 23. Геворкян Е.А. Бухгалтерский учет товарных операций в торговле: Учебное пособие. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2012 г. – 240 с. 24. Николаева Г.А. Бухгалтерский учет в торговле. – М.: ПРИОР, 2011 г. – 272 с. 25.Патров В.В. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании. – СПб.:Питер; М.: Издательский дом БИНФА, 2012 г. – 224 с. 26. Астахов ВП. Теория бухучета.-Р-на-Д.: МарТ, 2010 27. Безруких ПС. Бухгалтерский учет.-М.: Бухгалтерский учет, 2009 Дополнительная: 1. Челюбеева Р.Т. Бухгалтерский учет товарных операций в оптовой и розничной торговле. – М.: Дашков и Ко, 2011г. – 136 с. 2. Булатова З.Г. Бухгалтерский учет товаров, расчетов и финансовых результатов в торговых организациях: учеб.-метод. пособие/ З.Г. Булатова, М.А. Булатова. – М.: Экзамен, 2011 г. – 344 с. 3. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности. – М.: Проспект, 2012 г. – 224 с. 4. Муравицкая Н.К., Лукьяненко Г.И. Бухгалтерский учет: Финансовый учет: Управленческий учет. Финансовая отчетность: Учебное пособие. – М.: КноРус, 2012 г. – 528 с. 5.Акчурина Е.В. Бухгалтерский учет на предприятиях оптовой торговли: учеб.практ. пособие/ Е.В. Акчурина. - М.: Ось-89, 2010 г. – 146 с. 6.Палий В.Ф. Комментарий нового Плана счетов бухгалтерского учета. 2001 г. – М.: Проспект, 2001. 7. Бухгалтерский учет в торговле: учеб.пособие/ под ред. М.И. Баканова. – 2-е изд., перераб и доп., - М.: Финансы и статистика, 2009 г. – 624 с. 8. Федотов А.В. Бухгалтерский учет в торговле: теория и практика. – М.: Инфра-М, 2012 г. – 318 с. 9. Патров В.В. Бухгалтерский учет товарных операций. – М.: «ДИС», 2010г. – 134 с. 10. Кожинов В.Я. Бух.учет в торговле. Типовые хоз. операции и ситуации/ В.Я. Кожинов. – 3-е изд., перераб. и доп.– М.: Экзамен. 2008 г. – 101 с. Электронные источники 1. Дедова Т.В. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: Практикум. - Воронеж: Изд-во ВГУ, 2005. - 23 с. http://window.edu.ru/resource/497/27497 2. Усикова Е.Н. Бухгалтерское дело: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2004. - 145 с. http://window.edu.ru/resource/029/41029 3. Димитренко Н.В. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2002. - 115 с. http://window.edu.ru/resource/944/40944 4. Бургонова Г.Н., Колоцей Н.Н. Бухгалтерский учет в торговых организациях: Методические указания к контрольной работе. - СПб.: СПбГИЭУ, 2002. - 23 с. http://window.edu.ru/resource/222/47222 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ) <Школы Биомедицины ДВФУ> ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» <260501.65> - «Технология продуктов общественного питания» г. Владивосток 2012 г. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ Методические указания и задания для практических занятий и самостоятельной работы студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» дневной и заочной форм обучения Владивосток Издательство ТГЭУ 2011 УДК 657 (076.1) Т 46 Бухгалтерский учет: методические указания и задания для практических занятий и самостоятельной работы / Составитель О.И. Губарева. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2011. – с. Методические указания и задания предназначены для изучения теоретических основ бухгалтерского учета, в которых студенты должны ознакомиться с видами экономических ресурсов предприятия и источников их образования, принципов их классификации в зависимости от функциональной роли в процессе воспроизводства, ознакомиться со структурой и назначением бухгалтерского баланса, изучить систему счетов бухгалтерского учета и понять принцип двойной записи на счетах бухгалтерского учета, овладеть навыками составления первичной документации. Для практических занятий и самостоятельной работы студентов 4 курса специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» дневной и заочной формы обучения. Печатается по решению Учебно-методического совета ТГЭУ. © Изд-во ТГЭУ, 2011 СОДЕРЖАНИЕ Тема 1: Предмет и метод бухгалтерского учета Задача 1 Экономическая классификация хозяйственных средств предприятия по видам имущества и источникам их образования Цель задания: Изучить виды экономических ресурсов (имущества) предприятия и источников их образования в зависимости от функциональной роли в процессе воспроизводства. Задание: Определить к каким видам ресурсов или источникам их образования относятся приведенные в таблице 1.1 хозяйственные средства ООО «Орион». Для этого в графе 4 таблицы 1.1 по каждому виду имущества и их источникам проставить шифр группы и подгруппы, к которым они относятся. Номера классифицированных групп и подгрупп приведены в таблице 1.2. Подсчитать величину (итог) хозяйственных средств общества и указать ее в таблице1. Сгруппировать хозяйственные средства ООО «Орион», приведенные в таблице 1.1, по видам ресурсов (имущества) в разделе «А», а по источникам их образования в разделе «П» таблицы 1.2. Записать сгруппированные экономически однородные виды ресурсов и их источников в таблицу 1.2 и подсчитать итоги. Материал для выполнения задания. Перечень хозяйственных средств организации по состоянию на 01 января 200_г. Таблица 1.1. Экономические ресурсы и источники их образования ООО «Орион» на 01 января 200_г.
Продолжение таблицы 1.1.
Окончание таблицы 1.1.
Таблица 1.2. Экономическая классификация хозяйственных средств ООО «Орион» по состоянию на 01 января 200_г
|